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傘のきのこは、ある種の有毒なきのこと混同されることがあるため、「静かな狩猟」のファンの間では人気がありません。しかし、これらの子実体に自信がある場合は、それらからオリジナルの料理を準備することをお勧めします。傘はとても美味しくて香りがよいと言わざるを得ません。彼らからの食事は準備が簡単で、味はあなたの家族だけでなく、何度も何度もゲストを驚かせるでしょう。

家族のメニューを大幅に多様化する傘きのこを調理するためのレシピを提供します。さらに、傘をさしたきのこを使ったレシピのステップバイステップの写真が表示されます。

傘の作り方：きのこ炒めのレシピ

多くの人がフライパンで揚げたキノコの料理が本当に好きです。好みや味を考慮して、傘きのこをきちんと調理する方法。興味深いことに、傘は鶏肉のような味がします。そして、揚げたキノコの香りは素晴らしく、試してみたいという誘惑に抵抗することはできません。

傘のきのこを揚げて調理を始める方法を示すステップバイステップの写真レシピを読んでください。ボリュームたっぷりで美味しく、香り高く、そして美しい料理は間違いなくあなたのお気に入りの1つです。

この揚げ傘キノコのレシピには、主婦のキッチンで常に利用できる最小限の材料が含まれていることに注意してください。

• 傘-1kg;
• バター-50g;
• 植物油-100ml;
• 卵-3個;
• 小麦粉-大さじ5。 l。;
• ミルク-50ml;
• 味わう塩;
• 黒コショウ小さじ0.5。

このバージョンでは、脚が硬すぎて繊維質であるため、傘頭のみが使用されます。

帽子を鱗から取り除き、蛇口の下で洗い流し、大きい場合はいくつかの断片に切ります。

深い皿に、卵、牛乳、小麦粉を少し泡だて器でなめらかにします。

フライパンでバターを溶かし、野菜を少し加えます。傘を炒めながら、2種類の油を鍋に入れます。

帽子またはその部分に塩と挽いたコショウを両側に振りかけ、10分間放置します。

各ピースをねり粉に浸し、熱いフライパンに置きます。

傘を黄金色になるまで炒めます。最初は片側（約5分）、次に反対側です。

2種類の油を使ったこのような美味しい揚げ物は、ボリュームたっぷりで香り高いことがわかります。マッシュポテトやご飯と一緒に温めてお召し上がりください。

多彩な傘きのこを調理するためのレシピ（写真付き）

斑入りの傘きのこを調理するためのレシピは、これらの子実体がサイズが大きいため、通常のものとは少し異なります。キャップは直径40 cmに達し、脚の高さは最大45cmです。

気まぐれなグルメでもこの料理を喜ぶように、自宅で多彩な傘のキノコを調理するにはどうすればよいですか？これらのきのこは、事前に茹でる必要がないため、すばやく調理できます。

• 傘-700g;
• 卵-2個;
• タマネギ-2個;
• 小麦粉-大さじ3。 l。;
• ハードチーズ-200g;
• 植物油-100ml;
• 塩;
• 黒コショウを挽いた-味わう;
• ディルとパセリのグリーン-1束。

下の写真にある斑入りの傘きのこを作るレシピは、ここでは主成分が事前に茹でられていないため、奇妙に思えるかもしれません。しかし、心配しないでください-オプションは証明されています、それは美味しくてめちゃくちゃ香りがします。

