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長い間、パイはロシア料理の主な場所を占めてきました。アンズタケのパイは特に人々の間で高く評価されました。休日だけでなく平日も大家族を養うために焼き上げました。

現代の生活では、多くの主婦が毎日のメニューを完全に多様化し、お祝いのごちそうを飾ることができるので、大きな喜びでパイを準備します。

さまざまな種類の生地（イースト、パフ、ショートブレッド）から作られた、シャンテレルマッシュルームを使ったおいしくてボリュームのあるパイは、おいしいペストリーの愛好家をきっと喜ばせるでしょう。

アンズタケとチキンパフパイパイのレシピ

美味しくて食欲をそそる料理でご家庭を喜ばせたいなら、パイ生地のアンズタケでパイを作りましょう。パイ生地は作りにくいので、店頭で購入できます。

• 2層（1パッケージ）のパイ生地;
• ゆでたアンズタケ400g;
• 鶏肉200g;
• 1個。玉ねぎ;
• 3個ポテト;
• 150mlのサワークリーム;
• 卵1個;
• にんにく3片;
• 野菜の塩と油。

アンズタケが入ったおいしいパイ生地のパイは、レシピに従って段階的に説明されています。

1. じゃがいもを皮をむき、洗い、立方体に切り、強火で黄金色になるまで油で炒める。
2. 玉ねぎから最上層を取り除き、立方体に切り、柔らかくなるまで炒める。
3. きのこと合わせ、にんにくのみじん切りを加え、2分炒める。サワークリームを注ぎます。
4. 5〜7分間煮ます。絶えずかき混ぜながら。
5. 鶏肉（どれでも）を薄いストリップに10分カットします。油で炒め、きのこに加える。
6. ベーキング皿のサイズに1つの層を広げます。
7. フォークで数回穴を開け、冷やした詰め物を並べます。
8. 2番目の層を広げて中身を覆い、端をつまんで余分な生地を取り除きます。
9. 卵をたたき、シャンテレルパイにグリースを塗り、オーブンに30分間入れます。 180°で。

アンズタケとシンプルなゼリー状のケフィアパイ

ゼリー状のアンズタケのパイは、ジューシーで柔らかく、外見的にはとても美しいことがわかりました。特にプロセス自体が非常に単純であるため、いつでもご家庭で準備することができます。

生地：

• 300mlのケフィア;
• 小麦粉250g;
• 大さじ2杯。 l。マヨネーズ;
• 卵3個;
• ベーキングパウダー10g;
• 塩のピンチ。

充填：

• 鶏肉の燻製300g;
• ゆでたアンズタケ400g;
• 1個。タマネギとナス;
• 植物油;
• ねぎ1束;
• 塩。

アンズタケの入ったシンプルなパイを「一気に」用意しているので、どなたでもご利用いただけます。

さいの目に切った玉ねぎを油で黄金色になるまで炒め、さいの目に切ったきのことナスを加えます。

弱火で15分ほど煮ます。

肉を細かく切り、野菜に加えて7〜10分煮ます。

塩を加え、刻んだねぎを加え、混ぜ合わせて冷まします。

小麦粉を深いボウルに移し、ベーキングパウダー、塩、卵、マヨネーズを加えます。

ケフィアを注ぎ、かき混ぜてねり粉を作り、15分間放置します。

深いベーキング皿にパーチメント紙を並べます。

ねり粉の半分を注ぎ、詰め物を分配します。

生地の後半を上に注ぎ、熱いオーブンに入れます。

180°Сで1時間焼きます。

スロークッカーでアンズタケ、ジャガイモ、玉ねぎとゼリー状のパイ

多くの主婦は、ゼリー状のアンズタケパイをスロークッカーで調理することを好みます。きのこに加えて、ジャガイモと玉ねぎを詰め物に加えることができ、それは料理にジューシーさと栄養価を追加します。

