きのこ餃子：料理の作り方を示す写真とビデオを使ったレシピステップバイステップ

チチタケを使った調理しやすい餃子は、断食の際に欠かせない一品になります。それらはシンプルで無駄のない食品で作られています。米やじゃがいも、魚などの貴重なたんぱく質が豊富な魚介類を詰め物に加えることができます。

ミルクマッシュルームを使った餃子を試してみたい場合は、このページで適切な製品レイアウトを選択して、調理してみてください。あなたは確かに費やされた時間を後悔することはありません。ここでは、自宅で牛乳きのこを使って餃子を自分で調理する方法について詳しく説明します。また、ビデオでも紹介されています。これは非常に簡単です。ミルクマッシュルームやその他の添加物を詰めた餃子の写真を添えてレシピを見てください。さまざまなフレーバーの組み合わせがわかります。

ミルクマッシュルームとジャガイモの餃子

ひき肉の場合：

茹でたジャガイモ150g
乾燥きのこ40g
玉ねぎ1個
バター50g
塩
挽いた黒コショウ
パセリとディルを味わう

ミルクマッシュルームとポテトで餃子を作るには、生地の小麦粉をふるいにかけ、スライドを振りかけ、中央にくぼみを作り、水と卵、軽く塩を注ぎます。固い生地をこね、帆布ナプキンで覆い、20〜30分休ませます。次に、生地を細かく切り、餃子を作ります。

ひき肉の準備： きのこを浸し、茹で、細かく刻み、軽く炒める。玉ねぎのソテー、ハーブをきのこに加え、茹でたジャガイモと混ぜ合わせ、すべてを混ぜ合わせます。大量の塩水で餃子を調理します（餃子1 kg、水4リットル、塩40 gの場合）。バター、バターと酢、サワークリーム、すりおろしたスパイシーチーズを添えてください。

生乳きのこ餃子

きのこ200〜300g
玉ねぎ1〜2個
小麦粉2カップ
卵1個
大さじ4。 l。ギー
味わう塩

餃子を生乳きのこにくっつけるには、きのこをすすぎ、細かく刻み、塩を加え、きのこの半分を茹で、残りを鍋で煮込みます。液体が蒸発したら、茹でたきのこ、バターを煮込んだきのこに加えて炒める。細かく刻んだ玉ねぎを油でこんがりと焼き色がつくまで別々に炒め、きのこと塩と混ぜる。餃子生地を用意し、薄層に丸めて正方形または長方形に切ります。生地の正方形の各半分にきのこミンチを置き、ミルクまたはわずかに溶いた卵白で端にグリースを塗ります。生地の後半を覆い、端を押し下げます。餃子を少し沸騰したきのこスープに浸し、出てきたらさらに10分ほど煮ます。完成した餃子をすり割りスプーンで取り除き、マッシュルームソースを添えます。事前に揚げることができます。

粉ミルクマッシュルームと玉ねぎの餃子

乾燥きのこ100g
玉ねぎ3個
小麦粉3カップ
卵1個
コップ1杯の水
味わう塩

きのこをすすぎ、冷水に1.5時間浸してから調理し（約2時間）、細かく刻んで炒める。玉ねぎを別々に広げ、きのこと混ぜます。餃子生地を用意し、薄層に丸めて正方形または長方形に切ります。正方形の各半分にきのこミンチを置き、ミルクまたはわずかに溶いた卵白で端にグリースを塗ります。生地の後半を覆い、端を押し下げます。準備した餃子を塩水で調理し、ザルに捨て、フライパンで炒めます。粉ミルクマッシュルームと玉ねぎを添えた餃子を出すときは、サワークリームやその他のソースをかけます。

塩漬けの牛乳きのこ入り餃子のレシピ

500gの塩漬けミルクマッシュルーム
サワークリーム100g
卵2個
玉ねぎ3個

塩味のミルクマッシュルームを使った餃子のこのレシピは、マッシュルームをタマネギと一緒にミートグラインダー（または細かく刻む）に通し、ミンチした肉をサワークリームで希釈し、卵を追加することをお勧めします。きのこが非常に塩辛い場合は、まず冷水ですすいでください。餃子生地を用意し、薄層に丸めて正方形または長方形に切ります。生地の正方形の各半分にきのこミンチを置き、ミルクまたはわずかに溶いた卵白で端にグリースを塗ります。生地の後半を覆い、端を押し下げます。沸騰した塩水で沸騰させます。サワークリームまたはマッシュルームソースを添えてください。

