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ベーキングに関しては、多くの初心者の主婦は、彼らの料理の努力が無駄になることを恐れて、特定の偏見を持ってそれについて話し始めます。彼らは経験が浅いため、料理を台無しにするだろうと考えています。焼くときに生地が上下することはなく、詰め物を準備するのが難しいように見えるかもしれません。これは、私たちの記事で説明する、ひき肉ときのこを使ったパイに特に当てはまります。

特に何十もの実績のあるレシピが救助に来るとき、そのような焼き菓子を準備することは難しくないので、そのような恐れは完全に根拠がないことを言わなければなりません。さらに、そのような製品はあなたがあなたの毎日のそしてお祝いのメニューを多様化するのを助けるでしょう。以下に、きのことひき肉を使ったパイの6つの人気レシピの選択を示します。

きのことひき肉のサンドパイ

おいしいペストリー用のショートクラストペストリーは完璧な解決策であり、準備も簡単です。

• バターまたはマーガリン（冷蔵）-230 g;
• 小麦粉（小麦）-大さじ2;
• 卵-1個;
• ソーダ-小さじ½;
• 砂糖-小さじ3;
• 塩-ピンチ;
• 酢-小さじ1

充填：

• きのこ-350g;
• ひき肉（任意、みじん切り）-350 g;
• にんじん-1個;
• サワークリームまたはマヨネーズ-大さじ3〜4。 l。;
• スパイス-塩、コショウ;
• 新鮮なハーブ（オプション）-パセリ、ディル;
• ひまわり油。

粗いおろし金でバターをこすり、小麦粉に加えます。次に、手で塊を挽いてパン粉を作ります。

酢、砂糖、塩を加えたソーダを加えます。

卵を小麦粉の混合物に入れ、生地をこねます-5〜7分。

得られた生地を丸めてボールにし、深いボウルに入れ、ラップで覆います。

冷蔵庫に1時間入れて、その間は詰め物で忙しいです。

きのこを立方体に切り、ひまわり油で柔らかくなるまで炒め、途中でサワークリームを加えます。

次に、子実体を深い皿に移し、皮をむいてすりおろしたにんじんを鍋に入れます。

野菜が柔らかくなったら、ひき肉を入れて軽く炒めます。

塊をきのこと混ぜ合わせ、スパイスで味付けし、細かく刻んだハーブを振りかけ、混ぜ合わせます。

生地のケーキを広げて、側面を形成するベーキング皿に入れます。この場合、ケーキは190°Cで40〜45分間焼く必要があります。

おそらくあなたはすでにあなたのお気に入りのショートクラストペストリーレシピを持っているので、きのこでパイを作るのにそれを安全に使うことができます。このミンチとマッシュルームのパイはトマトジュースとの相性が抜群なので、次のランチやディナーにぜひお試しください。

オーブンでミンチ肉とキノコを使ったゼリーパイのレシピ

ひき肉ときのこでゼリー状のパイを調理するのに約1時間かかりますが、これはすでに焼き上げです。

• ケフィア-200-250ml;
• バター-60g;
• 卵-3個;
• 植物油-大さじ4。 l。;
• 小麦粉-220g;
• 塩-ピンチ;
• ソーダ-小さじ1

充填：

• きのこと新鮮なひき肉-それぞれ300g;
• タマネギ-1個;
• 好きなスパイス。

このような単純なパイの準備を、詰め物から始めることをお勧めします。

風味を出すには、豚肉または牛ひき肉（混ぜることができます）を取り、油で黄金色になるまで炒めるのが良いでしょう。

細かく刻んだ玉ねぎときのこは別々に炒めます。

肉製品と組み合わせ、スパイスで味付けし、取っておきます。

生地： ケフィアを室温で卵、塩、ソーダ、ビートと混ぜます。バターを加え、泡だて器で小麦粉を加えます。

型に油を塗り、得られた生地の半分を注ぎます。

中身を広げ、残りの塊を上に注ぎます。

ミンチとマッシュルームのパイをオーブンで180°Cの設定温度で約40分間焼きます。

イーストなしの生地からのミンチ肉とキノコのパイ

このバージョンでは、きのことみじん切りの肉が入ったパイの生地は酵母を使わずに作られています。スープ、ボルシチ、ブロスなどの最初のコースで既製のペストリーを楽しむのはとてもおいしいです。

• バター-130g;
• 小麦粉-大さじ2;
• サワークリーム-170ml;
• 塩-ピンチ;
• 砂糖-小さじ0.5;
• 卵-2個

充填：

• ゆでた森のきのこまたはカキのきのこ-350g;
• 豚ひき肉と牛肉-250g;
• タマネギ-1個;
• 卵（生）-1個;
• ひまわり油;
• 塩、コショウの混合物。

