玉ねぎ入りミルクマッシュルーム：揚げ、塩漬け、漬物、バターとサワークリームのレシピ
玉ねぎと香ばしいカリカリのミルクマッシュルームは、どんな料理も本物の料理の傑作にする素晴らしい組み合わせです。これら2つの商品をもとに、前菜、メインディッシュ、ファーストコースなど、さまざまな料理をご用意できるレシピをご用意しております。
ドレッシングには、バターと植物油、サワークリーム、さらにはマヨネーズを使用できます。また、冬には玉ねぎを使ってミルクマッシュルームを調理することもできます。このために、缶詰の缶詰レシピが使用されます。サラダやシチュー用のこのようなブランクは、都市のアパートの最も普通の冷蔵庫に保管できます。レシピを選び、新しい料理を試し、実験してください。
玉ねぎのピクルスミルクマッシュルーム
材料：
- チチタケ200g
- リンゴ1個
- 玉ねぎ1個
- 大さじ3。植物油大さじ
- 挽いた黒コショウ
- 塩
- ディルグリーン。
調理には、玉ねぎの入った牛乳きのこを細かく切り、粗いおろし金でリンゴをすりおろし、玉ねぎを細かく刻みます。すべてを組み合わせ、混ぜ合わせ、植物油、コショウ、塩で味付けします。サラダボウルに塊を入れ、オニオンリングと細かく刻んだディルを飾る。
玉ねぎと塩ミルクキノコ
材料：
- 350gのミルクマッシュルーム
- 大さじ3。植物油大さじ
- 玉ねぎ1個
- ネギ。
玉ねぎ入りの塩味のミルクマッシュルームを作るには、マッシュルームをスライスに切り、植物油（サワークリームができます）を加え、刻んだ玉ねぎまたはねぎを上に振りかけます。
タマネギとバターの塩漬けミルクマッシュルーム
材料：
- 茹でたジャガイモ3〜5個
- きゅうり1〜2個
- 塩味のきのこ1/2カップ
- サワークリーム50g
- 大さじ2杯。植物油大さじ
- ディルとパセリ
- 大根1〜2本。
玉ねぎと油で美味しく塩漬けにしたミルクマッシュルームを作るには、ゆでた冷やしたジャガイモを立方体に切り、きゅうりのみじん切りとキノコの漬物と混ぜ、サワークリームと大さじ2杯の植物油を注ぐ必要があります。ディル、パセリ、細かく刻んだ大根を飾る。
サワークリームと玉ねぎのミルクマッシュルーム
材料：
- 塩漬けまたは漬物のミルクマッシュルーム600g
- 茹でたジャガイモ800g
- 玉ねぎ500g
- 挽いた黒コショウ
- 塩
- サワークリーム1杯。
サワークリームと玉ねぎを使ってミルクマッシュルームを作るのはとても簡単です。マッシュルームを洗い、短冊状に切り、ジャガイモをさいの目に切ってください。タマネギを細かく刻み、サワークリーム、塩、こしょうと混ぜる。きのことじゃがいもをソースと一緒に注ぎます。
玉ねぎとバターのミルクマッシュルーム
玉ねぎと油で牛乳きのこを調理するには、次の材料を使用する必要があります。
- 300gの新鮮なボイルドミルクマッシュルーム
- トマト300g
- じゃがいも200g
- 玉ねぎ1個
- 植物油。
準備： じゃがいもを皮で茹でます。トマトを4つに切り、きのこをスライスに、じゃがいもを立方体に切ります。すべての成分を混ぜ合わせ、細かく刻んだ玉ねぎ、塩を少し加え、植物油で味付けします。
玉ねぎと揚げ牛乳きのこ
材料：
- 茹でたての牛乳きのこ1杯
- じゃがいも5個
- ベーコン50g
- 玉ねぎ1個
- サワークリーム1/2カップ
- 味わう塩。
準備：
- きのこを皮をむき、塩水で煮る。
- 次に、玉ねぎと一緒に揚げたミルクマッシュルームを煮込み皿に入れます。
- 玉ねぎで炒めたベーコンの一部を加えて一緒に炒め、きのこスープを入れて煮ます。
- 蒸し煮の途中で、みじん切りの生または揚げたジャガイモを追加します。
- サーブするときは、残りのベーコンを加え、玉ねぎ、サワークリーム、塩で揚げて味を整えます。
サワークリーム、砂糖、玉ねぎのミルクマッシュルーム
