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秋になると、多くの家族の食卓にきのこ料理が登場します。ファーストコースとセカンドコース、スナック、サラダ、子実体のソース-これらすべてにより、ボリュームたっぷりのランチやディナーを整理できます。さらに、きのこ料理はお祭りメニューに安全に含めることができます。これらの料理の1つはマッシュルームシチューです。もちろん、この場合、どんな結実体でも取ることができますが、それでも、多くの主婦はキノコを好みます。飽和感、香り、そして信じられないほどの味わいは、きっと家族全員を喜ばせるでしょう。

カメリナシチューとご飯とジャガイモ

きのこシチューは、野菜、シリアル、肉など、さまざまな具材で作ることができます。この場合、じゃがいもとご飯の使用をお勧めします。

• リジュキ-300g;
• 米-大さじ3-4。 l。;
• にんじん-2個;
• 水-250ml（大さじ1）;
• じゃがいも-6-7個;
• トマトペースト-大さじ2 l。;
• バター（ひまわり油を使用できます）-大さじ2〜3。 l。;
• ニンニク-2クローブ;
• 新鮮な野菜;
• 塩とコショウ。

マッシュルームシチューのレシピは段階に分かれており、それぞれについて以下に説明します。

深い鍋にバターを溶かし、さいの目に切ったにんじんを加えます。

5分後。皮をむいた新鮮なきのこを加えます。これは事前に粗く刻む必要があります。

トマトペーストをコップ1杯の水に溶かし、みじん切りにんにくを加えます。

トマトの混合物を鍋に注ぎ、じゃがいもを加えて細かく切ります。

数分後、シチューにご飯を入れ、蓋を閉めて弱火で20〜25分煮込みます。

蓋を開け、塩、コショウで味付けし、新鮮なパセリ、ディル、バジル、またはコリアンダーを振りかける。

かき混ぜ、火を止め、しばらく放置してからお召し上がりください。

スロークッカーで豚肉とキノコのシチュー

このレシピは、キッチンに忠実な「ヘルパー」、つまりスロークッカーを持っている主婦にとって興味深いものになるでしょう。

• リジュキ（ボイル）-300 g;
• ポークパルプ-300g;
• タマネギ-100g;
• じゃがいも-300g;
• 甘いピーマン-3個;
• 塩コショウ、植物油。

スロークッカーでは、カメリナシチューを独自のジュースで煮込みます。これは、料理がおいしいだけでなく、健康にもなることを意味します。

1. じゃがいも、玉ねぎ、ピーマンは皮をむいて切り、茹でたきのこをスライスします。
2. 豚肉を中程度に切り、すべての材料をキッチンマシンのボウルに入れ、少量の植物油を加えます。
3. 「煮込み」モードを1時間に設定し、最後に塩とコショウを加えます。
4. かき混ぜてすぐに出してください。

冬のトマトペーストとカメリナシチューのレシピ

キノコのシチューは冬の間閉鎖することもできます。サンドイッチ、ピザ、パイ、その他の生地製品に使用できる既製のスナックが常に手元にあるので、これは非常に便利です。

• リジュキ-3.5kg;
• タマネギとニンジン-それぞれ1kg;
• ニンニク-5クローブ;
• トマトペースト-1缶（0.5リットル）;
• 植物油-0.45リットル;
• 塩とコショウ。

下記のレシピで冬のサフランミルクキャップシチューを調理できます。

1. きのこを森の残骸から取り除き、15分間洗って沸騰させ、泡を取り除きます。
2. ザルに入れて液体がガラスになるようにし、細かく切ります。
3. 鍋に油を入れて沸騰させます。
4. 玉ねぎを加え、半分の輪に切り、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。
5. トマトペーストをコップ1杯の水で希釈し、玉ねぎとにんじんに加えます。
6. 10分で。みじん切りにんにくときのこを鍋に送ります。
7. 塩こしょうで味を調えます。
8. 蓋をして弱火で30〜35分煮ます。
9. 熱い塊を滅菌したジャーに分配し、完全に冷えるまで巻き上げて包みます。
10. 涼しい部屋に持ち出して保管します。