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確かに、彼女の料理の「ビン」にいるすべての主婦は、おいしいカキのキノコ料理のレシピを持っています。これを使用すると、お祝いや日常のテーブルをうまく設定できます。結局のところ、スナック、サラダ、これらのキノコからの最初のコースは、一年中いつでも関連しています。たとえば、玉ねぎを添えたヒラタケは、長い間、最良の組み合わせの1つと見なされてきました。そして、この2つの具材を他の食材で薄めると、まったく違う味わいの料理ができあがります。だから、あなたがあなたの毎日と休日のメニューを多様化したいなら、私たちは回すことをお勧めします

ヒラタケを玉ねぎで炒めるのにどれくらい必要ですか？

ヒラタケを玉ねぎで炒める方法を学ぶ前に、材料を適切に準備し、いくつかのヒントを読む必要があります。したがって、このプロセスでは、若いキノコを使用することをお勧めします。若いキノコは、古い「同僚」よりも柔らかくて柔らかいからです。揚げる前に、子実体を塩水で少し煮ることができます。手順のタイミングは、あなたの好みと手順の処方によって異なります。伝統的に、小さな標本の場合、10分間の煮沸で十分です。大規模な個人の場合、沸騰時間は2倍にする必要があります。ヒラタケのキャップと脚は密度と硬度が異なることを覚えておくことも重要です。そのため、調理する前に、それらを別々の容器に分けて沸騰させることをお勧めします。きのこの足を料理に使いたい場合は、40分ほど茹でたほうがいいです。

揚げ物や家にあるものなら何でも好きな玉ねぎを使うことができます。ヒラタケを玉ねぎで炒めるのにどれくらい必要ですか？この場合、厳格なルールはありません。料理のレシピをよく読んで決めてください。この手順は平均して約20分かかると考えられていますが、一部のレシピでは、ヒラタケを最大60分間揚げることを提案しています。このような時間の違いにもかかわらず、次のアドバイスを覚えておくことをお勧めします。ヒラタケから分泌された液体が蒸発した後、熱を最小限に抑え、鍋を蓋で覆い、さらに5〜10分間煮ます。 。

玉ねぎとヒラタケの炒め物のクラシックバージョン

じゃがいも、パスタ、シリアルによく合う、おいしくてみんなのお気に入りのきのこ料理。この繊細さのおかげで、あなたの昼食または夕食は完了して完了することができます。さらに、パイを焼いたり、パンケーキやピザを作ったりしたい場合は、これ以上の詰め物はありません。

• 新鮮なカキのキノコ-0.5kg;
• タマネギ-0.2kg;
• オリーブオイルまたは植物油-大さじ4。 l。;
• スパイス-塩、黒コショウ（挽いたもの）。

ステップバイステップのステップは、玉ねぎでヒラタケを適切に揚げる方法を示します。

玉ねぎは皮をむき、洗って薄切りにします。

きのこについても同じ手順を実行します。菌糸体の残りを取り除き、切り取ります。

フライパンに油を注ぎ、強火にかけて完全に加熱します。

玉ねぎを加え、柔らかくなるまで数分間炒める。

次に、カキのきのこを加え、液体が蒸発するまで強火ですべてを一緒に炒め続けます。

これが起こったら、塩と黒コショウを加えて味わい、かき混ぜ、覆い、火を弱くします。玉ねぎときのこの混合物を7分以内で煮てから、メインディッシュと一緒に出します。ご覧のように、玉ねぎを入れた鍋でヒラタケを炒めるのはとても簡単で素早くできますが、それにもかかわらず、味の喜びは提供されます。

サワークリームで揚げたヒラタケ

玉ねぎとヒラタケの炒め物の古典的なレシピは、サワークリームで補うことができるので、まったく異なる料理を手に入れることができます。クリーミーな味わいがきのこに繊細な味わいと香りを与えます。また、タマネギをサワークリームで炒めたヒラタケの調理にも最小限の時間を費やしますが、おいしいおやつを手に入れることができます。

• ヒラタケ-0.6kg;
• タマネギ-0.2kg;
• サワークリーム-大さじ1;
• ニンニク-2クローブ;
• 酢6または9％-3大さじl。;
• 沸騰したお湯-大さじ1.5;
• 塩、砂糖;
• 挽いたコショウ、黒胡椒の混合物;
• 植物油。

