玉ねぎ、揚げたジャガイモと煮込んだジャガイモのキノコ:写真、ビデオ、ジャガイモ、マッシュルーム、タマネギのレシピ

きのこと玉ねぎでジャガイモを揚げるよりも簡単なことは何でしょうか。確かに、あなたはそのような簡単な方法で素晴らしい料理を準備することができます。しかし、簡単な方法を探しておらず、食事を多様化したい場合は、これらの単純な材料から他の料理を作ることを試みることができます。きのこと玉ねぎを使ったジャガイモの調理法に関するオリジナルレシピがこのセレクションに含まれています。

きのこと玉ねぎの煮込みジャガイモ

エンドウ豆とキノコの煮込みジャガイモ

材料:

  • じゃがいも1kg、
  • きのこ500g
  • 300gの若いグリーンピース、
  • 玉ねぎ2個
  • 植物油大さじ3
  • 50mlクリーム
  • ディルグリーン

きのこと玉ねぎでジャガイモを調理する方法:

きのこをよくすすぎ、みじん切りにし、加熱した植物油を入れた鍋に入れて軽く炒め、玉ねぎを半分の輪に切って加え、半分になるまで煮ます。

じゃがいもを皮をむき、みじん切りにし、きのこや玉ねぎと混ぜ合わせ、少量の水、塩を加え、蓋をして、さらに15〜20分間弱火にかけます。

エンドウ豆を数回すすぎ、鍋に入れて準備ができたら、細かく刻んだディルを振りかけ、クリームを注ぎ、混ぜて沸騰させます。

きのこ煮込みジャガイモ

材料:

  • 茹でたてのきのこ1杯、
  • じゃがいも5個、
  • ベーコン50g、
  • 玉ねぎ1個
  • サワークリーム1/2カップ
  • 味わう塩。

準備:きのこを皮をむき、塩水で沸騰させ、鍋に入れます。玉ねぎで炒めたベーコンの一部を加えて一緒に炒め、きのこスープを入れて煮ます。蒸し煮の途中で、みじん切りの生または揚げたジャガイモを追加します。きのこと玉ねぎを煮込んだじゃがいもに、ベーコン、サワークリーム、塩を加えて味を調えます。

きのこ、玉ねぎ、ベーコンを添えたジャガイモの煮込み料理

材料:

  • じゃがいも500g
  • きのこ300g
  • ベーコン70g、
  • 玉ねぎ1個
  • サワークリーム100g
  • 月桂樹の葉、

調理方法:

きのこをよくすすぎ、冷水と塩で覆い、月桂樹の葉を加え、柔らかくなるまで調理します。次に、スロット付きのスプーンでそれらを取り除き、チョップします。スープを濾します。

ベーコンを刻み、予熱した鍋で炒めます。

玉ねぎは皮をむき、みじん切りにし、ベーコンを入れたフライパンに入れ、黄金色になるまで炒める。じゃがいもを洗い、皮をむき、短冊状に切り、玉ねぎに加える。

きのこスープ100mlを注ぎ、蓋をして柔らかくなるまで煮ます。

きのこを残りの材料と混ぜ、サワークリームの上に注ぎます。きのこと玉ねぎを煮込んだじゃがいもを沸騰させます。

電子レンジで鍋でロースト

材料:

  • 豚肉-600グラム
  • じゃがいも-600グラム
  • きのこ-200-300グラム
  • タマネギ-1個
  • にんにく-1個
  • サワークリーム-4アート。スプーン(ポットの数による)
  • スパイス-味わう

にんにくはみじん切りにして2つに分けます。ポットの底に沿って一部を分配し、他の部分は後で使用します。次に-肉の層。塩とコショウ。

次に、きのこと玉ねぎの層。きのこはあらかじめ浸して乾燥させていましたが、新鮮なものでも大丈夫だと思います。

次に、じゃがいもと残りのにんにくを鍋に入れます。塩、こしょう、スパイスを加えて味わう。サワークリームを水で薄め、この混合物をポットに徐々に注ぎます。蓋を閉め、ジャガイモと玉ねぎ、きのこ、豚肉を電子レンジでフルパワーで20〜30分間煮ます。

