カビは一般的な真菌症です:写真と新鮮なキノコがカビになった場合の対処法

きのこカビは、きのこやカキきのこを育てるときにきのこ栽培者が直面する最も一般的な病気です。残念ながら、新鮮なキノコのカビと戦う効果的な方法はなく、作物保護は予防措置のタイムリーな実施にあります。カビの主な種類は、緑、黄、黄緑、紙吹雪、カーマイン、クモの巣、オリーブです。栽培中にキノコにカビが発生しないようにするための対処法については、このページで詳しく説明しています。

きのこに緑色のカビが発生するのはなぜですか?

緑のカビ通常、大規模な敷地内で栽培されたキノコに影響を与えます。きのこに緑色のカビが発生する理由は、さまざまな種類のスケーユットであり、それらは本質的に非常に広く普及しており、出発物質と一緒に基質に出現します。それらはまた、他の微生物とともに、発酵に関与しています。この病原体は高温で苦しむことはありません。この場合、残りの微生物は死に、真菌は障害物や競合他社に遭遇することなく、さらに速く成長し始めます。この菌の菌糸体は、基質全体に浸透し、地下室やカビの匂いを与える薄い菌糸です。きのこ菌糸体は栄養素が見つからないため、このような条件では発育できません。彼はすぐに死ぬ。そして、寄生菌は胞子を発生させます。その結果、薄緑、オリーブグリーン、黒の色のつぼみが基板に表示されます。菌の胞子植物は緑色の胞子で満たされています。さらに、基質中のアンモニアと新鮮な空気の欠如は、この真菌の発生を刺激するだけです。鶏の糞が元の混合物に不均一に混合されている場合、これも時々緑のカビの原因になります。

緑のカビに感染した真菌がどのように見えるかを写真に示します。

緑のカビは防ぐことしかできません。このため、基質の出発物質は適切な投与量でのみ摂取し、正しく堆肥化する必要があります。低温殺菌のプロセス自体は、いかなる場合でも過熱を避けて、常に監視する必要があります。

病気の基質を再び振ることは許容されます。その結果、低い歩留まりを得ることができます。このような操作の前に、通常、基板に過リン酸塩粉末を振りかけます。

ヒラタケとキノコの茶色と黄色のカビ

茶色のカビ 多くの場合、カキのキノコやシャンピニオンに感染します。その原因物質はカビの生えた腐生菌です。カビは、コーティングが適用される前または後に基板上に現れる可能性があります。カビは最初は白くてふわふわで、その後茶色がかった灰色になり、プラークの形になります。手で軽くたたくか、水をかけると、ホコリが発生します。きのこ菌糸体がケーシング材料内で成長すると、真菌のカビは消えます。

この病気は予防することしかできず、治療法はありません。予防策として、カバー材は基礎で処理する必要があります。また、地面で堆肥を作らないでください。

黄色いカビ きのこにも影響を与えることがよくあります。それは寄生真菌Myceliophtoraluteaによって引き起こされます。この病原体はキノコにとって最も危険なものの1つです。そのようなキノコは自然界に見られます-それは様々なキノコの野生で成長している菌糸体に寄生します。そして基質では、キノコ菌糸体もそこにある場合にのみ発生します。白っぽい菌糸体がケーシング材料と基板の間の界面に現れます。その後、胞子が形成され、患部が黄色に変わります。基板自体が酸化銅または炭化物のようなにおいがし始めます。真菌の胞子は高温に対して非常に耐性があり、低温殺菌中に死ぬことはなく、人や道具の手によって、基質で汚染された土壌と一緒に移動することができます。

予防の目的で、衛生上の要件を厳守し、適切に堆肥化する必要があります。基質が感染している場合は、毎週すべてを4%ホルマリン溶液でキノコの周りにスプレーする必要があります。また、中断するたびに、硫酸銅の1%溶液をパイルにスプレーする必要があります。汚染された基板も硫酸銅の1%溶液で処理され、その後埋め立て地に運ばれます。この基質は有機肥料として使用することはできません。すべての生産地域は、各輪作後、72°Cで12時間蒸気処理する必要があります。

きのこに紙吹雪カビが発生した場合の対処方法

黄色いカビの紙吹雪 一般的な黄色いカビ以外の病気です。これは、別の種類の寄生真菌によって引き起こされます。白っぽい菌糸体が散乱スポットの形で基質に形成されます。少し遅れて黄色に変わり、黄褐色になります。真ん中で、キノコ組織は形成することさえできます。

キノコ菌糸体と同時に発生するこの寄生虫は、徐々にその上に蔓延し始めます。バッグを通してシミがはっきりと見えます。素材をバッグから紙に注ぎ、水平の層に分割することで、簡単に確認できます。カビは通常、キノコ菌糸体とは異なる色をしています-それは常に灰色がかった銀色です。発育中、この病気はきのこの結実に憂鬱な影響を及ぼします。最初に速度が低下し、最後に停止します。

