クリーミーソースのキノコの七面鳥：料理レシピ
家族ごとに独自の「特製」料理があり、ごちそうや休日を伴うと同時に、飽きないだけでなく、逆に誰もがそれを提供することを楽しみにしています。そのような御馳走は、繊細なクリーミーなソースでキノコと煮込んだ七面鳥である可能性があります。
この料理の利点の中で、注意する必要があります：
- 料理はそれほど時間がかからないので、ゲストを長く待たせたり、ホストが緊張したりすることはありません。
- 非の打ちどころのない自家製の味と豊かな心地よい香り。
- おかずや野菜によく合います。
- 傑作を作成するために、非標準的で複雑な成分を探す必要はありません。
この繊細さで、ゲストを驚かせ、家族を喜ばせるのは簡単です。余暇があまりなく、お祝いや家族での夕食が間近に迫っている主婦に最適です。
七面鳥をきのこで軽くクリーミーなソースで調理するレシピ
美味しいものは必ずしも難しいとは限りません！
したがって、料理の経験があまりない場合は、すべての主婦ができるので、新鮮なキノコを軽いクリーミーソースで調理するレシピをバックバーナーに載せるべきではありません。
レシピシーケンスには、次の手順が含まれます。
七面鳥の切り身400gをよく洗い、ペーパータオルでやさしく乾かし、厚さ1cmの長方形に切ります。
みじん切りにした肉をフライパンで植物油で強火にかけ、黄金色になるまで10〜15分炒めます。熱処理が終わる数分前に、塩、コショウ、レモン汁1個を注ぎます。
茶色の七面鳥の部分をボウルとカバーに入れて温度を維持します。
玉ねぎ1個を短冊状に切り、フライパンに植物油を入れて5分以内で煮ます。
シャンピニオン250gをすすぎ、みじん切りにして、玉ねぎに加えます。玉ねぎときのこの混合物を弱火で5〜7分間かき混ぜ、次に塩で味を調えます。
七面鳥の炒め物をシャンピニオンと一緒に鍋に入れ、混ぜて覆います。すべての材料を約5〜7分間煮て、小さじ1杯のカレーを加えます。
肉の入ったフライパンに生クリーム250mlを注ぎます。それらの望ましい脂肪含有量は少なくとも22％でなければなりません。蓋をして弱火でさらに5分間煮ます。
最後のステップは、刻んだディル10 gを振りかけ、火を止めます。数分で、そのようなおいしい料理がテーブルで出されることができます。
クリーミーなソースに新鮮なキノコを添えた七面鳥の切り身
最も要求の厳しいグルメでさえ、この御馳走を高く評価するでしょう。野菜と肉の組み合わせを好む人のために、繊細なクリーミーソースに新鮮なキノコを入れた七面鳥の切り身にニンジンを加えることができます。この材料は料理に豊かな風味を加えます。調理方法は複雑な操作によって区別されません、それは推奨事項に従うのに十分です：
- バターと植物油を組み合わせて、玉ねぎを炒め、半輪に切り、柔らかく透明になるまで炒める。
- 別のフライパンで、ニンジン1本を短冊状に切り、植物油で弱火で煮ます。
- 150〜200 gの新鮮なきのこを洗って乾かし、小さなスライスに切ります。バターで柔らかくなるまで7-10分炒めます。
- 準備した300gの七面鳥の切り身を長方形に切り、バターと植物油の組み合わせで10〜15分間炒めます。
- すべての材料（玉ねぎ、にんじん、きのこ、肉）を鍋に入れ、生クリーム200 g、脂肪22％、塩、こしょうを加えて味を整えます。鍋に蓋をして弱火で約20分煮ます。
この料理は、ご飯、じゃがいも、そばなど、どんなおかずと一緒に召し上がれます。どんな組み合わせでもとても美味しくて満足のいくものになります。
七面鳥のキノコの煮込み、クリーミーなソースとオレンジジュース
いくつかのオリジナルの材料を追加するだけで、どのレシピも調整および改善できます。
そして、そのような小さな料理のトリックは、普通の料理から珍しく洗練された味の本物の傑作を作成するのに役立ちます。
新鮮なキノコを軽いクリーミーソースで煮込んだ七面鳥の別の解決策は、オレンジの皮とジュースを加えることです。
- 七面鳥の切り身500gをすすぎ、細かく切ってから、加熱した植物油で黄金色になるまで10〜15分間炒めます。
- 刻んだ400gのシャンピニオンを別々に油で煮込み、余分な水分を取り除きます。
- みじん切りにした玉ねぎを肉の入ったフライパンに入れ、かき混ぜながら3〜5分煮ます。きのこと混ぜ合わせた後、小さじ1杯のローズマリー、大さじ1杯のオレンジピール、60〜80mlのオレンジジュースを振りかけます。ふたの下の数分は皿が必要な香りを吸収するのに十分です。
- 最終段階では、生クリーム200 gを加え、弱火で10分間煮ます。
ジューシーでオリジナルのおやつは準備ができており、テーブルで提供することができます。洗練された香りと卓越した味わいが特徴です。
クリーミーなソースでキノコと七面鳥の胸肉を調理するためのレシピ
繊細なクリーミーソースで煮込んだキノコを使って七面鳥の胸肉を調理するための別のレシピは、連続した単純な料理のアクションです。
- 七面鳥の胸肉2枚（約200g）をステーキのように平らになるように切ります。
- マスタード10gと醤油10mlで肉を塗ります。漬け物を冷蔵庫に2〜3時間置きます。
- 七面鳥の胸肉を予熱したフライパンで少量の植物油で炒め、天板にのせます。
- 玉ねぎを挽き、肉を炒めた後、油で煮込み、みじん切りにしたきのこ200g、塩こしょうを加えて味を整えます。余分な液体が消えたらすぐに、22％脂肪のクリーム200 gを加え、蓋の下で5〜7分間暗くします。
- きのこの混合物とソースを天板の裏地付きの胸に注ぎ、50 gのすりおろしたパルメザンチーズを振りかけ、180度に予熱したオーブンに15分間送ります。
非の打ちどころのないソースとスパイシーなキノコのノートで肉の繊細な味がどんなお祝いのテーブルを飾ることができます。同時に、ホステスのマイナーな努力は、ゲストからの褒め言葉と賞賛で報われます。
