アンズタケのキャベツ:写真、レシピ、キャベツの煮込みと揚げ物でキノコを調理する方法

アンズタケは、さまざまなレシピの興味深い製品です。アンズタケを使ったキャベツの調理は、ロシア料理で最も人気のあるオプションの1つと見なされています。このようなシンプルな料理は、冬に向けて寄せ集めとして用意することも、毎日調理することで、毎日のホームメニューを多様化することもできます。

キャベツを使ったアンズタケの調理レシピをいくつかご用意しておりますので、ご家族でのランチやディナーの整理が楽しくなります。

冬のキャベツとアンズタケソリャンカ

冬にキャベツを使ったアンズタケの食欲をそそる、かなり心のこもった準備のための普遍的なレシピは、伝統的な寄せ集めです。

  • 冬キャベツ2kg;
  • アンズタケ3kg;
  • タマネギとニンジン1kg;
  • 300gのフレッシュトマト;
  • 300mlのトマトペースト;
  • 水;
  • 大さじ5。 l。塩;
  • 大さじ4。 l。サハラ;
  • 500mlの植物油;
  • 大さじ8。 l。 9%酢。

冬のアンズタケでキャベツを作るレシピがわかれば、美味しい料理が作れます。

  1. アンズタケを注意深く並べ替え、足の先を切り落とし、15分間沸騰させます。
  2. ザルに入れ、水気を切り、立方体に切ります。
  3. 次に、キャベツを調理する必要があります-皮をむき、細かく刻みます。
  4. フレッシュトマトを半分に切り、茎を切り、立方体に切ります。
  5. にんじんの皮をむき、冷水ですすぎ、粗いおろし金ですりおろします。
  6. タマネギから最上層を取り除き、洗って半分の輪に切ります。
  7. 鍋に少量の油を注ぎ、よく火にかけ、にんじんと玉ねぎを入れ、柔らかくなるまで炒める。
  8. きのこ、トマトキューブ、キャベツ、トマトペーストを大さじ1で希釈して加えます。水。
  9. 10分間煮込み、油、塩を加え、砂糖を加え、かき混ぜる。
  10. 小さな火を作り、蓋を少しかぶせて90分間煮ます。
  11. 酢を注ぐ準備ができる数分前に、混ぜます。
  12. ソリャンカを滅菌ジャーに入れ、巻き上げ、裏返します。
  13. 毛布で覆い、完全に冷えるまで部屋に置いておきます。

冬には、ホッジポッドは、揚げたジャガイモや茹でたジャガイモ、ご飯、スパゲッティ、その他のパスタを補完するために使用されます。

アンズタケとキャベツの煮込みのステップバイステップのレシピ

アンズタケとキャベツの煮込みは、菜食主義者や断食をしている人に最適な料理です。そして、誰かがジューシーなステーキを拒否できない場合、この料理は優れたおかずとして役立ちます。

  • キャベツ1kg;
  • アンズタケ1kg;
  • 100mlのトマトペースト;
  • 5ピース。玉ねぎ;
  • 大さじ1。 l。塩(トップなし);
  • 小さじ1/2挽いた黒コショウ;
  • 小さじ1ひき肉のパプリカ;
  • 植物油100ml;
  • ねぎ1束;
  • 黒とオールスパイスの3つのエンドウ豆。

ステップバイステップの説明付きのレシピに従って、アンズタケで煮込んだキャベツを調理します。

キャベツの上の葉を取り除き、細かく刻みます。

深い鍋で、植物油の一部を加熱し、キャベツを広げます。

約15分間炒めます。強火で、次にさらに40分、しかし弱火で、燃焼を防ぐために頻繁にかき混ぜながら。

掃除後、きのこを沸騰したお湯で15分煮て水気を切り、ふるいにかけ、スライスします。

玉ねぎを皮をむき、薄い半分の輪に切り、別の鍋で黄金色になるまで炒める。

きのこを加え、中火で液体が完全に蒸発するまでかき混ぜて炒め、塊を数回かき混ぜて均一に調理する。

きのこをキャベツと混ぜ合わせ、トマトペースト、塩を加え、パプリカ、挽いたコショウ、コショウの実を加えます。

弱火で20分煮ます。

テーブルに盛り付けて、玉ねぎのみじん切りを添えることができます。

キャベツと牛ひき肉のアンズタケ

キャベツと牛挽肉でアンズタケを調理して、家族全員で美味しくて食欲をそそる料理を作るにはどうすればよいですか?