材料：
- じゃがいも300g
- 塩味のきのこ250g
- にんじん100g
- 玉ねぎ1個
- サワークリーム大さじ3
- 砂糖大さじ3
- 味わうディルとパセリ
サワークリーム、砂糖、玉ねぎを使ってミルクマッシュルームを調理する方法： じゃがいもとにんじんを洗い、水を加え、火にかけ、柔らかくなるまで煮ます。次に野菜の皮をむき、じゃがいもを小さな立方体に、にんじんを短冊状に切ります。ミルクマッシュルームを完全にすすぎ、ザルに捨て、液体を排出させて粉砕します。玉ねぎは皮をむき、半分に切る。準備した材料をサラダボウルに入れ、サワークリームと砂糖で味付けし、よく混ぜて、細かく刻んだパセリとディルを振りかける。
じゃがいもと玉ねぎの炒めた牛乳きのこ
材料：
- じゃがいも200g
- 400gの子牛の果肉
- ミルクマッシュルーム100g
- 玉ねぎ1個
- ピーマン30g
- ハードチーズ50g
- バター30g
- トマトペースト15g
- 200gの肉汁
- オリーブオイル大さじ2
- 大さじ1クリーム
- ディル
- 挽いた黒コショウ
- 塩
ジャガイモと玉ねぎを使って揚げたミルクマッシュルームを調理する方法は非常に簡単です。
- 子牛肉をよくすすぎ、皮をむき、玉ねぎと一緒にみじん切りにします。
- きのこをすすぎ、スライスにカットします。
- ピーマンの皮をむき、すすぎ、みじん切りにする。
- 準備した材料を熱したオリーブオイルを入れたフライパンに入れ、軽く炒めます。
- 次に塩を加え、トマトペーストを加え、スープを注ぎ、柔らかくなるまで煮ます。
- じゃがいもを洗い、皮をむき、塩水で煮て、マッシュポテトでつぶし、クリームとバター（20 g）を加えます。
- 残りの油で深い天板にグリースを塗り、ミンチ肉を均一な層に配置し、マッシュポテトを上に置き、粗いおろし金ですりおろしたチーズを振りかけ、予熱したオーブンで焼きます。
- 準備したキャセロールを少しずつ切り、細かく刻んだディルを振りかける。
じゃがいもとミルクマッシュルームのキャベツロール。
材料：
- じゃがいも400g
- キャベツ700g
- チチタケ200g
- 玉ねぎ2個
- バター70g
- トマトペースト大さじ2
- 植物油大さじ2
- 月桂樹の葉
- 挽いた黒コショウ
- 塩
調理方法：
じゃがいもを洗い、冷水で覆い、塩を入れて沸騰させ、皮をむいてふるいにかけます。
きのこをよくすすぎ、みじん切りにします。
玉ねぎは皮をむき、細かく刻み、溶かしたバターできつね色になるまで炒め、きのこを加えて柔らかくなるまで炒める。
準備した材料、塩を混ぜ合わせ、よく混ぜます。
キャベツをすすぎ、塩を入れた沸騰したお湯に入れ、2〜3分煮ます。
次に、取り出して冷やし、別々の葉に分解します。
ナイフの柄で葉柄を叩きます。
用意したキャベツの葉に詰め物を入れ、封筒に巻いて両面を植物油で炒めます。
トマトペーストを1カップの温水、コショウで希釈し、よく混ぜます。
キャベツロールを鍋の底に置き、出来上がったソースを注ぎ、月桂樹の葉を加え、蓋をして弱火で25〜30分煮ます。
冬に向けて瓶に玉ねぎを入れてミルクマッシュルームを塩漬けにする方法
きのこのバケツ1つに塩1.5カップを取ります。玉ねぎの入った瓶にミルクマッシュルームを塩漬けにする前に、洗ったマッシュルームを冷水に2日間浸し、毎日水を交換します。次に、非樹脂製の木製ボウルに並べて折り、塩を振りかけます。みじん切りにした白ねぎを振りかける。
このように調理された冬用の玉ねぎ入りチチタケを使用すると、美味しくて栄養価の高い料理をたくさん作ることができます。
それらの1つを以下に示します。
玉ねぎと塩漬けのキノコの炒め物。
6名様用：
- ミルクマッシュルーム30個
- ひまわり油100g
- 小麦粉大さじ1。 l。
- 塩とコショウの味
- タマネギ1個
- ねぎまたはディル1束