このステップバイステップのレシピを使用して、タマネギとサワークリームでヒラタケを揚げる方法は？

まず、ヒラタケの残骸を取り除き、水ですすいでください。大きな標本がある場合は、それらを脚と帽子に分けてから、記事の冒頭で述べた方法を使用して沸騰させることをお勧めします。

タマネギの皮をむき、立方体または半分のリングに切り、その上に沸騰したお湯を注ぎます。これは、苦味が野菜を残すために必要であり、そうすれば料理は柔らかくなります。 15分後、タマネギから水を取り除き、大さじ2で事前に接続された同じ量の新しいものを入れます。 l。砂糖、酢、黒胡椒。

約20分間そのままにしてから液体を取り除き、玉ねぎ自体を油を入れた熱いフライパンに入れます。

透明になるまで炒め、ヒラタケを並べて細かく切る。この手順全体は、中程度の強さの火で実行する必要があります。鍋の中で「乾く」まで、つまり液体がすべてなくなるまで、塊を炒めます。

次にサワークリームを入れ、かき混ぜ、コショウ、蓋をして煮込み、火を弱め、約15分。サワークリームの代わりに、クリーム、マヨネーズ、ナチュラルヨーグルトをお召し上がりいただけますので、味が悪くなることはありません。

最後に塩、黒胡椒を加えて味を調え、にんにくを砕き、混ぜ合わせ、ふたをしてさらに5分煮ます。

この料理は、暑くても寒くても、すべての家庭にアピールします。サーブするときは、細かく刻んだハーブを飾ってください。

玉ねぎとにんじんで揚げたヒラタケ

ヒラタケ料理を効果的に組み合わせることができるもう一つの製品はニンジンです。このシンプルな食材は、あなたの食べ物に明るい色と風味を加えます。にんじんと玉ねぎを添えたヒラタケの炒め物は、楽しく、信じられないほどの速さで食べられます。振り返る前に、ストーブの上に空のフライパンがあります。

• ヒラタケ-1kg;
• にんじんと玉ねぎ-それぞれ1つの大きな部分。
• ニンニク-3クローブ;
• レモンジュース-大さじ2。 l。;
• 塩コショウ;
• ひまわり油。

牡蠣のきのこを細かく切り、10分茹でます。次に、熱いフライパンに入れ、分離した液体が蒸発するまで軽く炒めます。

その間、タマネギとニンジンを細かく刻んで別々に炒め、これらの2つの成分をキノコと組み合わせます。

蓋の下で弱火で約15〜20分間すべてを一緒に煮込み、次に砕いたニンニク、塩、コショウ、レモンジュースを加え、さらに数分間煮ます。

タマネギとニンジンでヒラタケを揚げる方法を説明するビデオもご覧ください。

玉ねぎ、卵、ピーマンで揚げたヒラタケ

ジョージアからやってきたオリジナルレシピ。この国ではヒラタケも人気商品だと言わざるを得ません。玉ねぎに加えて、ピーマンや卵とよく合います。

• ヒラタケ-0.8kg;
• 白ねぎ-0.3kg;
• 新鮮な卵-3〜4個;
• ブルガリアペッパー（赤）-1個;
• ニンニク-10〜13クローブ;
• 新鮮なコリアンダー-25g;
• 植物油;
• 塩。

グルジアのレシピに従って、玉ねぎとヒラタケを美味しく炒める方法は？

玉ねぎは皮をむき、ヒラタケから足の下部を切り取ります。

両方の材料を細かく刻み、植物油を入れたフライパンに入れます。時々かき混ぜることを忘れずに、弱火で20分間炒めます。

赤唐辛子を細かく挽いて、玉ねぎときのこの塊に加えます。

5分後、卵を鍋に入れ、きのことよく混ぜます。

つぶしたにんにく、コリアンダーのみじん切りを加え、かき混ぜて火から下ろします。

その結果、玉ねぎ、卵、ピーマンと一緒にヒラタケを揚げるのはとても簡単です。豚肉、子羊肉、牛肉、鶏肉と組み合わせて温かい料理をお召し上がりください。

玉ねぎと鶏の内臓をサワークリームで揚げたヒラタケ

お祝いのテーブルでも完璧に補完するオリジナルレシピ。あなたのゲストと家族は確かにこの料理の味に驚かれることでしょう。

• ヒラタケ-0.5kg;
• 鶏レバー、心臓、胃-それぞれ0.3kg;
• タマネギ-0.2kg;
• 肉汁-大さじ1;
• サワークリーム-大さじ5。 l。;
• 小麦粉-小さじ2;
• ニンニク-3クローブ;
• レモンジュース-大さじ1 l。;
• Lavrushka-2枚の葉;
• 植物油;
• 塩、挽いたコショウの混合物。

