肉とキノコのおいしいサラダ:ボリュームたっぷりのキノコ料理を作るための写真とレシピ
2番目のコースの代わりにミートサラダを使用することもあり、サイドディッシュなしで提供されます。この理由は、肉の高タンパク質含有量とその満腹感です。したがって、休日に家族やゲストに美味しくて十分に食べさせたい場合は、鶏肉、牛肉、子牛肉、さらには豚肉のサラダを作ることをお勧めします。また、肉は野菜、チーズ、きのこによく合います。それは完全に異なる熱的方法で処理することができます-それはグリル、ボイル、フライ、ベイクすることができます。それはすべて、ホステスと彼女のゲストの好みに依存します。肉、野菜、チーズ、きのこを使ったサラダを作る方法はたくさんあります。このようなサラダはアジア諸国で最も需要がありますが、1つの特徴があります-どんな肉も事前にマリネされています。したがって、サラダは柔らかく、わずかに酸っぱくなります。
ヨーロッパ諸国では、ほとんどのミートサラダのレシピは野菜とキノコで作られています。肉にジューシーさと独特の味わいを与えます。これらの製品を組み合わせる方法はたくさんあります。以下は17の最も一般的なレシピです。
きのこ、肉、野菜、チーズのツァルスキーサラダ
いくつかの珍しい製品の組み合わせのためだけでなく、料理はその並外れた味のパレットのために高い名前を付けることができます。 Tsarskiyサラダは、きのこ、肉、野菜、チーズで作られています。素晴らしい香りと非の打ちどころのない味、そして準備のしやすさは、この料理をほとんどの主婦のお気に入りの1つにしています。
料理は層状に作られているので、材料は順番に配置されますが、マヨネーズは各層の後に適用されません。
肉、粉チーズ、きのこを使ったサラダのステップバイステップのレシピを写真で見ることができます。
最初のステップは、3つの部品を溶接することです。じゃがいもとにんじん3個を中程度のおろし金ですりおろします。
並行して、刻んだシャンピニオン(約300g)を玉ねぎで炒め、少し冷まします。
1段目はジャガイモのみじん切り、2段目と3段目はマヨネーズをまんべんなく塗ったきのことにんじんです。
次に、前もってパルプを水で洗った後、0.5kgのポークネックを沸騰させる必要があります。
沸騰したお湯の鍋に、黒胡椒と月桂樹の葉を数個加えて匂いを嗅ぎます。
肉を調理するのに約1時間かかります。
また、卵3個を10分間茹でる必要があります。
豚肉が柔らかくなったらまな板の上に置き、ナイフで細かく刻みます。
これもマヨネーズを塗ったレタスの4層目で、その上に5層目の卵をのせます。
レタスの6層目はすりおろしたハードチーズです。
それは美しくそして信じられないほどおいしいことがわかります。
チキンとフライドマッシュルームのサラダレシピ
次のサラダレシピは、鶏肉ときのこ炒めで作ることを提案しています。絶妙な味わいと作りやすさを兼ね備えたこの料理は、フランスの名を冠したのも当然です。 材料:
- きのこ0.5kg;
- 400gの鶏ササミ;
- 5個の卵;
- トマトのカップル;
- ハードチーズの包装。
まず、製品を準備する必要があります。ゆで卵、鶏の切り身、きのこを鍋で処理します。材料の準備にそれほど時間はかからず、20分で十分です。食べ物が冷めたらすぐに、それらを立方体に切り、ボウルに注ぐ必要があります。トマトと玉ねぎもここで切ります。チーズを切るのも良いですが、おろし金で挽くことができます。すべての製品をよく混ぜ、マヨネーズソースで味付けします。鶏肉ときのこ炒めのサラダはお腹にやさしく、準備が早く、そして最も重要なのはとてもおいしいです。
肉とキのこが入った美味しいサラダ「メンズカプリス」
サラダは、新鮮な野菜やハーブにオリーブオイルを加えて作られることが多いため、女性に人気の料理の1つです。しかし、男性は肉なしでは生きていけないので、野菜の食事は好きではありません。ストーブに立つ時間がないときや、おいしいサラダで男性を甘やかしたいときは、肉とキノコで調理するのが良いでしょう。店頭でハムを肉として買うと、特に作りやすいのが「マンズカプリス」。 製品:
- ハム200g;
- グリーンピースの缶;