脚を外し、キャップを掃除し、流水で洗います。

卵と小麦粉を均一な塊に混ぜ、塩、コショウで味付けし、かき混ぜる。

帽子を縦に2つに切り、準備した塊に浸し、予熱した鍋で揚げます。弱火で両面がきつね色になるまで炒める。

タマネギを小さな立方体に切り、傘の片側に置きます。

固いチーズを上からこすり、蓋をして、チーズが溶けるまで約10分間煮ます。

傘の煮込みを小皿に並べ、刻んだハーブをふりかけます。スタンドアロンの料理として、または新鮮な野菜のサラダと一緒にお召し上がりください。

赤面傘の調理方法：食用キノコの調理レシピ

食用傘キノコのレシピは、これらの子実体が長時間の熱処理を必要としないため、簡単かつ迅速に準備されます。

• 傘-1kg;
• タマネギ-4個;
• 植物油;
• 塩;
• 黒コショウ小さじ1;
• パセリグリーン-1束。

あなたの家族を料理で喜ばせるために赤面するキノコの傘を調理する方法は？

傘の帽子を固い鱗から取り除き、乾いたスポンジで拭き、細かく切ります。

タマネギの皮をむき、半分の輪に切り、傘と組み合わせる。

フライパンを熱し、植物油を注ぎ、きのこと玉ねぎのみじん切りを加える。

弱火で20分炒め、塩で味を調え、挽いた胡椒をまぶしてよく混ぜる。

ストーブから取り出し、刻んだパセリを振りかけ、鍋に蓋をして、15分間醸造します。

分けられた皿に配って、出してください。あなたの家族は、揚げたキノコと玉ねぎのそのような味に驚かれることでしょう。

若いきのこ傘の作り方：写真付きレシピ

オーブンで焼いたきのこ傘の作り方を写真で紹介したレシピをご用意しております。このオプションは、若い子実体から面白くて独創的な料理を作るのに役立ちます。

• 傘（帽子）-8-10個;
• 卵-3個;
• 塩;
• チーズ-200g;
• ニンニク-3クローブ;
• パン粉。

卵の混合物とパン粉で焼いた若い傘を準備するにはどうすればよいですか？この料理は5人前用で、マッシュポテトまたはパスタと一緒に出されます。

きのこのキャップをはがし、蛇口の下ですすぎ、大きい場合は細かく切ります。

卵をボウルに砕き、泡だて器で少し叩き、塩を加え、にんにくで砕いたチャイブを加えます。

帽子のかけらを混合物に浸し、すぐにパン粉をまぶします。

ベーキングトレイにパーチメント紙を敷き、帽子をその上に置き、予熱したオーブンに入れます。

180°Cで15分間焼きます。

オーブンから天板を取り出し、傘に粉チーズをふりかけ、もう一度焼きます。

今回はチーズが溶けるまで焼きます。

オーブンから取り出し、熱くします。

美味しい傘きのこキャビアの作り方

このバージョンでは、子実体の味が損なわれないように、傘のキャップを中火で10分以内に水で沸騰させる必要があります。傘で調理したキャビアは、独立した料理として、またはマッシュルームソースやマッシュポテトの半製品として使用できます。このブランクは、密封されたジャーの冷蔵庫に約1か月間完全に保管されます。

• 傘-1kg;
• タマネギ-4個;
• 植物油;
• レモンジュース-50ml;
• にんにく-3個;
• 塩;
• サワークリーム-100ml;
• トマトペースト-大さじ3 l。;
• 挽いたコショウの混合物-小さじ1/2。

サンドイッチ、カナッペ、タルト用の傘キノコキャビアを調理する方法は？

先に述べたように、皮をむいた傘は足と一緒に茹でる必要があります。水気を切り、スライスに切り、バターを入れたフライパンに入れます。

きのこから出た水が完全に蒸発するまで中火で炒めます。

玉ねぎを皮をむき、中程度に切り、バターを入れた鍋に入れ、黄金色になるまで炒める。

きのこと玉ねぎを合わせ、ブレンダーでなめらかになるまで刻み、鍋に入れます。

サワークリームを注ぎ、弱火で10分煮ます。

トマトペースト、にんにくをにんにくで砕いた塩、すりつぶした唐辛子の混合物を加え、絞りたてのレモンジュースを加えます。

よくかき混ぜ、蓋をして、絶えずかき混ぜながら20分間煮ます。

既製のキャビアは、クラッカーまたはスライスしたバゲットと一緒に出すことができます。

今、傘のキノコのキャビアを調理する方法を知って、あなたはプロセスを始めることができます。あなたはキャビアがどれほど美味しくて栄養価が高いかに驚くでしょう：あなたの愛する人はより多くのサプリメントを要求するでしょう。

きのこ傘を電子レンジで調理する方法

多くの主婦は、電子レンジでキノコの傘を調理する方法をよく尋ねますか？ここで最も重要なことは、プロセスの基本的なルールを理解することであり、オプション自体は非常に単純です。

電子レンジで傘のきのこを調理するには、マヨネーズで子実体を事前にマリネする必要があります。ただし、最初にすべての製品とスパイスを準備する必要があります。

• 傘帽子-1kg;
• マヨネーズ-200MO;
• 黒コショウ小さじ1;
• 味わう塩;
• コリアンダー-小さじ1/3;
• ナツメグのピンチ。

傘の帽子の汚れやうろこをきれいにするには、蛇口の下で洗い流し、大きく切ってマリネします。

マリネの場合： マヨネーズと提案されたレシピのすべてのスパイスを組み合わせて、よくかき混ぜます。

傘とマリネを混ぜて30分放置します。

きのこを皿にのせ、電子レンジで15〜20分。

皿を熱くし、必要に応じて刻んだディルまたはパセリを飾ります。

きのこの傘を電子レンジで調理した後、主婦一人ひとりが料理の味を楽しんでくれます。マヨネーズマリネのキノコはとても美味しく、スパイシーで香り高いです。さらに、最小限の労力で済みますが、料理を最大限に活用できます。