きのこと玉ねぎを鍋に入れてジャガイモを炒める方法

玉ねぎとキノコのフライドポテト

材料:

  • じゃがいも8個、
  • 玉ねぎ3個、
  • 脂肪大さじ1
  • 新鮮なキノコ500g、

調理方法:

皮をむいてみじん切りにしたキノコを塩水で沸騰させ、取り出して水気を切り、加熱した脂肪を入れた鍋に入れて炒めます。

じゃがいもを皮をむき、洗い、スライスし、脂肪で炒める。揚げ物の最後に塩を加え、きのこ炒めと玉ねぎを炒めます。

サーブするときは、フライドポテトを皿の一方の端に置き、フライドマッシュルームをもう一方の端に置くことができます。きのこと玉ねぎを添えた揚げポテトをのせ、揚げ玉ねぎのスライスを飾る。

脂肪で揚げたジャガイモコロッケ

材料:

  • 8-10ジャガイモ、
  • 卵2個、大さじ1/2の油、
  • 玉ねぎ1個
  • 茹でたてのきのこ1カップ
  • パン粉1カップ
  • 脂肪を揚げる
  • 小麦粉、
  • パセリ、

調理方法:

茹でたジャガイモをすりつぶし、塩、細かく刻んで揚げた玉ねぎとマッシュルーム、卵黄を加え、すべてを混ぜ合わせます。準備した塊から、にんじん、ビート、ジャガイモの形で餃子を作り、小麦粉をまぶし、溶き卵で湿らせ、パン粉をまぶして揚げます。

サーブするときは、溶かしたバターを注ぎます。にんじんやビートの形で作られたコロッケでは、パセリの小枝に貼り付けます。コロッケは肉料理のおかずとしてお召し上がりいただけます。セカンドコースの場合、揚げタマネギとマッシュルームはポテトマスと混ぜることはできませんが、コロッケを詰めます。

きのこと玉ねぎを添えたフライドポテトコロッケは、きのこ、トマト、またはサワークリームソースと一緒に出されます。

きのこと玉ねぎを使ったマッシュポテトの作り方

揚げタマネギとマッシュルームのマッシュポテト

材料:

  • じゃがいも500g
  • きのこ200g
  • 100mlクリーム
  • バター50g
  • 玉ねぎ1個

調理方法:

じゃがいもを洗い、皮をむき、水と塩を加えて柔らかくなるまで煮てから、余分な液体を排出します。

準備したじゃがいもをよくつぶし、生クリームを加えてミキサーで叩きます。

タマネギの皮をむき、半分の輪に切り、溶かしたバターで黄金色になるまで炒める。きのこを加え、柔らかくなるまで炒める。

マッシュポテトとマッシュルーム、玉ねぎを合わせてよく混ぜます。

アンズタケとマッシュポテト

材料:

  • アンズタケ-400グラム
  • タマネギ-1〜2個
  • じゃがいも-600-700グラム
  • 塩-味わう
  • コショウ-味わう
  • 新鮮なハーブ-味わう
  • ミルク-50ミリリットル
  • バター-50グラム
  • 植物油-大さじ2。スプーン

きのこを数回洗い、乾かします。冬には冷凍きのこを使用できます。

フライパンで植物油を熱します。その間に、玉ねぎを皮をむいて小さな立方体に切ります。

まず、玉ねぎを鍋に入れ、透明になるまで炒め、きのこを加えます。時々かき混ぜながら中火で炒める。塩、こしょう、香辛料を加えて味わう。

じゃがいもを皮をむき、中火に切り、沸騰したお湯を注ぎ、火にかけます。茹でた後、塩で味付けし、柔らかくなるまで煮ます。

揚げ物の終わりに、鍋にハーブを追加します。かき混ぜ、火から下ろします。カバーをして、それを醸造させます。

完成したジャガイモを火から下ろします。水を切り(少し残して)、バターを加えます。クラッシュまたはミキサーでマッシュし、徐々にミルクを注ぎます。それだけです。このレシピに従って調理されたきのこと玉ねぎが入ったジャガイモをテーブルに出すことができます。

