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伝統的に、暖かい春の雨が降り始めると、待望の「キノコ狩り」が始まります。 「静かな狩猟」を愛する多くの人は、きのこを求めて森に行って喜んでいます。さらに、各キノコ狩りは、子実体のすべての代表者の中から常に自分自身のために「お気に入り」を選択します。アンズタケを集めるのが好きな人もいれば、ハニーアガリクスの楽しさを伝えることができない人もいます。ただし、きのこの種類ごとに、栽培が便利で快適な独自の領域が選択されます。同じ機能がバターをバイパスしていません。これについては、この記事で説明します。これらのキノコはまた、自分自身とその隣人に適した風景を見つけました-それなしでは単に存在することができない植物です。

ヤマドリタケはどの森で育ちますか？

経験豊富なキノコ狩りは、ポルチーニをどこで集めるかをすでに心から知っており、1年のどの時期に特に多くのポルチーニがいます。さらに、彼らは家族全員でポルチーニが育つ森の特定の場所を知っています。このきのこは、最もおいしいもののランキングのリーダーとしての地位にふさわしいものです。キッチンでの調理に最適です。揚げたり、煮込んだり、漬けたり、乾燥させたり、冬に冷凍したり、塩漬けにしたりします。彼らはまた、栄養素と栄養素の含有量のためにポルチーニを愛しています。

あなたが初心者で、どこで石油を集めるかわからない場合でも、落胆しないでください。幸いなことに、きのこやインターネットに関する本には、このテーマに関する多くの有用な情報があります。結局のところ、キノコ狩りの大多数は、「静かな狩り」と豊作の成功は特定の種類のキノコの生息地に直接依存すると満場一致で主張しています。したがって、最初のステップは、ヤマドリタケが育つ森に慣れることです。

もちろん、森でポルチーニを集めるのはとても楽しいことです。これらのキノコはロシア連邦全体に広がっています。さらに、それらはウクライナ、ベラルーシ、アメリカ、さらには北アフリカでも見られます。

トウヒと松林の蝶（写真付き）

合計で40種類以上のオイルがあり、そのうち3つの主要なものが区別されます。粒状、カラマツ、後期オイル缶です。そのため、粒状のポルチーニはトウヒの森で育ち、石灰岩の土壌を好みます。カラマツは、その名前が示すように、落葉樹林や雑木林によく「とまっています」。しかし、混交林と若い植栽は、後期オイラーマッシュルームが育つ場所です。

ただし、キノコ狩りをする人は、手に持っているバター皿の種類（遅い、カラマツ、粒状）に注意を払わないことがよくあります。加工と調理のルールはすべての種類のバターで同じであるため、それらはすべて大胆にバスケットに行きます。

基本的に、キノコ狩りは針葉樹林に行き、ポルチーニを「狩り」ます。これらのキノコは、杉、松、カラマツなど、植物界のこれらの種の代表者と非常に「友好的」です。したがって、キノコを求めて森に入るときは、若い針葉樹を探してください。

以下は、森の中のバターの写真を視覚的に表したものです。

ポルチーニを探す方法、それらを収集する方が良い場所と時期

しかし、どの森でボレタスが育つかを知るだけでは十分ではありません。結局のところ、森は大きく、すべての松の木の下でこの「かわいい」キノコに出会うわけではありません。これを行うには、森の中でポルチーニを探す場所を正確に知る必要があります。森の中のオイラーマッシュルームの次の写真は、それが成長するのが好きな場所を示しています。

ご覧のとおり、針葉樹とよく合います。したがって、自然界では、このキノコは松と完全に相互作用するため、経験豊富なキノコ狩り者はおそらく森でヤマドリタケを探す方法を知っています。この木と共生しているため、ボレタスは遠くまで行こうとはせず、松に近づきます。彼らは、松葉がたくさんある砂質土壌や植樹が大好きです。彼らは日光で満たされた広々としたエッジで快適です。ポルチーニは過度の湿気を許容しないので、沼沢地で探す必要はありません。高さ約5〜8 mの、地面が開いているが、茂みや草がないスタンドでは、ポルチーニは成長しません。