生地：

• 卵2個;
• マヨネーズとサワークリーム150g。
• 大さじ1〜1.5小麦粉;
• 小さじ1/2ソーダ;
• 塩のピンチ。

充填：

• アンズタケのピクルス300g;
• 2個ジャガイモと玉ねぎ;
• 植物油-揚げ物用;
• 大さじ1。 l。バター;
• 大さじ2杯。 l。粉チーズとパセリのみじん切り。

スロークッカーでアンズタケを入れたパイは、次の説明に従って準備されます。

1. キノコのピクルスを洗い、細かく切って植物油で炒めます。
2. 玉ねぎをみじん切りにしてきのこに入れ、10分ほど炒めます。
3. じゃがいもを皮をむき、洗って薄切りにします。
4. 生地を準備します。サワークリーム、マヨネーズ、溶き卵、ソーダ、塩を深い皿に入れ、よく混ぜます。
5. 小麦粉をご紹介します。生地は濃厚なサワークリームに似ているはずです。
6. マルチクッカーのボウルにバターを塗り、生地の半分を入れます。
7. 詰め物を均等に広げます。最初にジャガイモ、次にキノコと玉ねぎです。
8. 生地の後半を入れ、スロークッカーを閉じます。
9. パネルのベーキングモードを60分間公開します。
10. 信号が出たら、ボウルを取り出してワイヤーラックに置き、完全に冷まします。
11. 平らな皿に移し、粉チーズとハーブを振りかける。

イースト生地から作られたアンズタケパイ

イースト生地から作られたアンズタケパイは、あなたの期待をすべて上回ります。その香りは家中に広がり、お腹が空いた人を呼び、グルメにも驚かされます。

酵母生地：

• 小麦粉500g;
• 250mlの温かいミルク;
• 20gのバザール酵母;
• 小さじ1.5サハラ;
• 塩のピンチ;
• 1.5大さじ。 l。植物油。

充填：

• ゆでたアンズタケ700g;
• 玉ねぎ5個;
• パセリの2つの束;
• 植物油と塩;
• 小さじ1黒コショウを挽いた。

写真付きのレシピに従って、アンズタケでパイを作ることをお勧めします。

1. 最初のステップは、生地がよく盛り上がるように準備することです。
2. イーストを温かいミルクで希釈し、塩、砂糖、植物油を加えます。
3. ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加え、固い生地をこねます。
4. テーブルの上に置き、タオルで覆い、30〜40分間放置します。
5. 生地が上がっている間に、パイの詰め物を準備しています。
6. きのこを細かく切り、熱い鍋に入れて黄金色になるまで炒める。
7. 玉ねぎのみじん切りを加えて混ぜ合わせ、弱火でさらに10分炒めます。
8. 塩、こしょうで味付けし、かき混ぜ、火を止め、刻んだパセリを加える。
9. 生地を2つに分けて広げます。最初の部分を油を塗った天板に置き、側面を持ち上げます。
10. 冷やした詰め物を生地の表面全体に広げ、スプーンで滑らかにします。
11. 生地の2番目の部分を上に置き、端を閉じます。
12. 中央に小さな穴を開けて余分な蒸気を逃がし、皿を熱いオーブンに入れます。
13. 40〜50分間焼きます。 190°Cの温度で。
14. パイを少し冷やし、そっとスライスします。

アンズタケと卵のきのこパイを開く

アンズタケを使ったオープンパイを作るためのレシピを使用することをお勧めします。オープンイーストケーキは風通しが良く、ジューシーで美味しいフィリングです。シンプルな格子と複雑な彫刻の形で作られた生地の装飾は、ケーキの暗い背景に対して美しく見えます。

