鶏肉とキノコのパイ生地の千切り:写真、レシピ、千切りの調理方法

伝統的な千切りは常にゲストに人気があります。その準備オプションは非常に多様です-さまざまな成分の追加があります。それはココットメーカーと従来のセラミック型で作られています。または、鶏肉ときのこをパイ生地に入れて古典的な千切りを作ることもできます。これにより、レシピが複雑になります。このオプションは、ビュッフェテーブルで見栄えがします。

きのこの千切りを鶏肉と一緒にパイ生地で調理する方法

どうすれば、パフペストリーで千切りを調理して見栄えを良くすることができますか?

  • ゆで鶏肉-400g;
  • きのこ(シャンピニオンまたはゆでた森のきのこ)-400 g;
  • パイ生地(酵母)-1 kg;
  • タマネギ-1つの大きな頭;
  • バター-50g;
  • ミルク(ソース用)-300 ml;
  • 小麦粉-大さじ3。 l。;
  • 塩、コショウ-小さじ0.5各;
  • ナツメグ-小さじ¼

鶏肉を細かく切り、鍋に入れて10分炒める。

タマネギとマッシュルームを立方体にすりつぶし、バターで別々に炒めます。

きのこの塊を鶏肉と混ぜ、よく混ぜ、事前に塩こしょうを加えます。

ソースの詰め物: 小麦粉をベージュになるまで炒め、バターとミルクを加える。よく泡だて器でナツメグを加え、さらに5分間煮ます。

肉ときのこの混合物に1/2ソースを加え、かき混ぜてストーブから取り出します。

生地を薄いシートに広げてから、4〜5cmの正方形に分割します。

生地の中央に詰め物を置き、小さな穴を残して、端(上部を除く)を結合します。

生地を熱いオーブンの天板に10分間置きます。

完成した生地を千切りで引き出し、大さじ2杯のソースを各部分に注ぎ、さらに10〜15分間オーブンに送ります。

鶏肉とキノコを使ったパイ生地のキノコ千切りは、美味しさだけでなく、その美しい外観がゲストの注目を集めます。

缶詰のパイ生地にシャンピニオンを添えた千切り

既製のパイ生地とキノコがあれば、急に友達を訪ねる前菜を簡単に作ることができます。型のパイ生地の千切りは、その見栄えのする外観で彼らを大いに喜ばせます。

  • パイ生地-800g;
  • シャンピニオン-500g;
  • サワークリーム(脂肪)-300 g;
  • タマネギ-2頭;
  • 卵-1個;
  • オランダのチーズ-300g;
  • きのこの調味料-小さじ1.5;
  • 塩こしょう-小さじ1杯;
  • 植物油-揚げ物用。

タマネギをさいの目に切って、透明になるまで油で炒めます。

きのこを麺に切り、玉ねぎを加え、10分炒める。

サワークリームを注ぎ、リストにある調味料をすべて加え、15分間かき混ぜて煮ます。

生地をテーブルの上で薄く伸ばし、形に応じて正方形に切ります(マフィンまたはマフィンには型が取られます)。角が端から突き出るように、油を塗ったマフィンに正方形を置きます。

フォークで生地に穴を開け、溶き卵でブラシをかけ、熱いオーブンに10〜15分間入れます。

焼きたてのフォームを取り除き、キノコの千切りを入れます。

チーズを上からこすり、オーブンに戻し、約15分間焼き続けます。

パイ生地にきのこを添えた千切りは、家族でのディナー、前菜、セカンドコースにも適しています。

パイ生地バスケットの千切りレシピ

かごの中のパイ生地の千切りの写真付きのレシピは、以下を参照してください。

  • パイ生地(ショートブレッドと交換可能)-900 g;
  • シャンピニオンまたはヒラタケ-500g;
  • リーキ(白い部分)-3個;
  • クリーム-80g;
  • ロシアのハードチーズ-300g;
  • 塩とコショウの味;
  • ニンニク-2クローブ;
  • オリーブオイル-50g。