きのこを玉ねぎとじゃがいもで炒める方法

じゃがいもと玉ねぎの炒め物

  • 300gの新鮮なキノコ
  • 3つの大きなジャガイモ
  • 玉ねぎ1個
  • 揚げ物用植物油
  • 塩コショウ

きのこを皮をむき、大きく切る。じゃがいもと玉ねぎの皮をむきます。じゃがいもを薄切りにし、玉ねぎを半分の輪に切る。フライパンで植物油を熱し、ジャガイモを柔らかくなるまで15〜20分炒めます。

別の鍋で、きのこを植物油で炒め、液体が完全に蒸発するまで調理します。別の大さじ1を注ぎます。 l。バターを加え、玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら5分間煮ます。

きのこと玉ねぎをじゃがいもと鍋に入れ、塩こしょうで味を調える。ミックス。このレシピでフライドポテトをきのこと玉ねぎと一緒に1〜2分間加熱します。

ジャガイモとサワークリームを添えたきのこ炒め

材料:

  • じゃがいも700g
  • 500gの新鮮なキノコ、白いものよりも優れています
  • 玉ねぎ2個
  • にんにく2〜3片
  • サワークリーム100g
  • 揚げ物用植物油
  • 塩こしょうで味を調える
  • パセリ、ディル準備:

きのことじゃがいもを炒める前に、玉ねぎを半分の輪に切り、にんにくを小さな立方体に切り、植物油で炒めます。

準備を整え、プレートに移します。きのこをよくすすぎ、砂が皿に入るのを防ぎ、厚さ1〜2 cmの立方体に切ります。きのこを少量の植物油を入れて予熱した鍋に入れ、きのこから抽出した液体が完全に蒸発するまで中火で炒めます。 。きのこに塩を加え、かき混ぜ、蓋をして、柔らかくなるまで調理します。洗って皮をむいたジャガイモを短冊状に切り、水ですすぎ、タオルで軽くたたいて乾かします。

フライパンを植物油で予熱し、ジャガイモを並べます。やさしくかき混ぜながら、強火で黄金色になるまで炒めます。その後、じゃがいもを塩漬けにし、かき混ぜ、蓋をして、中火で半火にかけます。

じゃがいもをきのこ、玉ねぎ、にんにく、こしょうと組み合わせる。すべてを混ぜ合わせ、サワークリームを上に置き、蓋をして、弱火でさらに5〜7分間調理します。完成した皿に細かく刻んだハーブを振りかけ、蓋をして10分間放置します。きのこを添えたフライドポテトをスタンドアロンの料理として、またはピクルスと一緒に出します。 上記のレシピについては、ビデオ「ジャガイモと玉ねぎの揚げキノコ」をご覧ください。

きのこと玉ねぎのボイルドポテトサラダ

ジャガイモの新鮮なキノコのサラダ

構成:

  • きのこ-150g、
  • じゃがいも-200g、
  • タマネギ-1個、
  • 植物油-大さじ2〜3。スプーン、
  • 酢-大さじ1。スプーン、
  • マスタード-小さじ1、
  • トマト-2個、
  • 塩、コショウ、ディル。

皮をむいたじゃがいもを茹で、皮をむいてスライスする。きのこを塩水で茹で、スライスしてジャガイモと混ぜる。細かく刻んだ玉ねぎ、油、酢、マスタード、コショウを加えて混ぜ合わせ、冷やしたきのこ汁を少し加えてもう一度かき混ぜます。茹でたジャガイモのサラダにキノコと玉ねぎを赤いトマトの輪で飾り、細かく刻んだグリーンディルを振りかけます。