カビの最大の発生は、菌糸体を播種してから50〜60日後に発生します。したがって、きのこで結実が遅くなるほど、損失は大きくなります。

このカビの生えた寄生真菌の胞子は、60°C以上の温度で死にます。多くの場合、病気は基質を介して広がりますが、土壌にも見られる場合があります。基板がチャンバーからアンロードされると、感染が基板に侵入する可能性があります。胞子は、隣接するきのこや廃棄物の基質からのほこりと一緒に風によって運ばれます。土壌物質も感染する可能性があります。胞子は、衣服や靴、道具、ダニ、ネズミ、きのこハエなどと一緒に運ばれます。

感染を防ぐためには、きのこ屋自体と隣接する地域の両方で衛生要件を遵守する必要があります。堆肥化は土の床で行われるべきではありません。基板は、60°Cで12時間適切に低温殺菌する必要があります。きのこを並べるときに感染が広がるリスクを減らすために、プラスチックフィルムで作られたバッグを使用することが好ましい。さらに、菌糸体の成長と果実の形成を促進するすべての対策(選択基質の準備、菌糸体の急速な発芽、低温殺菌された基質との混合など)に厳密に従う必要があります。これは、作物の損失のリスクを減らすのに役立ちます。

きのこがまだカビで覆われている場合は、脚のトリミングとそれに付着している被覆材を散乱させてはなりません。それらはプラスチックフィルムバッグに集められ、このために特別に準備されたピットに入れられなければなりません。この廃棄物は、硫酸銅の溶液で毎日水をまく必要があります。穴は土で覆われている必要があります。きのこが詰められている部屋全体を毎日洗浄し、硫酸銅の溶液で消毒する必要があります。すべての換気口はネットで覆われている必要があります。キノコメーカーで働く前後に、すべての作業工具を洗い、作業服を洗い、硫酸銅の溶液で靴を洗って消毒し、石鹸で手を洗う必要があります。

真菌のカビと戦うための主な対策は予防です。まず第一に、キノコ栽培のすべての段階ですべての感染源を取り除く必要があります。

きのこにカビが発生しないように、シャンピニオンボウルの全領域に1%硫酸銅溶液を週に1回スプレーする必要があります。使用済みの基質は、キノコから取り除く前に硫酸銅の溶液で処理する必要があります。きのこがない場合にのみ有機肥料として使用できます。生産エリアも基板と一緒に蒸す必要があります。

黄緑色のキノコカビ

黄緑色のカビ きのこの基質はしばしば影響を受けます。きのこは弱くなり、灰色になります。菌糸体は徐々に死んでいきます。その代わりに、黄緑色の胞子と白っぽい菌糸体を持つカビの生えた菌が形成されます。特徴的なカビ臭があり、粘り気があるようです。この病気はいくつかの異なるカビによって引き起こされます。それらは同時に進化することができ、それらを分離することはかなり困難です。このタイプのカビは自然界では一般的です。それは出発物質と一緒に基質に入り、他の微生物と一緒に堆肥化に参加します。黄緑色のカビは45°Cで発生し始めます。それは良い低温殺菌で完全に死にます。低温殺菌が悪意を持って行われ、基質自体の品質が悪い場合、カビは発育の初期段階でキノコ菌糸体にかなり迅速に感染します。感染は高品質の基質に浸透することができます。感染源は、きのこや堆肥化エリアの近くに散らばった汚染された廃棄物基質、風やほこり、靴、道具である可能性があります。きのこがすでにカビで覆われているときにどうしたらいいか考えるのは遅すぎます。菌糸体が完全に形成され、果実の形成が始まった比較的遅い時期に感染がもたらされた場合、作物の損失のリスクはわずかに減少します。

この病気を防ぐために、あなたは常に堆肥サイトのすべての衛生規則に従わなければなりません。長年の鳥の糞は使用しないでください。堆肥化は、すべての要件を遵守し、杭の領域に配置して実行する必要があります。基板は常に熱処理する必要があります。また、きのこを取り除いた直後に湿らせる必要があります。風の強い日に掃除するのは望ましくありません。使用済みの素材はビニール袋に入れて取り出す必要があります。きのこは定期的に洗い、殺菌剤で消毒してください。

他の種類のカビ菌

カーマインカビ 真菌SporendomenapurpurescensBonによって引き起こされます。それは結実中に白いパフまたはカバー材料の塊の間の菌糸体のカバーの形で現れます。このカビの菌糸体は非常に急速に発達し、ケーシング材料の層全体を覆います。灌漑中に水を吸収しません。シャンピニオンでは、結実は最初に減少し、次に完全に停止します。カビの菌糸体が黄色に変わり、後にチェリーレッドになり、胞子形成が始まります。このきのこは窒素がとても好きで、窒素が豊富な基質で成長します。基質の温度が10〜18℃になると、カビ菌の増殖が増加し、逆に培養菌の発育が遅くなります。

この病気を防ぐために、窒素で過飽和で水浸しになっている基質は避けるべきです。窒素肥料は非常に注意深く適用する必要があります。基板の熱処理中は、確かに新鮮な空気が流入している必要があります。同時に、アンモニアを完全に放出する必要があります。基質温度もまた、培養された真菌にとって常に最適でなければならない。

蜘蛛の巣とオリーブのカビ カキのキノコの最も一般的な病気です。それらは基質に現れ、菌糸体の成長と果実の形成を阻害します。これらの病気と戦うための最も簡単で最も効果的な方法は塩です。通常、感染した場所に散らばっています。塩は病気がさらに広がるのを防ぎます。


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found