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すべてのキノコ狩りは、森の中でアンズタケを「狩る」ことを夢見ています。これらの子実体は、見た目が美しく美しいだけでなく、非常に健康的です。アンズタケが空気中の放射性物質や重金属の塩を蓄積できないことを知っている人はほとんどいません。この利点により、「静かな狩猟」が好きな人にとってはさらに魅力的です。また、アンズタケから美味しいおやつをたくさん作ることができます。そのため、サワークリームを添えたアンズタケの料理は、多くの家族のお祝いのテーブルや日常のテーブルで間違いなく主導的な地位を占めています。発酵乳製品と組み合わせた食欲をそそる芳香のきのこは、誰もが無関心になることはありません。そして、この組み合わせを他の材料で薄めると、フルランチ、ディナー、または面白いフレンドリーな集まりを開催できます。

きのこ料理で家族を喜ばせたい初心者の主婦の多くは、サワークリームでアンズタケを美味しく調理する方法に興味を持っています。これを行うことは難しくありませんが、まず第一に、一次処理を実行する必要があります。これには、子実体の洗浄と煮沸が含まれます。最後のアクションは自由に実行されます-キノコを茹でる必要はありません。

次の13のレシピは、サワークリームでアンズタケを簡単に楽しく調理できるようにします。その結果、最も要求の厳しいグルメでも驚かれることでしょう。

サワークリームの新鮮なアンズタケのレシピ：ビデオでキノコを調理するプロセス

森から運ばれた新鮮なきのこの収穫から、各ホステスは次の家族の食事のために揚げるためにいくつかの子実体を残します。サワークリームの新鮮なアンズタケのレシピは簡単に準備できます。親愛なるゲストの到着のためにあなたがおいしい夕食を組織することを可能にするのは良い助けになるでしょう。

• 0.6〜0.7kgの新鮮なアンズタケ;
• 200 gのサワークリーム（脂肪分を含む）;
• 塩、好きなスパイス、植物油;
• 提供するための新鮮なハーブ（任意）。

新鮮なアンズタケをサワークリームで揚げるには、汚れや森の残骸を取り除き、足の固まった部分を切り取って捨て、子実体に沸騰したお湯を注ぐ必要があります。

大きな標本はいくつかの断片に切断し、小さな標本はそのままにしておく必要があります。

清潔で乾いたフライパンを火の上に置き、温めます。

植物油を加えずに揚げたアンズタケを送ってください。

揚げると、きのこから液体が出始めます。

ほとんどの液体が蒸発したら、植物油を少し加えます。

アンズタケを10〜15分ほど炒め、サワークリームを注ぎます。

塩、お好みのスパイスを加え、よく混ぜます。

蓋をして約7分間消火し、火を最小燃焼モードに設定します。

最後に、刻んだハーブをたっぷりと振りかけます。

サワークリームのアンズタケのレシピも、各調理プロセスを明確に示すビデオで紹介されています。

玉ねぎとサワークリームで揚げたアンズタケの作り方

サワークリームで玉ねぎを炒めたアンズタケも家庭の台所で需要があります。子実体、発酵乳製品、玉ねぎを組み合わせることで、ボリュームたっぷりで香り高く、食欲をそそる料理ができあがります。

• 準備されたアンズタケ0.8kg;
• ミディアムオニオンヘッド2個;
• 150gの脂肪サワークリーム;
• ネギの小さな束1つ。
• 1ベイリーフ;
• 黒コショウの3-5エンドウ豆;
• 塩、植物油。

玉ねぎとサワークリームで揚げたアンズタケの作り方は？

1. フライパンで少量の植物油を熱し、液体が蒸発するまでその中のきのこを炒めます。
2. 玉ねぎは、立方体、薄いリング、ハーフリング、クォーターなど、便利な方法で切り刻みます。
3. きのこに玉ねぎを加え、15〜20分ほど炒め、火の強さを好きなように調整します。
4. ねぎはみじん切りにして、最後に必要になるので取っておきます。
5. 黒コショウと月桂樹の葉をサワークリームと混ぜ、鍋に加えます。
6. 5〜7分後。玉ねぎのみじん切りと塩をふりかけて味わう。
7. さらに数分後、ストーブの電源を切り、おかずと一緒に料理を出します。

