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シャンピニオンは誰もが好むきのこであり、料理では料理の追加または主要な構成要素としてよく使用されます。それらは特定の、あまり目立たない味を持っており、他の成分とよく合います。家庭でハムを使って調理したシャンピニオンはとても食欲をそそります。そのような食材を使った料理は、最も気難しいグルメの心をも魅了します。

シャンピニオンは人間の管理下で栽培され、最も安全であると考えられているキノコであるという事実にもかかわらず、それらはまた、それらから調製された料理の味の特徴に影響を与える質の悪いものである可能性があります。

この製品を選択するためのいくつかのルールがあります：

• 新鮮なキノコは茶色がかったまたは白く、つや消しの光沢があります。目の前に暗い製品がある場合は、購入を拒否することをお勧めします。これは、熟れすぎたシャンピニオンの兆候であるか、長い間摘み取られてきたためです。成熟しすぎるきのこは、調理するときにタフになります。
• キャップの色は均一で、しみや斑点がない必要があります。これは、製品が1日以上カウンターに置かれていることを明確に示しています。同じ理由で、\ u200b \ u200btheキャップの領域でフィルムが壊れたキノコを服用しないでください。
• きのこは手触りがしっかりしている必要があります。
• フレッシュな商品は、きのこの心地よい香りがします。不適切または長期間保管すると、湿った臭いがします。

さまざまなサイズのきのこが販売されていますが、調理したい料理に基づいて選択する必要があります。小さいものはサラダ、スープ、中型のものは煮込みや揚げ物に最適で、大きいものは詰め物、パイ、グリルに最適です。

オーブンで焼いたキノコのハムとチーズの詰め物

ハムと組み合わせて詰め物をしたシャンピニオンを作るためのいくつかのレシピがあります。これは風味豊かな前菜として優れており、温かいものと冷たいものの両方で提供できます。

調理には、10〜12個の大きなシャンピニオンが必要です。そこから掃除した後、脚を取り除き、小さじ1杯で芯を少しこすり落とす必要があります。これは、キャップを損傷しないように可能な限り注意深く行う必要があり、その結果、キャップは無傷のままになります。

この量の主産物については、次のものを準備する必要があります。

• 150グラムのハム;
• 大さじ1〜2。サワークリームのスプーン;
• 150gのすりおろしたハードチーズ;
• タマネギ1個;
• 揚げ物用植物油;
• コショウと塩-あなた自身の好みに応じて;
• あなた自身の好みのディル。

ハムと玉ねぎを小さな立方体に切り、グリーンを刻みます。

ハム、玉ねぎをフライパンでひまわり油で炒め、最後にディル、サワークリーム、スパイス、粉チーズの半分を加えます。

すべてが約10分間消火され、その後火から下ろされます。

きのこのキャップは、準備されたフィリングで満たされ、残りのチーズが振りかけられたベーキングシート上に配置されます。

このようなハムの詰め物は、200度のオーブンで約20〜25分煮込みます。

この料理のレシピがもう1つあります。主産物の調理は上記と同じですが、ピーマンとコリアンダーを詰め物に加えることで、料理の味がより辛味になります。

したがって、10〜12個の大きなキノコの場合、次のものが必要になります。

• 150グラムのハム;
• ピーマン1個;
• タマネギ1個;
• 植物油-揚げ物用;
• コリアンダー-4つの枝;
• コショウと塩-あなた自身の好みに応じて;
• ハードチーズ-100g。

ハム、ハードチーズ、ピーマンを詰めたシャンピニオンを約40分間調理します。玉ねぎは植物油で熱いフライパンで揚げられ、次に刻んだキノコの脚、ハム、ピーマン、コリアンダーが追加されます。これはすべて、個人的な好みに応じて、調理プロセス中に塩漬けにされ、スパイスが加えられます。キャップはフィリングで満たされ、上に粉チーズで覆われています。それらは200度の温度で20分間焼くためにオーブンに送られます。

