emmabrewda.com

シャンピニオンなどの用途の広い商品から、お祭りのテーブルにも日常のお食事にもおやつをご用意できます。これらの料理は通常非常に迅速に調理され、結果は確かに優れています。ゲストを驚かせ、愛する人を喜ばせるために、新鮮なキノコと缶詰の両方をスナックに使用できます。ちょっとしたスキル-そしてオリジナルの料理がどんなごちそうも飾ります！

オーブンで調理したおいしいキノコとチーズのスナック

オーブンでチーズとシャンピニオンの前菜。

材料：

• きのこ（シャンピニオン）-200 g、
• ハードチーズ-100g、
• ハム-300g、
• グリーンピース（冷凍または新鮮）-200 g、
• 植物油-50ml。

調理。

洗って皮をむいたきのこを四分の一に切る。ひまわり油で炒めます。

ハムは、ピースの形に応じて、薄い円または正方形にカットします。

ハムをマフィン型に入れ、中身を入れることができるように突き固めます。用意したきのことえんどう豆を中に入れます。冷凍エンドウ豆を使用している場合は、解凍して余分な液体を排出してから調理してください。

ハードチーズをすりおろし、マフィンをたっぷりと振りかけ、溶けたときに残りの具材を混ぜ合わせます。

180°Cに予熱したオーブンに型を送ります。 15分間焼きます。

このきのことチーズの前菜は、温かいものと冷たいもののどちらでもお召し上がりいただけますが、冷蔵庫に長時間入れておくべきではありません。

きのこと鶏肉の温かい前菜。

材料：

• シャンピニオン-200g、
• ハードチーズ-100g、
• フレッシュトマト-6個、
• 鶏ササミ-300g、
• タマネギ-中タマネギ1個、
• 植物油-50ml、
• バター-50g、
• 塩、コショウ-味わう。

調理方法。

パイ生地を厚さ3mmに広げ、直径10mmの円を切り取ります。バスケットが形成されるように、カップケーキの缶に生地のマグカップを置きます。底をフォークで切り、予熱したオーブンで5分焼きます。鶏の切り身をブレンダーで滑らかになるまで挽き、塩とコショウを加えます。きのこと玉ねぎを細かく刻み、ひまわり油で炒める。トマトを半分に切ります。フォームの直径に合うものを選択することをお勧めします。ハードチーズをすりおろします。トマトの半分をパイ生地の型に入れます。鶏ひき肉を追加します。揚げキノコと玉ねぎをのせます。粉チーズをたっぷりとふりかけます。よく予熱したオーブンで20分焼きます。シャンピニオンの前菜を温かくお召し上がりください。

チキンとマッシュルームにチーズをトッピングしたスナック。

材料：

• パイ生地、鶏ササミ-300 g、
• きのこ（シャンピニオン）-300 g、
• 玉ねぎ-2個、
• オランダのチーズ-150g、
• サワークリーム-大さじ2。 l。、
• 植物油-50ml、
• 味わう塩。

調理方法。

生地のマグカップをマフィン焼き器に入れ、フォークで刺し、180°Cに予熱したオーブンに5分間入れます。マフィンの詰め物を準備します。鶏の胸肉を20分間茹で、冷まして細かく刻む。中玉ねぎ2個を細かく刻み、弱火で煮ます。きのこをみじん切りにし、玉ねぎに加える。中火で煮ます。鶏肉、炒めたマッシュルーム、玉ねぎを混ぜ、大さじ2で味付けします。 l。サワークリーム。マフィンに詰め物を入れます。粉チーズをふりかけます。シャンピニオンとチーズの前菜をオーブンに10〜15分間送ります。温かくお召し上がりください。

シャンピニオンとチーズの前菜。

材料：

• きのこ（シャンピニオン）-500 g、
• ハードチーズ-100g、
• 小麦粉-1杯
• ケフィア-1杯、
• 卵-2個、
• バター-100g、
• 植物油-20ml、
• ソーダ-小さじ½。酢をまぶして、
• 塩、コショウ-味わう。

調理方法。

1. きのこを細かく刻み、ひまわり油で炒める。
2. 生地はケフィアに酢を入れたソーダを入れます。卵を運転します。バターを溶かし、冷まして混合物に注ぎます。小麦粉を追加します。
3. 細かいおろし金でハードチーズをすりおろします。きのこと粉チーズを生地に加えます。ブレンダーで叩きます。
4. マフィン焼き器にバターを塗る。
5. オーブンを180°Cに予熱します。
6. 生地をマフィン焼き器のほぼ縁まで注ぎます（盛り上がりません）。
7. おいしいキノコの前菜をオーブンに30分間送ります。

