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サワークリームにキノコを入れた肉は多くの人に人気の料理であり、これは驚くべきことではありません。それはその並外れた優しさと香りによって区別されるので、熱心な菜食主義者でさえそれに抵抗するのは難しいです。ほぼすべての肉を使ってこのおいしい料理を作ることができます。最も重要なことは、それを適切に処理することです。それは牛肉または豚肉、七面鳥または鶏の切り身である可能性があります-いずれにせよ、それは非常に食欲をそそるでしょう。サワークリームでキノコを使って肉を調理するための次のレシピと製品の正しい選択は、メニューを多様で栄養価の高いものにするのに役立ちます。

きのこで肉を調理するにはどうすればよいですか

料理の品質と鮮度は料理の食欲がどの程度であるかによって異なるため、レシピの勉強を始める前に、その実装に適した製品を選択する方法を理解する必要があります。

好みの肉の種類に関係なく、新鮮なものか冷やしたものだけを購入する必要があります。冷凍品から料理を作る必要がある場合は、自然に解凍するだけで済みます。

サワークリームで肉を使ったキノコは、フライパンで揚げる、オーブンでオーブンで焼く、またはこのビジネスをマルチクッカーに委託するなど、さまざまな方法で調理できますが、最も重要なことは次のルールに従うことです：

• この料理を調理するには、脂肪の筋がわずかな赤身の肉を使用するのが最善です。
• 肉が硬すぎると、白ワインや酢で30分マリネするのが良いでしょう。
• サワークリームは、半液体の粘稠度と少なくとも15％の脂肪含有量を持っている必要があります。
• きのこは、シャンピニオンなどの新鮮なものをとるのにも適していますが、きのこ漬けも適しています。
• 肉は玉ねぎとよく合うので、安全に料理に加えることができます。

玉ねぎのほか、にんじん、ピーマン、トマトも使えます。

鍋にサワークリームを入れたきのこで肉を調理する方法

柔らかくて美味しいお肉を、以下のレシピでサワークリームに漬け込んだマッシュルームで調理できます。デイリーメニューとホリデーメニューの両方に含めることができます。

材料：

• 豚肉-0.5kg;
• サワークリーム-1杯;
• シャンピニオン-0.6kg;
• タマネギ1個;
• ふるいにかけた小麦粉-大さじ3。スプーン;
• 植物油;
• コショウ、乾燥ハーブ、塩。

準備：

1.豚肉を洗い、自然乾燥させるか、 ペーパータオル、中程度の立方体にカットし、大きな静脈がある場合はそれを取り除きます。次に、豚肉を中火で植物油で10分間、塩で揚げる必要があります。

2.シャンピニオンをすすぎ、水を排出させます。 その後、それらを4つに切ります。

3.揚げた豚肉を皿にのせます。、鍋に残っている油にシャンピニオンを送ります。余分な液体が蒸発するまで炒める必要があります。その後、皮をむいて細かく刻んだ玉ねぎを加えることができます。

4.小麦粉とサワークリームを組み合わせる、乾燥ハーブ、塩、コショウを加えてソースを作ります。

5.キノコが美しい黄金色を獲得するとすぐに、鍋に肉とソースを加える必要があります。

すべての材料を一緒に7分間煮ます。マッシュポテト、スパゲッティ、またはお粥と一緒にサワークリームのマッシュルームと一緒にホットシチューを提供します。

オーブンで調理したサワークリームのキノコ入り肉のレシピ

サワークリームソースのチキンはとても美味しいです。サワークリームにキノコが入ったこのような肉はオーブンで調理され、その味はココットと呼ばれるフランス料理を非常に彷彿とさせます。

材料：

• 鶏もも肉-2個;
• シャンピニオン-250-300g;
• 2つの玉ねぎ;
• サワークリーム-150ml;
• バター-アート。スプーン;
• 塩、コショウの混合物。

調理プロセス：

1.タマネギの皮をむき、洗って大きな半分の輪に切ります。

2.きのこを洗い、乾かして4つに切ります。

3.流水で鶏の足を洗い流します、乾燥させ、塩、コショウでこすり、10分間放置します。

4.ベーキング皿にバターを塗る （野菜に置き換えることができます）、鶏もも肉全体（半分に切ることができます）を入れ、その上に玉ねぎ、シャンピニオン、サワークリームを入れ、180度で焼くために予熱したオーブンに1時間送ります。

