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シャンピニオンソースは、野菜、肉、魚料理に最適です。パスタ、茹でたジャガイモ、カツレツ、さらには餃子と一緒に出されます。

グレイビーは、ソースと前菜の両方を同時に考えられる多目的な料理であると言わなければなりません。肉汁の味を変えるために、玉ねぎ、にんじん、クリーム、サワークリーム、肉をキノコに加え、通常は小麦粉を増粘剤として使用します。

きのこきのこソースを作るためのいくつかのレシピを、プロセスの段階的な説明とともに提供します。

きのこきのこソースの作り方

家族みんなで毎日の食事にキノコマッシュルームソースを作るには？ご飯、そば、大麦の味を引き立たせ、根本的に変えることができることに注意してください。この用途の広いレシピは、あなたの料理ノートになくてはならないものです。一度作ってみたら、さまざまなスパイスや調味料をさらに試すことができます。

• タマネギの頭1個;
• 500gのシャンピニオン;
• にんじん2本;
• 大さじ4。 l。小麦粉;
• 500mlのスープまたは水;
• 大さじ5。 l。植物油;
• 塩、挽いた黒胡椒、イタリアンハーブで味わう。

ステップバイステップのレシピを使用して、適切なキノコのグレービーソースを作る方法を示します。

1. にんじんと玉ねぎは皮をむき、きのこはキッチンタオルで洗って乾かします。
2. タマネギは立方体に切り刻まれ、ニンジンはすりおろされ、キノコは薄いストリップにカットされます。
3. まず、玉ねぎのみじん切りを油で黄金色になるまで炒めます。
4. 次に、すりおろしたにんじんを玉ねぎにのせて5分炒めます。
5. きのこを入れ、野菜と混ぜて弱火で10分炒めます。
6. 全体に塩、こしょう、乾燥ハーブを振りかけ、スープを注ぎ、混ぜ合わせます。
7. 小麦粉を100mlのブロスに混ぜます。泡だて器で泡だて器を使って、固まりがないようにします。
8. それは細い流れでバルクに注がれ、絶えず混合されます。
9. とろみがつくまで弱火で5〜7分煮ます。
10. 付け合わせに温かいグレービーソースをかけ、お召し上がりいただけます。このレシピによれば、冷凍きのこからソースを作るというのは言うまでもありません。ただし、きのこはまず解凍し、余分な液体を手で絞り、カットして揚げます。

シャンピニオンとクリームで作ったグレービー

シャンピニオンとクリームで作ったグレービーは、驚くほど繊細なクリーミーな味わいです。香ばしくて適度に厚い肉汁は、どんなおかずにも飾ることができます。

• 400gのシャンピニオン;
• タマネギとニンジン100g;
• 大さじ2杯。 l。小麦粉;
• 大さじ2杯。 l。植物油;
• 100mlクリーム;
• 1.5大さじ。任意のスープ（普通の水を使用できます）;
• 味わう塩とお気に入りのスパイス。
• 大さじ1。 l。みじん切りの緑のパセリ。

グレイビーは、以下のレシピに従って、シャンピニオンとクリームで作られています。

野菜の皮をむいて洗い、ナイフで細かく刻み、油で炒める。最初に玉ねぎを黄金色になるまで、次ににんじんを柔らかくなるまで炒める。

皮をむいたシャンピニオンを細かく切り、野菜を加え、鍋に蓋をして弱火で15分煮込み、焦げ付きを忘れずにかき混ぜる。

小麦粉を少量のスープに溶かし、泡だて器で泡立てて塊がないようにします。

スープに注ぎ、きのこと野菜を混ぜて注ぎます。

3分間沸騰させ、クリームを加え、塩とお好みのスパイスを加えます（クリームの味を圧倒しないように、やりすぎないでください）。

弱火で10分間かき混ぜて煮込み、ストーブから取り出して5〜7分間放置します。テーブルに盛り付け、刻んだパセリをグレービーソースに注ぎ、かき混ぜます-それは美しくて食欲をそそるでしょう！

玉ねぎ、サワークリーム、シャンピニオンを添えたポークマッシュルームソースのレシピ

初心者の料理人でも、提案された段階的なレシピを考えれば、豚肉ときのこで作ったグレービーソースを作ることができます。そのような料理は間違いなくお祝いのごちそうを飾り、毎日の家族のメニューをより多様にします。

• 豚肉400g;
• 200gのシャンピニオン;
• 100mlのサワークリーム;
• 大さじ2杯。 l。小麦粉;
• 大さじ4。 l。植物油;
• タマネギの頭3個;
• 塩;
• 小さじ1甘い挽いたパプリカと黒コショウ。
• 大さじ2杯。水;
• みじん切り野菜（任意）-装飾用。