生きのこを使った軽食のレシピ

材料：

• 400gの新鮮なシャンピニオン、
• ピーマン1個、
• にんじん1本
• 玉ねぎ1個
• 150gのセルヴェラ
• 植物油50ml、
• 大さじ1酢
• にんにく1片
• 緑のレタスの葉、
• パセリ、
• コショウ、
• 塩。

調理方法。

生のシャンピニオンスナックのこのレシピでは、きのこを洗って皮をむき、薄切りにする必要があります。レタスとパセリを洗う。にんじん、ピーマン、玉ねぎは皮をむき、セルヴェラと一緒に洗って短冊状に切る。にんにくは皮をむき、洗い、みじん切りにする。酢と植物油を混ぜ、みじん切りにんにく、塩、こしょうを加える。きのこ、野菜、セルヴェラをレタスの葉の上に置き、準備したドレッシングの上に注ぎます。生のキノコの軽食にパセリの小枝を添えて出してください。

シンプルな缶詰のシャンピニオンスナックレシピ

きのこの缶詰の前菜。

構成：

• きのこの缶詰-200g、
• じゃがいも-200g、
• ザワークラウト-1杯、
• きゅうりのピクルス-1個、
• 植物油-大さじ2〜3。 l。、
• 塩、コショウ、ハーブ。

調理方法。

じゃがいもを皮で茹で、皮をむいてスライスします。シャンピニオンを細かく刻み、ザワークラウトを選別し、余分な塩水を絞り出します。野菜ときのこを混ぜ、細かく刻んだ玉ねぎを加え、油と酢を注ぎ、塩、こしょうを振りかけ、よく混ぜる。きゅうりのピクルス、小さなきのこキャップ、細かく刻んだディルとパセリで、缶詰のシャンピニオンのシンプルなスナックを飾ります。

きのこと玉ねぎの前菜の缶詰。

材料：

• きのこの缶詰200g、
• 玉ねぎ3個、
• 植物油50ml、
• ディル1束
• コショウ。

調理方法。

タマネギの皮をむき、洗って輪切りにします。ディルグリーンを洗ってください。キノコのピクルスをスライスし、皿にのせ、玉ねぎをのせ、コショウ、植物油を注ぐ。このレシピに従って作った缶詰のシャンピニオンスナックをディルで飾り、サーブします。

揚げたシャンピニオンからきのこスナックを調理する

串焼きのシャンピニオン前菜の炒め物。

串で揚げたきのこの前菜を作るには、大きなリブを冷水で洗い、塩で味付けし、コショウを振りかけ、金属の串にひもをかけ、ブレイザー（炎なし）で熱い石炭を10分間炒めます。

揚げるときは、きのこに定期的にバターを塗り、きのこが均一に揚げられるようにつばを回す必要があります。

サーブするときは、串からキノコを取り出し、予熱した皿に置き、串で揚げたフレッシュトマト、玉ねぎ、ねぎ、パセリで味付けします。

シャンピニオンの脚を揚げた前菜。

材料：

• 12個の大きなきのこ、
• ネギ（白い部分）またはタマネギ1個、
• 自家製低脂肪チーズ150〜180 g、
• 大さじ1。スプーン一杯のパン粉またはパン粉、
• 塩、
• 挽きたてのコショウ。

調理方法。

この前菜では、きのこを洗って乾かします。シャンピニオンでは、キャップを傷つけないように脚を慎重に取り外します。天板または天板にキャップを入れ、中を軽く塩漬けにします。詰め物を準備します：玉ねぎを細かく刻むか、すりおろします。

きのこの足はみじん切りになっています。自家製チーズを中程度のおろし金ですりおろし、すりおろした玉ねぎを加えます。次に、シャンピニオンの脚、塩、コショウ、きのこと玉ねぎを約5分間炒めます。 （細かく刻んだにんにくを加えることができます）焦げ付き防止のフライパンで。パン粉またはパン粉を追加して混ぜます。きのこと玉ねぎを少し冷やし、粉チーズの半分と混ぜます。詰め物はマッシュルームキャップに配置され、その上にチーズが振りかけられます。

これらのレシピに従って調理された食欲をそそるシャンピニオンスナックが写真でどのように見えるかを見てください：

シャンピニオンハットのオリジナル前菜

卵と玉ねぎを詰めたシャンピニオンの帽子。

材料：

• 500gのシャンピニオン、
• 5〜7個の卵（固ゆで）、
• ねぎ2束、
• マヨネーズ100g
• パセリ1束
• コショウ、
• 塩。

調理方法。

きのこを並べ替え、皮をむき、すすぎ、塩水で全体を沸騰させてから、キャップを脚から分離します。卵を皮をむいてみじん切りにします。ねぎを洗ってみじん切りにする。パセリを洗う。きのこの足を肉挽き肉に通し、卵、ねぎ、マヨネーズ、コショウを混ぜて、準備した混合物をきのこキャップに詰めます。シャンピニオンハットのオリジナル前菜を皿にのせ、パセリの小枝を飾ってお召し上がりください。