きのこ傘をにんにくで調理するレシピ

にんにくで傘のきのこを調理することは、いくつかのヨーロッパ諸国の料理の中で最もおいしい料理の1つです。このエキゾチックなキノコは、ポルチーニやポルチーニよりも高く評価されています。

• 傘帽子-800g;
• バター-70ml;
• にんにくのクローブ-7個;
• 塩。

家でレストランの料理を手に入れるために、おいしいキノコの傘を調理する方法は？

きのこのキャップをはかりからはがし、すすぎ、ペーパータオルをかぶせてよく乾かします。

にんにくをスライスし、つぶしたにんにくをこすり、塩をふりかけ、15分ほど置きます。

フライパンを熱し、バターを溶かし、傘のスライスをカリカリになるまで炒める。

既製のキノコにマッシュポテトとフレッシュトマトのサラダを添えてください。

傘きのこの足を調理する方法

通常、この種のきのこの足は食べられませんが、例外があります。このレシピでは、傘の脚を準備する方法を説明します。

この変種では、すべての製品が目で撮影されます。

• 傘の脚-いくつありますか。
• ハードチーズ;
• 玉ねぎ;
• 植物油;
• グリーン（任意）;
• パン粉;
• 塩。

傘、またはむしろその足を調理することはあなたに多くの時間をかけません。しかし、その料理はあなたが指をなめるほどおいしいことがわかります。

足を洗い、カットしてバターを入れた鍋に入れ、15分間炒める。

玉ねぎのみじん切りを薄いリングとみじん切りの野菜に加えます。

塩で味を調え、弱火で10分炒める。

パン粉と組み合わせて、すりおろしたハードチーズを上に置きます。鍋に蓋をして、チーズが溶けるまで弱火で煮ます。

足にスパイスを加えるには、細かく刻んだオリーブまたはフレッシュトマトの薄切りを皿に加えます。

溶けたチーズが固まって出されるように、皿を冷まします。

きのこ傘の作り方

すべての初心者の主婦は、きのこを調理する前に茹でる必要があることを知っておく必要があります。この手順はまったく複雑ではなく、時間もかかりません。

傘のきのこを調理する前に、どのように調理しますか？傘の帽子を塩水で5分間沸騰させて、子実体の鱗や砂がプレートに付着していないようにする必要があります。

• 傘-500g;
• じゃがいも-7個;
• タマネギ-3個;
• にんじん-1個;
• 植物油;
• サワークリーム;
• 新鮮な野菜;
• 塩;
• Lavrushka-2個;
• 黒胡椒-5個

あなたの家庭においしい餌を与えるために傘のキノコのスープを調理する方法は？

1. ゆでた傘帽子を細かく切り、植物油で黄金色になるまで炒めます。
2. じゃがいもを皮をむき、洗って小さな立方体に切り、鍋に入れてスープを調理します。沸騰させて、ジャガイモが半分調理されるまで調理します。
3. 玉ねぎとにんじんの皮をむき、洗ってみじん切りにする：玉ねぎを立方体にし、粗いおろし金でにんじんをすりおろす。
4. 油を入れたフライパンに野菜を入れ、柔らかくなるまで炒める。
5. ジャガイモに野菜炒めを加え、20分茹でます。
6. 塩で味付けし、月桂樹の葉と黒胡椒を入れます。
7. サーブするときは、各プレートに大さじ1を置きます。 l。サワークリームと刻んだハーブを振りかけます。

じゃがいもとおいしいきのこ傘の作り方

きのこの傘を調理する方法のステップバイステップのレシピに精通することをお勧めします。そのビデオは以下に添付されています。

• 傘帽子-500g;
• タマネギ-2個;
• じゃがいも-7個;
• バター-70g;
• 塩;
• 黒コショウ小さじ1;
• コリアンダーグリーン-4つの小枝。

じゃがいもを皮をむき、洗い、数個に切る。沸騰したお湯の鍋に浸し、柔らかくなるまで沸騰させます。じゃがいもを皮で調理した場合は、皮をむき、みじん切りにし、バターで炒めます。

