きのこと野菜をオーブン、スロークッカー、鍋に入れた肉：レシピ
もちろん、菜食主義者を納得させることを除けば、今日、揚げ肉を望まない人を見つけることは困難です。このタンパク質製品には多くの有用なビタミンやミネラルが含まれていますが、それがないと人体が日常業務に対処するのがより困難になります。きのこや野菜を使った肉は、人体の「有用性のビン」を補充するのに役立ちます。これは、個人の好みに応じてさまざまな方法で調理できます。茹でたり、煮込んだり、蒸したり、揚げたり、焼いたりすることができます。きのこや野菜を使った肉料理の次のレシピは、メニューを多様化し、家族においしい料理を提供するのに役立ちます。
きのこと野菜の煮込み肉のレシピ
多くの現代の主婦にとって、きのこと野菜を使ったミートシチューは、祖母が作ったおなじみの古典的な料理です。
しかし、豚肉、きのこ、ジューシーな野菜の味のバランスをとるために、誰もがそれを調理するための最良の方法を知っているわけではありません。
材料：
- 0.4kgの豚肉（できれば新鮮なもの）;
- 1 \ 2大さじ。低脂肪サワークリーム;
- 中型のきのこ0.6kg;
- にんじん1本;
- 2つの玉ねぎ（紫色の玉ねぎを使用できます）;
- 1 \ 3大さじ。精製されたひまわり油;
- 大さじ3。バター大さじ;
- 味わう塩、コショウ、ハーブ。
準備：
1.豚肉を洗い、細かく切ります、お好みでハーブ、塩、コショウを加え、マリネするために10〜15分間取っておきます。
2.フライパンでひまわり油を熱します、豚肉を黄金色になるまですばやく炒めます。
3.前もって半分の輪に切った玉ねぎを加えます、5分間煮て、にんじんを加えます。粗いおろし金で刻むことができます。
4.野菜鍋にバターを加える、3分間煮てから、洗ってスライスしたきのこを加え、柔らかくなるまで炒めます。
調理終了の2分前にサワークリームを加えてよく混ぜます。スパイシーなケチャップと一緒におかずなしでお召し上がりいただけます。
鍋で調理した野菜とキノコの肉
野菜とキノコをトマトソースで煮込んだ肉は、とても独創的で意外と美味しかったです。
材料：
- 新鮮な牛肉600g;
- 250〜300gのシャンピニオン;
- しょうゆ;
- コップ一杯のスープ;
- 2つの玉ねぎ;
- トマトペースト;
- にんじん1本;
- 3つのトマト;
- ピーマン;
- 味わうスパイス、塩、ハーブ。
準備：
- 牛肉を立方体に切り、熱い植物油で10分間炒めます。
- 醤油を加えて味を調え、塩こしょうで味を調え、煮込みを続ける。
- その間、2番目の鍋で玉ねぎを炒め、すりおろしたにんじん、ピーマン、皮をむいたトマトをそれに加えます。すべての野菜が揚げられたらすぐにトマトペーストを加え、5分間煮ます。
- 次に、スープ、刻んだシャンピニオンを加え、すべてを完全に混ぜ合わせ、弱火で1時間半から2時間煮ます。
マッシュポテトともろいお粥を鍋に入れて煮込んだきのこや野菜と一緒にお召し上がりいただけます。肉汁が薄いことが判明した場合は、パスタに加えて料理を提供することができます。
きのこ、野菜、肉の食欲をそそるシチュー
きのこ、野菜、肉を使ったおいしいシチューを作ることもでき、家族が十分に栄養を与えられていることを確認できます。
材料：
- 牛肉800g;
- 400gのシャンピニオン;
- 500gのジャガイモ;
- コップ一杯のスープ;
- 2つの玉ねぎ;
- 2つの小さなナス;
- ピーマン1個;
- ニンニクの5つのクローブ;
- 植物油;
- スパイス。
準備：