植物油でジャガイモとサワークリームでアンズタケを揚げる方法

サワークリームで揚げたアンズタケのレシピは、すべてのキッチンにある最も単純な材料であるジャガイモを追加することで多様化できます。しかし、製品の入手可能性にもかかわらず、完成した料理の味は素晴らしいです。その結果、ゲストと家族は満足するでしょう！

• ジャガイモ0.8kg;
• 0.5kgのアンズタケ;
• 100mlのサワークリーム;
• 中型玉ねぎ2個。
• 植物油;
• ジャガイモの調味料（オプション）;
• 味わう塩。

上記の説明のおかげで、サワークリームとジャガイモでアンズタケを揚げることは難しくありません。

1. 塊茎の皮をむき、スライスに切り、冷水で約20分間覆います。そのような手順は、不要なでんぷんを取り除くのに役立ち、その結果、ジャガイモは美しい金色の皮を持ちます。

ヒント：使用しているジャガイモの種類に注意してください。黄色はでんぷん質と見なされ、調理中に崩壊するため、揚げ物には赤い品種を選択してみてください。

2. 洗ったジャガイモをティータオルの上に置き、水気を切り、乾かします。
3. フライパンで油（約50ml）を熱し、じゃがいもをそこに送り、強火で15分炒める。
4. タマネギを薄い半分の輪に切り、ジャガイモに加えて、10分間再び調理します。蓋を開けた状態で弱火にかけます。
5. きのこはあらかじめ茹でてから細かく切り、野菜に加え、弱火で10分炒め、焦げ付きを防ぐために絶えずかき混ぜます。
6. 調味料入りのサワークリームを皿に加え、かき混ぜます。
7. 塩で味付けし、蓋をしてさらに5分間調理を続けます。

自家製サワークリームに鶏の切り身を添えたアンズタケ

サワークリームに鶏の切り身を添えたアンズタケは、フランス料理の人気の前菜である千切りを漠然と思い出させます。

• アンズタケ0.6kg（量は茹でた形で示されています）;
• バター50g +きのこ炒め25g;
• 大さじ1。 l。小麦粉（プレミアムグレード）;
• 150-200mlの自家製サワークリーム;
• 鶏ササミ2枚;
• 黒コショウの5-7エンドウ豆;
• 1ベイリーフ;
• 塩、コショウ、新鮮なハーブ。

サワークリームでアンズタケを調理することは、新鮮な子実体だけでなく、冷凍されたものや缶詰のものを使用して行うことができます。

1. それで、鶏の切り身は洗われて、水の鍋に入れられます。
2. 沸騰させ、黒コショウと月桂樹の葉を加えます。
3. 柔らかくなるまで調理し、火を止め、切り身を鍋から取り出し、立方体または立方体に切ります。
4. フライパンにバター25gを溶かし、きのこを柔らかくなるまで炒める。
5. 小麦粉は、乾いたフライパンで黄金色になるまで別々に揚げます。
6. バター50gをフォークで加え、均一な粘稠度を作ります。
7. サワークリームを注ぎ、塩こしょうで味とコショウを加えた後、全体を混ぜ合わせ、弱火で7分間煮込みます。
8. 子実体の炒め物をグラタン皿に並べ、その上に鶏の切り身を配します。
9. 塊にサワークリームソースを注ぎ、その後、皿の形を180°Cに予熱したオーブンに送ります。
10. 10分間焼き、細かく刻んだハーブをふりかけてからお召し上がりください。