調理： 中型または小型のきのこ30個-何が起こっても、皮をむき、各きのこを2つまたは4つに切り、すぐに冷水に入れます。そうしないと、すぐに黒くなります。このようにすべてのキノコを選別して洗浄した後、2〜3回の水で洗い、バターを注いだフライパンに直接入れ、細かく刻んだ玉ねぎを加え、水平にし、かき混ぜ、塩を加え、砕いた黒コショウを振りかけ、炒める、焦げないようにナイフでよく見てかき混ぜます。 ¼時間の焙煎後、小麦粉をまぶして残りの油を注ぎ、よくかき混ぜてさらに1時間焙煎します。きのこが明らかによく揚げられるまで、より頻繁に回すか、鍋にナイフでかき混ぜます。次に、刻んだネギまたはディルを振りかけ、揚げた鍋にそのまま入れます。この方法で乾燥きのこを調理することもできますが、きのこが完全に柔らかくなるまで、沸騰したお湯に浸し、お湯を％時間ごとに3回交換する必要があります。その後、一度沸騰させ、ふるいにかけ、水を切り、きのこを切り、新鮮なように炒めます。
サワークリームと玉ねぎのミルクマッシュルームのレシピ
材料：
- じゃがいも500g
- 小麦粉大さじ2
- バター50g
- サワークリーム150g
- 乾燥きのこ50g
- 玉ねぎ1個
- ディル
- 挽いた黒コショウ
- 塩
サワークリームと玉ねぎでミルクマッシュルームを作るためのレシピ： じゃがいもを洗い、皮をむき、細かくすりおろし、軽く絞り、塩を加える。きのこをよくすすぎ、水を加えて2〜3時間放置し、沸騰させて細かく切ります。皮をむき、玉ねぎをみじん切りにし、溶かしたバター（30 g）で炒め、きのこ、塩、こしょうと混ぜ合わせる。じゃがいもの塊から小さなケーキを作り、それぞれの真ん中にきのこを入れ、端をつなぎ、楕円形にします。準備した魔術師を小麦粉に浸し、両面を炒めます。次に、バターを塗ったフライパンに入れ、サワークリームを注ぎ、細かく刻んだディルを振りかけ、予熱したオーブンで焼きます。
玉ねぎとサワークリームの揚げミルクマッシュルーム
このレシピに従って玉ねぎとサワークリームを使って揚げたミルクマッシュルームを調理するには、次の製品を服用する必要があります。
- 中型ジャガイモ塊茎5個
- 乾燥きのこ40g
- 植物油大さじ2
- 玉ねぎ1個
- パン粉大さじ1
- サワークリームソース100g
- バター15g
- 挽いた黒コショウ
- 塩
調理方法： きのこをよくすすぎ、水を加えて2〜3時間放置し、沸騰させて細かく切ります。玉ねぎは皮をむき、みじん切りにし、植物油で炒め、きのこ、塩、こしょうと一緒にみじん切りにし、よく混ぜる。じゃがいもを洗い、皮をむき、真ん中にくぼみを作り、出来上がった中身で満たします。準備した塊茎を油を塗った天板に置き、パン粉をまぶして予熱したオーブンで焼きます。出来上がったじゃがいもを小皿に並べ、サワークリームソースをかけます。
玉ねぎのピクルスミルクマッシュルームのレシピ
玉ねぎの入った牛乳きのこの漬け物のレシピで、冬に野菜を使った美味しいおやつを作ることができます。
- きのこ1.5kg
- トマト1kg
- 1kgピーマン
- にんじん500g
- 玉ねぎ500g
- にんにく20〜25g
- 300mlの植物油
- 100mlの9％酢
- 塩50g
- 砂糖150g
- 黒とオールスパイスの10-12エンドウ豆
- 2-3カーネーションのつぼみ
トマトをスライスします。ピーマン、にんじん、玉ねぎをみじん切りにする。きのこを皮をむき、洗い、粗く刻み、沸騰したお湯で15〜20分煮ます。次にザルに入れ、水気を切り、火が通るまで炒めます。鍋に油を熱し、玉ねぎを炒める。にんじん、ピーマン、トマトを加え、汁が出るまで煮込みます。きのこ、にんにく、塩、砂糖、香辛料を加え、弱火で30〜40分煮ます。酢を注ぎ、さらに7〜10分煮ます。ホットサラダを滅菌した瓶に入れ、丸めて裏返し、冷えるまで包みます。
