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ロイヤルマッシュルームは、食用の4番目のカテゴリに属します。つまり、調理する前に茹でる必要があります。冬用または毎日調理されるロイヤルハニーマッシュルームの料理は、子実体の秋の種から調理される料理と実質的に味の違いはありません。一次処理と熱処理を正しく行う必要があるだけです。

これらのキノコは対応するサイズよりもはるかに大きいので、多くの初心者の料理の専門家は、ロイヤルハニーマッシュルームから何を調理できるかに興味がありますか？これらのきのこは、予備煮沸した後にのみ、揚げたり、煮込んだり、サラダ、スープ、シチュー、ソース、キャビアを作ったりすることができます。ただし、このプロセスは冷塩および乾燥塩漬けには適用されません。

ロイヤルマッシュルームを調理するためのレシピは多種多様です。この記事は、最も興味深く、証明された素晴らしい料理体験を提供します。特に主婦は、冬に塩、漬け物、揚げ物をする王室のきのこが大好きです。したがって、この記事では、冬に向けてハニーアガリクスから準備をする方法も学ぶことができます。

ロイヤルマッシュルームを調理してから冷凍する方法

冷凍庫で冷凍して冬のロイヤルマッシュルームを適切に調理するにはどうすればよいですか？

• 3kgの蜂蜜寒天;
• 1.5大さじ。 l。塩;
• 3個月桂樹の葉。

ロイヤルマッシュルームを調理してから冷凍する方法は、プロセスの段階的な説明を示します。

1. ナラタケは選別され、壊れて腐ったものは捨てられ、大量の水で洗い、足の先が切り落とされます。
2. すぐに沸騰したお湯に入れ、塩と月桂樹の葉を加えます。
3. 30分間沸騰させ、ザルに入れ、水気を切って冷まします。
4. ティータオルの上に薄層を広げてよく乾かし、500gずつビニール袋または食品グレードのプラスチック容器に入れます。袋から空気を抜いて結んでおくだけで、蓋をして容器を閉めることができます。
5. それらは冷凍庫に入れられ、ワークピースが必要になる瞬間まで放置されます。一皿の準備のために意図されている量のキノコを解凍する必要があるだけであると言う価値があります。

ロイヤルマッシュルームの塩漬け：冷たい方法でキノコを塩漬けにする方法

王室のキノコを冷たく塩漬けにすることは、キノコのすべての有用な微量元素を保存するのに役立ちます。さらに、子実体を茹でる必要がないため、このオプションは非常に簡単です。ただし、冷塩漬けの主な条件は、ガラス、エナメル、または木製の皿の使用です。

• きのこ3kg;
• それぞれ20個のオールスパイスと黒胡椒。
• 大さじ3。 l。塩;
• にんにく3片;
• 黒または赤スグリの葉。

冷やしてロイヤルマッシュルームを適切に塩漬けにする方法は、プロセスの段階的な説明から学ぶことができます。

1. きのこをよく並べ替え、足の締固めた端を切り落とし、洗って、沸騰したお湯ですすぎ、キッチンタオルをかけて乾かします。
2. きのこを塩漬けにする容器の底に、カシスの葉、にんにくを半分に切ったものを入れます。
3. 次に、キャップを下にしてキノコを置き、塩、オールスパイス、黒コショウを振りかけます。
4. 各層に塩とスパイスを振りかけ、すべての容器がいっぱいになったら、スグリの葉の層を上に置きます。
5. 平板で覆い、ガーゼナプキンで覆い、水を入れたガラス瓶の形をしたおもりで押し下げます。
6. 冷蔵室に4〜6週間置きます。この時間の後、キノコは食べる準備ができています。