ヒラタケを玉ねぎ、サワークリーム、鶏もつで炒める方法は？

まず、肝臓を茹でて、おへそで別々に心臓を茹でる必要があります。内臓を調理した液体はブロスとして残すことができますが、冷却する必要があります。

乾いたフライパンに小麦粉を入れ、黄金色になるまで冷まします。

その間、きのこを土からはがし、洗って細かく切ります。油を入れたフライパンに入れ、液体が蒸発するまで炒める。

内臓を細かく切り、きのこと混ぜ合わせて取っておきます。

別々に鍋に入れ、玉ねぎの半分の輪を炒め、次にキノコともつを加えます。

サワークリーム、小麦粉、レモンジュースをスープに溶かし、かき混ぜて鍋に注ぎます。弱火で20分煮る。

にんにくをつぶし、月桂樹の葉、コショウの混合物、塩と一緒に鍋に加えます。数分後、ストーブの電源を切り、テーブルに電話します。

玉ねぎ、サワークリーム、鶏もつで揚げたヒラタケは、茹でたジャガイモ、パスタ、パスタ、そば、ご飯と一緒に召し上がれます。ピクルスとザワークラウトも素晴らしい追加です。

玉ねぎとじゃがいもを添えたヒラタケの炒め物

初心者の料理人や革新が嫌いな人のために、玉ねぎとジャガイモで揚げたヒラタケを調理することを提案します。多くのロシアの家族のテーブルでよく見られる非常においしい伝統的な料理。

• 茹でたヒラタケ-0.4kg;
• ジャガイモ-0.6kg;
• タマネギ-3頭;
• ひまわり油;
• スパイス-塩、挽いた黒コショウ;
• 新鮮な野菜。

ヒラタケを玉ねぎとジャガイモで揚げる方法を理解するには、いくつかの簡単なルールに従う必要があります。まず、でんぷんが少ないので、ピンク色のジャガイモをとるのが良いです。第二に、皮をむいて薄切りにした塊茎を冷水で注ぎ、30分放置してからペーパータオルで乾かすことをお勧めします。第三に、ふたを開けた状態でジャガイモを炒める方が良いです。

だから、鍋に少量の油を熱し、刻んだジャガイモをその上に置きます。野菜が底の茶色のサクサクした皮をつかむことができるように、あなたはまれに塊をかき混ぜる必要があります。

その間、牡蠣のきのこを細かく切り、玉ねぎを皮をむき、半分の輪に切ります。

油で別々に炒め、スパイスで味付けします。

揚げる途中のどこかで、玉ねぎ入りのヒラタケをじゃがいもに加えてよく混ぜます。

ふたを開けたまま、柔らかくなるまで炒めます。

じゃがいもの準備ができたら、必要に応じて塩を加えることができます。サーブし、細かく刻んだ新鮮なハーブを飾ります。

ねぎとクルミの炒め物

ネギとクルミを使ったヒラタケの炒め物の珍しいレシピ。絶対に調理する必要があります。最も一般的な材料のセットは、ランチやディナーをグルメな食事に変えます。

• ヒラタケ-600g;
• ネギの羽-8-10個;
• きのこブロス-½大さじ;
• クルミ（カーネル）-½大さじ;
• バター-大さじ2。 l。;
• アップルサイダービネガー-3tsp;
• スパイス-塩、コショウ。

ヒラタケを玉ねぎとクルミで炒める方法は？

牡蠣のきのこを茹で、冷まして細かく切る。子実体を調理した皿から少量のスープを取り、取っておきます。

ねぎを細かく刻み、きのこと合わせ、予熱した鍋に油を入れ、柔らかくなるまで約15分炒める。

とうもろこしを細かく刻むか、ブレンダーで刻み、きのこに加えます。

次に、スープ、酢、塩、コショウを注ぎ、蓋を開けて数分間煮ます。

ネギとクルミを添えたホットオイスターマッシュルームを出し、刻んだパセリを振りかけます。

玉ねぎとインゲンを炒めたヒラタケ

あなた自身を含むあなたの親戚の誰もが無関心になることのない絶妙な食べ物も少なくありません。このレシピは、準備するのが難しくないので、あなたの料理の「魔法の杖」になります。到着までの時間がほとんどない場合は、お気軽にご用意ください。

