生の乾燥アンズタケの健康への利点と害:キノコは何が有用で何が有害か

キノコ狩りは、野生のアンズタケの中に虫食いの標本がほとんどないことに長い間気づいていました。昆虫や虫には全く耐えられないキノマンノースの天然物質が含まれていることがわかりました。 この点で、多くの人が尋ねるかもしれません: 人間の健康のためのアンズタケの利点と害は何ですか?

キノマンノーシスは、体から蠕虫を取り除き、卵子を破壊します。人間にとって、この物質は絶対に副作用を引き起こしません。しかし、塩を加えたきのこの熱処理中、および冷塩漬け法では、キノマンノースは完全に破壊され、有用な特性はありません。したがって、アンズタケは、「生の」形でのみ、またはむしろ粉砕された乾燥粉末の形で蠕虫を取り除くために使用されます。アンズタケは乾燥され、コーヒーグラインダーで粉砕された後、清潔で乾燥したガラスの瓶に保管されます。

新鮮なアンズタケと乾燥したアンズタケは人間にとってどのように役立ちますか?

アンズタケを使用することの利点と害は、その組成に表れています。たとえば、ビタミンCの含有量は、急性呼吸器感染症、不眠症、うつ病の治療に役立ちます。さらに、果物の体が人体に与える利点は、それらを使用すると、過敏性と疲労感が減少し、さまざまなウイルス感染に対する体の抵抗力が高まるという事実に見られます。

いくつかの研究を行った後、科学者はアンズタケが人間にとってどれほど有用であるかを発見しました。したがって、高含有量のビタミンDは、筋緊張を強化し、体の免疫力を強化し、湿疹や乾癬の発生を防ぎ、心血管疾患を発症するリスクも防ぎます。

さらに、乾燥したアンズタケの健康上の利点も証明されています。中国では、これらの子実体の粉末から、視力を改善し、夜盲症を治療することができる薬が準備されていることは注目に値します。フランスでは、高価なレストランで最も需要のある料理に、乾燥した生のアンズタケが追加されることがよくあります。これらのキノコは、ビタミンB1、B2、E、PPを多く含んでいます。さらに、カルシウム、ナトリウム、リン、マグネシウム、カリウム、亜鉛、銅、フッ素、コバルト、鉄、マンガン、タンパク質、炭水化物などの有用な化学物質や化合物が組成に含まれています。それらのすべては、肝炎ウイルスに対処するのを助けて、人間の肝臓と腎臓を完全に浄化します。アンズタケの有益な特性は、結核の天然抗生物質として医師によって広く使用されています。

美容では、害や悪影響を与えることなく、アンズタケの利点を見ることができます。きのこから作られた抽出物をクリームやスプレーに加えると、細菌や真菌の皮膚病変のリスクが軽減され、皮膚自体が保湿されて柔らかくなります。すでに述べたように、美容でのアンズタケの使用による害は見つかりませんでした。

ダイエットをしている人にとっては、生のアンズタケの利点と危険性について学ぶことも興味深いでしょう。すぐに、これらのきのこは苦味のために新鮮に食べることができず、茹でて揚げることができることに注意してください。 100gあたりのゆでたアンズタケのエネルギー値はわずか19kcalです。揚げたアンズタケのカロリーは100gあたり70kcalです。しかし、この製品は驚くほど繊細な味と香りを持っているので、あなたもそれを買う余裕があります。

アンズタケが乾燥した生の形でどれほど有用であるかについて結論を出すと、次のリストを作成できます。

  • 心臓の血管を強化します。
  • 体からの重い塩の除去を促進します。
  • 急性呼吸器感染症と喉の痛みを治療します。
  • 蠕虫を取り除き、卵を破壊します。
  • 倦怠感や神経過敏の症状を和らげます。
  • 視力を改善し、免疫システムを強化します。
  • 静脈瘤を助けます。
  • 肌や髪の状態に有益な効果があります。
  • 癤や膿瘍を取り除くのに役立ちます。

アンズタケの健康への害は何ですか?

アンズタケは有益であるだけでなく、害ももたらすことがわかっています。これは、高速道路、都市、産業企業の近くにある地域で収集された場合に顕著になります。したがって、これらの場所から離れた場所にアンズタケを集め、人里離れた白樺、混交林、針葉樹林を好みます。

妊娠中や授乳中の女性、および5歳未満の幼児には、きのこを与えないでください。これは、女性に害を及ぼすだけです。さらに、胃炎、消化性潰瘍、腎臓病の悪化中は、アンズタケの使用を制限する必要があります。

タンパク質含有量が高いと、食物の消化が困難になる可能性があります。したがって、特に就寝前に大量に使用しないでください。

アンズタケは、不適切な処理の後、および特定の要件を満たさない保管の結果として害を及ぼす可能性があります。子実体は、収穫後3〜5時間以内に最初に処理するか、暗くて涼しい部屋に7時間以内に置く必要があります。

アンズタケの利点と害は何であるかを知っている-乾燥して新鮮な、あなたはこれらの美しく健康的なキノコのために森に安全に行くことができます、そしてそれからあなたはそれらから様々な料理を調理することができます。