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「静かな狩猟」のファンは、森の中でキノコや傘を集めて、後でおいしい料理を作るのが大好きです。鶏肉のような味がする大きなキノコのキャップを好む人もいれば、未開封のものを選ぶ人もいます。私たちが提案する傘のレシピは、あなたの家庭の食事を多様化するのに役立ちます。

傘のきのこは、子実体の他の代表者ほど料理では一般的ではないことは言うまでもありません。ただし、傘を一度試してみると、ずっと料理をしていることになります。したがって、私たちのレシピをバイパスすることは大きな間違いです。

傘のきのこは、塩漬け、揚げ、茹で、煮込み、サラダにしたり、ピザに加えたり、ねり粉で揚げたり、チョップやカツレを作ることができるので、用途が広いです。

傘は地面の森で育ちますが、森の残骸をほとんど集めないので、掃除はとても簡単です。湿ったキッチンスポンジで傘を拭き、キャップからうろこを取り除くだけで十分です。

今日は、揚げ傘のレシピを皆さんと共有したいと思います。きのこの傘をねり粉で調理する方法を考えてみましょう。

傘をねり粉で美味しく揚げる方法

傘をさしたきのこのレシピは簡単に作ることができますが、その珍しい味であなたを喜ばせます。この料理は独立した料理として提供することができます。

• 傘-6-8個;
• 植物油;
• 卵-3個;
• 小麦粉-大さじ6。 l。トップなし;
• 塩;
• 黒コショウ挽き

傘をねり粉で揚げて、家族においしい夕食を与える方法は？

まず、キッチンスポンジで鱗からきのこをきれいにし、キャップを外す必要があります。足は調理中は使用されません、彼らは非常に硬いです。

ねり粉を準備します。1つのボウルに、卵、塩、挽いた黒コショウを混ぜて混ぜます。

小麦粉を加え、滑らかになるまでもう一度叩きます。

フライパンに油を熱し、傘帽子を3つに切ります（きのこが大きい場合）。

キャップの各部分をねり粉に浸し、フライパンに入れます。

片面を黄金色になるまで炒め、もう片面をそっと回します。

傘は揚げるときに脂肪を吸収するので、必ず鍋に油を加えてください。

揚げた傘をペーパータオルの上にねり粉に入れて、余分な脂肪を皿から取り除きます。

サーブするとき、キノコは刻んだハーブを振りかけることができます。

ねり粉の傘チョップ

私たちは、バッターの傘のキノコチョップのおいしいバージョンを提供します-レシピは下に見ることができます。

この料理の調理プロセスは、初心者の料理人の力の範囲内になります。

• 傘-10個;
• 小麦粉-大さじ5。 l。;
• 卵-3個;
• 植物油;
• 塩;
• 挽いたパプリカと黒胡椒-味わう。

傘をねり粉で揚げる方法を知るには、まず既存の鱗を取り除き、塩水で15分間煮る必要があります。このレシピでは、帽子だけが必要です。帽子は、キッチンハンマーで少し叩く必要があります。

殴った後、茹でたキャップの両面を塩、パプリカ、挽いたコショウでこすります。マリネするために数分間放置します。

ねり粉を準備します：小麦粉を卵と混ぜ合わせ、液体の粘稠度になるまで泡だて器で叩きます。

フライパンで植物油を熱し、各帽子をねり粉に浸し、油を入れます。

両面をきつね色になるまで炒め、ペーパータオルの上に置いて脂肪を取り除きます。

マッシュポテトと野菜のサラダと一緒に傘チョップを出します。

きのこ傘をにんにくとねり粉で調理する方法

にんにくをまぶして傘を作る方法を学ぶことをお勧めします。このオプションは、スパイシーな料理が好きな人に適しています。

• 傘-10個;
• 卵-3個;
• 小麦粉-大さじ5。 l。;
• 水-50ml;
• リーンオイル;
• にんにく-5個;
• 塩;
• 挽いたコショウの混合物-小さじ1/2。

きのこを分け、キャップを外し、硬い鱗からきれいにします。キャップが大きい場合は4つにカットでき、小さいものはそのままにしておくとよいでしょう。

ねり粉を作る： 卵と小麦粉を合わせ、水を注ぎ、泡だて器で少し叩きます。

塩、にんにくの混合物、にんにくをにんにくで砕いて加え、滑らかになるまでもう一度少し叩きます。

傘のキャップをバッターに数回浸して均一にコーティングし、油で予熱したフライパンに入れます。

両面を黄金色になるまで炒め、熱くします。

ねり粉で揚げた傘には、緑のパセリの小枝を飾ることができます。

きのこの傘をビールのねり粉で調理する方法

この料理の味であなたの夫を喜ばせるためにビールのねり粉でキノコの傘を調理する方法は？

• 傘-10個;
• ビール-½大さじ;
• 卵-2個;
• 小麦粉-大さじ5。 l。;
• タイム-ピンチ;
• バター-揚げ物用;
• 塩;
• 黒コショウを挽く。

ねり粉を準備します：卵をビール（できれば暗い）に入れ、泡だて器で叩きます。

小麦粉、塩、挽いたコショウ、タイムを加え、滑らかになるまでもう一度叩きます。

傘からキャップを外し、鱗をはがして細かく切ります（きのこが大きい場合）。

きのこの傘をねり粉に浸し、油で熱したフライパンに入れます。

両面をこんがりと焼き色がつくまで炒めます。

この料理は、マッシュポテトと新鮮な野菜のサラダと一緒に出すことができます。

きのこの傘を唐辛子でねり粉で炒める方法

まず、どの製品やスパイスを扱うかを決めましょう。

• 傘-10個;
• 卵-3個;
• 小麦粉-大さじ5。 l。;
• 塩;
• 水;
• 挽いた唐辛子-小さじ1/2 l。;
• 挽いた黒コショウ-小さじ1/2;
• リーンオイル;
• サワークリーム-200ml;
• 緑のレタスの葉。

きのこの傘をねり粉で揚げる方法を知るために、段階的なレシピを使用することをお勧めします。

傘から茎を外し、帽子をそっと掃除して鱗を取り除きます。

脚が結合する場所でキャップからダークスポットを切り取ります。

ねり粉用の塊を準備します。小さなボウルの水（約100 ml）に卵を入れ、小麦粉を加えます。

小麦粉の塊を壊すためにフォークで少し叩きます。

唐辛子、塩、挽いた黒胡椒をねり粉に加え、もう一度少し叩きます。

帽子を大きく切り、ねり粉に浸します。

傘を油で熱したフライパンに入れ、両面を炒める。

レタスの葉を皿に置き、傘をねり粉に入れます。この料理はとても美味しく、香り高く、栄養価が高いことがわかりました。傘きのこがシャンピニオンやヒラタケのような店で売られていないのは残念です。