きのこを短冊状に、玉ねぎを輪切りにし、混ぜ合わせて油で炒め、黄金色になるまで炒める。

生クリーム、塩、こしょうの半分を注ぎ、細かく刻んだにんにくを加え、10分煮る。ストーブから取り出し、完全に冷えるまで待ちます。

生地から任意の形(お好みの大きさ)の型かごを作り、つまようじで穴を開け、予熱したオーブンに10分間入れます。

取り出し、冷まし、詰め物を入れ、クリームを加え、上にチーズをすりおろし、15分間焼く。

パフペストリーバスケットの千切りは、多数のゲストを治療するための理想的なソリューションです。

パイ生地のタルトの千切りレシピ

パイ生地の千切りの最も人気のあるレシピの1つであるタルトを提供しています。これらの生地の形態は、あらゆる食料品店で多種多様に販売されています。パイ生地のタルトの千切りは、休日だけでなく、テーブルの上でも見栄えがします。

  • ゆで鶏肉-400g;
  • シャンピニオン-600g;
  • チーズ-100g;
  • タマネギ-2頭;
  • 小麦粉(プレミアムグレード)-大さじ3。 l。;
  • サワークリーム-200g;
  • ひまわり油-揚げ物用;
  • 塩コショウ-小さじ0.5各;
  • ローズマリー、コリアンダーの緑。

肉を細かく切り、玉ねぎのみじん切りと混ぜ合わせ、バターで黄金色になるまで炒める。

きのこは油で別々に炒め、肉、塩、こしょうと混ぜ合わせます。

別のフライパンで小麦粉を熱し、サワークリームを加えてよくかき混ぜます。

すべてのコンポーネントを組み合わせて、少なくとも15分間煮ます。

混合物をタルトに分け、天板に置き、15分間調理します。

オーブンから取り出し、チーズをふりかけ、5〜7分間再び送り返します。

調理した千切りを、細かく刻んだハーブを使ったパイ生地のチキンで飾ってから、ゲストに提供します。

牡蠣のキノコとパイ生地の袋に入った千切り

パフ絞り袋で千切りを準備するには、次の製品が必要です。

  • パイ生地-1kg;
  • きのこ(カキきのこ)-400 g;
  • 鶏の胸肉-500g;
  • タマネギ-2つのミディアムピース;
  • 小麦粉-大さじ2。 l。;
  • 植物油-揚げ物用;
  • チーズ(プロセスチーズ)-2個;
  • 緑-パセリ、ディル;
  • クリーム-300g;
  • 塩。

パイ生地のバッグはパイに似ていますが、サイズが小さいだけです。これを行うには、直径が約25〜30cmのフォームを使用します。

きのこと玉ねぎをみじん切りにし、きのこが火が通るまで油で炒める。

茹でた鶏の胸肉を細かく切り、きのこや玉ねぎと合わせます。よくかき混ぜて10〜15分炒めます。

小麦粉をまぶしてよくかき混ぜ、生クリームを注ぎ、溶けたチーズと塩をすりおろす。

よくかき混ぜて、15分間一緒に煮ます。煮込みの最後に、細かく刻んだ新鮮なハーブを加え、かき混ぜて火から下ろします。

生地を細かく並べて型に入れ、手で広げて側面を持ち上げます。

千切りを袋に入れ、薄く丸めた生地で上を覆い、端をつまむ。

フォークで注意深く穴を開け、180°Cに予熱したオーブンに30分入れます。

パイに似ているので、子供たちはパフペストリーバッグに入ったこの千切りを本当に好きになるでしょう。

パイ生地の封筒に牡蠣のキノコを入れた千切り

初心者の主婦でさえ、パイ生地の封筒でおいしい千切りのレシピを作ることができます。

  • イーストフリーのパイ生地-1kg;
  • きのこ(シャンピニオン)-700 g;
  • タマネギ-3頭;
  • ハードチーズ-200g;
  • マヨネーズ-200g;
  • 小麦粉-60g;
  • パプリカ-小さじ1;
  • 植物油-揚げ物用;
  • ニンニク-2クローブ;
  • 塩。

玉ねぎをみじん切りにし、植物油で透明になるまで炒める。

細かく刻んだシャンピニオンと玉ねぎを合わせて15分炒める。

小麦粉と一緒にマヨネーズを加え、小麦粉の塊を避けるためにかき混ぜます。

15〜20分煮て、パプリカ、塩、細かく刻んだにんにくを加えます。かき混ぜて、さらに5〜7分間煮続けます。

細かいおろし金でチーズをすりおろし、すべての材料を組み合わせます。

生地を薄く伸ばし、10cm四方に切ります。

正方形の片側に詰め物を置き、残りの半分を上に覆います(角から角まで)。

端をつまんで、グリースを塗ったシートの上に置きます。封筒が焦げ目がつくまで、25〜30分間オーブンに送ります。