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味付けされたキノコ狩りの場合、ミルクキノコがきしみとどのように異なるかという問題は、長い反射を引き起こしません。彼は、中毒の観点から、食べられない危険な標本のバスケットに落ちるリスクを排除することを可能にするすべての違いを知っています。また、ホワイトミルクマッシュルームをほろ苦い、バイオリン、ヴォルシュカ、リヤドフカ、その他の外観に似たマッシュルームと区別する方法についても学びます。このページには、同様の種類のキノコの比較特性と完全な説明が含まれています。すべての典型的な兆候が示されている写真で、白いミルクキノコと偽のキノコを区別する方法を必ず確認してください。これにより、森で静かに狩りをするときに自信が持てるようになります。きのこは慎重に集めてください。最近、見慣れた種類のきのこを食べると中毒になることが多くなっています。実際、活発な模倣があり、有毒なキノコはその外観が食用キノコと非常に似ています。

きのこの主な違い

キャップは丸く、通常は内側に凹状で、漏斗状で、白または黄色がかっていて、大きなさびた斑点があり、湿っていて、わずかにふわふわしていて、端に大きなフリンジがあります。プレートは白、黄色がかっています。果肉は白く、濃く、ジューシーで、濃厚で、特に壊れたときに苦い乳白色のジュースを分泌します。脚は短く、白く、内側はくぼんでいます。それらは「ラメラ」キノコに属しており、キャップの下部は繊細なプレートで構成されています。次に、きのこと外観が似ている多くのきのこの主な違いについて考察します。

白樺と白樺の混合物を含む混合林で育ちます。非常にまれですが、7月から10月にかけて大規模なグループになることもあります。キャップは大きく、直径20 cmまでで、若いキノコでは白く、丸い凸面で、漏斗状で、毛皮のような縁が押し込まれ、白またはわずかに黄色がかっており、しばしばかすかに目立つ水っぽい同心の縞模様があります。湿気の多い天候では、このキノコは「生の重さ」と呼ばれるぬるぬるします。果肉は白く、硬く、もろく、スパイシーな香りがします。

乳白色のジュースは白く、刺激的で、苦味があります。空気中では硫黄黄色になります。

プレートは茎に沿って下降し、白またはクリーム色で、縁は黄色がかっており、幅が広く、まばらです。茎は短く、太く、裸で、白く、時には黄色がかった斑点があり、成熟したキノコでは内部が空洞になっています。条件付きで食べられる、最初のカテゴリー。酸洗いに使用されますが、酸洗いにはあまり使用されません。塩漬けのキノコは青みがかった色合いです。

白いしこりと黒いしこりの違いは何ですか

針葉樹林と落葉樹林で育ちます。それは、7月から10月まで、時には11月に、単独で、またはグループで発生します。帽子は直径20cmまでで、ほぼ平らで、中央にくぼみがあり、縁が丸まっています。その後、キャップは真っ直ぐなエッジを持つ漏斗状になります。表面はわずかに粘着性があり、オリーブブラウンで、端に向かって明るくなっています。白ミルクと黒を区別する最初のことは、外側の色の色です。ブレードは白っぽく汚れており、後で茶色がかった斑点があります。押すと暗くなります。

脚は短く、太く、最初は中実で、次に中空です。果肉は濃厚で、白または灰白色で、白く刺激的な乳白色の果汁が豊富で、休憩時に暗くなります。黒乳きのこは塩漬けに適しています。よく洗って浸すと苦味がなくなり、肉がサクサクと濃くなります。塩漬けになると、キャップは美しいダークバイオレットチェリーの色になります。塩漬けの黒乳きのこは、何年もの間、その強さと味を失うことはありません。条件付きで食べられる、3番目のカテゴリー。

白荷重と荷重の違い

podgruzdyaの帽子は、本物の柄頭よりも凹面で、ふわふわではありません。若いアンダーロードでは、キャップの端も内側に回転しますが、完全には下がっていません。帽子と珍しい白いお皿。果肉は白く、壊れると苦い乳白色の果汁が出ます。乾燥した表面と白い色がこのキノコの特徴です。

