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ジューシーな鶏肉、森で揚げたキノコの香り-これらすべてが繊細なクリーミーソースに溶けたチーズの厚い層の下にあります。鶏肉とキノコの生クリームで自家製の千切りを作るのは簡単です。

きのこ千切りチキン、バター、クリーム添え

材料：

• 鶏肉-400g;
• きのこ（ポルチーニ）-400 g;
• 玉ねぎ-2個;
• ハードチーズ-200g;
• クリーム-300g;
• バター-30g;
• 小麦粉-大さじ2。 l。;
• 植物油-揚げ物用;
• 味わう塩;
• 黒とレモンの挽いたコショウ-小さじ1/3。

肉を茹で、水から取り出し、水気を切り、スライスする。

きのこを20分茹で、冷まして細麺に切る。

玉ねぎを細かく刻み、植物油で柔らかくなるまで炒める。

バターと玉ねぎを合わせ、黄金色になるまで炒める。

きのこの混合物に肉片、バター15 gを加え、5分間煮ます。

クリーム、残りのバター、小麦粉を混ぜ合わせ、滑らかになるまでフォークでかき混ぜます。

きのこと肉にタレを加え、塩こしょうで混ぜ、よく混ぜ、10分煮込む。

千切りを型に並べ、その上にチーズの層をすりおろし、190°Cの温度で20〜25分間オーブンに入れます。

鶏肉とクリームのオーブンで千切りをすると、その香りであなたの家族はす​​ぐにテーブルに着きます。

鶏肉、きのこ、生クリームのスパイシー千切り

チキン、マッシュルーム、クリームを使った、しかし他のスパイスを使ったもう1つのシンプルな千切りレシピは、スパイシーな料理を愛する人にアピールします。

材料：

• 鶏の胸肉-300g;
• ヒラタケ（調理済み）-300 g;
• クリーム-200g;
• タマネギ-3頭;
• 小麦粉-大さじ2。 l。;
• 精製油;
• オランダのチーズ-200g;
• 挽いた赤唐辛子-小さじ1/3;
• ドライアジカ（調味料）-小さじ1;
• ニンニク-2クローブ;
• 塩。

このレシピには、新しい材料が与えるスパイスがあります。しかし、鶏肉と生クリームで千切りを調理するプロセスは変わっておらず、味は新しい色合いの辛味を帯びています。

胸を塩水で茹で、冷まして細かく切る。

玉ねぎをきのこでさいの目に切って、黄金色になるまでバターで一緒に炒めます。

きのこに胸肉を入れて10分煮込みます。

きのこの混合物に薄切りに切った乾燥アジカ、コショウ、塩、にんにくを注ぎ、混ぜ合わせて5分間煮ます。

ソースを別々に準備します。クリームと小麦粉を混ぜ合わせ、固まりをよく砕きます。

肉と野菜をソースと合わせ、10分間煮込みます。

千切りを型やマフィンに注ぎ、その上に粉チーズを注ぎます。

千切りに金色の皮が現れるまでオーブンに20〜25分入れます。

きのこと生クリームを添えたクラシックなチキン千切り

冬に最も手頃なキノコはシャンピニオンで、店や市場で購入できます。したがって、きのことクリームで古典的な鶏の千切りを作ることをお勧めします。

材料：

• 鶏の胸肉-1個。;
• シャンピニオン-300g;
• カリフラワー-200g;
• パルメザンチーズ-100g;
• クリーム-250g;
• バター-30g;
• 小麦粉-大さじ2。 l。;
• リーキ-3個;
• パプリカ-小さじ1;
• 植物油;
• ねぎ-1束;
• 塩;
• バジルグリーン（装飾用）。

胸肉を茹で、冷まして立方体に切る。

タマネギを細かく刻み、きのこのみじん切りと混ぜ合わせ、植物油で黄金色になるまで炒める。

カリフラワーを花序に分解し、塩水で10分間調理します。

肉、玉ねぎ、きのこ、キャベツを1つの鍋に入れ、5分間煮ます。

ソースは生クリーム、バター、小麦粉を合わせ、フォークでかき混ぜて5分煮ます。

ソースを野菜と肉の混合物と混ぜ合わせ、パプリカと塩を加え、中火で10分間かき混ぜて煮ます。

最後に、刻んだネギを加えて混ぜ、ココットメーカーに入れます。

パルメザンチーズを上にすりおろし、オーブンに入れます。 180°Cで25-30分焼きます。

提供する前にバジルハーブを飾る。

鶏肉、きのこ、生クリームのオリジナル千切り

普通の料理ではなく、オリジナルの料理を作りたい場合があります。この場合、大きな殻のパスタに鶏肉、きのこ、クリームを添えた千切りを提供します。千切りだけでなく、すべての主婦がそのようなパスタを手元に置いておく必要があります。

• ラージシェルパスタ-1パック;
• シャンピニオン-300g;
• 鶏ササミ-300g;
• クリーム-200g;
• バター-70g;
• チーズ-200g;
• タマネギ-2頭;
• サワークリーム-150g;
• 小麦粉-大さじ2。 l。;
• 塩;
• 挽いた白唐辛子-小さじ1/3;
• ルッコラの葉-ソース用。

玉ねぎをみじん切りにし、小麦粉と混ぜ合わせ、油で黄金色になるまで炒める。

きのこをみじん切りにし、玉ねぎと合わせて5分煮る。

茹でた鶏肉の切り身を細かく刻み、きのこと玉ねぎを加えてさらに5分煮込みます。

塩、白胡椒、サワークリームを加え、中火で10〜15分煮ます。

殻が半分火が通るまで茹で、取り出して水を切ります。

千切りを入れ、上に粉チーズをふりかける。オーブンに10分間入れ、160°Cで焼きます。

ソースを作るには：小麦粉をクリーミーになるまで炒め、クリームの上に注ぎ、3分間沸騰させます。

ストーブから取り出し、各サービングプレートに大さじ2〜3杯を注ぎ、ルッコラハーブを振りかけます。

ソースの上にいくつかの殻を置き、提供します。

ロマンチックなディナーには、鶏肉の千切りとシェルパスタにクリームを添えたキノコが赤ワインによく合います。

クリーム、チキン、マッシュルーム、ナッツの千切りレシピ

もう1つの興味深いオプションは、クリーム、チキン、マッシュルーム、カッテージチーズ、クルミを加えた千切りのレシピです。

• 鶏ササミ-200g;
• シャンピニオン-200g;
• カードチーズ-150g;
• 玉ねぎ-2個;
• ハードチーズ-250g;
• クリーム-200g;
• クルミの穀粒-100g;
• 塩。

玉ねぎと一緒にシャンピニオンを刻み、15分間揚げるために鍋に送ります。

調理したフィレを細かく刻み、きのこと合わせて10分煮ます。

カッテージチーズとクリーム、砕いたクルミ、塩を混ぜ合わせ、弱火で10分間煮ます。

きのこ、切り身と組み合わせてよく混ぜます。

型に並べ、固いチーズをすりおろし、オーブンで25分間焼きます。

鶏肉とキノコとクリームの千切りをお試しください。これらのレシピはあなたの家と招待客の両方にアピールします。