具材の異なるきのこ餃子

さまざまな具材を加えて、ミルクマッシュルームからマッシュルーム餃子を作ることができます。オプションを見てみましょう。

粉乳きのこ100g
魚の切り身400g（チョウザメ、サーモン、オヒョウ）
玉ねぎ2個
100mlの植物油
塩
黒胡椒を挽いて味わう

きのこをよくすすぎ、2cmになるように水を加え、柔らかくなるまで煮ます。魚の切り身、マッシュルーム、玉ねぎを肉挽き肉に通し、塩、コショウを加え、すべてをよく混ぜ、植物油で柔らかくなるまで炒めます。餃子生地を通常の方法でこねます。餃子を作ります。塩水で沸騰させます。

熱い植物油を添えてください。

ミルクマッシュルームと魚の餃子

粉乳きのこ100g
400 gの魚の切り身（より良いチョウザメ、サーモン、オヒョウ）
玉ねぎ2個
植物油1/2カップ
塩
味わうコショウ

きのこをよくすすぎ、2本の指で覆うように水を加え、柔らかくなるまで煮ます。魚の切り身、きのこ、玉ねぎを肉挽き肉に通し、すべてをよく混ぜて、油を入れた鍋で柔らかくなるまで炒めます。次に、通常の方法で餃子を調理します。

ミルクマッシュルームの入った鍋の餃子

200g餃子
ミルク1/2カップ
乾燥きのこ30g
塩

乾燥したきのこにミルクを注ぎ、腫れるまで放置します。餃子を沸騰した塩水に浸し、3分間煮ます。次に、きのこと牛乳、塩と一緒に餃子を小分けした鍋に入れます。蓋をして鍋を閉じ、オーブンに15〜20分間入れます。

乾燥したキノコの代わりに、100個の新鮮なキノコを使用できます。

ミルクマッシュルームの餃子

材料：

テストの場合：

2½カップの小麦粉
卵1個
250mlの水
塩

ひき肉の場合：

700gの家禽の肝臓
玉ねぎ2個
卵1個
バター120g
¼h。L。コショウ
塩

肉汁の場合：

500gの新鮮なキノコ
玉ねぎ4個
大さじ6。 l。ギー
500mlのサワークリーム

小麦粉、卵、水、塩から固い生地をこねます。
湿らせた布で覆い、15〜20分間放置します。タマネギを刻む。
タマネギと一緒に肝臓を肉挽き肉に通します。
卵をひき肉に入れ、溶かしたバターを注ぎ、コショウ、塩を加えて混ぜる。
生地とひき肉から餃子を作ります。
玉ねぎをみじん切りにします。
きのこを塩水で25〜30分茹でてからみじん切りにする。
きのこと玉ねぎを炒めます。
餃子を小分けした土鍋に入れ、バターを塗って、きのこと玉ねぎを加え、サワークリームを注ぎます。オーブンで25分間調理します。

ミルクマッシュルームと卵の餃子

材料：

テストの場合：

小麦粉3½カップ
3ヨーク
水100ml
小さじ1塩

ひき肉の場合：

卵10個
乾燥きのこ40g
玉ねぎ1個
バター50g
コショウ
味わう塩

肉汁の場合：

玉ねぎ5個
バター100g
500mlのサワークリーム

小麦粉、卵、水、塩から固い生地をこねます。湿らせた布で覆い、15〜20分間放置します。きのこを冷水に2〜3時間浸し、癤、みじん切り、炒めます。玉ねぎをみじん切りにして炒める。ゆで卵、みじん切り、マッシュ。きのこ、玉ねぎ、卵を合わせ、塩、こしょうを加えてかき混ぜる。生地とひき肉から餃子を作り、塩水で10分間煮ます。玉ねぎをみじん切りにして肉汁と炒めます。油を塗った鍋に餃子を重ねて入れ、各層に玉ねぎを振りかけ、サワークリームを加え、オーブンで15〜20分間焼きます。