7月下旬から晩秋にかけて成長します。白いpodgruzdkaとミルクウィードの主な違いは、森林地帯の北部の針葉樹、落葉樹、混合林に見られることです。それは7月から10月に成長します。白い帽子（直径20 cmまで）は、最初に湾曲したエッジと中央にくぼみがある平凸で、次にまっすぐなエッジを持つ漏斗形で、真っ白で、時には茶色がかった黄色の斑点（黄褐色のマーク）があります。脚の長さは最大5cmで、最初は中実、次に中空、白です。歯髄は白く、切れ目で変化せず、歯髄はキャップの組織で湿っていて、プレートで刺激的です。プレートは下降し、狭く、きれいで、時には外縁に分岐し、二股に分かれ、白です。

通常、このきのこは塩漬けです。塩辛いpodgruzdokはわずかに茶色がかった色を取得します。多くの場所で、白い塊は「乾燥した塊」と呼ばれますが、通常はわずかにぬるぬるしたキャップを持つ真の塊とは対照的です。白いpodgruzdkiは他の点で本物のミルクマッシュルームとは異なります。それらのキャップの端は思春期ではなく、果肉には乳白色のジュースが含まれていません。条件付きで食べられる、2番目のカテゴリー、塩漬けと漬物を使用。森林地帯の北半分には、別の種類のpodgruzka、つまり黒いpodgruzdokがあります。キャップは直径15cmまでで、中央にくぼみがあり、エッジがカールした平凸で、後で漏斗状で、裸で、わずかに粘着性があり、汚れた灰色から暗褐色になります。

果肉は白または灰色がかった白で、乳白色のジュースはありません。

プレートは頻繁にあり、灰色がかった汚れた色で、押すと黒くなります。キャップの色が濃い場合、キノコは「穀物」と呼ばれることもあり、壊れやすい肉の場合は「黒いベニタケ」と呼ばれることもあります。これらのキノコはしばしば虫食いです。そのプレートは非常に苛性です。塩漬けの場合は茹でる必要があります。塩漬けにして茹でたもので、色はこげ茶です。条件付きで食べられる、第3のカテゴリー、塩にのみ使用されます。塩漬けのきのこは黒くなります。

主な違いを示す写真のミルクマッシュルームと負荷の違いを参照してください。

ミルクマッシュルームと波の違いは何ですか

それは8月末から最初の霜まで成長し、主に森林地帯の北部の白樺と混合林で主に単独で成長します。帽子の直径は最大12cmで、最初は平らで、中央にくぼみがあり、縁が丸まっていて、後で漏斗状で、繊維状で、縁が毛皮で覆われています。ミルクマッシュルームが波とどのように違うのか、そしてフィールドでそれらをどのように区別するのかを理解しましょう。

湿気の多い天候では、キャップは真ん中がべたつく、ピンクまたは黄色がかったピンクで、はっきりとした暗い同心円状のゾーンがあります。プレートは付着性または下降性で、薄く、白またはわずかにピンクがかっています。長さ6cmまで、直径2cmまでの脚、円筒形、中空、キャップ付き単色。果肉はもろく、もろく、白またはピンクがかっており、白く刺激的な苛性の乳白色の果汁が含まれています。ヴォルヌシュカは塩漬けに使用されます。完全に浸して沸騰させた後にのみ塩を加えてください。そうしないと、きのこが胃粘膜に重度の炎症を引き起こす可能性があります。塩漬けには3〜4cmまでの若い菌類を使うのが最善です。彼らの帽子は丈夫で、縁が深く包まれています。このような小さな波は「カール」と呼ばれます。塩漬けにすると、ピンクが混ざった淡い茶色になり、はっきりとした暗いゾーンが残ります。国の北西部と中央部、そしてウラルでは、通常、8月の初めから10月までの若い白樺の森の端に白い波（ベリャンカ）があります。それは多くの点でピンクの波に似ていますが、それよりも小さいです。キャップは直径6cmまでで、ふわふわの絹のような、最初は凸状で、後で漏斗の形をしており、白く黄色がかった赤みがかっており、かすみ目があり、毛むくじゃらの縁が包まれています。白い乳白色のジュースはスパイシーで、時には苦いです。プレートは淡い子鹿で、わずかにピンクがかっており、付着または下降しており、頻繁に、狭くなっています。脚は密度が高く、もろく、短く、滑らかです。果肉は白またはわずかにピンクがかっています。ベリャンカは時々白い荷物と混同されます。しかし後者では、キャップははるかに大きく、縁に沿って裸またはわずかに思春期です。予備的に水に浸すか、沸騰したお湯でやけどをした後、塩漬けになります。ベリャンカは、その繊細な果肉と心地よい味で高く評価されています。塩漬けすると薄茶色がかった。きのこは条件付きで食用で、2番目のカテゴリーです。