食用キノコの塩漬け：キノコの漬物の作り方のレシピ

このピクルスレシピのおかげで、ロイヤルマッシュルームは準備後10〜15日以内に準備が整います。

• 3kgの蜂蜜寒天;
• 3つのディル傘;
• 桜とスグリの葉;
• 大さじ3-4。 l。塩;
• 緑の西洋わさびの葉3枚;
• 4つのこと。月桂樹の葉。

ロイヤルマッシュルームを熱い方法で適切に塩漬けにする方法は？

1. 予備洗浄後、きのこを沸騰したお湯に入れ、30分煮ます。
2. その後、水はけをし、きのこをキッチンタオルの上に置き、乾かします。
3. エナメルポットの底には、桜とスグリの葉が配置されています。
4. 茹でた王室のきのこは、キャップを下にして葉の「枕」に配り、その後塩をまぶします。
5. ディル傘を手でいくつかの部分に分け、キノコの各レベルに分配します。
6. 月桂樹の葉を置き、西洋わさびの葉を上に置き、平板で覆い、きのこが少し圧縮されてジュースが出るように押し下げます。
7. 2〜3日おきに塩漬けのきのこの表面を調べてカビが出ないようにします。

ロイヤルマッシュルーム、ドライソルト

乾燥塩漬けのロイヤルマッシュルームは、便利で時間のかからない調理オプションです。最初の処理は（水を使用せずに）通常とは異なる方法で行われますが、最終的な料理は美味しく、芳香があり、カリカリです。

• 2kgの蜂蜜寒天;
• 大さじ3。 l。塩;
• オークとブラックカラントの葉。

ドライソルティング法を使用してロイヤルハニーマッシュルームを準備する方法は非常に簡単で、初心者の料理人でもそれを習得することができます。

1. きのこの表面は中程度の硬さの歯ブラシできれいにされ、足の密封された端が切り取られます。
2. ナラタケは準備された皿に層状に置かれ、塩を適度に振りかけます。
3. きれいなカシの葉とスグリの葉を上に置き、平板と布ナプキンで覆い、きのこがジュースを出すように上に荷物を置きます。
4. これらのきのこは、自然な苦味と香りを保持しています。ナラタケは20〜25日で使用できるようになります。

揚げたロイヤルマッシュルーム：キノコを適切に揚げる方法

長期保存用のおいしいキノコのブランクを作ることもできます。たとえば、揚げたロイヤルハニーは、冬にサラダを作るために、またはフライドポテトや肉に加えて使用することができます。

• 2kgの蜂蜜寒天;
• タマネギ800g;
• 味わう塩と黒胡椒。
• 植物油-揚げ物用。

冬の準備を整えるために王室のきのこをきちんと揚げる方法は、レシピの段階的な説明を教えてくれます。

1. ナラタケの皮をむき、洗い、ほとんどの足を切り取り（キャビアを作ることができます）、沸騰したお湯に入れます。
2. 30分間調理し、ザルを通して水気を切り、水気を切ります。
3. スライスに切り、油を使わない熱いフライパンに入れます。
4. きのこからすべての液体が蒸発するまで炒めます。
5. 1.5大さじを注ぎます。油を塗り、20分間炒め続けます。弱火で。
6. タマネギの皮をむき、半分のリングまたは四分の一にカットし、キノコに追加します。
7. さらに15分炒め、塩こしょうで味を調え、かき混ぜる。
8. 鍋に蓋をして弱火で10分煮ます。
9. 滅菌したジャーに入れ、鍋に残っている油を注ぎ、巻き上げます。十分な油がない場合は、新しい部分を加熱して瓶に注ぐ価値があります。
10. 完全に冷却した後、瓶を涼しい部屋に持っていきます。

ロイヤルハニーマッシュルームキャビア：写真と調理方法の説明

冬においしい料理であなたの家庭を喜ばせるために王室のきのこを素早く調理する方法は？きのこから野菜を使ってキャビアを作ってみてください。これは良い選択肢です。長い冬には、パイやパイのおいしい詰め物を作ることができます。また、サンドイッチの「スプレッド」としてキャビアを使用することもできます。

• 2kgの蜂蜜寒天;
• にんじんと玉ねぎ500g;
• にんにく8片;
• 大さじ3-4。 l。酢9％;
• 植物油-揚げ物用;
• 味わう塩;
• それぞれ5つのオールスパイスと黒胡椒。