- キノコのピクルス10個。
- ハードチーズ100g;
- ナッツ;
- パセリ;
- マヨネーズ-ガーリックソース。
サラダの味わいをなくすには、にんにくをナイフでみじん切りにしてマヨネーズに加えるのがいいでしょう。ハムは立方体にカットされ、チーズは必要に応じて長いストリップにカットされ、きのこと新鮮なハーブを刻みます。マヨネーズと一緒に材料をかき混ぜると、サラダの準備が整います。含浸のために、皿は冷蔵庫に一晩または少なくとも数時間放置されます。
肉、きのこ、きゅうりのピクルスのサラダ
マリネした野菜は、どんな料理にもわずかな酸味、辛味、塩分を加えることができるため、スパイシーで非常においしいものになります。きのこときゅうりのピクルスを添えた肉のサラダを作るのに、高すぎる製品は必要ありません。
調理する前に、牛肉300gを柔らかくなるまで茹でる必要があります。香りのためにスパイスで味付けすることを忘れないでください。肉が冷めたら、立方体に切ります。次のステップは、缶詰のきのこの瓶ときゅうりのピクルス6個を挽くことです。みじん切りにしたものをサラダボウルに入れ、油を注ぐ。
牛肉、きのこ、きゅうりの栄養たっぷりのサラダで、ヘルシーです。
肉、きゅうりのピクルス、ピクルスのサラダ
肉、きゅうりのピクルス、ピクルスを使ったもう1つのシンプルなサラダレシピ。 この料理を準備するには、次のものが必要です。
- 豚肉200g;
- きゅうりのピクルス100g;
- キノコのピクルス100g;
- 卵2個;
- チーズ50g;
- 刻んだナッツ30g;
- マヨネーズ。
豚肉が沸騰している間に、きゅうりを細片に沿って切り、きのこと調理済みの卵を少し刻む必要があります。肉が冷めたら、細かく切ります。サラダボウルにすべての材料を合わせ、粉チーズを振りかけます。クルミは軽く炒め、ナイフで細かく刻む必要があります。混合物に大さじ2杯のマヨネーズを注ぎます。レタスの葉は装飾として使用できます。
キノコのピクルスと鶏肉のレスナヤポリアナサラダ
珍しい料理とその素晴らしい味と満腹感でゲストを驚かせたいときは、キノコのピクルスとチキンを使ったレスナヤポリアナサラダを用意できます。
まず、材料を準備する必要があります:卵4個、フィレット300 g、ジャガイモ4個を茹でます。冷却後、これをすべて細かく切ります。サラダボウルは、エッジが高い場合に最適です。瓶からシャンピニオン全体を底に均等に置き、キャップを下ろします。ハーブをたっぷりと振りかけ、卵の2番目の層を配置します。これと後続の各層をマヨネーズで潤滑します。 2段目はとうもろこしの缶詰、3段目は肉、4段目はきゅうりのみじん切り(3〜4個で十分)、5段目はじゃがいもです。最後の層にマヨネーズを染み込ませる必要はありません。サラダを皿で覆い、涼しい場所に3〜4時間置きます。テーブルの上でサラダを出す前に、きのこが上になるようにサラダボウルを回す必要があります。素晴らしく、速く、オリジナル!
牛肉、トマト、キノコのピクルスサラダ
サラダでは、ピクルスの味が退屈になり、似たようなものが必要になることがありますが、それほど一般的ではありません。この場合、牛肉、トマト、キノコのピクルスを使った素晴らしいサラダを作ることができます。チチタケが最適です。 また、次のものが必要になります。
- オーブンで焼いた牛肉200g。
- トマト3個;
- きのこ200g;
- タマネギ1個;
- リーフサラダ;
- お酢;
- ゴマ;
- 植物油。
きのこを水ですすぎ、ボウルに入れ、酢、塩、こしょう10mlを注ぎ、冷蔵庫に30〜40分置きます。牛肉を長方形に、トマトを立方体に、レタスの葉を手で裂き、玉ねぎを輪切りにします。きのこを入れたサラダボウルにみじん切りにした材料を加え、油で味付けし、サラダを皿にのせ、軽く炒めたゴマを飾る。
牛肉または鶏肉ときのこを使ったパフサラダのレシピ
材料が層状にきちんと配置されている場合、サラダは常に最高に見えます。牛肉ときのこを使ったパフサラダは、美味しくて美しいものになります。 彼のためにあなたは必要になるでしょう:
- 200gのシャンピニオン;
- 300gの牛肉または鶏肉の果肉。
