Valuiキノコ：写真と説明、valueiキノコを収集する時期

キノコ 価値（クサハツ） 食品への使用は、苦い皮の除去と長時間の浸漬などの長時間の処理後にのみ可能であるため、条件付き食用のカテゴリに属します。しかし、このきのこは多くの料理に取り入れられています。

以下に、写真でヴァルイのきのこがどのように見えるか、いつどこでヴァルイのきのこを選ぶか、そしてそれらを調理する方法を見つけることができます。

Valuiはどのように見えますか：説明付きのキノコの写真

カテゴリー： 条件付きで食用。

帽子（高さ2-5cm、直径7-14cm）： ほとんどが薄茶色で、中央にくぼみがあります。それは半球の形をしていて、時間とともに平らになります。触ると滑りやすい。

脚の高さ5〜13 cm、直径3.5cmまで。

値の写真に注意してください： きのこの茎は円筒形または樽形で、中空の場合もありますが、通常は密集しています。古いきのこでは、それは緩いです。ベースはダークスポットで覆われている可能性があります。

プレート： 非常に頻繁で長く、ほとんどがクリーム色またはオフホワイトです。黄色がかった液体が放出され、茎に汚れが残ります。

パルプ： カットは白く、酸敗した油の匂いがします。時間の経過とともに著しく暗くなります。

写真と説明によると、valueiキノコは次のように見えます ベニタケアーモンド （ベニタケ属laurocerasii）..。ベニタケは、アーモンドを思わせる香りがワルーエフとは異なります。

Valuiは、7月中旬から10月上旬にかけて、ユーラシア大陸と北アメリカの森林で育ちます。ロシアでは、北コーカサス、極東地区、西シベリアで発見されています。

湿度の高い暗い森、多くの場合白樺の近くで、価値のあるキノコを選ぶのが最善です。

食べる： 苦い肌を取り除き、長時間浸した後。ヨーロッパ人はこのきのこを無味だと考えており、ロシアでは伝統的に塩漬けにして漬け込み、ベラルーシとウクライナではきのこキャビアを用意しています。

伝統医学への応用： 適用されません。

他の名前： 臭いベニタケ、ハゼ、しだれきのこ、リス、豚、鼻づまり（ヴァルイの説明を覚えておいてください-きのこは触ると滑りやすいです）。ヴァルイはしばしば拳またはクルビックとも呼ばれます。