卵、ご飯、ディルを詰めたシャンピニオンハット。

材料：

• 500gのシャンピニオン、
• 卵5個、
• ディルの2つの束
• ご飯100g（ゆで）、
• マヨネーズ大さじ3
• コショウ、
• 塩。

調理方法。

きのこを分類し、すすぎ、乾燥させ、塩水で全体を沸騰させてから、キャップを脚から分離します。卵を固ゆで、皮をむき、みじん切りにする。ディルを洗ってみじん切りにします。きのこの足を肉挽き肉に通し、卵、ディル、米、マヨネーズ、コショウと混ぜ、準備した混合物をきのこキャップに詰めます。シャンピニオンマッシュルームの前菜を皿にのせ、冷やしてお召し上がりください。

チーズとボイルソーセージを詰めたシャンピニオンハット。

材料：

• 500gのシャンピニオン、
• チーズ200g（任意）、
• ゆでソーセージ100g、
• 卵2個（ゆで卵）
• ディル1束
• マヨネーズ大さじ4
• ケチャップ大さじ2
• コショウ、
• 塩。

調理方法。

きのこを並べ替え、皮をむき、すすぎ、塩水で全体を沸騰させてから、キャップを脚から分離します。ソーセージを挽く。粗いおろし金でチーズをすりおろします。卵を皮をむいてみじん切りにします。ディルグリーンを洗ってみじん切りにします。

きのこの足を肉挽き肉に通し、ソーセージ、チーズ、卵、ディル、マヨネーズ、コショウと混ぜ、準備した混合物をきのこキャップに詰めます。

おいしいシャンピニオンの前菜を皿にのせ、ケチャップをかけてお召し上がりください。

チキンとパイナップルを詰めたシャンピニオンの帽子。

材料：

• 500gのシャンピニオン、
• 鶏肉200g（茹で）、
• 卵3個、
• パイナップル150g（缶詰）
• サワークリーム大さじ4
• パセリ1束
• コショウ、
• 塩。

調理方法。

きのこを分類し、すすぎ、乾燥させ、塩水で全体を沸騰させてから、キャップを脚から分離します。卵を固ゆで、皮をむき、みじん切りにする。パセリを洗う。パイナップルを細かく刻み、ジュースを絞り出します。きのこの足を肉と一緒に挽き肉に通し、卵、パイナップルと混ぜ、サワークリーム、コショウで味付けし、準備した混合物をきのこキャップに詰めます。

シャンピニオンのきのこ前菜を皿にのせ、パセリの小枝を飾って盛り付けます。

その他のきのこスナック

きのこ漬け、玉ねぎ、りんごの前菜。

材料：

• 玉ねぎ3個、
• キノコのピクルス300g、
• りんご2個、
• 50mlのオリーブオイル
• パセリ1束
• コショウ。

調理方法。

タマネギの皮をむき、洗って輪切りにします。パセリを洗い、乾かしてみじん切りにする。リンゴを洗い、芯を取り、小さなスライスに切ります。簡単なシャンピニオンの前菜をスライスに切り、リンゴと混ぜ、皿に置き、玉ねぎを上に置き、コショウ、オリーブオイルを振りかけ、パセリを振りかけ、サーブします。

キノコのピクルスとグリーンピースの前菜。

材料：

• キノコのピクルス500g、
• グリーンピース200g（缶詰）
• 卵2個（ゆで卵）
• マヨネーズ大さじ3
• サワークリーム50g
• ピーマン1個、
• ディルの束1。

調理方法。

卵を皮をむいてみじん切りにします。ピーマンを洗い、茎と種を取り除き、輪切りにします。ディルグリーンを洗ってください。きのこをスライスし、卵とグリーンピースを混ぜ合わせ、皿にのせ、マヨネーズとサワークリームの混合物で味付けします。ピクルスにしたシャンピニオンの前菜をピーマンのリングとディルの小枝で飾り、サーブします。

シャンピニオンと卵の前菜。

材料：シャンピニオン300 g、卵3〜4個（ゆで卵）、3％酢大さじ1、植物油大さじ3、ディル、コショウ、塩大さじ1。

調理方法。

きのこを皮をむき、すすぎ、沸騰した塩水で沸騰させ、ザルに入れ、冷ましてスライスする。卵を皮をむいてみじん切りにします。ディルグリーンを洗い、みじん切りにし、酢を振りかける。きのこに卵、コショウを混ぜ、皿にのせ、植物油を注ぎ、ディルをふりかけてお召し上がりください。