• 500-700gのイースト生地;
• 茹でたキノコ800g;
• 玉ねぎ6個;
• 5個の卵;
• ゆで鶏肉200g;
• 塩と植物油。

アンズタケを添えたオープンマッシュルームパイは簡単に準備できます。以下に説明する推奨事項に従う必要があります。

1. 生地は2つの凹凸のある部分に分けられ、大きなものは1cm以下の厚さの円の形に広げられます。
2. パーチメント紙とレベルで裏打ちされた天板に移します。
3. 茹でたアンズタケを立方体に切り、玉ねぎのみじん切りと混ぜ合わせ、油で黄金色になるまで炒めます。
4. 鶏の切り身を細かく切り、きのこと合わせます。
5. 卵を10分間茹で、冷水を注ぎ、殻から剥がし、砕いてきのこや肉と混ぜます。
6. パイの端に持ってこないで、中身を均等に分配します。
7. 自由端を包み込み、高く閉じた側面を作ります。
8. 小さな部分から、以前にそれを層に丸めて、ストリップをカットし、側面に小さなカットをして、ストリップを葉に変えます。
9. ケーキの表面全体に葉を広げ、植物油でグリースを塗り、20分間テーブルに置きます。
10. オーブンを180°に予熱し、ケーキを40分間焼きます。黄金色になるまで。

アンズタケと野菜のショートクラストペストリーパイ

ショートクラストペストリーのアンズタケパイは、ジューシーなキノコのフィリングと家族全員のための野菜を使った素晴らしいスナックです。

生地：

• バター150g;
• 小麦粉300g;
• 大さじ3。 l。サワークリーム;
• 小さじ1ベーキングパウダー;
• 塩-ピンチ;
• 小さじ1.5サハラ。

充填：

• 茹でたキノコ500g;
• 1個。にんじん、玉ねぎ、ピーマン。
• 2個トマト;
• 卵2個;
• 150mlのサワークリーム;
• 小さじ1挽いた黒コショウ;
• 野菜の塩と油。

アンズタケと野菜を使ったサンドパイを次のように用意します。

1. バターを溶かし、熱くなりすぎないように少し冷やします。
2. 小麦粉を砂糖、塩、ベーキングパウダーと混ぜ、温かいバターとサワークリームを加え、滑らかになるまでこねます。
3. ラップで包み、60分間冷やします。
4. 生地が冷蔵庫にある間に、詰め物を準備します。
5. きのこを細かく切り、油を入れた熱い鍋に入れ、液体が蒸発するまで炒める。
6. スロットスプーン（オイルなし）で選択して、ボウルに入れます。
7. にんじん、玉ねぎ、ピーマンを皮と種から皮をむき、みじん切り：おろし金でにんじん3個、玉ねぎを半分の輪に切り、唐辛子-麺。
8. 玉ねぎを熱した油で柔らかくなるまで炒め、にんじんを加え、柔らかくなるまで炒める。
9. きのこにすり割りスプーンで野菜を入れ、油を抜く。
10. 刻んだピーマンとトマトの薄切りをきのこと組み合わせる。
11. 別のボウルに、サワークリーム、塩、卵、挽いたコショウを注ぎ、滑らかになるまですべてを混ぜます。
12. パーチメント紙を取り外し可能な深い形で覆い、側面に油を塗ります。
13. ショートクラストペストリーを型全体に均等に広げ、側面を4〜5cmに上げます。
14. 生地にフィリングを置き、フィリングの上に注ぎます。
15. 予熱したオーブンに60分間入れます。 180°で焼きます。

アンズタケ、チーズ、サワークリームを添えた自家製パイ

おいしい自家製アンズタケとチーズパイは、パイ生地で作るのが一番です。

• 500〜700gのパイ生地;
• ゆでたアンズタケ700g;
• 2個玉ねぎ;
• 大さじ5。 l。サワークリーム;
• ハードチーズ200g;
• 塩と植物油。

アンズタケのパイのレシピの説明に従って、素晴らしいペストリーを作ることができます。

1. きのこと玉ねぎをみじん切りにし、油で柔らかくなるまで炒める。
2. サワークリーム、塩を加え、細かくすりおろしたチーズを加えます。
3. 5〜7分間煮込み、完全に冷ましてパイの収集を開始します。
4. 生地を2つに分け、そのうちの1つを広げて天板に置き、側面を持ち上げ、フォークで表面全体に穴を開けます。
5. 中身を均等に広げ、上に2番目の丸めた層をかぶせ、端をつまみます。
6. 60分間焼きます。 180°Cの温度で。