完成した皿を小皿に入れ、刻んだハーブを飾る。

鍋で焼いたサワークリームのキノコと肉

鍋にサワークリームを入れたキノコを使って、美味しくて香り高い肉を調理することもできます。この調理法は、料理を独自の方法で提示するのに役立ちます。

材料：

• 鶏ササミ（七面鳥と交換可能）;
• サワークリーム-1杯;
• シャンピニオン-350g;
• バルブ;
• にんじん;
• 塩、植物油、コショウの混合物。

調理プロセス：

1.玉ねぎとにんじんは皮をむいて洗います。 タマネギを大きな半分の輪に切り、にんじんをおろし金で切る。

2.きのこを洗い、乾かしてスライスします。

3.鶏ササミをすすぎ、乾かします、コショウと塩を細かく切り、5分間放置します。

4.玉ねぎときのこを植物油で軽く炒めます。

5.大さじ1杯の油を鍋に注ぎます それぞれに、刻んだ鶏ササミ、玉ねぎ、にんじんを入れ、次にきのことサワークリームを入れます。

鍋を予熱したオーブンに50〜60分間送り、180度で焼きます。

「ビーフストロガノフ」とマッシュルームのサワークリーム炒め

揚げ肉「ビーフストロガノフ」をマッシュルームとサワークリームで調理することもできます。

材料：

• ビーフテンダーロイン-500-600g;
• ミルク-1杯;
• サワークリーム-1杯;
• クラシックヨーグルト-200ml;
• ニンニク-3クローブ;
• シャンピニオン-450-500g;
• バターとオリーブオイル-大さじ2。スプーン;
• 塩こしょう混合物、ねぎ。

準備：

1.牛肉をすすぐ。、薄く細かく切って塩を加え、コショウを加え、すばやく炒め、鍋から取り出します。

2.必要に応じて、きのこを洗って皮をむきます、乾燥、プレートにカット;

3.肉の代わりにきのこを鍋に送る、炒め、にんにくを絞ります。

4.ヨーグルトとサワークリームを組み合わせて、 きのこに得られた混合物、塩を注ぎ、余分な水分が蒸発するまで煮ます。

5.肉を鍋に入れ、 ミルクを注ぎ、さらに10分間煮込みます。

料理を出す前に、レモンの半分のジュースを注ぎ、玉ねぎの羽で飾ります。

きのことサワークリームを入れた肉をスロークッカーで調理

スロークッカーでキノコとサワークリームを添えた肉は、とてもシンプルで素早い料理です。家族でのディナーにも個人的な食事にも最適です。

材料：

• 牛肉または豚肉-0.6kg;
• シャンピニオン-0.5kg;
• 2つの玉ねぎ;
• にんじん1本;
• サワークリーム100ml;
• 塩、乾燥ハーブ。

準備：

1.玉ねぎを皮をむき、小さな立方体に切ります。

2.にんじんを注意深く洗い、皮をむき、すりおろします。

3.肉を洗い、タオルで軽くたたいて乾かし、中型の立方体に切ります。、「ベーキング」モードで植物油で20分間炒め、時々かき混ぜます。

4.にんじんと玉ねぎを肉に加えます。 「ベーキング」モードで10分間炒めます。

5.きのこを洗い、軽く沸騰させます。、マルチクッカーボウルに追加し、「シチュー」モードで10分間調理します。

6.ボウルにサワークリームを加え、塩こしょうで味付けし、さらに10分間調理します。

ハーブで飾って、テーブルの上に皿を出します。

きのこをサワークリームで煮込んだ肉：電子レンジのレシピ

マルチクッカーをお持ちでない場合は、電子レンジで以下のレシピに従ってサワークリームでマッシュルームを使ったミートシチューを調理できるので、動揺しないでください。

材料：

• 豚肉-0.7kg;
• ハードチーズ-0.1kg;
• タマネギ-2頭;
• 新鮮なキノコ-0.350kg;
• サワークリーム15％-1杯;
• 植物油-1 \ 2大さじ;
• 卵一個;
• お好みのスパイス、黒胡椒、塩。

調理プロセス：

1.きのこをすすぎ、切り刻み、注ぎます 塩水で10分間沸騰させます。

2.洗った豚肉は乾燥させなければなりません、スライスに切り、キッチンハンマーで叩き、塩を加え、ラップフィルムで覆い、冷蔵庫を脇に置きます。

3.3。その後、鍋で肉をやさしく焦がします 用意したグラタン皿に入れます。

4.タマネギを半分の輪に切って肉の上に置きます、その上にキノコとサワークリームで溶いた卵があります。

5.最後に、すべてを粉チーズで挽く必要があります 選択したプログラムに応じて、20〜40分間電子レンジに送信します。

じゃがいもやシリアルに加えて、料理を出すことができます。