ロイヤルハニーアガリクスの準備の詳細な説明と写真は、初心者の主婦が家族においしい冬の準備を提供するのに役立ちます。

ナラタケは森の残骸を取り除き、たくさんの水で洗い、30分間沸騰させます。

水気を切り、ザルを入れ、大きな穴のある肉挽き肉を使って挽きます。

フライパンに広げ、大さじ1を注ぎます。油を塗り、約30分間炒めます。

玉ねぎとにんじんを皮をむき、立方体に切り、別のフライパンで柔らかくなるまで炒める。野菜は、熱い油を入れた熱いフライパンにのみ入れる必要があります。

少し冷まして、肉挽き肉を通過させます。

きのこ、塩で味を調え、胡椒を加え、酢を入れて混ぜる。

すべてを一緒に20分間炒め、ニンニクを小さな立方体に切り、混ぜ合わせて5〜7分間炒め続けます。

それらは殺菌された乾燥した瓶に置かれ、丸められ、そして冷却された後、それらは涼しい部屋に保管されます。

ロイヤルマッシュルームを適切に乾燥させる方法

冬にロイヤルマッシュルームから美味しくて香り高い料理を作るために、ロイヤルマッシュルームを適切に乾燥させる方法は？オーブンでの乾燥は、ほとんどどこでも使用されている方法です。

• ロイヤルハニーアガリクス3kg。

プロセスの詳細な説明は、乾燥によってロイヤルマッシュルームを調理する方法を示します。

1. きのこが乾燥プロセス中に同じように乾燥するように、同じサイズのきのこを選択してください。
2. 水を使わずに予備洗浄を行い、キャップの近くに1.5〜2cmを残さずに脚を切り取ります。
3. 子実体が乾燥し、揚げられないように、オーブンを60〜70°Cに予熱します。
4. 60分後。温度を50°Cに下げ、オーブンのドアを少し開いて結露を逃がします。
5. 蜂蜜寒天の準備時間は、子実体のサイズとその数に応じて、3〜10時間かかります。プレスすると、既製のキノコは比較的簡単に曲がったり折れたりするはずですが、崩れることはありません。
6. 乾燥したキノコはガラスの瓶や紙袋に入れて保管してください。

ロイヤルハニーマッシュルームスープを麺で素早く調理する方法

ロイヤルハニーマッシュルームを使ったスープは、家族みんなで美味しくて香り高い一品です。準備のスピードと利用可能な材料はそれをあなたの家族に信じられないほど人気にするでしょう。

• ゆでたナラタケ300g;
• 2リットルの水;
• 3個ポテト;
• にんじん1個と玉ねぎ1個。
• 大さじ4。 l。小さな春雨;
• 大さじ2杯。 l。バター;
• ねぎ1束;
• 味わう塩;
• サワークリーム-ドレッシング用。

ロイヤルマッシュルームをスープ用に調理して、美味しくて満足のいく最初のコースを作るにはどうすればよいですか？

1. 茹でたきのこを細かく切り、大さじ1で炒めます。 l。黄金色になるまでバター。
2. 皮をむき、洗って、切ったジャガイモを沸騰したお湯に入れます。
3. にんじんの皮をむき、小さな立方体に切り、じゃがいもに加えます。
4. 20分間調理し、きのこを加え、さらに10分間調理します。
5. 玉ねぎを皮をむき、立方体に切り、バターで柔らかくなるまで炒め、麺、塩と一緒にスープに加える。
6. 3〜5分間沸騰させ、ストーブの電源を切り、スープを5〜7分間注入します。
7. サーブするときは、刻んだネギをボウルに少し振りかけ、それぞれ大さじ1を加えます。 l。サワークリーム。

ロイヤルマッシュルームクリームスープの作り方：ビデオ付きレシピ

クリームスープを作るためのレシピの食用ロイヤルマッシュルームは非常に柔らかくてスパイシーです。そして、溶けたチーズとクリームがスープに絶妙な風味を加えます。

• ゆでたナラタケ300g;
• 2個ポテト;
• にんじん1個と玉ねぎ1個。
• 1.5リットルの水;
• 3個プロセスチーズ;
• バター-揚げ物用;
• 100mlクリーム;
• 大さじ2杯。 l。パセリのみじん切り;
• 味わう塩。