• 茹でたヒラタケ-300g;
• タマネギ-2頭;
• 緑色の豆-700g;
• にんにくのクローブ-2個;
• 塩コショウ;
• オリーブオイル。

ステップバイステップのレシピは、タマネギとインゲンでヒラタケを揚げる方法を示します。

豆に水を入れて火をつけます。沸騰したら塩で味付けし、3〜5分ほど煮てザルを入れ、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。

タマネギの皮をむき、半分の輪に切り、半分が火が通るまで油で炒める。

ゆでた子実体を短冊状または立方体に切り、玉ねぎをのせます。得られたすべての液体が蒸発するまで、塊を炒めます。

さやいんげん、みじん切りにんにく、塩を加え、胡椒で味付けし、ふたを閉めて数分煮る。

ご覧のとおり、玉ねぎと豆を入れた鍋でヒラタケを調理するのはとても簡単です。初心者の主婦でさえ、このシンプルで手頃なレシピを扱うことができます。

タマネギとソーセージで揚げたヒラタケ

炒めたヒラタケを玉ねぎで調理する他の方法はありますか？シンプルで面白いレシピ、いわば「急いで」を1つご紹介します。この料理は、茹でたジャガイモやシリアルと一緒に出されると、家族に完全な食事を提供します。

• ヒラタケ-0.3kg;
• タマネギ-1つの大きな部分;
• ゆでソーセージまたはソーセージ-100g;
• スモークソーセージ-50g;
• バター-大さじ2。 l。;
• 新鮮なハーブ（パセリ、ディル）;
• 塩とコショウ。

この簡単な説明に従って、ヒラタケを玉ねぎで適切に揚げる方法を見ることができます。

また、牡蠣のキノコをきれいにし、バラバラにして細かく切ります。

タマネギを薄いハーフリングまたは小さな立方体に切ります。

玉ねぎをバターで炒め、きのこを加えます。

15分後、ソーセージを加え、短冊状に切り、3〜4分間炒め続け、火を止めます。

塩こしょうで味を調え、細かく刻んだハーブをふりかけます。

完成した料理は、ジャガイモ、パスタ、キャベツの煮込みのおかずと一緒に出されます。

玉ねぎと牡蠣のピクルス

玉ねぎ入りのヒラタケの次のバージョンは、揚げるときだけでなく、これらの成分が完全に組み合わされているため、酸洗いに関係しています。牡蠣の玉ねぎ漬けのレシピから、きのこのおやつが大好きな人に喜ばれる冬の準備ができます。

• ヒラタケ-1kg;
• タマネギ-3つの小さな頭;
• 精製水-500ml;
• ひまわり油-80ml;
• 酢（9％）-大さじ4。 l。;
• クローブ-3-4個;
• ニンニク-4クローブ;
• 塩-大さじ1 l。;
• 砂糖-大さじ1/2。 l。;
• Lavrushka-4-5葉;
• 黒胡椒-10個

タマネギでマリネしたヒラタケは、いくつかの段階で準備されます。

きのこが若くて小さい場合は、そのままにして、別々の標本に分解するだけです。子実体が大きい場合は、細かく切って水で洗い流します。

ストーブの上にエナメル鍋を置き、ヒラタケを入れますが、まだ火をつけません。

マリネを別々に準備します。 砕いたにんにくを水と残りのすべての材料（玉ねぎを除く）に混ぜ、火にかけ、10分間沸騰させます。

マリネをチーズクロスで直接ろ過し、きのこを入れた鍋に入れ、火をつけて沸騰させます。

15分後、タマネギの薄いハーフリングをワークピースに広げ、さらに5分間沸騰させ、瓶に入れて蓋をします。スナックを長期間保存する場合は、プレ缶と蓋を5〜7分間滅菌する必要があります。

牡蠣の酢漬けは3日後に玉ねぎと一緒に味わうことができます。