emmabrewda.com

ヒラタケは、どの店でも購入したり、森で集めたりできる最も人気のあるキノコです。人工的な条件下で栽培された場合でも、これらのキノコは素晴らしいキノコの香りと素晴らしい味を持っています。ヒラタケには、人体に必要なすべての栄養素とビタミンが含まれています。料理の面では、これらのキノコは本当に用途が広いです。ヒラタケは、最初のコース、ソース、パスタ、サラダ、スナック、キャセロール、千切りの準備に使用できます。

今日はヒラタケのカツレについてお話します。カツレツは肉から作られるという伝統には、誰もがすでに慣れ親しんでいます。しかし奇妙なことに、今日の多くは肉をきのこに置き換えています。エネルギー価値の点では、ヒラタケの組成は肉に非常に近く、タンパク質やビタミンがたくさん含まれています。ジューシーで美味しく、食欲をそそり、香り高い-これはすべて、特に低カロリーであるため、ヒラタケのカツレについてです。

ヒラタケのカツレのレシピを使用することをお勧めします。茹でたジャガイモやご飯は、きのこをおかずとして使うのに最適です。

牡蠣のキノコとズッキーニのキノコのカツレツ

ヒラタケとズッキーニからカツレを作るには、次の製品を服用する必要があります。

• ヒラタケ-1kg;
• ズッキーニ-300g;
• 玉ねぎ-2個;
• ディルグリーン-1束;
• 小麦粉-大さじ5。 l。;
• セロリの根-50g;
• 塩;
• 植物油;
• パン粉;
• 黒コショウ小さじ1。

皮と種からズッキーニをはがし、細かく切り、挽き肉で挽き、果汁を絞ります。

きのこは乾いた布で拭き、挽き肉で挽きます。液体が完全に蒸発するまで、乾いたフライパンで炒めます。

タマネギを細かく刻み、ディルを刻み、セロリの根を細かくすりおろします。

きのこ、ズッキーニ、玉ねぎ、ディル、セロリを混ぜ、よく混ぜます。

小麦粉、塩、こしょうを加え、よくかき混ぜる。

フライパンに油を熱し、きのこのみじん切りからカトレットを作ります。

パン粉に浸し、黄金色になるまでフライパンで炒めます。

ヒラタケのカツレツは冷やしてお召し上がりください。サワークリームを注ぎ、緑のシラントロの葉を飾ることができます。

オートミール入りヒラタケのカツレツのレシピ

オートミール入りのヒラタケのカツレツのレシピは、準備がとても簡単です。調理された料理は、柔らかく、美味しく、栄養価が高いことがわかりました。きのことオートミールの組み合わせは、余分なカロリーを追加することなく、すべての栄養素で体を完全にサポートします。

繊細なヒラタケのカツレツは、お祝いのテーブルの予算のオプションです。 ブレンダーやミートグラインダーを使用して非常に簡単に準備できます。

• ヒラタケ-700g;
• オートミール-½大さじ;
• 卵-1個;
• 玉ねぎ-2個;
• にんにく-3個;
• 塩;
• 挽いた黒コショウ-小さじ1;
• 小麦粉-50g;
• 植物油;
• lavrushka-2個;
• カーネーション-4つの花序;
• コリアンダーグリーン-いくつかの小枝。

皮をむいたヒラタケを別々の標本に分け、足を切り落とします。

きのこを塩、月桂樹の葉、クローブを入れた水に入れ、15分間沸騰させます。

10分間放置し、水を切り、きのこをキッチンタオルの上に置いて余分な液体を取り除きます。

ブレンダーでオートミールフレークを挽くと、カトレットははるかに柔らかくジューシーになります。フレーク全体を使用して、カトレットの構造を緩めることができます。

玉ねぎはブレンダーで皮をむいてみじん切りにし、にんにくはおろし金ですりおろします。

冷やしたヒラタケをブレンダーで挽く。

すべての材料を組み合わせ、みじん切りのコリアンダー、挽いたコショウ、塩、卵、小麦粉を加えます。

すべてを完全に混ぜ合わせ、オートミールが膨らむように15分間放置します。

フライパンを少量の油で熱し、ひき肉からカレットを作り、両面が黄金色になるまで炒める。

調理されたカツの構造は、通常の肉のカツのように緩いことがわかります。何よりも、これらのカトレットは白キャベツとピーマンのサラダと一緒に出されます。

さて、オートミールでカキのキノコのカツレを調理する方法を知って、プロセスを開始してください、あなたはそれを後悔することはありません！

ヒラタケとひき肉のカツレツ

もう1つの興味深いレシピは、ヒラタケのカツレツとひき肉のバリエーションであると考えられています。これらの2つの成分は1つの皿で一緒にうまく機能します。

非常に珍しいキノコのカトレットで自家製を甘やかしてください。 味は全然違いますが、ジューシーで明るくてやわらかいです。

• ヒラタケ-500g;
• ひき肉-400g;
• 玉ねぎ-2個;
• 卵-2個;
• 白パンのスライス-5スライス;
• ミルク-浸漬用;
• 味わう塩;
• 挽いた黒コショウ-小さじ1;
• 植物油;
• パン粉（小）。