ジャガイモの塩漬けマッシュルームサラダ

構成:

  • 塩きのこ-1杯、
  • じゃがいも-3個、
  • きゅうりのピクルス-1個、
  • タマネギ-1個、
  • 植物油-0.25カップ、
  • ディルまたはパセリ
  • コショウ、塩。

茹でたジャガイモ、きゅうり、きのこ漬けをみじん切りにし、玉ねぎをみじん切りにして、すべてを混ぜ合わせます。茹でたジャガイモと玉ねぎとマッシュルームの季節のサラダに植物油、塩、コショウを加え、刻んだハーブを振りかける。

卵と塩漬けのキノコのポテトサラダ

  • じゃがいも1kg、
  • ゆで卵4個
  • 塩きのこ2カップ
  • 玉ねぎ1個
  • ソース1杯
  • マヨネーズ、
  • トマト1個

塩漬けのきのこと茹でたジャガイモをスライスし、玉ねぎをすりおろし、卵をスライスします。すべてを混ぜ合わせ、マヨネーズソースを注ぎます。赤いトマトのくさびで飾ります。

シャンピニオンとビネグレット

構成:

  • シャンピニオン-100g、
  • タマネギ-1個、
  • トマト-1個、
  • アップル-1個、
  • にんじん-1個、
  • 小さなビート-1個、
  • じゃがいも-2個、
  • きゅうりのピクルス-1個、
  • 植物油-大さじ2〜3。 l。、
  • お酢、
  • シュガー、
  • 黒コショウを挽いた。

にんじん、じゃがいも、ビートを丸ごと茹で、皮をむき、立方体に切り、さいの目に切った玉ねぎときゅうりと混ぜ、塩、バター、コショウ、砂糖で味を調える。タマネギを半分の輪に切ります。シャンピニオンをスライスに切り、柔らかく冷えるまで植物油で煮ます。トマトとリンゴを立方体に切り、冷やしたシャンピニオンと組み合わせます(他のきのこと組み合わせることができます)。

野菜のビネグレットソースを準備した塊と混ぜ、細かく刻んだディルまたはパセリを飾ります。

ポルチーニ茸と玉ねぎの揚げポテトレシピ

材料:

  • ポルチーニ茸-800グラム
  • じゃがいも-1キログラム
  • 弓-160グラム
  • 植物油-100グラム
  • 塩-味わう

きのこをきれいにし、バターとベニタケのキャップをはがし、塩水で約15分間調理し、泡を取り除きます。

ザルに入れて水を切ります。

きのこを油で中火で炒め、蓋を閉めて10分。

玉ねぎとじゃがいもを切り、きのこに加え、強火で7〜8分炒め、黄金色になるまで炒める。次に、火を弱め、塩を加え、さらに10〜15分間調理するまで煮ます。揚げた野生のキノコの準備ができました!フライドポテトにポルチーニ茸と玉ねぎにハーブを添えてから召し上がれます。

きのこと玉ねぎをオーブンで焼く方法

じゃがいもで焼いたきのこ

コンポーネント:

  • 乾燥ポルチーニ茸-100g
  • ミディアムポテト-6個
  • 球根玉ねぎ-2個
  • バター-5杯
  • サワークリーム-大さじ5
  • 小麦粉-小さじ2杯
  • 味わう塩

調理方法:

乾燥したきのこを冷水に1時間浸し、同じ水で柔らかくなるまで煮て、ふるいにかけ、冷まして細かく切る。

玉ねぎをみじん切りにし、鋳鉄製の鍋に入れ、油で炒める。茹でたきのこを玉ねぎに加えてもう少し炒め、塩を加え、小麦粉をまぶしてサワークリームを注ぐ。鍋に蓋をして、熱いオーブンに入れ、火が通るまで煮ます。