サワークリームにアンズタケを添えたピーマンの煮込みレシピ

このレシピは少し珍しいですが、非常に独創的です。アンズタケはサワークリームで煮込みますが、このプロセスはピーマンで行われます。伝統的には、コショウに肉を詰めてトマトのフィリングを作るのが通例ですが、この場合、フィリングとグレービーを安全に試すことができます。これは、提案されていることです。

• 皮をむいたアンズタケ1kg;
• にんじん2本;
• 大玉ねぎ1個+小玉ねぎ1個;
• 8-10個小さな甘いピーマン;
• 0.5大さじ。サワークリーム;
• ¾アート。精製水;
• 1ベイリーフ;
• 植物油、塩、コショウ。

ピーマンを詰めたサワークリームで煮込んだアンズタケのレシピは、段階に分かれています。

1. アンズタケを肉挽き肉に通すか、細かく切ります。
2. にんじんをすりおろし、玉ねぎを小さな立方体に切ります。
3. フライパンで少量の植物油を熱し、玉ねぎを炒めます。
4. にんじんを加え、柔らかくなるまで炒めます。
5. アンズタケを柔らかくなるまで同時に炒め、野菜と混ぜ合わせ、蓋をせずに10分間煮ます。
6. 得られた塊を塩で味付けし、冷ましてピーマンを詰めます。これは事前に種を取り除く必要があります。
7. ピーマンの詰め物を鍋に入れ、その間にサワークリームの詰め物を準備します。
8. 小さな玉ねぎの半分の輪を植物油で鍋に炒めます。
9. サワークリームを加え、水を入れてかき混ぜ、塩こしょうで味を調えます。
10. 月桂樹の葉を加え、5分間煮ます。詰めピーマンをその上に注ぎます。
11. コショウを入れた鍋を弱火にかけ、柔らかくなるまで約35〜40分煮ます。

アンズタケのサワークリーム漬けで焼いた豚肉

豚肉をサワークリームで焼いたアンズタケのピクルスの味を忘れる人はいないでしょう。家族もゲストも休日に招待されません！このボリュームたっぷりの料理は、主な肉を食べる人、つまり男性にも喜ばれます。

• 700gの豚肉;
• 700gのアンズタケのピクルス。
• 200mlのサワークリーム;
• 玉ねぎ2個;
• にんにく3片;
• トマト3個;
• 挽いた黒コショウ、精製油;
• 新鮮な野菜;
• 肉用のスパイス。

アンズタケをサワークリームで焼いた豚肉の詳細なレシピを以下に説明します。

1. 肉を水ですすぎ、細かく切り、キッチンハンマーで軽く叩きます。
2. 肉用のスパイスで味付けし、黒胡椒、みじん切りにんにくを加えて混ぜる。
3. その間、きのこと玉ねぎのハーフリングを少量の油で約7分間炒めます。調理する前に、缶詰製品を水で完全にすすぎ、ペーパータオルで軽く乾かす必要があります。
4. 肉をグラタン皿に入れ、きのこを上に広げます。
5. トマトをスライスして、1層に重ねます。
6. サワークリームを振りかけ、ホットオーブン（190°C）に60分間入れます。この防腐剤はすでに肉のスパイスに含まれているので、皿に塩を加える必要はありません。また、キノコの酢漬けは塩辛いです。
7. サーブする前に、刻んだディル、パセリ、またはコリアンダーを振りかけます。

アンズタケをサワークリームで煮込んで肉汁を作る方法

サワークリームのアンズタケソースは、ジャガイモ、お粥、パスタなど、通常の2番目の料理を独自の方法で補完することを目的としています。

• アンズタケ250g;
• 170mlのサワークリーム;
• 大さじ1。 l。小麦粉（プレミアム）;
• 100mlのミルク（またはそれ以上、希望する厚さに応じて）;
• 塩と植物油;
• ディルグリーン。