オーブンで調理したハムを詰めたキノコは、前もって植物油で油を塗ったホイルの上に広げる必要があることを忘れないでください。

きのこのぬいぐるみの辛味で愛する人やゲストを驚かせたいなら、その品質に特有のチーズを選ぶことで準備を多様化することができます。実際、調理の最終結果は、このコンポーネントがレシピにどのように含まれるかによっても異なります。グルメの場合は、オーブンでハムとドーブルーチーズを使ってシャンピニオンを調理できます。あなたはそのようなチーズをすりおろす必要はありません、それは少しずつカットされて、それぞれのぬいぐるみの帽子の上に広げられます。その結果、焼いた後、料理は絶妙な味のノートを取得します。

ハムを加えた揚げシャンピニオン

次のレシピは、マッシュポテトやご飯のおかずを作るのに最適です。

料理には以下が必要です：

• 10〜15個シャンピニオン;
• ハム100g;
• 半分の大玉ねぎまたは1つの中玉ねぎ。
• レモンジュース（大さじ1l。）;
• 植物油-揚げ物用;
• 塩、コショウ-味わう;
• 任意の緑-あなた自身の好みに応じて。

ハムを加えたこのような揚げきのこは、次のように準備されます。 両方の主成分がカットされています。次に、玉ねぎをみじん切りにし、最初に熱い植物油で揚げます。完成したコンポーネントは、鍋から別のボウルに移されます。次に、ハムを炒めた後、玉ねぎを入れたボウルに並べます。

きのこは次に焼かれる材料です。準備ができ次第、玉ねぎとハムを加えます。すべてを約5分間煮込み、塩こしょうで味を調え、レモンジュースを注ぎ、ハーブを振りかけます。料理はすぐに使用できます。調理後すぐに温かいうちに行うのが最善です。

きのこ、ハム、生クリームで調理したパスタ

ハムとシャンピニオンはパスタと組み合わせるのが理想的で、これらの材料からさまざまな料理を想像して準備することができます。いくつかのレシピを見て、あなたとあなたの愛する人に合った味にあなたのレシピを選んでください。

次のレシピでキノコとハムを使って調理したパスタはきっとあなたを驚かせるでしょう。 400gの卵麺を調理しながら、さいの目に切った玉ねぎ1頭と細かく刻んだにんにく2片をフライパンで炒めます。このプロセスのオイルとしてバターを選択することをお勧めします。

これらの材料を仕上げた後、さいの目に切ったハムとキノコをそれぞれ100g加えます。別のボウルに4個の鶏卵黄を入れます。生クリーム200mlとハードチーズおろし150gを加えます。もう一度すべてを混ぜて鍋に注ぎ、他の材料を揚げ、塩こしょうで味を調えます。きのことハムで調理したこのソースは、絶えずかき混ぜながら沸騰させた後、約5分間火にかけておきます。調理した麺をザルに入れ、混ぜ合わせます。

きのことハムのクリーミーソースのフェットチーネ

次のレシピはフェットチーネパスタに最適で、調理には約20分かかります。ソースはきのことハム100g、生クリーム200ml、大さじ1.5を用意します。 l。小麦粉、200gのすりおろしたパルメザンチーズ。まず、パスタを用意します。400gをセミレディ状態にする必要があります。きのこを少量の塩水で茹でます。ソースは次のように準備されます：それは大さじ2の鍋で加熱されます。 l。小麦粉を炒め、すべてにクリームを注いだバター。

好きなように塩こしょうで味付けすることを忘れないでください。次に、きのこを茹でたスープと一緒に加えます。ボリュームが小さいことを確認してください。そうしないと、キノコとハムが入ったクリーミーなソースが流れすぎてしまいます。刻んだハムと粉チーズを鍋に入れ、少し沸騰させてパスタを加えます。とろ火で火を止め、蓋をしてしばらく放置します。パスタは余分な水分を吸収し、準備が整います。そして、シャンピニオンをクリームで調理したハムは、メインの付け合わせに絶妙な味と香りを加えます。この料理はきっとあなたの家族や友達のお気に入りになるでしょう。

