牡蠣の煮込み:きのこの写真とレシピ、サワークリームで煮込み、さまざまな材料を使わずに煮込んだもの

牡蠣のきのこはとても柔らかく、美味しくてジューシーなきのこです。用途が広いので、ファースト、セカンド、ソース、炒め物、サラダ、シチューなど、さまざまな料理に使用できます。しかし、多くの料理の専門家は、サワークリームソースで煮込んだカキのキノコを最も絶妙な料理と呼んでいます。

サワークリームで煮込んだ香りのよいヒラタケは、茹でたジャガイモ、新鮮な野菜、自家製の麺に最適です。クリーミーなソースのキノコは、エンドウ豆や小麦のお粥とよく合います。牡蠣の煮込みは一年中いつでも店頭で販売されているので、よく味わうことができます。

鍋にサワークリームで煮込んだヒラタケ

おそらく料理の最も簡単なレシピは、鍋にサワークリームを入れたカキのキノコの煮込みです。これらの2つの成分の組み合わせは、料理の柔らかさ、香り、そして驚くべき味を与えます。おかずと一緒に使用することも、独立した皿としてテーブルに置くこともできます。サワークリームで煮込んだヒラタケは40分で調理できるので、キッチンでの時間はそれほどかかりません。

  • ヒラタケ-1kg;
  • 玉ねぎ-2個;
  • サワークリーム-400ml;
  • 塩;
  • 挽いた黒コショウ-小さじ1;
  • にんにく-3個;
  • ディルとパセリの緑-1束;
  • 植物油。

きのこを別々に分解し、菌糸体を汚れと一緒に切り取り、水ですすいでください。ふるいにかけ、水気を切り、ペーパータオルの上に置いて乾かします。

フライパンで熱した油にさいの目に切った玉ねぎをのせ、中火で5〜7分ほど柔らかくなるまで炒める。

きのこを立方体に切り、玉ねぎをのせ、鍋から液体が蒸発するまで炒める。

サワークリーム、塩を注ぎ、黒胡椒、みじん切りの野菜を入れ、蓋の下で7〜10分間煮ます。

にんにくをナイフで切り、カキのキノコにサワークリームを加え、ストーブの電源を切ります。

きのこを鍋に5〜7分間置いてから、お召し上がりください。

サワークリームで煮込んだヒラタケを皿に少しずつ入れ、その上にパセリの小枝を置きます。

スロークッカーでジャガイモと煮込んだヒラタケのレシピ

スロークッカーで煮込んだヒラタケのレシピでは、じゃがいもを加えて満足感を高めています。スナックは栄養価が高いですが、脂っこくなく、断食やダイエットをしている人に適しています。

  • ヒラタケ-600g;
  • ジャガイモ-600g;
  • タマネギ-200g;
  • オリーブオイル-50ml;
  • 醤油-大さじ3。 l。;
  • 甘いパプリカ-小さじ1;
  • タイム(乾燥)-小さじ1;
  • 挽いた黒コショウ-小さじ1;
  • 塩;
  • 水またはブロス-300ml。

じゃがいもを皮をむき、洗って立方体に切り、パプリカ、タイム、醤油、黒胡椒を加えます。じゃがいもをかき混ぜて15分漬け込みます。

タマネギの皮をむき、半分の輪に切り、「フライ」モードでマルチクッカーをオンにします。ボウルに油を注ぎ、玉ねぎを入れて7分間炒め、時々木のへらでかき混ぜます。

牡蠣のきのこを皮をむき、別々のきのこに分け、すすぎ、立方体に切ります。

玉ねぎにヒラタケを加え、5〜7分炒めます。

スパイスでマリネしたジャガイモをボウルに入れ、水を注ぎ、混ぜます。

「シチュー」モードでマルチクッカーの電源を入れ、30分間調理します。

スロークッカーでポテトと一緒に煮込んだカキのキノコは、ランチまたはディナーの独立した料理として提供できます。

提供する前に(味わうために)バジルまたはパセリを飾る。

じゃがいもなどの野菜をサワークリームで煮込んだヒラタケ

野菜を煮込んだヒラタケのレシピでは、具材の組み合わせをお好みに合わせて変えることができます。 冷蔵庫にある野菜は何でも持っていきます。

  • ヒラタケ-400g;
  • ジャガイモ-300g;
  • サワークリーム-300ml;
  • 水-2大さじ;
  • タマネギ-4個;
  • にんじん-3個;
  • トマト-5個;
  • パセリ;
  • 塩;
  • 植物油;
  • 挽いた黒コショウ-小さじ1;
  • オレガノ(ドライ)-小さじ½

最初のステップは、野菜が最初に鍋に入るので、野菜を準備することから調理を開始することです。

タマネギの皮をむき、薄い輪に切り、じゃがいもを立方体に、にんじんを立方体に切ります。

フレッシュトマトを細かく切り、皮をむいたヒラタケを大きく切ります。

深い鍋にバターを熱し、玉ねぎのみじん切りを加え、少し黄金色になるまで炒める。

挽いた黒コショウ、オレガノ、刻んだヒラタケを加えます。

きのこから液体が蒸発するまで煮ます。

じゃがいもとにんじんを一緒に鍋に入れ、10〜15分煮ます。

刻んだトマトを加え、10分煮て塩を加えて味を調え、野菜に沸騰したお湯を注ぎます。

蓋を閉めて弱火で30分煮ます。

サワークリームを加え、10分間煮込み、みじん切りにしたにんにく3片を加えて辛味を出します(味わうため)。

じゃがいも、玉ねぎ、にんじんをサワークリームで煮込んだヒラタケに、刻んだハーブをふりかけてから召し上がれ。少しずつアレンジして、ランチまたはディナーにご利用ください。

