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「キノコ狩り」のファンは、アンズタケの味が優れているだけでなく、果肉に虫や虫害の兆候がないことも高く評価しています。これはすべて、蠕虫とその卵を破壊する能力を持つ物質キチンマンノースによるものです。

アンズタケは大きなコロニーで育つため、多くの人がアンズタケを集めるのが好きです。目の前にいくつかのピースがある場合は、周りを見回し、落ち葉や苔の下を見てください。 1つの空き地から、これらのおいしい子実体を2〜3バケツ集めることができます。 しかし、初心者のキノコ狩りは質問について心配しています： アンズタケは有毒ですか？

偽のアンズタケはありますか、そしてそれらはどれほど有毒ですか？

自然界には、偽のシャンテレルと呼ばれる食べられない種の代表があり、それらは中毒される可能性があります。さらに、状況は、人体による真菌に対する個人の不寛容によって悪化する可能性があります。 次に、別の質問が発生します。 有毒な偽のアンズタケかどうか、もしそうなら、いくらですか？

まず、本物のアンズタケがどのように見えるかを理解する必要があります。そうすれば、経験の浅いキノコ狩りでも、食用製品と非食用製品を区別できます。本物のアンズタケは通常、真夏から10月まで、混交した針葉樹林で育ちます。きのこはオレンジイエローの色合いで、果肉の香りが特徴的です。キャップは漏斗状で、波状のエッジとプレートがステムのほぼ中央まで下がっています。

偽のシャンテレルは有毒ではありませんが、中毒になる可能性があります。通常は穏やかですが、体に良い兆候はありません。

しかし、オレンジ色の話者と呼ばれるアンズタケに似た有毒なキノコによって、人間への危険が依然としてもたらされる可能性があります。キノコ狩りをする人の中には、同じ森で育つ本物のアンズタケと混同する人もいます。

深刻な中毒であなた自身とあなたの愛する人を傷つけないように、アンズタケと有毒なキノコを区別する方法は？ 食べられないアンズタケを正しく認識するのに役立ついくつかの要因があります。

• 偽のアンズタケは、本物の種のように大きなグループで成長することはありません。
• オレンジ色の話者は腐った木や古い木で育ち、食用種は地面でしか育ちません。
• 食べられないアンズタケは不快な臭いがあり、本物のアンズタケは桃やアプリコットのようなにおいがします。
• 偽のキノコのキャップは、滑らかなエッジを持つ規則的な丸い形をしており、本物のアンズタケは波状のエッジを持つ漏斗形です。

有毒なアンズタケの写真をご覧いただけます。食用キノコとの主な違いがはっきりとわかります。

それでも偽のシャンテレルで自分を毒殺したとしても、心配しないでください。これは人に危険をもたらすことはありません。適切な治療により、患者は迅速かつ容易に回復します。

有毒なアンズタケと食用キノコの違いを他にどのように見分けることができますか？

他にどのようにして有毒なアンズタケと食用のアンズタケを区別し、キノコ狩りの経験を向上させることができますか？

• 有毒なアンズタケのキャップは小さく、直径は6cmに達していません。
• プレートは薄く、しばしば反復的であり、実際のもののように真菌の茎に侵入しません。
• 有毒なキノコを押すと、本物のキノコとは異なり、その色合いはまったく変わりません。
• 偽のアンズタケの果肉のにおいや味は、食用のものと比較して非常に不快です。

別の種類の偽のアンズタケもあります-それは有毒ですか？食用キノコより味が劣る灰色のアンズタケの話です。灰色のアンズタケの帽子と脚の形は本物に非常に似ていますが、茶色または灰色の色合いであるため、子実体はキノコ狩りに魅力的ではありません。

多くの参考書では、有毒なアンズタケは条件付きで食用のキノコと見なされていることは言うまでもありません。多くのキノコ狩りはこれらの種を収集しますが、実際のアンズタケよりも品質は低くなります。しかし、正しく調理すれば、2〜3日間よく浸し、塩とスパイスで20分間煮て、中毒を避けることができます。しかし、それでも、専門家は、特に消化器系に問題がある場合は、これらのキノコを食べないことをお勧めします。有害な毒素の存在下では、これらのアンズタケは有毒である可能性があります。これらの物質に敏感な人は、中毒の最初の兆候を示します：吐き気、嘔吐、めまい、腹痛、下痢。人間の健康の維持はあなたの反応に依存するので、最初の症状が現れたら、すぐに救急車を呼ぶ必要があります。

私たちの国の領土には致命的な有毒なアンズタケがいないことを知っているので、あなたは本物の食用の赤い美しさを探して最も近い森に安全に行くことができます。ただし、これは、工業プラントや化学プラントのエリア、および高速道路の近くでアンズタケを収集しない場合にのみ可能です。