じゃがいもを柔らかくなるまで皮で煮、冷まし、皮をむき、小さな立方体に切り、油で炒め、次に揚げたジャガイモをきのこを入れた鍋に入れ、残りの油を注ぎ、混ぜ合わせ、粉チーズを振りかける。きのこと玉ねぎを入れたジャガイモをオーブンで柔らかくなるまで焼く。

タタール風チキン

コンポーネント:

  • 鶏の死骸-1.3kg
  • きのこ-0.5キロ。
  • にんじん-2個
  • 球根玉ねぎ-2個
  • ジャガイモ-1kg
  • チキンブロス-0.5リットル
  • ギーバター-大さじ1
  • 小麦粉-大さじ2
  • 塩こしょうで味を調える

調理方法:

鶏肉全体を塩水でほぼ火が通るまで茹でます。じゃがいもを皮をむき、半分に切り、塩水で柔らかくなるまで煮ます。きのこは粗く刻みます。

ソースを準備します。にんじんと玉ねぎを細かく刻み、グラス2杯のチキンブロスを加え、柔らかくなるまで茹でます。ギーで小麦粉をきつね色になるまで炒め、少し熱いチキンブロスと混ぜ、野菜ソースに注ぎ、沸騰させて火から下ろします。

茹でた鶏の死骸をコショウし、鶏肉に入れ、茹でたジャガイモを鶏肉の周りに置き、きのこを上に置き、準備したソースを注ぎます。きのこ、玉ねぎ、鶏肉を入れたじゃがいもをオーブンに入れ、蓋をして約30分煮ます。

肉で焼いたきのこ

コンポーネント:

  • ドライポルチーニ茸-50g
  • 骨なしチキン-100g
  • じゃがいも-400g
  • 骨のない子牛肉-100g
  • ハム-50g
  • 球根玉ねぎ-2個
  • 小麦粉-大さじ1
  • サワークリーム-0.5カップ
  • バター-大さじ3
  • 粉チーズ-2杯
  • 挽いた塩こしょう-味わう

調理方法:

きのこを冷水に1時間浸し、柔らかくなるまで同じ水で沸騰させ、ふるいにかけ、冷まして細かく切る。

玉ねぎをみじん切りにし、鋳鉄製の鍋に入れて油で炒め、きのこを加えて玉ねぎと一緒に炒める。

じゃがいもを四角に切り、塩こしょうで味を調える。

肉とハムを細かく切り、油で炒め、きのこを入れた鍋に入れ、じゃがいも、塩、こしょうを加え、小麦粉をまぶし、サワークリームを注ぎ、すべてをよく混ぜる。鍋に蓋をして、熱いオーブンに入れ、柔らかくなるまで煮ます。調理する前に、粉チーズをふりかけ、黄金色になるまで焼く。

きのこと玉ねぎをオーブンで焼いたジャガイモ

カントリースタイルのキノコのキャセロール

コンポーネント:

  • 塩きのこ-400g
  • じゃがいも-4個
  • 球根玉ねぎ-2個
  • 植物油-大さじ3
  • 小麦粉-大さじ2
  • サワークリーム-1杯
  • 粉チーズ-大さじ3
  • 味わう塩

調理方法:

塩漬けのきのこをみじん切りにし、鋳鉄製の鍋に入れて油で炒め、玉ねぎのみじん切りを加えてきのこで炒める。じゃがいもを皮で茹で、皮をむき、細かく切り、きのこ、塩、かき混ぜる鍋に入れます。小麦粉とサワークリームを注意深く混ぜ合わせ、準備した混合物でキノコとジャガイモに注ぎます。鍋に蓋をしてオーブンに入れ、柔らかくなるまで煮ます。煮込みが終わる前に、きのこに粉チーズをふりかけ、黄金色になるまで焼く。

きのこをオーブンに詰めたじゃがいも

材料:

  • じゃがいも-15個(小さな塊茎)
  • シャンピニオン-300-400グラム
  • エシャロット-3個
  • にんじん-1個(大)
  • にんにく-6〜8クローブ
  • 刻んだトマト-500-560グラム
  • トマトペースト-大さじ2。スプーン
  • オリーブオイル-大さじ2。スプーン
  • 新鮮なパセリ-0.5カップ(+サービング用にいくつか)
  • 挽いたパプリカ-小さじ0.5
  • クミン-小さじ0.5
  • シナモン-小さじ1/4
  • 黒コショウ小さじ1/8
  • 塩-味わう

この料理には小さな若いジャガイモを使うのが一番です。流水でよくすすぎ、じゃがいもを半分に切り、スプーンでじゃがいもから芯を丁寧に取り除きます。

今度は鍋でオリーブオイル(スプーン1杯)を温め、細かく刻んだきのこを炒めます。きのこが半分準備できたら、みじん切りにんにく4片、黒胡椒、塩を加えて味を調え、すべてを混ぜ合わせ、きのこをほぼ柔らかくなるまで炒めます。最後にみじん切りのパセリを加え、きのこを数分間煮ます。弱火でボウルに入れます...きのこの詰め物が冷めたら、ジャガイモの半分をそれで満たします。

きのこを炒めた鍋に、油をスプーン一杯加え、刻んだエシャロットと残りの刻んだにんにくを鍋に入れ、中火で6〜7分炒め、黄金色になるまで炒める。その後、大さじ2杯のトマトペーストとすりおろしたにんじんを加え、すべてを7分間かき混ぜながら煮ます。次に、刻んだトマト(皮なし)を鍋に入れ、3分後にパプリカ、シナモン、クミン、塩を加えて味を整え、さらに5〜7分間火にかけます。準備ができたら、詰め物をのせたジャガイモをソースに入れます。ジャガイモがソースに埋もれていないことをお勧めします。

鍋に蓋をして、180度に予熱したオーブンに1時間入れます。時間が経過したら、ふたを上げて、じゃがいもを入れずにさらに10〜15分煮ます。その後、料理を出すことができます。焼きたてのジャガイモに玉ねぎとキノコを残りのパセリと一緒に振りかけることができます。

スロークッカーでキノコと玉ねぎを入れたポテトスープ

きのこのピューレスープ

  • きのこ0.5kg、
  • 玉ねぎ2個
  • 3つの大きなジャガイモ塊茎、
  • 300mlのチキンブロス、
  • にんにく1片
  • 200 ml 20%クリーム、
  • 塩、
  • コショウ、
  • スパイス、
  • 新鮮なハーブ、
  • 自家製クラッカー。

きのこを冷水ですすぎ、玉ねぎを細かく刻み、じゃがいもを小さな立方体に切ります。 「ベーキング」モードをオンにし、タマネギをマルチクッカーに入れ、10分間炒めます。

きのこ、じゃがいも、にんにくのみじん切りを加え、蓋を閉め、調理時間の終わりまで調理します。

クルトンを準備する: 白パンを立方体に切り、油を塗った天板に置き、オーブンで焼きます(準備は、希望するローストとカリカリの程度によって異なります)。

音声信号の後、ブロス、塩を追加し、スパイスを追加し、同じ「ベーキング」モードをさらに10分間オンにします。

その後、混合物全体をブレンダーに通し、マルチクッカーに戻し、クリームを加え、「スチームクッキング」モードで沸騰させる必要があります。

きのこと玉ねぎをスロークッカーで調理したポテトスープで出すときは、刻んだハーブとクラッカーを加えます。

新鮮なきのこのスープ

  • 新鮮なきのこ400g、
  • にんじん1本
  • 玉ねぎ1個
  • ジャガイモ塊茎4個、
  • バター100g
  • 大さじ1。スプーン一杯の小麦粉
  • にんにく1〜2片
  • 緑、
  • 水。

