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ヒラタケは、食生活を守る人々から高く評価されているきのこです。 Pleurotus ostreatusはカロリーが非常に低く、体に役立つ物質がたくさん含まれているため、有用です。

以下では、ヒラタケの説明を読み、その使用法と特徴的な機能について学ぶことができます。森の中のヒラタケの写真もあります。 「キノコ狩り」をいつ始められるかを知り、カキのキノコが自然の生息地のどこで育つかについての情報を得ることができます。

カテゴリー： 食用。

珍しい形の帽子（高さ0.5〜2 cm、直径6〜30 cm）： 通常、光沢、白、灰色、または灰っぽいが、まれに茶色、紫色、茶色、薄黄色。丸くて肉質。

写真と牡蠣のキノコの説明からわかるように、若いキノコのキャップは耳介の形をしており、特徴的に縁に巻かれています。時間が経つにつれて、エッジはまっすぐになり、キャップは特徴的な波状のエッジでほぼ平らになります。マッシュルームキャップは手触りがとても滑らかです。

脚（高さ0.5〜3cm）： 通常、白またはわずかに灰色がかった、手触りが滑らかで、ほとんどまたはほとんどありません。通常は円筒形で、多くの場合側面に湾曲し、下から上に拡張します。

プレート： 非常に希少で繊細で、基本的にキャップと同じ色です。

パルプ： とてもジューシーで濃厚です。

コンテキスト内のヒラタケの写真に注意してください： 肉の色は、キャップやプレートと実質的に一致しています。

カキのキノコは、含まれているネマトキシンのおかげでいくつかの原始的なワームを麻痺させて消化することができる略奪的な真菌です。したがって、それは事実上決して虫食いではありません。

ダブルス： 不在。

ヒラタケはいつどこで育ちますか

ヒラタケはどこで育ちますか： 多くの場合、枯れ木や腐った切り株に見られますが、落葉樹や針葉樹の枯死にはあまり見られません。白樺、ヤナギ、アスペンの隣で育つことを好みます。

多くの国で、それらは生産環境で栽培されています。森の中では、ヒラタケは気取らないので、人工的に育てた場合、おがくず、小さな削りくず、さらには紙、加工工場からの廃棄物、野菜（殻やわら）に大きなグループで植えられます。

ヒラタケが育つとき： ユーラシア大陸の国々では、9月中旬から12月下旬まで。ヒラタケは低温を好むため、秋になると成長し始めます。しかし、それはまた、天候が長期間涼しい場合、夏に現れる可能性があります。

食べる： 低カロリーのきのこであるだけでなく、とても健康的なきのこです。たんぱく質、人体に必要なアミノ酸、アスコルビン酸、ビタミンPP、リン、鉄などの元素が多く含まれています。

伝統医学への応用： 適用されません。

他の名前： ヒラタケ、ヒラタケ、しこり。