シャンピニオンとジャガイモの前菜。

材料：

• 300gのシャンピニオン、
• 玉ねぎ1個
• じゃがいも2個、
• グリーンピース100g（缶詰）
• マヨネーズ100g
• パセリ、
• タラゴングリーン、
• コショウ、
• 塩。

調理方法。

シャンピニオンをすすぎ、皮をむき、沸騰させ、スライスに切る。じゃがいもを洗い、茹でてから皮をむき、立方体に切ります。タマネギの皮をむき、洗って半分の輪に切る。パセリとタラゴンを洗ってください。きのこ、じゃがいも、グリーンピース、玉ねぎ、タラゴンのみじん切りを混ぜ、塩、こしょうで味付けし、マヨネーズで味付けし、もう一度かき混ぜる。完成した前菜をパセリの小枝で飾り、盛り付けます。

シャンピニオンとチーズの前菜。

材料：

• 500gのシャンピニオン、
• チーズ100g（どれでも）、
• マヨネーズ200g、
• ねぎ2束、
• パセリ1束
• コショウ、
• 塩。

調理方法。

きのこをすすぎ、皮をむいて塩水で全体を沸騰させ、次にキャップを脚から分離します。ねぎとパセリを洗ってみじん切りにする。粗いおろし金でチーズをすりおろします。きのこの足を肉挽き肉に通し、チーズ、ねぎ、マヨネーズ、コショウを混ぜて、準備した混合物をきのこキャップに詰めます。ぬいぐるみの帽子を皿にのせ、パセリの小枝を飾って出してください。

シャンピニオンパテとナラタケのピクルス。

材料：

• 300gのシャンピニオン、
• ナラタケ200g（漬物）、
• オリーブオイル大さじ2
• 玉ねぎ1個
• ねぎ100g
• アップルサイダービネガー大さじ1
• にんにく3片
• コショウ、
• 塩。

調理方法。

玉ねぎは皮をむき、洗い、みじん切りにする。ねぎを洗って乾かし、みじん切りにする。にんにくは皮をむき、洗い、つぶします。きのこをすすぎ、乾かし、塩水で煮て、きのこ漬けと一緒にみじん切りにする。フライパンに玉ねぎを入れ、きのこ、オリーブオイル、コショウを加え、少量の水を加えて10〜15分煮ます。きのこパテににんにくと酢を混ぜ、皿にのせ、ねぎのみじん切りをふりかけてお召し上がりください。

レモンソースにシャンピニオンを添えた軽食。

材料：

• 100gのシャンピニオン
• クリーム150g
• 卵2個
• 1/2レモン
• 20gケーパー
• 塩。

調理方法。

泡だて器で卵をよく泡立て、クリームと混ぜ合わせ、レモンの皮を加え、水浴で濃くなるまで泡立ててから、レモン汁と塩で味付けします。シャンピニオンを刻み、ケイパーと一緒に沸騰させ、ふるいにかけ、ソースと混ぜ合わせます。

シャンピニオンとウズラの卵の前菜。

材料：

• シャンピニオン-400g、
• ゼラチン-20g、
• ウズラのゆで卵-4個、
• パセリグリーン-30g、
• 味わう塩。

調理方法。

きのこは大きなスライスに切り、塩水で煮て細かく刻みます。あらかじめ浸したゼラチンにマッシュルームブロスを注ぎ、完全に溶けるまでかき混ぜながら加熱します。きのこを型に入れ、ゼラチン入りのスープを注ぎ、涼しい場所に1時間置きます。卵は皮をむき、2つに切ります。

前菜は卵の半分とパセリの小枝で飾られ、提供されます。

新鮮なシャンピニオンの前菜。

構成：

• シャンピニオン-200g、
• ゼラチン-大さじ1。スプーン、
• きのこブロス-300g、
• 緑。

調理方法。

新鮮なきのこを皮をむき、大きく切り、少量の水で沸騰させた後、捨て、塩を加え、しばらく放置して細かく刻む。

あらかじめ浸して膨らませたゼラチンをマッシュルームブロス、塩に溶かし、ゼラチンが完全に溶けるまで加熱する必要があります。きのこブロスを小さな型に流し込み、冷たい場所で凍らせてから、きのこのみじん切り、ゆで卵のスライス、ハーブの小枝を凍らせたゼリーの層の上に置き、きのこブロスを注意深く注ぎます。氷結。次に、キノコの冷たい前菜を大きな大皿に置きます。