傘を掃除し、蛇口の下で洗い、細かく切ります。

バターを入れたフライパンに入れ、中火で15分炒める。塩で味付けし、挽いたコショウで味付けし、さいの目に切った玉ねぎを加え、さらに5分間かき混ぜて炒める。

フライドポテトを小皿に入れ、きのこと玉ねぎをポテトの上にのせます。

出来上がった料理に刻んだハーブをふりかけてお召し上がりください。私たちのレシピに従うことで、あなたはジャガイモでキノコの傘を調理する方法を正確に知るでしょう。

野生のきのこ傘を野菜で調理する方法

野生のきのこや傘を野菜で調理する方法-多くの人にとってなじみのあるおいしい料理ですか？この場合、すべての家庭にあるそのような製品が取られます。

• 傘-700g;
• タマネギ-3個;
• にんじん-2個;
• ブルガリアペッパー-3個;
• トマト-4個;
• ズッキーニ-1小;
• 塩;
• 植物油;
• パプリカ-小さじ1

傘の作り方はとても簡単です。そのため、すべての製品を別々に揚げてから、すべてを一緒に煮込む必要があります。

まず、傘のキャップから鱗を取り除き、流水ですすぎ、細かく切り、油で黄金色になるまで炒め、別のボウルに入れます。

にんじんと玉ねぎの皮をむき、立方体に切り、植物油で柔らかくなるまで炒め、きのこに加える。

ズッキーニの皮をむき、種を取り除き、立方体に切り、鍋に入れます。油で液体が蒸発するまで炒め、きのこと混ぜ合わせます。

ブルガリアのコショウを種から皮をむき、麺に切り、5分間炒める。

トマトをスライスし、コショウに加え、さらに5分間炒めます。

すべての揚げ物を混ぜ合わせ、塩で味を調え、パプリカで味付けし、かき混ぜ、蓋をして、弱火で15分間煮ます。

傘きのこを生クリームで調理する方法

フライパンにクリームを入れたきのこ炒めは、ボリュームたっぷりのランチに最適です。この料理は、野菜のグリルやその他のおかずによく合います。きのこの傘をクリームで調理する方法を示すレシピを含むステップバイステップの写真をご覧いただけます。

• 傘-1kg;
• オリーブオイル;
• タマネギ-3個;
• クリーム-300ml;
• 塩;
• 挽いた白唐辛子-小さじ½;
• ハードチーズ（ロシア語）-200 g;
• パセリまたはディルグリーン。

傘のきのこをクリームで作る方法は、ご家族やゲストにぴったりです。

タマネギの皮をむき、薄い半分の輪に切り、オリーブオイルで柔らかくなるまで約5〜7分炒めます。

傘のきのこキャップを流水ですすぎ、玉ねぎを切って鍋に入れ、10分炒める。

きのこから液体が蒸発したらすぐに、クリームの一部を注ぎ、揚げ続けます。きのこが乾くのを防ぐために、3〜4回分のクリームを加える必要があります。

固まりを塩漬けにし、白胡椒をまぶして混ぜる。

きのこや玉ねぎに粉チーズをふりかけて、味わいをさらに引き立てます。

蓋をして弱火で5〜7分煮ます。

それが傘のきのこをクリームで調理する方法です。温かいうちに出すか、必要に応じて、細かく刻んだパセリまたはディルを飾ります。

傘きのこサラダの作り方

きのこの傘の作り方を示すレシピは大きく異なります。たとえば、鶏の切り身と缶詰のトウモロコシを追加してサラダを作ることができます。これは確かにお祝いのごちそうの料理のチップになります。

• 傘（帽子）-700 g;
• 鶏ササミ-300g;
• とうもろこし（銀行）-1個;
• 卵-4個;
• にんじん-1個;
• オリーブオイル;
• タマネギ-1個;
• 塩。
• マヨネーズ-300ml。

玉ねぎとにんじんを皮をむき、立方体に切り、黄金色になるまで炒める。

用意した傘帽子を細かく切り、玉ねぎに加えて15分炒め、冷まします。

調理済みの鶏の切り身をスライスに切り、深いボウルで冷やしたキノコと混ぜ合わせます。

ゆで卵を細かく切り、きのこや肉に加えます。

とうもろこしの缶を開け、液体を注ぎ、バルクに追加します。

塩で味を調え、マヨネーズで味付けし、よく混ぜて冷蔵し、サラダを浸して冷やす。

今、あなたはおいしいおやつであなたの家族を喜ばせるためにきのこ傘を調理するための最良の方法を知っています。残っているのは、提案されたレシピをクックブックに書き込んで、料理を始めることだけです。