家族全員のために肉とキノコから作られた肉汁は、さまざまなおかずとともに提供されます。たとえば、夫のために-茹でたジャガイモ、子供のために-パスタ、あなた自身のために-ご飯と一緒に。

1. 肉を細かく切り（慣れているように）、玉ねぎの半分の輪、甘いパプリカ、黒胡椒で黄金色になるまで炒めます。
2. まず小麦粉を少量の水に溶かし、次に水と混ぜます。その量は材料に示されています。
3. 肉に注ぎ、10分間煮ます。最小限の熱で。
4. 皮をむいた後、きのこを立方体に切り、別のフライパンで焦げ目がつくまで油で炒め、肉に加える。
5. 塩で味を調え、サワークリームを注ぎ、滑らかになるまでかき混ぜ、10分間煮ます。
6. サーブするときは、刻んだハーブをふりかけて飾ります。

シャンピニオンの赤身マッシュルームソースとニンニクのパスタ

パスタと一緒に出される赤身のシャンピニオンソースは、味が非常に興味深く、パスタが硬い品種から取られている場合は体重を減らすのに最適です。

• 400gのシャンピニオン;
• タマネギ1個;
• にんにく2片;
• 300mlの水または野菜のスープ;
• 1.5大さじ。 l。小麦粉;
• ナツメグのピンチ;
• 精製油;
• 塩こしょう。

シャンピニオンから赤身のキノコのグレービーソースを作るのに30分以上かかりません。あなたの時間の。

1. 玉ねぎは皮をむき、小さな立方体に切り、にんにくをナイフで切る。
2. 玉ねぎとにんにくを油で熱したフライパンに入れ、透明になるまで炒める。
3. 皮をむいたきのこを薄切りにし、野菜に加えて10分炒める。
4. 小麦粉を加え、よく混ぜ、塩を加えて味を調え、コショウを加え、ナツメグで味付けする。
5. 水またはブロスを注ぎ、再び完全に混合し、塊が厚くなるまで最小限の熱を保ちます。
6. お気に入りのパスタと一緒に肉汁を出します。

ひき肉と玉ねぎとにんじんのシャンピニオンソース

夕食にパスタやご飯を作る場合は、ひき肉とシャンピニオングレービーを追加することをお勧めします。そのような料理はどんな肉料理にも取って代わり、また毎日の食事を多様化します。

• 500gのひき肉（任意）;
• タマネギ1個とニンジン1個;
• 400gのシャンピニオン;
• 200mlのサワークリーム;
• 植物油と塩;
• 小さじ1味わうスパイス。

シャンピニオンとひき肉からキノコのグレービーソースを適切に準備する方法は、ステップバイステップのレシピを示します。

1. ひき肉を鍋に入れ、薄茶色になるまで炒める。
2. 野菜の皮をむき、すすぎ、ナイフで細かく刻む。
3. ひき肉に加えて15分間炒め、焦げないように常にかき混ぜることを忘れないでください。
4. 予備洗浄後、きのこを10分間茹で、ザルに捨て、冷やして水気を切った後、短冊状に切ります。
5. 油で別々に焦げ目がつくまで炒め、ひき肉と混ぜ合わせます。
6. サワークリームを注ぎ、塩とスパイスを加え、かき混ぜ、弱火にし、時々かき混ぜながら20分間煮ます。

チキンとシャンピニオンソースとサワークリーム

きのことサワークリームを添えたチキンソースなど、おいしいものを作るのに時間がかからない、とても美味しくて満足のいく一品です。マッシュポテトまたはボイルドポテトを飾り用に準備します。

• 鶏の切り身1枚;
• タマネギの頭1個;
• 400gのシャンピニオン;
• 300mlのサワークリーム;
• 塩と挽いた黒コショウ;
• 大さじ3。 l。バター;
• 大さじ2杯。 l。植物油;
• にんにく2片;
• 大さじ1。 l。みじん切りの緑のパセリまたはディル。

ステップバイステップの説明付きのレシピに従ってサワークリームを追加してチキンとシャンピニオングレイビーを調理します。

1. 切り身を細かく切り、植物油で黄金色になるまで炒め、塩を少し加えます。
2. 玉ねぎを加え、皮をむいて薄切りにし、肉で5〜7分炒める。
3. 皮をむいた後、シャンピニオンを立方体に切り、肉と玉ねぎに加えます。
4. もう一度塩こしょうで味を調え、にんにくをナイフでみじん切りにして混ぜ合わせ、10分間炒める。
5. バター、サワークリームを加え、かき混ぜ、弱火で10分間煮込み、中身が焦げないように定期的にかき混ぜます。
6. 野菜を加え、かき混ぜて、おかずと一緒に出します。