クリームスープ用のロイヤルマッシュルームを適切に準備する方法についてのビデオをご覧ください。

1. プロセスチーズを立方体に切り、野菜を皮をむいてみじん切りにします。ジャガイモ（短冊状、玉ねぎ）を立方体にし、にんじんをおろし金でこすります。
2. にんじんと玉ねぎをバターで炒め、黄金色になるまで炒める。
3. 茹でたきのことみじん切りのじゃがいもに水を注ぎ、柔らかくなるまで煮ます。
4. きのことじゃがいもににんじんと玉ねぎを加え、3分茹で、刻んだチーズを加える。
5. チーズが完全に溶けるまでスープを調理します。
6. 次に、スイッチを切ったストーブで少し冷やし、浸漬ブレンダーで粉砕します。
7. クリームを注ぎ、スープを沸騰させますが、沸騰させたり、加えたり、混ぜたりすることはありません。
8. 各プレートには、提供されるときに少し刻んだグリーンが添えられています。

ロイヤルマッシュルームで他に何ができるか、そしてマッシュルームを処理する方法

ロイヤルマッシュルームで他に何ができますか、どの料理を調理しますか？可能な選択肢の1つは、鶏肉とナラタケのサラダです。

• 1kgの蜂蜜寒天;
• タマネギ2頭;
• 植物油-揚げ物用;
• にんにく4片;
• 味わう塩;
• 300gの鶏ササミ;
• パセリまたはバジルの小枝3〜4個。
• マヨネーズ。

きのこが4つのカテゴリーに属することを覚えているなら、サラダを作るために王室のきのこを適切に扱う方法は？

1. ナラタケは丁寧に選別、洗浄、足の先を切り落とし、沸騰したお湯に入れ、30分煮ます。
2. ザルに注ぎ、洗浄し、完全に水気を切った後、細かく切ります。
3. バターを入れた熱いフライパンに広げ、黄金色になるまで炒める。
4. にんにくのみじん切りと塩を加えて味を調え、全体を混ぜ合わせてさらに5分炒める。
5. タマネギを半分の輪に切り、油で別々に黄金色になるまで炒める。
6. 鶏の切り身は柔らかくなるまで茹で、冷まして短冊状に切ります。
7. すべての材料を混ぜ、マヨネーズで味付けし、穏やかに混ぜます。
8. サラダの上部には、パセリまたはバジルの小枝を飾ることができます。

ロイヤルハニーマッシュルームサラダの作り方

サラダ用のロイヤルハニーマッシュルームを作るためのレシピには、特定のアクションが必要です。きのこは、クエン酸を少し入れて塩水で煮る必要があります。

• 500gのハニーアガリクス;
• 4つのこと。ポテト;
• 缶詰のパイナップル200g;
• 鶏の切り身1枚;
• タマネギの頭2個;
• 味わう塩;
• 植物油-揚げ物用;
• マヨネーズまたはサワークリーム;
• にんじん1本。

各料理の専門家は、ロイヤルマッシュルームを適切に調理する方法を示すレシピの段階的な説明によって助けられます。

1. 予備洗浄後、きのこを洗い、足の先を切り落とし、40分煮ます。
2. ふるいにかけ、水気を切り、立方体に切ります。
3. じゃがいもとにんじんを柔らかくなるまで茹で、皮をむき、立方体に切る。
4. フィレットは、月桂樹の葉とオールスパイスを加えて塩水で調理されるまで調理され、取り除かれ、冷却され、細片に刻まれます。
5. 玉ねぎから最上層を取り除き、四分の一に切り、黄金色になるまで炒める。
6. パイナップルから液体を排出し、立方体にカットし、レシピのすべての材料を組み合わせます。
7. マヨネーズで味付けし、塩を加え、軽く混ぜて、深いサラダボウルに入れます。トップは缶詰のパイナップルの薄いスライスで飾ることができます。