アンズタケをサワークリームで煮込んでおいしいグレービーを作る方法は？

1. 最初の処理の後、子実体を細かく切り、鍋に入れ、少量の植物油を注ぎます。
2. 液体が蒸発し、きのこが金色の皮を獲得し始めるまで、10分間炒めます。
3. きのこに小麦粉を入れ、よく混ぜ、3分間炒めます。
4. サワークリームを加え、ミルクを注ぎ（水を飲むことができます）、かき混ぜて塩を加えて味を整えます。
5. 絶えずかき混ぜることを忘れないで、7分間弱火で塊を煮ます。
6. 肉汁が厚すぎる場合は、ミルクをもう少し加えて、もう一度5〜7分間煮ます。
7. ストーブの電源を切る前に、ナイフで切り刻んだ後、ディルをふりかけます。

卵ときゅうりの缶詰を使ったサワークリームでアンズタケを調理する方法

アンズタケをサワークリームで調理する方法は他にありますか？多くの主婦は、家族を短時間で養うために、卵を加えてきのこを炒めます。

• 350gのゆでまたは冷凍のアンズタケ。
• 4-5個の新鮮な鶏卵;
• きゅうりの缶詰1個または2個（サイズによる）
• 3t。L。サワークリーム;
• 塩、コショウ、植物油。

写真付きのステップバイステップのレシピのおかげで、卵とサワークリームでアンズタケを調理することは難しくありません。

1. 子実体を立方体に切った後、7〜10分間炒めます。
2. きゅうりを加え、細かく切って（余分な液体を手で絞る）、サワークリームを注ぎます。
3. 火を弱め、5分ほど煮ます。
4. 1つのボウルに卵を入れ、塩こしょうを少し加えます。
5. きのこを入れた鍋に注ぎ、かき混ぜ、蓋をして準備を整えます。

オーブンでズッキーニを使ってアンズタケを調理する方法

ズッキーニとサワークリームで焼いたアンズタケも、お祭りのテーブルにも安心して置けるボリュームたっぷりの美味しい一品です。

• 2つの小さなズッキーニ;
• アンズタケ600g（漬物）;
• にんにく3片;
• 200mlのサワークリーム;
• にんじん1個と玉ねぎ1個。
• スパイス-塩、コショウ;
• 植物油。

ズッキーニと一緒にサワークリームでアンズタケを調理する方法は？

1. ズッキーニをすすぎ、厚さ1.5〜2 cmのスライスに切り、中央を取り除きます。
2. 植物油を入れたフライパンで、玉ねぎとにんじんの削りくずの半分の輪を炒めます。
3. きのこを加え、スライスし、塩で味を調え、蓋を開けて15分炒める。
4. 油を塗った天板にズッキーニの指輪を置きます。
5. 大さじを使用して、揚げた塊を各リングに入れます。
6. サワークリームに、プレスに通したにんにく、コショウ、少量の塩を混ぜます。
7. ズッキーニの詰め物にサワークリームソースをかけ、天板をオーブンに入れます。
8. 180°Cで20分間焼き、必要に応じて新鮮なハーブを振りかけます。

ソーセージとサワークリームで揚げたアンズタケを調理するためのレシピ

アンズタケをサワークリームで調理するためのさまざまなオプションの中に、スモークソーセージを使ったレシピがあります。

• スモークソーセージ200g;
• タマネギ1個;
• アンズタケ450g（癤）;
• 150mlの低脂肪サワークリーム（マヨネーズも可能）。
• 挽いたコショウの混合物;
• ½大さじ。 l。植物油。

サワークリームのおいしいアンズタケは、写真付きのレシピを準備するのに役立ちます。

1. タマネギを半分のリングまたは立方体に切り、アンズタケを細かく刻みます。
2. ソーセージを短冊状に切り、揚げ始めます。
3. 玉ねぎを植物油で炒め、きのこを加えます。
4. 10分間炒め、次にソーセージを加え、さらに7分間炒めます。
5. 必要に応じて、サワークリーム、挽いたコショウの混合物、塩を追加します。
6. 蓋をして10分間煮ます。弱火で。

