emmabrewda.com

豆は人間が育てた最も古い作物の1つです。古くから人々が集めて食べてきたきのこは、古くからあります。これらの製品は、野菜や肉を使った温かい料理によく合います。オーブンでセラミックポットで調理すれば、結果として得られる料理の傑作は誰もが無関心になることはありません。きのこと豆の肉は、一度味わったら忘れられない一品です。これらの食材を使った最も人気のある美味しい料理を見てみましょう。

きのこと豆の缶詰の肉

きのこと豆と肉の組み合わせは、驚くべき味と健康的なタンパク質の2倍です。これらの食材を使った料理は、とても満足感があり、元気が出て元気になります。

このレシピに従って豆とキノコで肉を準備するには、次の材料が必要になります。

• シャンピニオンマッシュルーム200g;
• 300gの新鮮な豚肉;
• 中型の白ねぎ2個。
• 調理用のジャガイモ300g;
• 300gの缶詰豆;
• トマト2個;
• 味わうハーブ、塩、スパイス;
• 揚げ物用植物油。

新鮮な肉をとるのが良いですが、冷凍肉を使うこともできます。流水ですすぎ、ペーパータオルで乾かし、細かく切って、温めた植物油を入れた鍋に入れます。

豚肉は黄金色になるまで炒め、その後塩になり、スパイスを加えて鍋に入れます。

玉ねぎを皮をむき、水ですすぎ、半分の輪に切り、肉と同じ鍋で黄金色になるまで炒める。

揚げ玉ねぎを豚肉の上に鍋に入れ、洗ったきのこを4つに切って入れます。

じゃがいもを洗い、皮をむき、流水でもう一度すすぎ、棒に切り、植物油ですばやく炒める。完成したジャガイモを鉢に入れ、リングに切ったトマト、缶詰の豆、野菜をその上に置きます。

鍋の中身に温かい肉汁またはお湯だけを注ぎ、液体がわずかに覆われるようにします。鉢が1.5〜2.0本の指で不完全であることが重要です。そうしないと、調理プロセス中に、野菜から放出された液体が沸騰して飛散し始めます。 180度のオーブンで30分煮る必要があります。

鍋に肉とインゲンを入れたキノコ

同様の方法で、同じ順序で、鍋に肉とインゲンを入れたキノコで調理することができます。 この場合に必要な成分のリストは少し異なります：

• 300gの牛肉または子牛の果肉。
• きのことピーマン200g;
• 緑色の豆とトマト250g;
• 150gの玉ねぎ;
• 揚げ物用ひまわり油;
• 塩、コショウ、ハーブ、その他のスパイスを味わう。

きのこをすすぎ、皿に切り、唐辛子を細かく刻み、トマトを立方体に切ります。さやいんげんをすすぎ、沸騰したお湯に3〜5分間入れ、すぐに流水で冷まします。肉をすすぎ、乾燥させ、立方体に切ります。玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。

玉ねぎをきつね色になるまで炒め、肉を加え、3分後にきのこと唐辛子を鍋に入れます。塩とスパイスを加え、かき混ぜ、トマトを加え、さらに3分間炒める。混合物の半分を鍋に移し、その上にインゲンを置き、肉と野菜を再び入れ、少量の水を加え、蓋をして、予熱したオーブンで1時間煮ます。サーブする前に刻んだハーブを飾る。

きのことインゲンの七面鳥の肉

きのことさやいんげんをベーキングシートで焼いた七面鳥の肉は、とても食欲をそそります。 それを準備するには、次のものが必要になります。

• 300gのシャンピニオン;
• 七面鳥の肉400g;
• 緑色の豆200g;
• タマネギ1頭;
• マヨネーズ;
• 塩、挽いた黒コショウ。

肉、豆、きのこ、皮をむいた玉ねぎを流水ですすいでください。肉を3x3cmの立方体に切り、きのこを4つの部分に切り、玉ねぎを半分の輪に切ります。

肉を塩、コショウ、マヨネーズのグリースを入れた皿に入れます。ひまわり油を塗った天板に、きのこ、玉ねぎ、豆の順にすべての材料を入れます。必要に応じて、各層をマヨネーズでコーティングすると、皿が太くなります。最上層は肉です。

200度に予熱したオーブンで約60分焼き、最初の30分は天板をホイルで覆います。完成した料理にハーブをふりかけ、温かいうちに召し上がれ。

牛肉がない場合は、ラム肉と交換して同じようにおいしい料理を作ることができます。材料のリストを少し変更して、次のようにします。

• 500gの新鮮な子羊;
• 200gのシャンピニオン;
• 揚げ物用の玉ねぎ1個と漬物用の玉ねぎ1個。
• 400gのインゲン;
• 赤ピーマン2個。

調理プロセスへの唯一の追加は、揚げる前に肉を1つの刻んだタマネギで10分間軽くマリネする必要があるということです。

鶏肉ときのこ煮豆

じゃがいもを使わずに、豆やきのこを鍋に入れて肉を調理することができます。その結果、家族での夕食に最適な、素晴らしく、非常に満足のいく健康的な料理になります。以下のレシピで料理を作るには、乾燥豆を使用しますので、事前に準備しておく必要があります。すすぎ、水に浸します。

必要な成分：

• 500gの鶏ササミ;
• シャンピニオン100g;
• 150gの乾燥豆;
• にんにく3片;
• 玉ねぎ2個（中サイズ）;
• 植物油;
• 味わう塩、スパイス、ハーブ。

豆は、流水と冷たい沸騰したお湯の下でザルで事前に洗う必要があります。そうすれば、豆はすべて覆われ、ラップフィルムで容器を覆い、冷蔵します。これは朝に行うのが最も便利で、夕方には落ち着いて夕食の準備を始めることができます。

浸した豆を水気を切り、新鮮な冷水ですすぎ、弱火にかけ、沸騰させて水気を切る。手順を3回繰り返します。次に、塩と少量の砂糖で半分調理されるまで調理します。

鶏ササミ、すすぎ、細かく切り、ボウル、コショウ、塩に入れ、スパイスと植物油を加えて混ぜる。

タマネギの皮をむき、水ですすぎ、半分の輪に切り、刻んだハーブと混ぜ、刻んだ鶏の切り身を入れたボウルに送り、30分ほどマリネします。この後、肉をマリネと一緒に予熱した鍋に入れ、黄金色になるまで炒めます。

にんにくは皮をむき、すすぎ、プレス機に通し、きのこと一緒に肉に加え、洗って4つに切り刻み、混ぜる。

フライパンの中身を鍋に入れ、その上に豆が半分火が通るまで茹でます。調理で残った水を鍋に入れ、具材を注ぎます。肉ときのこを入れた豆の煮込みは、180度に予熱したオーブンで40分間調理する必要があります。