生地はこのレシピで最初にすることです。

別の深いボウルで、2個の卵でサワークリームを叩きます。混合物が均一になったら、バター、塩、砂糖を加えます。

もう一度よく叩き、小麦粉を少しずつ加えてから、生地をこねます。準備ができたので、ラップフィルムを皿にかぶせた後、冷蔵庫に30分間入れました。

生地が「休んでいる」間、私たちはフィラーまたはフィリングの準備をします。

子実体を玉ねぎと一緒に立方体に切ります。フライパンに油を入れて炒めます。まず玉ねぎを入れ、次にきのこを加えます。柔らかくなるまで炒め、最後はスパイスで味付けをします。

生地を2つの等しくない半分に分け、そのほとんどをめん棒で広げ、油を塗った鍋に入れます。つまようじやフォークで表面全体に穴を開けてから、中身をレイアウトします。

生地の2番目の部分を取り、ケーキの層にもそれを転がします。ケーキをそれで覆い、端を底の皮にテープで留めます。

温度を180°Cに設定して、40分間焼きます。調理の10分前に、卵でパイを磨きます。

下の写真は、ひき肉ときのこが入ったパイがとても美しく、食欲をそそる様子を示しています。

きのことひき肉を使ったパイ生地の簡単レシピ

きのことみじん切りの肉を使ったパイ生地のレシピは、特に既製の市販の生地を使用する場合は、非常に簡単に準備できます。

そのような焼き菓子は非常に満足のいくものであり、それは彼らが完全に空腹を満たすことを意味するので、そのような焼き菓子を屋外に持ち出すことは非常に有益です。

• パイ生地-700g。

充填：

• きのこ（漬物）-400 g;
• ひき肉（新鮮なもの）-400 g;
• タマネギ-1個;
• ゆで卵-3個;
• 塩コショウ;
• 植物油。

このオプションでは、購入したテストを使用します。これは、ゲストの到着に備えてテーブルをすばやく準備する必要がある場合に非常に役立ちます。

私たちは充填に従事しています： ひき肉を鍋で半分火が通るまで別々に炒め、その間にきのこを洗い、玉ねぎをはがします。

この2つの材料を細かく切って、ひき肉の後に炒めます。

すべてをまとめて、細かく刻んだ卵、塩、こしょうを加えて混ぜます。

丸い生地や四角い生地を薄く伸ばし、真ん中に詰め物を入れて封筒に丸めます。つまようじで穴を開け、ひき肉ときのこを使ってパイ生地を190°Cで35〜40分間焼きます。

鶏ひき肉とキノコのフリップフロップパイ

フリップフロップパイは、パイとキャセロールのクロスですが、とても美味しくて柔らかい料理です。ご家族でのランチやディナーに最適です。きのこと鶏ひき肉を使ったフリップフロップパイの調理を提供しています。

• 卵-3個;
• 小麦粉-大さじ1.5;
• 塩-1つまみ;
• 室温でのケフィア-200ml;
• ベーキングパウダー-小さじ2;
• クリーミーなマーガリン-カビに油をさすため。

充填：

• シャンピニオン-250-300g;
• 鶏ササミ-300g;
• 植物油。

このレシピでは、ひき肉を使用するので、ラヴルシュカ、塩、黒胡椒の粒などのスパイスを入れた水で胸を少し煮るのが良いでしょう。

次に、切り身をナイフで切り、細かく刻んだ肉を植物油で黄金色になるまで炒め、別のボウルに入れ、きのこを鍋に送って炒めます。

子実体を液体が蒸発するまで炒め、ひき肉、塩、こしょうと混ぜ合わせて取っておきます。

生地を注ぐ： 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、ケフィアを注ぎます。かき混ぜ、卵を溶き、塩を加え、塊が溶けるまでよく混ぜる。

型にマーガリンを塗って、底に詰め物を置き、生地の上に注ぎます。

ひき肉とマッシュルームのパイを180〜190°Cで少なくとも40分間焼きます。焼き菓子が冷めたら、皿にひっくり返して…出来上がり！最もおいしい料理はすぐに食べられ、提供されます。

ひき肉、きのこ、チーズを添えたオープンパイ

最後に、ミンチ肉、マッシュルーム、チーズを使ったパイのレシピをよく理解しておくことをお勧めします。この場合、ショートブレッド生地を取ります。

• ショートブレッド生地-600g

充填：

• きのこ-250g;
• ひき肉-300g;
• タマネギ-1個;
• ニンニク-2クローブ;
• ハードチーズ-150g;
• 塩コショウ;
• リーンオイル。

きのこと玉ねぎを細かく切り、油で炒めた後、ひき肉とにんにくを加えます。

固まりがほぼ火が通るまで炒め、塩、こしょう、混ぜてストーブの電源を切ります。

生地の層を型のサイズに広げて広げ、型に油を塗ります。

側面を作り、中身を並べ、粉チーズをふりかけてオーブンに送ります。

ひき肉、きのこ、チーズを入れたオープンミートパイを190°Cで40分間焼きます。