サワークリームにザワークラウトを添えたアンズタケ

アンズタケをサワークリームで調理することは、他の材料を加えることも意味します。したがって、ザワークラウトを使用すると、料理は非常に食欲をそそるでしょう。

• 350gザワークラウト;
• 新鮮な白キャベツ350g;
• 準備されたアンズタケ400g;
• にんじん1個と玉ねぎ1個。
• 大さじ4。 l。サワークリーム;
• 大さじ2杯。 l。トマトペースト;
• ½大さじ。水;
• 塩、コショウ、植物油。

上記の写真付きレシピは、キャベツを使ったサワークリームで揚げたアンズタケを美味しくて満足のいくものにするのに役立ちます。

1. 新鮮なキャベツを切り刻み、きのこをスライスします。
2. タマネギを立方体に切り、おろし金を使ってにんじんを削りくずに変えます。
3. フライパンに油を熱し、玉ねぎとにんじんを加えて炒める。
4. 次に、きのこを鍋に送り、数分後にザワークラウトを加えます。
5. 約7分間炒め続けてから、新鮮なキャベツを加えます。
6. 10分で。サワークリームを注ぎ、水で薄めたトマトペーストを加えます。
7. 塩こしょうで味を調え、蓋をして火を弱め、柔らかくなるまで煮ます。

スロークッカーでにんにくとサワークリームを使ってアンズタケを調理するレシピ

誰もが無関心でさらに空腹になることのない、信じられないほど食欲をそそる料理-スロークッカーでサワークリームで調理されたアンズタケ。レシピに記載されているすべての材料が完璧に連携して、料理を美味しくします。

• アンズタケ500g;
• 200mlのサワークリーム;
• ニンニク2〜3クローブ;
• タマネギ2頭;
• 植物油;
• 味わうスパイス;
• 塩こしょうで味を調えます。

多くの主婦がこの特定のレシピを選択します。スロークッカーでサワークリームでアンズタケを調理するのが楽しいからです。

1. きのこをたっぷりの水ですすぎ、足の先を切り落とし、水気を切り、ふるいにかけます。
2. 細かく切って、植物油がすでに注がれているマルチクッカーボウルに約大さじ4を入れます。 l。
3. 「フライ」モードを5分間オンにしてから、さいの目に切った玉ねぎを追加し、もう一度「フライ」モードをオンにしますが、15分間です。マルチクッカーの中身を定期的にかき混ぜられるように、蓋を閉めないでください。
4. サワークリームを注ぎ、「シチュー」モードを20分間オンにします。ふたを閉めます。
5. 信号が出たら、蓋を開け、スパイス、塩を加えて味を調え、にんにくのみじん切り、こしょうを加えてかき混ぜる。
6. 茹でたジャガイモまたは揚げたジャガイモ、イタリアンパスタ、さまざまなシリアルを添えてください。

サワークリームのチーズでアンズタケを調理するためのステップバイステップのレシピ

揚げたアンズタケをサワークリームで調理するレシピも、ハードチーズで希釈することができます。お祝いのイベントでも大胆に出される一品です。

• アンズタケ-800g;
• サワークリーム-200ml;
• ハードチーズ-200g;
• バター-50g;
• ディルグリーン;
• 小麦粉-大さじ2。 l。;
• 味わう塩;
• 水-大さじ1.5;
• レモンジュース-大さじ4。 l。

チーズとサワークリームでアンズタケを調理するためのレシピは段階的に提示されます。

1. アンズタケは塩水で茹で、水気を切り、細かく切る。
2. 溶かしたバターで黄金色になるまで炒めます。
3. 小麦粉を注ぎ、よく混ぜ、5分間炒める。
4. レモン汁を注ぎ、刻んだディルを加えて加えます。
5. 弱火で5〜7分煮ます。
6. サワークリームを水で薄め、粉チーズを注ぎ、ホイップします。
7. きのこに注ぎ、混ぜ合わせて蓋をし、15分煮込みます。
8. 茹でたジャガイモ、ご飯、またはブルグルを添えて。