- フレッシュトマト3個;
- 0.5缶のオリーブ;
- ハードチーズ200g;
- パセリ;
- マヨネーズ。
牛肉が沸騰している間に、刻んだシャンピニオンを鍋で少なくとも15分間調理する必要があります。チーズは粗いおろし金ですりおろし、オリーブは2つの部分に切り、トマトはリングに切る必要があります。冷やした後、肉をスライスしてマヨネーズをまぶします。混合物を最初の層としてプレートに置きます。次に、きのこ、トマトの指輪、刻んだパセリ、そして最後にオリーブと粉チーズの層の順序を維持する必要があります。各層には、オプションで少量のマヨネーズを塗っています。
パフサラダは、上記と同じレシピで鶏肉ときのこを使って作ります。この場合、層の順序は同じままですが、鶏肉は牛肉よりもはるかに速く調理されるため、調理時間はわずかに短縮されます。
鶏肉、きのこ、プルーンのサラダ
鶏肉、プルーン、きのこを使った美味しいサラダです。鶏肉に少し酸味のある珍しい味を与える材料の組み合わせが成功していることがわかります。 次の食品を準備する必要があります。
- 鶏肉300g;
- にんじん2本;
- 10個。きのこ;
- プルーン100g;
- いくつかのクルミ。
玉ねぎ、にんじん、きのこをひまわり油で別々に炒め、室温まで冷まします。このとき、鶏肉を茹で、冷やしてから立方体に切ります。プルーンを沸騰したお湯に浸し、みじん切りにします。準備した食品をサラダボウルに重ねて折り、マヨネーズで各層にそっとグリースを塗ります。順序は次のとおりです。鶏肉、にんじん、きのこ、玉ねぎ、そして最後にスパイシーなプルーン。
鶏肉とキノコのピクルスを使ったもう1つの最も成功したレシピは、ボガティーリサラダです。鶏肉の燻製ハム、きのこの缶詰、茹でたジャガイモ、卵、にんじんから作られています。すべての製品は立方体にカットされ、マヨネーズドレッシングと完全に混合されます。それは美味しくて栄養価が高いことがわかります。
クルミ、きのこ、豚肉のサラダレシピ
古典的なミートサラダのレシピは豚肉です。この料理は非常に満足のいく、高カロリーで、非常に食欲をそそります。豚肉、クルミ、きのこを使ったサラダを作るのにかかる時間はごくわずかです。
まず、豚肉300gを30分煮込み、冷やしてから細かく切ります。フライパンに油を熱し、きのこと玉ねぎを加えて炒める。粗いおろし金で2個の卵を茹で、すりおろし、100gのチーズをすりおろします。すべての材料を混ぜ合わせ、マヨネーズとガーリックソースで味付けし、装飾としてクルミを振りかけます。豚肉ときのこで作ったサラダのレシピは、お祝いのテーブルを飾り、ゲストを空腹にさせません。
にんじん、鶏肉、きのこを重ねたサラダ
サラダは、肉と缶詰のきのこで準備され、層状に配置されています。鶏の切り身250gを茹でて立方体、既製の卵3個、チーズおろし180gに切る必要があります。最初の層はきのこ、次にマヨネーズで油を塗ったフィレット、3番目の層はタマネギ、卵、そして再びマヨネーズです。後者はチーズと韓国のニンジンを入れて、装飾としてパセリを皿に振りかける必要があります。にんじん、鶏肉、きのこの漬物のサラダはとても柔らかくて軽いです。彼は確かに男性と人類の美しい半分の両方にアピールするでしょう。
豆、きのこ缶詰、肉のサラダ
小豆はサラダをより満足させ、オリジナルの味を与えることができます。料理は素早く調理されますが、同時にお祭りのように見えます。豆、きのこ漬け、牛肉のサラダに必要な材料:きのこの缶詰、小豆の缶詰、牛肉200 g、卵3個、玉ねぎ3個、きのこ3個、マスタード、マヨネーズ。
この料理では、きゅうりを新鮮なものから漬け物まで、あらゆる形で使用できます。瓶から豆ときのこを排出し、牛肉と卵を茹でます。すべての製品を細かく切り、マヨネーズドレッシングと混ぜて注ぎます。
キャベツ、きのこ、燻製肉のサラダ
白菜、きのこ、牛肉を使ったサラダはとても美味しくてやわらかいです。 必要な成分:
- 牛肉または鶏肉の燻製400g。
- 200gのシャンピニオン;
- トマト;
- オリーブ;
- パルメザン;
- 白菜;
- フランスのハーブ;
- レモン;
- マヨネーズ。
