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モダンな料理は、このフランス料理の多くのバリエーションを知っています。今日、ココットメーカーで千切りなしでできる宴会やごちそうは1つもありません（下の写真のレシピを参照）。この料理が自信を持って料理メニューの先頭に立っている場合は、さまざまな方法で準備することをお勧めします。

ココットボウルに鶏肉とキノコの千切り

もちろん、最も人気のあるのは、ココットボウルに鶏肉ときのこを入れた伝統的な千切りです。

• 鶏の胸肉-1個;
• シャンピニオンマッシュルーム-500g;
• サワークリーム脂肪36％-大さじ1.5。 （250 ml）;
• ハードチーズ（任意の品種）-200 g;
• タマネギ-2頭;
• バター-大さじ4。 l。;
• 小麦粉（ふるいにかけた）-大さじ1〜2。 l。;
• 塩コショウ。

まず、胸肉を骨から分離し、水ですすぎ、柔らかくなるまで塩を少しつまんで沸騰させます。

次に、肉を短冊状に切り、フライパンでオリーブオイルで軽く焦がします。

細かく刻んだ玉ねぎを透明になるまで炒め、きのこをスライスして加えます。

きのこを半分火が通るまで炒め、肉と混ぜ合わせ、鍋を数分間火にかけ続けます。

別に、小麦粉を鍋に注ぎ、火にかけ、色がクリーム色に変わるまでかき混ぜます。

小麦粉にバター、サワークリームを入れてかき混ぜます。ソースを塩こしょうし、もう一度よく混ぜ、5分間煮ます。

その間に、鶏肉ときのこの混合物を金属ココットメーカーに分配し、準備したサワークリームソースをその上に注ぎます。

オーブンを180°Cに加熱し、千切りを入れる前に粉チーズを振りかけます。

きのこの千切りを鶏肉とココットのキャセロールで黄金色になるまで焼きます。

ココットボウルにシャンピニオンを入れた千切りレシピ

次のココットメーカーのきのこ千切りのレシピは、鶏肉を使わずに作ったものです。肉製品を食べない方にも喜ばれます。

• シャンピニオン-600g;
• サワークリーム（マヨネーズまたはクリームを使用できます）-大さじ1.5;
• タマネギ-1つの大きな部分;
• 小麦粉-大さじ2。 l。;
• 植物油-揚げ物用;
• 塩とコショウの味。

私たちが慣れているシャンピニオンの代わりに、他の森のキノコを使用することができますが、それらは必ず予備的な熱処理を受ける必要があります。

だから、きのこを細かく刻み、玉ねぎを半分の輪に切ります。

きのこから分泌されたジュースが蒸発し始めるまで、スライスを油で炒めます。

塊を炒め続け、ふるいにかけた小麦粉をきのこに加え、よく混ぜてサワークリームを注ぎます。

塩、こしょうで味付けし、もう一度よくかき混ぜる。

きのこ入りのほぼ完成した千切りをココットメーカーに入れ、チーズをふりかけ、予熱した（190°C）オーブンで10〜15分間調理します。

きのこと鶏レバーのココットメーカーの千切りレシピ

内臓が好きな人は、きのこと鶏レバーを使ったココットメーカーで千切りのレシピを試すことができます。

• きのこ（ヒラタケ、シャンピニオン）-300 g;
• 鶏レバー-300g;
• サワークリームまたはマヨネーズ-大さじ1;
• ハードチーズまたはプロセスチーズ-150g;
• タマネギ-1個;
• オリーブ（植物）油-揚げ物用;
• 塩コショウ;
• 新鮮な野菜。

生の鶏レバーを蛇口の下で洗い、不要な静脈をすべて取り除きます。

鍋に少量の油を注ぎ、火をつけて内臓を入れ、柔らかくなるまで炒める。

肝臓をペーパータオルの上に置いて余分な油を取り除き、短冊状に切り、ココットメーカーに広げます。

きのこを薄切りにし、玉ねぎを細かく刻んで半分火が通るまで炒め、塩こしょうで味を調える。

サワークリームの1/2を肝臓に塗り、玉ねぎときのこの塊を入れます。

残りのサワークリームをもう一度千切りに広げ、ハーブと粉チーズを振りかけます。

170-180°Cで15分間オーブンで焼きます。

下の写真は、ココットメーカーで千切りを出すのがどれだけ美しいかを示しています。サーブする前に各スクープをプレートに置き、パピヨートをハンドルの上に置くことを忘れないでください。

ココットメーカーがいない場合の千切りの調理法：フライパンのレシピ

しかし、ココットメーカーがいない場合、何で千切りを調理できますか？ 多くの経験豊富な主婦は、ハンドルのない普通の鍋をうまく使用していると言わなければなりません-料理の味は同じスパイシーで芳香性のままです。

• ゆで鶏肉の切り身-2個;
• 新鮮なシャンピニオン-300g;
• 赤玉ねぎ-1個;
• ハードチーズ-100g;
• サワークリーム-大さじ1.5。 （250 ml）;
• 小麦粉-大さじ2。 l。;
• レモンジュース-大さじ1。 l。;
• ニンニク-1〜2クローブ;
• マスタード-小さじ1;
• 塩コショウ。

鶏ササミを短冊状または小さな立方体に切ります。

半分調理した玉ねぎを、きのこ、みじん切りにしたスライスと一緒に、半分の輪に切って炒めます。

ソース：サワークリーム、つぶしたにんにく、マスタード、レモンジュース、塩、こしょうを1つのボウルに入れ、よく混ぜます。

フライパンで別に、ふるいにかけた小麦粉を焦がし、サワークリームに加え、かき混ぜて塊が消えるようにします。

鍋に、鶏肉、きのこ、玉ねぎ、サワークリームを均等に並べます。

粉チーズをふりかけ、190℃で10〜15分焼きます。

皿を分けた皿に分けた後、テーブルに出してください。

ココットメーカーがいない場合の千切りの調理法：食用ポテト缶のレシピ

普通のココットメーカーがいない場合、千切りを調理する他に何がありますか？誰もが家に持っている製品は、従来の取鍋に取って代わることができることがわかりました。 じゃがいもから「ココット」で珍しい千切りを作ることができます。

• 大きなジャガイモ-10個;
• きのこ-600g;
• タマネギ-2個;
• 小麦粉-小さじ1;
• サワークリームまたはクリーム-大さじ1;
• チーズ-150-200g;
• 塩コショウ。

最初のステップは、ジャガイモを水で完全に洗うことです。はがすか、そのままにしておくことができます。

塊茎を半分に切り、スプーンで芯を取り除き、側面と底面の厚さを約7mmにします。

玉ねぎを軽く炒め、半分に切り、きのこキューブを加えます。

小麦粉を大衆に注ぎ、混ぜ合わせてから、サワークリーム、塩、コショウを送ります。

得られた混合物を再度混合した後、濃くなるまですべてを7分間一緒に煮ます。

千切りをポテトココットメーカーに入れ、油を塗った天板に置きます。

型をオーブンで15分間焼き、200°Cに予熱します。

粉チーズを取り出してふりかけ、オーブンに戻し、30分ほど焼き続けます。

最近、食用「ココット」のジュリアンが大人気になっていると言わざるを得ません。トマト、ピーマン、ロールパン、タルトなど、何でも調理できます。