サワークリームとシナモンを添えたマッシュルームシャンピニオンソース：写真付きレシピ

サワークリームを加えたマッシュルームマッシュルームソースのレシピは、どんな料理にも独特の味と香りを与えます。

• 500gのシャンピニオン;
• 400mlのサワークリーム;
• タマネギの頭3個;
• 大さじ2杯。 l。みじん切りのディルとパセリ。
• 70gバター;
• シナモンのピンチ;
• 塩と挽いたコショウの混合物を味わう。

サワークリームを添えたシャンピニオングレイビーの写真付きのレシピは、初心者の主婦がプロセスを理解するのに役立ちます。

1. 玉ねぎは皮をむき、薄切りにし、バターを少し入れて柔らかくなるまで炒める。
2. きのこを皮をむき、すすぎ、小さな立方体に切ります。
3. 玉ねぎにバターを加え、きのこを加えて10分煮る。弱火で。
4. 塩、こしょう、シナモンで味付けし、5〜7分間かき混ぜて炒めます。
5. サワークリームを加え、10分間かき混ぜて煮ます。
6. パセリとディルを加え、かき混ぜて火から下ろします。肉汁はブレンダーで刻むか、バラバラにすることができます。

サワークリーム入りのマッシュルームソースは、新鮮な乾燥したキノコの缶詰から作ることができます。

マヨネーズ入りマヨネーズソース

マヨネーズをもっと好む人にとって、優れた解決策はマヨネーズを加えてキノコのグレービーソースを作ることです。

• 300gのシャンピニオン;
• 大さじ1。 l。小麦粉;
• 塩と挽いたレモンコショウ-味わうために;
• タマネギの頭2個;
• 植物油;
• マヨネーズ100ml。

1. 皮をむいて洗ったきのこと玉ねぎを立方体に切ります。
2. 油で熱したフライパンに入れ、中身を美しい黄金色になるまで炒めます。
3. 塩こしょうで味付けし、混ぜ合わせ、小麦粉を加え、もう一度よく混ぜる。
4. マヨネーズを入れ、弱火で5〜7分煮ます。

きのこソース、鶏肉やその他の料理用のミルクまたはクリーム

サワークリーム、マヨネーズ、クリームだけでなく、ソースも作れることがわかりました。ミルクを加えてキノコのグレービーソースを作ることをお勧めします。この商品を使用すれば、マッシュルームソースの味が悪くなることはありません。このような香ばしくておいしい料理は、クルトンをスナックとして提供したり、肉をグレービーソースで焼いたりすると、驚くべき香りで飽和し、柔らかな味になります。この肉汁は鶏肉や他の料理と一緒に出すことができます。

• 500gのシャンピニオン;
• 500mlのミルク（またはクリーム）;
• タマネギ1頭（できれば白）;
• 大さじ2杯。 l。バター;
• 大さじ2杯。 l。植物油;
• 大さじ2杯。 l。スターチ;
• にんにく3片;
• 塩と黒コショウ;
• 小さじ1きのこ調味料。

写真付きのレシピは、シャンピニオンとミルクからマッシュルームソースを作るのに役立ちます。特に、初心者の主婦に役立ちます。

1. でんぷんを100mlの温かいミルク（熱くない）に溶かし、10分間放置します。
2. 残りのミルクを深い鍋に注ぎ、皮をむいた玉ねぎ全体を入れ、弱火で柔らかくなるまで煮ます。
3. きのこをすすぎ、皮をむき、ペーパータオルで乾かし、薄いストリップに切ります。
4. にんにくの皮をむき、ナイフでみじん切りにし、鍋に植物油を熱し、バターを加えて溶かします。
5. きのこストローをきのこ茶色になるまで炒め、にんにくにきのこ調味料を加え、混ぜ合わせて2〜3分炒める。
6. ミルクからタマネギを取り除き、捨てます（タマネギはミルクに特別なスパイシーな香りを与えます）。
7. きのこを牛乳に加え、塩を加えて味を調え、黒胡椒をすりつぶし、弱火で10分煮る。
8. でんぷんを入れたミルクを細い流れでそっと注ぎ、塊が形成されないように定期的にかき混ぜます。生クリームを使用する場合は、沸騰したお湯で1：2の比率で希釈してください。
9. 5分間沸騰させます。塊が厚くなるまで、グレイビーボートに注ぎ、メインコースで提供します。