これらのレシピに従ってパスタを作ってみてください、あなたは間違いなくその味のためにそれを好きになるでしょう。

ハム、トマト、マッシュルームのピザレシピ

ピザはおそらく誰もが例外なく愛する料理です。料理の楽しみを多様化したい場合は、きのこと肉で調理してみてください。以下は、ハムとシャンピニオンを使ったピザのレシピです。これは、すべての愛する人を驚かせることができます。あなたのレシピのいずれかに従って、この料理の生地を準備します。ピザの詰め物は長い調理を必要としません。フライパンに玉ねぎ1個ときのこ300gを炒めます。丸めた生地にお好みのケチャップを塗り、その上に具材を並べ、約150gの生ハムを刻みます。必要に応じて、トマトをリングにカットして追加できます。ピザの上に200gのすりおろしたハードチーズをトッピングします。それは200度の温度でオーブンで焼かれます。

ピザのハムとチーズと組み合わせたシャンピニオンは、興味深いフレーバーノートを与えます。また、多様化して新しいものを追加したい場合は、たとえば、刻んだオリーブやその他のお気に入りの材料を使用できます。

ハムとマッシュルームを組み合わせたチーズロール

このロールは、ベーキングや生地を使わずに調理されますが、調理された料理はどんなお祝いのテーブルにも飾ることができます。

次のコンポーネントを準備します。

• 0.5キロのハードチーズ（できれば黄色）。
• ハム100g;
• 味わうパセリ;
• マヨネーズ-大さじ4-5。 l。;
• 卵-3個;
• シャンピニオン-300g;
• 植物油-大さじ1。 l。;
• 塩、挽いた黒コショウ-個人的な好みに応じて。

ハムとマッシュルームを組み合わせたこのようなチーズロールは、2つの段階で準備されます。

1. シャンピニオンは洗って細かく切り、油で揚げます。卵は固ゆで、皮をむき、みじん切りにし、立方体にみじん切りにして一緒にする必要があります。細かく刻んだパセリ、マヨネーズ、塩、こしょうを加えます。すべてが混合されています-そしてあなたの料理の詰め物は準備ができています。
2. ハムとマッシュルームロールのベースはハードチーズから作られています。これを行うには、このコンポーネントを約20分間お湯に入れます。その後、十分に可塑性になり、厚さ5mmまで巻き上げることができます。中身は完成したベースに配置され、すべてがロールに包まれています。

料理を準備するには、冷蔵庫で冷やす必要があります。提供する前に、ロールは部分にカットされます。

牛タン、ハム、マッシュルームのサラダ

ハムとキノコを加えた牛タンのこのサラダは、お祝いのテーブルを飾り、多様化させることができます。調理には、3つの主な製品300g、2個が必要です。玉ねぎ、マヨネーズ、塩、こしょう-味わう。調理は、主な製品の準備と一緒に、約2時間かかります。舌をきれいにし、塩水で煮ます。きのこと玉ねぎをみじん切りにし、植物油で柔らかくなるまで炒める。茹でた舌とハムを細かく刻んでシャンピニオンに加え、マヨネーズ、コショウ、塩で味付けします。ハーブで飾られた既製のサラダがテーブルで出されます。

玉ねぎ、トマト、ハムのシャンピニオンサラダ

お祝いのテーブルのもう一つのシンプルなサラダは、玉ねぎ、トマト、ハムのシャンピニオンです。

あなたはそれを20分で調理することができます、そしてその成分は次の成分になります：

• 200グラムのハム;
• きのことトマト300g;
• ゆで卵3個;
• 中玉ねぎ2個;
• マヨネーズ、塩、コショウ-味わう。

さいの目に切った玉ねぎときのこをフライパンで炒めます。ハム、卵、トマトは同じ部分に刻まれています。玉ねぎとシャンピニオンが冷めたら、すべての成分を混ぜ合わせ、塩を加え、コショウをかけ、マヨネーズで味付けします。