シャンピニオンとピーマンのサラダ：おいしい前菜料理を作るためのレシピ
多くの料理の専門家は、きのこと新鮮な野菜の組み合わせがサラダに最適の1つであると主張しています。最も美味しくて香り高いサラダは、シャンピニオンとピーマンで作られています。
ピーマンをおやつに加えると、甘みのある明るいおやつになります。ピーマンは、キノコのピクルス、揚げ物、新鮮なもの、茹でたものと組み合わせることができます。このようなサラダは、毎日のディナーやランチだけでなく、お祝いのテーブルにも用意されています。
詳細な手順でサラダを準備するために提案されたレシピは、誰もが好きなオプションを選択して自分で作るのに役立つだけです。
シンプルなキノコとコショウのサラダ
シャンピニオンとピーマンで作ったサラダは、人体のビタミンや植物性タンパク質の供給源になることができる軽食です。初心者の料理人でも、詳細な指示に従えば、簡単なサラダレシピを繰り返すことができます。
- 500gのシャンピニオン;
- 赤ピーマン2個;
- 2秒l。植物油;
- 小さじ1.5酢9％;
- にんにく2片;
- レタスの葉;
- 黒塩コショウを挽いた。
- パセリとバジル。
きのこからフィルムを取り除き、すすぎ、乾燥させ、細片に切ります。
種と芯から甘いピーマンをはがし、すすぎ、薄いストリップにカットします。
きのこと唐辛子を乾いた熱いフライパンに入れ、ふたを閉めて5分炒める。
皿に入れ、パセリ、バジル、にんにくをみじん切りにする（細かく刻む）。
詰め物を作る：刻んだハーブ、ニンニク、植物油、酢、挽いたコショウ、塩を混ぜます。
きのことコショウを注ぎ、木のスプーンでよく混ぜます。
レタスの葉を深い皿に入れ、キノコとコショウを上に置きます。
おかずには茹でたジャガイモまたはマッシュポテトを添えてください。
鶏肉、ピーマン、チーズ、きのこのサラダ
鶏肉、ピーマン、きのこのサラダのレシピは、ボリュームたっぷりの食事が好きな人のための料理です。この成分の組み合わせは、すべての家族にアピールします。サラダは、お祝いのごちそうのために、そして毎日の夕食と昼食を多様化するために準備することができます。
- きのこ600g;
- ハードチーズ200g;
- 2つのピーマン（赤と黄色）;
- 鶏肉500g;
- 赤玉ねぎ1個;
- ディルソルトとグリーン;
- 200mlのサワークリーム（マヨネーズと交換可能）。
鶏肉、きのこ、こしょうでサラダを作るための詳細な手順を以下に説明します。
- コショウを洗い、シードボックスを切り、野菜を細かく刻みます。
- シャンピニオンキャップからホイルを取り除き、蛇口の下でキノコをすすぎ、立方体に切ります。
- 鶏肉を塩水で茹で、取り出して皿にのせて冷ます。
- （味わうために）ストリップまたはキューブにカットし、キノコと組み合わせます。
- 中程度のおろし金でチーズをすりおろし、きのことコショウ、塩と混ぜ合わせて味わう。
- 赤玉ねぎを薄切りにし、沸騰したお湯で3〜5分覆います。 （苦味を取り除くため）。
- きのこに玉ねぎを加え、かき混ぜ、サワークリームまたはマヨネーズで味付けし、みじん切りにした野菜を加え、もう一度混ぜます。
- 注入するために1〜1.5時間冷蔵します。
鶏肉、きのこ、卵、ピーマンのサラダ
多種多様な前菜料理の中で、チキン、マッシュルーム、ピーマンのサラダは、その関連性と魅力を失うことはありません。それぞれの材料が独自の風味とジューシーさを料理にもたらし、信じられないほど美味しくて香り高い料理になります。
- 500gの鶏肉（骨のない部分）;
- 700gのシャンピニオン;
- 赤ピーマン2個;
- 鶏卵4個（ゆで）;
- ミディアムフレッシュキュウリ1個;
- 白ねぎ1個;
- 塩、パセリまたはディル;