アンズタケとチキンパイ：ステップバイステップのレシピ

アンズタケとチキンでパイを作ると、きのこと鶏肉の組み合わせがうまく使えます。美味しくて、香り高く、満足感があります。

• 茹でたアンズタケと茹でた鶏肉の切り身400g。
• 500gのイースト生地;
• 2個ルーク;
• バター100g;
• 塩、挽いたコショウ、ターメリックをそれぞれ1つまみ。

おいしいアンズタケとチキンパイの準備は、ステップバイステップのレシピで説明されています。

1. アンズタケ、鶏肉、玉ねぎを立方体に切ります。
2. フライパンに油を入れ、黄金色になるまで炒める。
3. 次に、塊を加え、胡椒をし、ターメリックを振りかけ、完全に混合し、冷やすために取っておきます。
4. イースト生地は2つの部分に分けられ、ベーキングシートを形成するために広げられます。
5. 一部はグリースを塗ったシートに配置され、詰め物は上に分配され、生地の2番目の部分で覆われます。
6. 端をつまみ、細いナイフで上からいくつかの穴を開けます。
7. 熱いオーブンに60分間入れます。そして180°Cで焼かれました。

アンズタケとジャガイモでパイを作るためのレシピ

じゃがいもとアンズタケで作ったパイは、家族みんなで楽しめます。

• 500gのパイ生地;
• 卵1個;
• 茹でたキノコ500g;
• 300gのジャガイモ;
• 玉ねぎ2個;
• パセリ1束;
• 塩と植物油。

アンズタケとジャガイモでパイを作るためのレシピは、段階的に検討し、プロセスを開始することができます。

1. 茹でたアンズタケを立方体に切り、液体が蒸発するまで油で炒めます。
2. 玉ねぎのみじん切りを加えてさらに10分炒める。
3. じゃがいもを皮で茹で、冷まして立方体に切ります。
4. きのこや玉ねぎと合わせ、刻んだハーブを加えます。
5. 均一になるまですべてを混合してから、パイを組み立てます。
6. 生地は2層に広げられ、詰め物はそれらの間に配置され、端はつままれます。
7. 上層に溶き卵を塗り、180℃に予熱したオーブンに入れます。
8. 40〜50分焼き、少し冷ましてからお召し上がりいただけます。

アンズタケ、サワークリーム、ゴマのパイ

アンズタケとサワークリームのパイはあっという間に出来上がりますが、とても美味しいです。

• きのこ茹で1kg;
• 500gのパイ生地;
• 1卵黄;
• 大さじ4。 l。サワークリーム;
• タマネギの頭3個;
• 塩とバター;
• ケーキをコーティングするための卵白1個。
• 大さじ2杯。 l。ゴマ。

1. きのこをみじん切りにし、フライパンで油を熱し、フライパンにくっつくまで炒める。
2. 玉ねぎはみじん切りにし、別々に炒め、きのこと混ぜ合わせます。
3. きのこの1/3をきのこから分離し、別々にボウルに入れ、残りのアンズタケを卵黄とサワークリームと混ぜて塩漬けにします。
4. 生地は2つの部分に分かれています。1つはもう1つより大きくする必要があります。
5. その大部分を広げて型に入れ、手で側面を持ち上げます。
6. サワークリームを含まないきのこを広げて、焼き上げ時に生地が濡れないようにします。
7. サワークリームを添えたキノコは2階に配られ、生地の2番目の部分の薄い層で覆われています。
8. 端をつなぎ、泡立てた卵白にグリースを塗り、ゴマをまぶします。
9. 皿を熱いオーブンに入れ、30分間焼きます。 180°Cで。