牡蠣のきのこを細かく刻み、皮をむいて流水で洗い、玉ねぎを細かく刻みます。

バターを入れたフライパンで、玉ねぎを柔らかくなるまで煮ます。

きのこを加え、中火で液体が蒸発するまで炒め、火から下ろして冷まします。

パンをミルクに浸し、きのこと玉ねぎに加えます。

ひき肉（任意）をきのこ、浸したパン、卵と組み合わせる。

塩を加えて味を調え、黒胡椒をすりつぶし、よくこねる。

カトレットを作り、細かいパン粉をまぶします。

中火で少量の油をきつね色になるまで炒める。

ペーパータオルの上に置き、余分なグリースを取り除きます。

野菜サラダ、マッシュポテトまたはパスタと一緒に出してください。

茹でたヒラタケのカツレのレシピ

茹でたヒラタケに小麦粉の代わりにセモリナ粉を加えると、ふわふわで栄養価が高くなります。

• ヒラタケ-1kg;
• セモリナ-100g;
• 玉ねぎ-2個;
• 卵-1個;
• 塩;
• 挽いたコショウの混合物-小さじ1;
• 植物油;
• パン粉。

ヒラタケのカツメを調理するレシピは、その味であなたの家族とゲストを喜ばせます。これらのカツは、栄養価が決して劣っていないため、肉カツにさえ完全に取って代わります。

菌糸体から新鮮なカキのこをきれいにし、流水ですすぎ、塩水で20分間沸騰させます。

きのこを冷まし、肉挽き肉で挽きます。

タマネギを小さな立方体に切り、透明になるまで油で炒めます。揚げた玉ねぎをふるいにかけ、植物油を一杯入れます。

きのこ、玉ねぎ、塩、こしょう、卵を合わせてよく混ぜます。

セモリナ粉を加え、混ぜ合わせ、セモリナ粉が膨らむまで25〜30分間醸造します。

フライパンを野菜油で熱し、ひき肉からカトレットを作り、細かく挽いたパン粉をまぶします。

フライパンで中火できつね色になるまで炒める。

茹でたジャガイモとサワークリームソースを添えてください。

蕎麦のお粥でカキきのこカツレツを調理する方法

牡蠣きのこのカツレツのレシピを写真付きで段階的にご紹介します。レシピはすでに煮たお粥を使用しているため、準備時間はわずか40分です。

• ヒラタケ-500g;
• そば粥-500g;
• 卵-1個;
• タマネギ-1個;
• にんにく-3個;
• オリーブオイル;
• 小麦粉-70g;
• 塩;
• 挽いた黒コショウ;
• ディルとパセリの緑-1束。

ヒラタケのカツレツをそば粥で調理して、ご家庭を驚かせる方法は？

このオプションでは、ブレンダーではなく、ミートグラインダーを使用することをお勧めします。そうすると、ミンチ肉の粘稠度が高くなります。

皮をむいて洗ったヒラタケを油で炒め、鍋で液体が蒸発するまで炒めます。

茹でたそばのお粥と茹でたきのこを挽き肉に通す。

玉ねぎは皮をむき、細かくすりおろします。

きのこに加え、よく混ぜて卵をたたきます。

小麦粉、塩、挽いたコショウ、刻んだパセリとディルを加えます。

ひき肉を滑らかになるまでかき混ぜ、小さなパテを作り、小麦粉をまぶします。

フライパンで油を熱してから、その上にカツレツを置くのは良いことです。さもないと、冷たいものにくっつきます。

中火で黄金色になるまで炒め、ペーパータオルで冷まします。

おかずやタレと一緒にお召し上がりいただけます。

じゃがいもを使ったヒラタケのカツレツの作り方のレシピ

じゃがいもで牡蠣きのこカツレツを作るには？

• きのこ-400g;
• じゃがいも-2個;
• 玉ねぎ-2個;
• パン-200g;
• ブルガリアペッパー-1個;
• パン粉;
• 塩;
• 植物油;
• 挽いた黒コショウ-小さじ1;
• 挽いたパプリカペッパー-小さじ1。

パンを水に浸し、肉挽き肉をスクロールします。

皮をむいたヒラタケとじゃがいもを水で洗い、細かく切る。

肉挽き肉ですべてをスキップし、パンと組み合わせます。

皮をむいたピーマン、玉ねぎを挽き、きのこのみじん切りと組み合わせる。

塩で味付けし、甘いパプリカと挽いたコショウを加える。

水で手を濡らし、カトレットを形成します。

パン粉をまくり、熱いフライパンに入れます。

両面が黄金色になるまで弱火で油で炒める。

料理の準備ができました、ボナペティ！