サワークリームまたはクリームで煮込んだヒラタケ

にんにくとサワークリームで煮込んだヒラタケの写真を使ったステップバイステップのレシピを提供しています。

  • ヒラタケ-500g;
  • じゃがいも-6個;
  • ニンニク-7クローブ;
  • パセリとバジル-1束;
  • オリーブオイル-大さじ6 l。;
  • 塩;
  • 挽いたコショウの混合物-小さじ1;
  • サワークリーム(自家製クリーム)-300ml。

レシピからわかるように、サワークリームを交換すると、クリームで煮込んだヒラタケがさらに美味しくて栄養価が高くなります。調理された料理のクリーミーな味とキノコの香りは、あなたの家族がしばしば台所を見て、あなたがそれらを養うのを待つようにします。

じゃがいもを皮をむき、洗って薄い立方体に切る。

ヒラタケの皮をむき、分解し、蛇口の下ですすぎ、立方体に切ります。

フライパンに油を熱し、じゃがいも、塩、こしょうを加え、15分ほど炒める。

牡蠣のきのこを油で別々に黄金色になるまで炒めます。

じゃがいもにみじん切りにんにくを加え、生クリームを加えます。

クリームが濃くなるまで弱火で5分間かき混ぜて煮ます。

きのことじゃがいもをクリーミーソースで混ぜ合わせ、かき混ぜ、塩を加えて味を調え、ハーブをみじん切りにします。

よくかき混ぜて、油を塗ったベーキング皿に入れます。

180℃に予熱したオーブンで20分炒めます。

玉ねぎとサワークリームで煮込んだヒラタケ

牡蠣の玉ねぎ煮込みのレシピをよく理解しておくことをお勧めします。サワークリームソースで濃厚に味付けした、おいしくてジューシーなキノコのおやつです。誰もそのような料理に抵抗することはできません。 さらに、この料理の準備はあなたに40分以上かかりません。

  • きのこ-400g;
  • タマネギ-4個;
  • サワークリーム-300ml;
  • ニンニク-2クローブ;
  • 塩;
  • パプリカと挽いた黒コショウ-それぞれ小さじ1/2;
  • 植物油;
  • オレガノ-ピンチ。

ヒラタケを分解し、汚れを落とし、流水ですすぎ、ペーパータオルで乾かして切る。

フライパンを油で熱し、ヒラタケを加え、焦げ目がつくまで炒める。

玉ねぎは皮をむき、みじん切りにしてきのこに加える。

にんにくを小さな立方体に切り、きのこに加え、塩を加え、オレガノ、パプリカ、こしょう、塩を加え、よくかき混ぜ、弱火で10分間炒める。

サワークリームを塊に注ぎ、よくかき混ぜ、10分間煮込みます。

ソースを濃くしたい場合は、サワークリームに大さじ1/2を加えます。 l。ジャガイモでんぷん。

牡蠣のキノコをサワークリームで煮込み、小皿に入れてお召し上がりください。

ポテトとインドソースで煮込んだヒラタケ

サワークリームで煮込んだヒラタケのこのレシピは、オリエンタルバージョンに従って準備されます:インドのソースで。

  • ヒラタケ-1kg;
  • じゃがいも-5個;
  • サワークリーム-150ml;
  • 玉ねぎ-2個;
  • にんにく-3個;
  • 生姜-15g;
  • 挽いた黒コショウ-小さじ1;
  • ウコン-小さじ½;
  • 挽いたクミン-小さじ1/2;
  • 挽いたパプリカ-小さじ1;
  • 挽いた唐辛子-小さじ1/2;
  • 新鮮なディル-1束;
  • 植物油;
  • 塩。

牡蠣のきのこを別々のきのこに分解し、足の大部分を切り取り、蛇口の下で洗い流し、ペーパータオルを置いて水をグラスに入れます。

フライパンに油を熱し、カキのきのこを細かく切り、きのこをきのこがきつね色になるまで炒める。

みじん切りにんにくとターメリック、パプリカ、塩、黒胡椒、赤唐辛子、クミンを合わせ、乳鉢で乳棒でよく挽く。

新鮮な生姜をおろし金ですりおろし、ジュースを絞り、スパイスに加えます。

½大さじを追加します。水を入れてよくかき混ぜます。

じゃがいもを皮をむき、洗い、小さな立方体に切り、半分火が通るまで油で炒める。

玉ねぎは皮をむき、みじん切りにしてじゃがいもに加え、5分炒める。

ジャガイモに水でつぶしたスパイスを加え、蓋をして15分間煮ます。

塊ときのこを合わせ、みじん切りにした野菜を加え、さらに5分間かき混ぜて煮ます。

きのこにサワークリームを注ぎ、沸騰させますが、煮ないでください。

ストーブから取り出し、必要に応じて塩を加えます。

ジャガイモをインディアンソースで煮込んだヒラタケは、独立した料理として最適です。それはあなたのゲストが本当に好きになるであろう味でスパイシーでそして色で非常に明るいことが判明するでしょう。


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