下の写真で、森の中でヤマドリタケがどのように成長するかを見ることができます。

ポルチーニの木は、空き地のある若い松を好みますが、それでも成体の松林で見つけることができます。ここでは、彼らの「家族」は通常、地衣類や苔の覆いが壊れている林道や小道の近くに住んでいます。

ですから、針葉樹が生えているポルチーニを集めるのが良いでしょう。若いクリスマスツリー、成熟した松、雄大な杉、トウヒと白樺の混合植栽-これらすべてが彼らが住む「楽園」の場所と見なされています。一言で言えば、足の下に松葉がある場合、オイルはここに住むことができます。

森のどこでボレタスが育つかだけでなく、どのように育つかを知ることも非常に重要です。これらのきのこはとてもフレンドリーで、一人暮らしを容認しないことが知られています。彼らは家族全員として成長し、草や針に隠れています。したがって、1つのオイル缶を見つけたら、周りを見てください。近くにその同族体の「コミュニティ」全体があることを確認してください。

重要： 道路や工場の近くの森林から油を集めないでください。これらのきのこは、スポンジのように、放射線と重金属の塩を吸収します。調理しても深刻な食中毒を引き起こす可能性があります。

森にポルチーニが現れる季節

ポルチーニが森に現れる収穫期は、特定の地域の気候特性や気象条件によって異なります。したがって、これらのキノコは6月に出現し始め、晩秋まで成長することが一般的に認められています。大量のバターを収穫するのに適した温度は平均16°です。ポルチーニは、暖かい集中豪雨の後に特に豊富に成長します。茶色の油性キャップが土から現れるには、わずか5〜7時間で十分です。しかし、この子実体の寿命もすぐに過ぎます-数日後、それらは虫食いになり、食物に適さなくなります。森の中で虫食いのきのこを摘んだ場合は、急いで捨てないでください。足を下にして木の枝に吊るすだけです。乾燥すると、胞子がこぼれ出て、新しい菌糸体を形成します。したがって、きのこを求めて森に行くときは、この場所にもう一度行くことを忘れないでください。おそらく、戻ったときに驚くでしょう。ポルチーニの「家族」全員があなたを待っています。

きのこを集めるためのルール、つまり、ボレタスが成長する場所とそれらをいつ集めるかを理解すると、「静かな狩り」の作業を大幅に簡素化できます。

モスクワ地域のどこでポルチーニが育ちますか、そしてそれらを見つける方法

モスクワ地域は、大都市周辺の大規模な領土を占めています。そのほとんどは森や雑木林に覆われており、そこには膨大な数の食用キノコが集中しています。夏から秋にかけて、「静かな狩猟」の愛好家は森に行き、きのこのいっぱいのバスケットを集めます。しかし、初心者のキノコ狩り者がモスクワ地域のどこでヤマドリタケを集めるかを決めるのは難しいです。このために、キノコ狩りに行くことができる方向の特別な地図が作成されました。モスクワ鉄道のどの方向も「暑い」場所と呼ぶことができると言わなければなりません。

大雨の後は常にポルチーニがたくさんいるので、ムスコビテスはポルチーニを集めるのがとても好きであることが知られています。その上、これらのキノコの「狩猟」は、お互いに有利な選択肢にすぎません。森の中の他の種類の子実体の代表者と運が悪ければ、ポルチーニで間違いなく成功を見つけ、複数のバスケットを集めることができます。

では、モスクワ地域のどこでポルチーニが育つのでしょうか？ここには5つの主な方向性があります：Savelovskoe、Yaroslavskoe、Leningradskoe、Kazanskoe、Kievskoe。多くの経験豊富なキノコ狩りは、モスクワ地方の森でポルチーニを見つける方法を知っているので、彼らはあなたを助け、あなたに適切な方向を示してくれるでしょう。

あなたが初心者のキノコ狩りをしている場合、または単に利益と喜びを持って時間を過ごしたい場合は、1つの重要なルールを覚えておいてください。もちろん、モスクワ地方の森林はタイガの茂みではありませんが、簡単に迷子になる可能性があります。したがって、森の奥深くに行ったり、その地域に精通している人と一緒に石油を探しに行ったりしないことをお勧めします。

この写真は、モスクワ地方の松林でどのようなポルチーニが育つかを示しています。

地図を調べて、きのこの場所を覚えて、大胆に森に行ってポルチーニを探しましょう。