バイオリンと塊の違い

6月中旬から9月中旬にかけて、ミドルゾーンの針葉樹林と落葉樹林に大規模なグループでよく見られます。直径20cmまでの帽子で、最初は平凸で、中央がくぼんでいて、縁が丸まっています。バイオリンと重さの違いは、後でキャップが波状の、しばしばひびの入ったエッジを持つ漏斗形になることです。表面は乾燥しており、わずかに思春期で、真っ白で、後でわずかにふわふわしています。プレートはまばらで、白っぽい、または黄色がかっています。長さ6cmまでの脚、太く、根元がやや狭く、しっかりしていて、白い。果肉は粗く、濃く、白く、後に黄色がかっており、白く刺激性のある乳白色の果汁が豊富に含まれています。かごに集められたきのこは互いに擦れ合い、特徴的なきしみを発します。このため、彼らは「バイオリニスト」、「きしむ音」と呼ばれていました。きのこ狩りは、塩漬け、強くなり、きのこの匂いを獲得するために使用されますが、必ずしもこれらのきのこを摂取するとは限りません。真菌は白くなり、青みがかった色合いと歯のきしみがあります。きのこは条件付きで食用で、4番目のカテゴリーです。塩と発酵に使用されます。事前に、苦味を取り除くためにそれを浸して沸騰させる必要があります。

ホワイトミルクマッシュルームと苦味を区別する方法

白トウワタはいたるところに見られますが、主に森林地帯の北半分にあるため、苦味と白トウワタを区別する方法を知る必要があります。やや湿った森を好む。通常、大きなグループで成長します。キャップの直径は最大8cmで、最初は平凸、次に漏斗状で、通常は真ん中に結節があり、乾燥した、絹のような、赤茶色です。プレートは下降または付着しており、頻繁に、淡い赤みがかった黄色がかっており、通常は胞子からの白いコーティングが施されています。脚の長さは最大8cmで、均一で円筒形で、最初は中実で、次に中空で薄赤褐色で、基部に白いフェルトがあります。果肉は緻密で、最初は白く、次にわずかに赤褐色で、特別な臭いはありません。乳白色のジュースは白くて非常に刺激的で、キノコが苦いと呼ばれたのは当然です。きのこは非常に苦く刺激的な味がするため、塩漬けにするだけで、事前に茹でてから塩漬けにする必要があります。塩漬けのキノコは暗褐色で、キャップに鋭い結節が目立ちます。きのこは条件付きで食べられ、4番目のカテゴリーです。

黒い胸と豚の違い

豚、ラメラキノコの属。豚としこりの違いは、直径20 cmまでのキャップがあり、最初は凸状で、次に平らで漏斗状で、内側に湾曲したエッジ、ビロードのような黄褐色、時にはオリーブが付いていることです。色合い。果肉は薄茶色で、切り口が暗くなります。プレートは下降しており、下部が横静脈でつながっており、キャップから簡単に分離できます。脚l。キャップと同じ色の最大9cm、中央または横にシフト、下向きに狭くなっています。真菌は、7月から10月にかけて、さまざまな種類の森林で大きなグループで成長し、菌根を形成する可能性があります。