「シチュー」モードをオンにし、バターを鍋に入れます。

にんじんと玉ねぎをみじん切りにし、熱い油を入れます。そこに刻んだキノコとジャガイモを追加します。塩こしょうで味を調える。ふたを閉めて、40分ほど煮込みます。

小麦粉を加え、まんべんなく広がるようにやさしくかき混ぜ、必要な量のお湯を加えます。さらに20分煮ます。提供する前にハーブとニンニクを入れてください。

野生のキノコと玉ねぎが入ったおいしいフライドポテト

野生のキノコと玉ねぎのジャガイモ

  • 森のきのこ(新鮮な、盛り合わせ)-400 g;
  • じゃがいも-6-8個;
  • タマネギ-1〜2個;
  • 植物油;
  • 塩(味わう);
  • 黒コショウ(挽いた;味わう);

じゃがいもと玉ねぎを使って揚げた森のきのこを調理するプロセス:

きのこを皮をむき、切り、よく洗います。水を入れて沸騰した瞬間から15分煮ます。きのこをザルに入れ、水気を切る。今回は、ポルチーニ、ポルチーニ、ハニーアガリクスの品揃えがあります。

フライパンに油を熱し、玉ねぎのみじん切りを加える。玉ねぎが少し金色になったら、きのこを加えます。それらから液体を蒸発させます。油を加え、きのこを少し炒めます。

次に、刻んだジャガイモを追加します。

ジャガイモが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら中火で炒めます。準備の5分前に、おいしいフライドポテトをマッシュルームと玉ねぎで塩漬けにし、挽いたコショウを加えます。

じゃがいもと揚げナラタケ

料理には、次の製品が必要です。

  • 新鮮なキノコ-約1キログラム;
  • 若いジャガイモ-約1キログラム;
  • 植物油-大さじ2〜3;
  • サワークリーム-グラス;
  • ネギの束。

すべての準備ができたら、調理を開始できます。

レシピ:

新鮮なきのこを選別し、皮をむきますが、水に浸さないでください。そうしないと、ローストが水っぽくなります。

じゃがいもを洗い、皮をむき、ペーパータオルで乾かします。

大きなきのこを切り、小さなきのこはそのままにしておきます。

鍋に植物油を注ぎ、加熱します。

きのこを入れて絶えずかき混ぜ、柔らかくなるまで炒める。

じゃがいもを細かく切り、きのこを入れたフライパンに入れます。

鍋ですべての材料を15〜20分間炒めます。

準備の5分前にサワークリームを追加します。

ねぎは細かく刻む。

フライドポテトと玉ねぎを盛り付けた既製の野生のキノコを皿に並べ、刻んだハーブを振りかけます。

ここでは、「ジャガイモと玉ねぎを添えたきのこ炒め」の写真をご覧いただけます。

きのことじゃがいものネギ料理

きのこシチュー

材料:

  • きのこ250g
  • ねぎ1/2束
  • ネギの½束、
  • 植物油30ml、
  • トマトピューレ、
  • じゃがいも2〜3個
  • 大さじ3。ご飯のスプーン
  • 大さじ2杯。エンドウ豆のスプーン
  • パセリ、
  • 黒コショウを挽いた。

準備:きのこと玉ねぎ(両方とも)を粗く刻み、油で10分間煮ます。塩で味付けし、沸騰したお湯に薄めたトマトピューレを注ぎ、沸騰させます。さいの目に切ったジャガイモを追加し、5分後に米とエンドウ豆を追加します。 20分間非常に弱火に保ちます。暑さから削除。ジャガイモにネギとキノコを細かく刻んだパセリと挽いたコショウを振りかける。

ハーブと森のキノコ

必要になるだろう:

  • 700gの新鮮な森のキノコ、
  • 乾燥きのこ40g、
  • じゃがいも5個、
  • 大さじ2杯。 l。ブランデー、小さじ½。塩、
  • リーキ100g(白い部分)、
  • にんにく2〜3片、
  • 大さじ1。 l。細かく刻んだ新鮮な香ばしい葉、
  • 12〜15のサフラン柱頭、
  • 大さじ3。 l。植物油、
  • 大さじ2杯。 l。細かく刻んだコリアンダー、
  • 細かく刻んだパセリ1/2カップ、
  • 塩、挽いた黒コショウ

乾燥したきのこに100mlの沸騰したお湯とブランデーの混合物を注ぎ、1〜2時間放置してから、きのこを取り除き、注入液を濾します。新鮮なきのこをよく洗い、乾かし、ザルに入れ、沸騰したお湯を注ぎ、次に冷水を注ぎ、スライスします。洗ったネギを薄切りにします。鍋に油を熱し、ネギを入れて1分炒め、かき混ぜる。みじん切りにした新鮮なきのこを加え、かなり強火で4〜6分炒めます。さいの目に切ったジャガイモを追加します。細かく刻んだにんにく、香ばしい、薄くスライスした乾燥きのこを加え、きのこを注ぎ、蓋をして10〜15分間煮ます。塩、コショウ、パセリ、コリアンダーを加え、よく混ぜ、中火で25分煮ます。サフランを大さじ1で注ぎます。 l。沸騰したお湯、小さじ1と混ぜます。植物油、10分間醸造し、きのこに加えます。鍋から蓋を外し、火を強め、余分な液体が蒸発するまできのこを煮ます。料理は温かいものと冷たいものがあります。

玉ねぎときのこを入れた茹でたジャガイモ料理

材料:

  • じゃがいも-1キログラム
  • きのこ-500グラム
  • タマネギ-2個
  • 植物油-大さじ2〜3。スプーン
  • サワークリーム-2-3アート。スプーン
  • 塩-味わう
  • バター-50〜80グラム
  • 緑-味わうために
  1. じゃがいもを皮をむき、中くらいに切って鍋に入れます。茹でた後、塩で味を調え、中火で煮ます。
  2. きのこはきのこをきちんと流水ですすぎ、乾かします。
  3. ハイサイドのフライパンで、植物油を熱し、そこにきのこを送ります。
  4. 少量の植物油を入れた別のフライパンで、玉ねぎを細かく刻んで炒めます。
  5. きのこから主液が出てきて玉ねぎが透明になったら、1つの鍋に入れます。
  6. 塩を加えて味を調え、中火で5〜7分炒めます。
  7. 鍋にサワークリームを加え、軽くかき混ぜます。
  8. 火が通るまでさらに数分煮ます。
  9. グリーンを洗い、乾かし、みじん切りにします。
  10. じゃがいもを排水します。バターとハーブを鍋に加えます。
  11. 鍋を振って混ぜます。じゃがいもをのせて、きのこドレッシングをかけると、お料理が出てきます。ボナペティ!

きのこと玉ねぎでじゃがいもを炒める方法

材料:

  • ポルチーニ-300グラム
  • じゃがいも-6個
  • タマネギ-1個

このレシピに従ってキノコと玉ねぎを使って揚げたジャガイモを調理するには、ポルチーニを準備する必要があります。まず冷水に浸し、弱火で30分ほど煮ます。

その後、植物油でボレタスを炒めることができます。塩こしょうで味を調え、覆います。液体が蒸発したら、植物油を加えて火を弱めます。きのこは弱火で約30分炒めます。

ポルチーニを炒めながら、じゃがいもを切ります。普段はストローでみじん切りにします。

じゃがいもを炒め、炒めている途中に細かく刻んだ玉ねぎを加えます。準備を整え、最後に既製のきのこを追加します。

完全に混合し、少しずつ提供します。家でじゃがいもで揚げたきのこはとっても美味しく、じゃがいもと玉ねぎと合わせて独特の香りがします!