- オリーブオイル;
- 大さじ4。 l。リンゴ酢;
- マヨネーズ;
- 小さじ1/2サハラ;
- 大さじ2杯。 l。レモン汁;
- レタスの葉-サービング用。
- 鶏肉を洗い、細かく切り、油で黄金色になるまで炒めます。
- 油を入れずにボウルに入れ、皮をむいて唐辛子に切り、鍋に入れます。
- 5〜7分炒めます。弱火で肉に加えます。
- 皮をむいたきのこを立方体またはスライスに切り、油で10分間炒めます。肉とコショウを混ぜます。
- タマネギは薄い半分のリングにカットされ、5分間注がれます。リンゴ酢。
- タマネギは肉とキノコと組み合わされ、皮をむき、さいの目に切った卵が追加されます。
- きゅうりは水で洗い、細かく切ってサラダに加えます。
- 塩漬けにし、刻んだハーブとマヨネーズを加えて混ぜます。
- レタスの葉に少量のレモンジュースを注ぎ、砂糖を振りかけます。
- 準備したサラダをレタスの葉の上に並べてテーブルに出します。
ハム、マッシュルーム、ピーマン、オリーブ、ハムのサラダ
ハム、マッシュルーム、ピーマンで作ったサラダはきっと気に入るはずです。そのような料理は見過ごされることはなく、お祝いのテーブルで見栄えがします。ドレッシングには自家製マヨネーズまたは濃厚なヨーグルトを使用してください。
- シャンピニオンのピクルス500g;
- ハードチーズ200g;
- 300グラムのハム;
- 3ピーマン;
- 50gのピットオリーブ;
- 4ジャガイモ;
- 手作りマヨネーズ;
- 味わう塩;
- ねぎ1束。
- じゃがいもを皮で茹で、完全に冷まし、皮をむいて立方体に切ります。
- ピーマンを種や茎から取り除き、すすぎ、ペーパータオルで吸い取り、薄いストリップに切ります。
- ハム、ハードチーズ、オリーブ、キノコのピクルスを立方体に切ります。
- 刻んだねぎ、塩を加えて味を調え、自家製マヨネーズで味付けし、よく混ぜます。
- サラダを冷蔵庫に1〜2時間入れ、ゲストが到着する前に醸造させます。
きのこと唐辛子で冬に向けて調理したサラダ
シャンピニオンとコショウで冬に向けて準備されたサラダ-何がより美味しくてより芳香的である可能性がありますか？家族全員で長い冬に向けてこのような準備をすることは難しくありません。初心者のホステスでもこのレシピを処理できることに注意してください。そして、マッシュポテト、ご飯、そば粥のおかずと一緒に前菜を出すことができます。
- 3kgのシャンピニオン;
- ピーマン1.5kg;
- にんじんと玉ねぎ1kg;
- 500mlの植物油;
- 300mlのトマトペースト;
- 2.5〜3大さじ。 l。トップレスソルト;
- 1.5-2大さじ。 l。サハラ。
以下の詳細な説明に従って、シャンピニオンとピーマンでサラダを調理します。
- きのこは皮をむき、沸騰したお湯の鍋に入れ、大さじ1/2を加えて沸騰させます。 l。塩。
- 20分後、きのこは水気を切り、ザルに入れて冷まします。
- 種と茎はコショウから取り除かれ、果肉は細片にカットされます。
- にんじんと玉ねぎは皮をむき、洗い、みじん切りにします。玉ねぎは半分の輪になり、にんじんは粗いおろし金でこすります。
- きのこ、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを鍋に入れます。
- トマトペースト、植物油、塩、砂糖を加え、均一になるまですべてを完全に混合します。
- サラダ製品を鍋に1時間入れて、ジュースを出します。
- 次に、時々かき混ぜながら、弱火で30分間調理します。
- サラダは滅菌された瓶に入れられ、丸められ、裏返され、毛布で覆われます。
- 完全に冷却された後、缶は地下室に運ばれ、+ 10°Сを超えない温度で保管されます。