近年、豚は有毒キノコに分類されているため、黒キノコと豚の違いを知ることが不可欠です（中毒を引き起こす可能性があり、致命的でさえあります）。血中の赤血球の減少につながる物質が含まれています。さらに、中毒の症状は人体の個々の特性に依存し、これらのキノコの使用後数時間と数年の両方で発生する可能性があります。太った豚は、その大きなサイズ、濃い茶色のビロードのような脚によって区別されます。菌根を形成するか、木に定着します。条件付きで食用。豚は重金属の有害な化合物を蓄積する能力があります。

塊とトウヒの列の違いは何ですか

針葉樹、主に松林の砂質土壌で、8月から秋の霜まで単独で小グループで成長します。どこにでも配布されていますが、非常にまれです。キャップは直径10cmまでで、繊維状で、ぬるぬるした粘着性があり、最初は平らな凸面で、次に半分開いた状態で、薄い灰色から暗い灰色になります。多くの場合、黄色がかったまたは紫色の色合いで、中央が端よりも暗くなります。ラジアルダークストライプ付き..。

ミルクマッシュルームとスプルースロウを区別する最も重要なことは、そのパルプがもろくなく、白く、空気中で黄色にならず、小麦粉のかすかな香りがあり、新鮮な味がすることです。プレートは白で、次​​に薄黄色または青みがかった灰色がかった、珍しい、幅が広い。脚の長さは最大10cm、厚さは最大2 cmで、均一で白く、黄色がかったまたは灰色がかった繊維状で、土壌の奥深くにあります。きのこは食用で、4番目のカテゴリーです。茹で、揚げ、塩漬け、漬け物として使用。

ホワイトミルクとベリャンカvolvushkaの違い

国の北西部と中央部、そしてウラルでは、通常、8月の初めから10月までの若い白樺の森の端に白い波（ベリャンカ）があります。それは多くの点でピンクの波に似ていますが、それよりも小さいです。しっくいと白いしこりの違いは次のとおりです。直径6cmまでのキャップはふわふわで絹のようで、最初は凸状で、後で漏斗状になり、白く黄色がかった赤みがかった、いわばぼやけた斑点があります。毛むくじゃらのエッジを包みました。

白い乳白色のジュースはスパイシーで、時には苦いです。プレートは淡い子鹿で、わずかにピンクがかっており、付着または下降しており、頻繁に、狭くなっています。脚は密度が高く、もろく、短く、滑らかです。きのこと波の違いは、その肉は常に白く、わずかにピンクがかっていないことです。ベリャンカは時々白い荷物と混同されます。しかし後者では、キャップははるかに大きく、縁に沿って裸またはわずかに思春期です。予備的に水に浸すか、沸騰したお湯でやけどをした後、塩漬けになります。ベリャンカは、その繊細な果肉と心地よい味で高く評価されています。塩漬けすると薄茶色がかった。

偽の重量と実際の重量の違いは何ですか

偽の胸と本物の胸を最初に区別するのは、直径4〜12 cmの帽子で、肉厚が密で、凸状または平らに広がって漏斗状になり、時には結節があり、最初は曲がっていて、後で縁が低く、乾燥していて、絹のような繊維状で、微細で、年齢はほとんど無毛で、黄土色の肉質の赤みがかった、黄土色の汚れたピンクがかった灰色またはピンクがかった茶色で、漠然とした斑点があります。プレートは下降し、狭く、薄く、白っぽく、後でピンクがかったクリーム色とオレンジ色の黄土色になっています。脚4-8×0.8-3.5cm、円筒形、緻密、最終的には中空、トメントース、基部に毛深いトメントース、キャップ色、上部が薄く、粉っぽい。果肉は黄色がかって赤みがかっており、脚の下部は赤褐色で甘く、特別な臭いはありません（クマリンの臭いのある乾燥した形で）。乳白色のジュースは、水っぽい、甘い、または苦いです。空気中で色が変わることはありません。湿った針葉樹と落葉樹林で育ちます。 7月から10月に結実体を形成します。有毒なキノコ。

すべての機能を示すビデオで、ホワイトミルクとフォールスを区別する方法をご覧ください。