  • キャベツとゆでたアンズタケ1kg。
  • にんじん2個と玉ねぎ2個。
  • 植物油100ml;
  • 300gのひき肉(任意);
  • 大さじ5。 l。トマトペースト;
  • 小さじ2サハラ;
  • 味わう塩;
  • コリアンダーのピンチ;
  • ディルとパセリ。

アンズタケと牛挽肉を煮込んだキャベツの写真を使ったレシピは、料理の細部をすべて見たい初心者の料理人のために特別に設計されています。

  1. 茹でたアンズタケを短冊状に切り、鍋に入れ、液体が蒸発するまで揚げます。
  2. 植物油を注ぎ、黄金色になるまで炒めます。
  3. にんじんと玉ねぎは皮をむき、細かく刻んで別の鍋で柔らかくなるまで炒める。
  4. キャベツを細かく刻み、油で20分炒める。中火で。
  5. ひき肉を少量の油で完全に火が通るまで炒めます。
  6. キャベツ、きのこ、みじん切りにした肉、にんじん、玉ねぎを合わせ、水で薄めたトマトペーストを入れます。
  7. かき混ぜ、塩を加え、砂糖、コリアンダー、みじん切りの野菜を加えます。
  8. 木製のへらで時々かき混ぜながら、弱火で15分間調理します。

カリフラワーと玉ねぎのアンズタケ

夕食のシンプルで低カロリーの食事については、カリフラワーアンズタケのレシピをご覧ください。

  • アンズタケ1kg;
  • カリフラワーのフォーク1つ;
  • タマネギ4頭;
  • にんにく3片;
  • 400mlのサワークリーム;
  • 味わう塩;
  • 植物油-揚げ物用;
  • 小さじ1/2黒コショウを挽いた。

カリフラワーのアンズタケは、以下のレシピで作ります。

  1. カリフラワーを洗って約7分間茹でます。ヒント:花序が魅力的な色を失わないように、沸騰したお湯にクエン酸を加えることができます。
  2. それらはすぐに取り出され、冷水に浸され、いくつかの部分に切断され、花序に分解されます。
  3. 予備洗浄後、アンズタケを15分間茹で、ザルに入れ、水気を切った後、細かく切ります。
  4. 油で炒め、黄金色になるまで炒め、にんにくを加え、小さな立方体に刻み、塩とこしょう。
  5. 玉ねぎは皮をむき、半分に切って柔らかくなるまで炒める。
  6. キャベツの花序をタマネギに広げ、混ぜ合わせて5分間一緒に調理します。
  7. アンズタケを入れ、サワークリームを加え、塩を少し加え、蓋をして弱火で20分煮込みます。

アンズタケで揚げた美味しいキャベツ

アンズタケの炒め物は、ジューシーなチョップやカツレツのサイドディッシュとしても使える、美味しくて満足のいく一品です。

  • アンズタケ1kg;
  • キャベツ500g;
  • タマネギ4頭;
  • にんにく5片;
  • 植物油-100ml;
  • バター-50g;
  • 味わう塩;
  • 小さじ1挽いた黒コショウ;
  • 大さじ4。 l。トマトソース;
  • バジルグリーン。
  1. アンズタケをよく洗い、15分煮て、水気を切って冷やした後、細かく切ります。
  2. 玉ねぎを立方体に切り、バターで黄金色になるまで炒める。
  3. きのこを加え、中火で黄金色になるまで炒める。
  4. キャベツを細かく刻み、鍋に植物油を入れて柔らかくなるまで炒める。
  5. きのこ、玉ねぎ、キャベツを合わせ、にんにくのみじん切りを加え、こしょうをふりかける。
  6. トマトソースを入れて味を調え、バジルのみじん切りを加えて15分煮ます。

スロークッカーでアンズタケとピーマンを煮込んだキャベツ

スロークッカーでアンズタケを煮込んだキャベツは、多くの女性に人気の赤身料理です。しかし、子供を含むすべての家族はそれを喜んで使用します。

  • ゆでたアンズタケとキャベツ600g。
  • タマネギ4頭;
  • 3ピーマン;
  • 200mlのトマトジュース;
  • 植物油;
  • 味わう塩;
  • にんじん3本;
  • 大さじ2杯。 l。みじん切りディル。

スロークッカーでアンズタケを入れたキャベツは、説明されているレシピに従って準備されます。

  1. タマネギは皮をむき、半分のリングにカットし、マルチクッカーボウルに配置します。
  2. 少量の油を注ぎ、「揚げる」モードを10分間オンにします。
  3. 細かく切ったアンズタケを加え、「フライ」モードでさらに15分揚げます。
  4. 粗いおろし金ですりおろしたにんじんとピーマンを麺に切って加えます。
  5. 油を入れて10分炒めます。黄金色になるまで。
  6. 細かく刻んだキャベツを野菜やきのこに加え、15分炒めます。
  7. トマトソースを注ぎ、塩漬けにして味を調え、みじん切りにした野菜を加えて混ぜます。
  8. 「消火」モードは40分間オンになります。ビープ音の準備をします。