この料理を作るには、牛肉を茹でて、きのこをオニオンリングで軽く炒める必要があります。トマトを輪切りにしてオリーブを刻み、マヨネーズとレモン汁を混ぜて、さいの目に切った肉、トマト、マッシュルーム、オリーブをサラダボウルに注ぎます。みじん切りにした白菜を皿にのせ、残りの具材を注ぎます。
プロヴァンスのハーブとすりおろしたパルメザンチーズで飾ります。
同じサラダは、スモークチキンとピクルスマッシュルームで作ることができます。すべての比率を維持します。この場合、味はより強烈で繊細になります。
ピーマン、きのこ、肉のサラダ
牛肉ときのこの漬物を使った有名なサラダを特別な方法で提示することは非常に困難です。しかし、この料理の味を新しい方法で再生する良いレシピが1つあります。 それを準備するには、次のものが必要です。
- 牛肉500g;
- ピーマン;
- ネギ;
- キノコのピクルスの瓶;
- 西洋わさび大さじ1;
- レモン汁;
- サワークリーム。
牛肉を茹でて短冊状に切り、きのこと胡椒を同じように刻み、玉ねぎを刻んで具材を混ぜる。料理を味付けするには、サワークリームを西洋わさびとレモンジュースと混ぜる必要があります。皿を冷蔵庫に30分以上置いておきます。ピーマン、マッシュルーム、ビーフを使った非常に柔らかく軽いサラダは、その珍しい味とスパイシーな香りできっとあなたを驚かせるでしょう。
カニの肉とキノコのアレンカサラダ
蟹肉ときのこを使った味わいのサラダ「アレンカ」は、あっという間にジューシーに。
卵4個を茹でて冷まし、玉ねぎのみじん切りにしたキノコ300gをフライパンでカリカリになるまで炒め、蟹肉1パックときゅうり3個を切る。すべての調理済み食品を混ぜ合わせ、大さじ2杯のマヨネーズソースで味付けします。
クルトン、マッシュルーム、チキンのオブゾルカサラダ
クルトン、きのこ、鶏肉を使った人気のサラダ「オブゾルカ」。最近、そのような料理は、お祝いのテーブルの通常の「オリビエ」にますます取って代わっています。
さらに、次のものが必要になります。
- 400gのシャンピニオン、
- 鶏肉200g、
- 卵2個、
- クラッカーのパック
- タマネギの羽。
きのこは皮をむいてナイフでみじん切りにし、フライパンで軽く炒めます。卵を数個茹でて鶏の胸肉を調理し、材料をさいの目に切って、青玉ねぎをみじん切りにします。すべての材料を混ぜ合わせ、マヨネーズを加え、1時間冷蔵します。
このような肉ときのこのサラダの作り方は、下の写真のレシピで示されています。作り方はとても簡単で、多額の費用はかかりませんが、とても独創的で満足感があり、美味しかったです。
焼き肉または茹でた肉とキノコのハンターサラダ
ハンターのサラダは、材料にゲームが含まれていることからその名前が付けられました。少し実験して、「狩猟」レシピに従って肉とキノコでおなじみのサラダを準備することをお勧めします。そのような料理は、お祝いのテーブルで家の中に自然の雰囲気を作り出すのに役立ちます。
必要な成分:
- 牛肉250g、
- にんじん2本、
- きゅうり200g
- 150gのシャンピニオン、
- 植物油、
- マヨネーズ。
ナラタケやアンズタケもキノコとして適しています。それらを短冊状に切ります。牛肉は200度の温度で袖にスパイスを入れたオーブンで焼くのが最善です。次に、玉ねぎとにんじんをすりおろし、ひまわり油で炒める必要があります。きゅうり、きのこ、牛肉のみじん切りをフライパンに入れ、5分煮る。混合物を皿に置き、少量のマヨネーズで味付けし、ハーブを振りかける。
しかし、このサラダは、調理する時間がまったくない場合は、茹でた肉とキノコのピクルスでも調理されます。この場合、肉を野菜で15分ほど煮込みます。この料理は、台所のテーブルで素晴らしい温かいランチになります。
オリジナルの狩猟肉とキノコのサラダを示す写真を見てください。
きのこを使った肉料理はどれも繊細な味わいと心地よい香りがします。それらは迅速かつ簡単に準備され、材料は最も単純で高すぎないことが要求されます。家族のためにボリュームたっぷりでおいしい料理を愛する現代の主婦の間でミートサラダが非常に人気があるのは、おそらくこれが理由です。