- 牛肉を洗い、小さな立方体に切り、油で予熱した鍋に送り、クラストが形成されるまで強火で炒めます。
- すべての野菜を洗って皮をむき、コショウを短冊状に切り、玉ねぎを半分の輪に、ナスの輪、じゃがいもを中程度に切ります。じゃがいも以外はすべて炒めます。
- きのこを3つに分け、2/3をスライスし、1つの部分を丸ごと残します。にんにくの皮をむき、くさびに分けます。
- 肉を大釜に入れ、その上に玉ねぎ、みじん切りのきのこ、ナス、ジャガイモ、きのこ全体、そしてその後にピーマンの層を置きます。
- にんにく、スパイス、塩、コップ一杯のスープを加え、蓋をして40分煮ます。
調理後、かき混ぜ、深いボウルにハーブを添えます。
きのこと野菜をオーブンで焼く方法
きのこや野菜をオーブンで焼いたお肉は、特に美味しくて香り高いです。
材料：
- 豚肉パルプ0.7kg;
- 150gのチーズ;
- 0.4kgのシャンピニオン;
- 0.3kgのトマト;
- 0.1タマネギ;
- ローズマリーの2つの小枝;
- 1 \ 2大さじ。植物油;
- ジャガイモ0.6kg;
- 塩コショウ。
準備：
- じゃがいもを皮をむき、中くらいのスライスに切り、塩、コショウ、炒めます。
- 肉を中程度に切り、半分火が通るまで炒めます。
- タマネギとトマトを半分の輪に切ります。
- シャンピニオンを洗い、中程度に切り、すばやく炒める。
- すべての材料をかき混ぜて、深いベーキング皿に移し、塩、コショウで味付けし、ローズマリーを加え、粉チーズで挽き、180度のオーブンに30分入れます。
新鮮な野菜と組み合わせて、ランチやディナーの別の料理としてお召し上がりいただけます。
きのこと野菜を鍋に入れた肉レシピ
きのこや野菜を鍋に入れて肉を調理することもできます。この場合、すべての成分はいくつかの形でほぼ等しい量で配布されます。
材料：
- 子牛肉0.5kg;
- 0.350kgの新鮮な白いキノコ;
- チーズ50g;
- 230-250mlのサワークリーム;
- 2つのコショウ;
- 3つのトマト;
- タマネギ1個;
- 卵一個;
- ひまわり油;
- あなたの好みに合わせて塩とスパイス。
準備：
- きのこは、ザルで洗ったり、切ったり、茹でたり、捨てたりする必要があります。
- 肉を洗い、スライスに切り、キッチンハンマー、塩、コショウで叩き、ラー油ですばやく炒める。
- 玉ねぎを皮をむき、立方体に切り、半透明になるまで炒め、トマトとピーマンを加え、5分間一緒に煮てから、きのこを加える。
- 卵をたたき、サワークリームと粉チーズを加えます。
- 肉を鍋に入れ、野菜炒めとマッシュルームを加え、サワークリームソースを加え、オーブンで180度で30分焼きます。
新鮮なハーブと黒コショウを添えて料理を出します。これは、鉢に直接入れるか、皿を深い部分の皿に移すことによって行うことができます。
スロークッカーでキノコと野菜を使って肉を調理する方法
スロークッカーでキノコと野菜を入れた肉は、美味しくてジューシーになります。
材料：
- 牛フィレ肉600g;
- 揚げバター200g;
- 2つの玉ねぎ;
- にんじん1本;
- 塩、味わうスパイス。
準備：
- フィルムから肉をはがし、にんじんをはがし、すべてを立方体に切ります。
- タマネギの皮をむき、大きな立方体に切ります。
- 「フライ」モードで牛肉を5分間調理し、にんじんを加え、さらに5分後に玉ねぎを加えます。
- きのことお湯のグラスを茂みに加え、マルチクッカーを「煮込み」モードに30分切り替えます。
このようなきのこ入りの肉は、マッシュポテトやエンドウ豆、新鮮な野菜のサラダによく合います。
