サワークリームでシャンピニオンを調理する方法:写真、揚げきのこやその他の料理のレシピ

多くの場合、シャンピニオンを使った料理のレシピには、サワークリームなどの成分が含まれています。この製品はキノコとよく合い、食べ物をより豊かに、より柔らかく、栄養価の高いものにするので、これは簡単に説明できます。第1コースと第2コース、サラダ、前菜、肉、魚-これらすべてがきのこやサワークリームと完璧に調和し、明るい味のパレットに変わります。これらの製品の利点は、いつでも手頃な価格でどの店舗でも購入できることです。これにより、主婦は型破りなランチやディナーを準備し、一年中家族を甘やかすことができます。

ズッキーニ、マッシュルーム、サワークリームを添えたマッシュルームスープ

材料

  • 大さじ2杯。乾燥シャンピニオン大さじ
  • ズッキーニ300g
  • 250mlのミルク
  • 大さじ2杯。パセリのみじん切り
  • にんじん1本
  • 玉ねぎ1個
  • 大さじ4。サワークリームスプーン
  • 水、塩、コショウ

サワークリームを使ったマッシュルームシャンピニオンスープを作るには、以下に説明するいくつかの手順を実行する必要があります。その結果、おいしい芳香の最初のコースを取得する必要があります。

  1. にんじんとズッキーニの皮をむき、すりおろし、玉ねぎをみじん切りにする。
  2. きのこを先に浸し、鍋で沸騰させ、水を2回変えます。スープを濾し、きのこを短冊状に切ります。
  3. きのこのスープにミルクを注ぎ、塩、コショウを加えてよく混ぜます。ズッキーニ、にんじん、玉ねぎ、きのこのみじん切りを鍋に入れます。ミルクマッシュルームブロスに注ぎ、サワークリームで味付けし、塩とコショウを振りかけ、蓋を閉め、適度に予熱したオーブンに20分間入れます。
  4. サーブする前に、刻んだハーブを皿に振りかけます。

鍋にキノコのピクルスを添えたサワークリームのルタバガ

材料

  • 1ルタバガ
  • サワークリーム1杯
  • 大さじ1。スプーン一杯の小麦粉
  • シャンピニオンのピクルス1カップ

サワークリームを使ってシャンピニオンを調理することは、おいしいだけでなく、健康的で食事の良い料理を作るプロセスです。たとえば、以下に示します。

ルタバガをサワークリームで煮込み、乾燥小麦粉で味付けし、鍋で煮込み、スライスしたキノコのピクルスを加えます。

独立した料理として、また子牛肉や鶏肉のおかずとして使用できます。

オーブンで漬けたマッシュルームとサワークリームを添えたルタバガ

材料

  • ルタバガ500g
  • 大さじ2杯。小麦粉大さじ
  • 大さじ2杯。ギーまたはひまわり油大さじ
  • 150gのサワークリーム(またはソース)
  • きのこの漬け物1カップ
  • パセリまたはディルの1束
  • 塩とコショウの味

ルタバガとシャンピニオンはサワークリームと一緒にオーブンで調理することができ、その結果は珍しいですが、食欲をそそる健康的な食事の料理です。

  1. 皮をむいたルタバガを厚さ10mmの幅の広いスライスに切ります。揚げる前に、上質な食卓塩、コショウを振りかけ、小麦粉でパンをまぶします。
  2. ギーまたはひまわり油で両面を黄金色になるまで炒め、オーブンで準備を整え、キノコのピクルスを加えます。
  3. サワークリームまたはトマトとタマネギのサワークリームソースを添えて温め、刻んだパセリまたはディルを振りかけます。

サワークリームとナスでシャンピニオンを調理する方法

材料

  • なす4個
  • きのこの缶詰1カップ
  • 大さじ2杯。小麦粉大さじ
  • 大さじ3。バター大さじ
  • サワークリーム2カップ
  • 塩、ハーブ

野菜の熟成期には、サワークリームとなすを使ってシャンピニオンを調理する方法に多くの主婦が興味を持ち始めています。次のレシピはシンプルですが美味しいです。

なすの皮をむき、洗い、スライスし、塩水に5分入れ、ふるいにかけ、水気を切り、小麦粉をまぶし、きのこで炒める。鍋に入れ、サワークリームを注ぎ、40分煮ます。サーブするときは、ディルハーブを振りかけます。

スパイスとサワークリームで煮込んだシャンピニオン

材料

  • 500gのシャンピニオン
  • 玉ねぎ2個
  • サワークリーム100g
  • バター100g
  • 小さじ1おいしい
  • 小さじ1マージョラム
  • 小さじ1/2サフラン
  • 小さじ1/2挽いた黒コショウ

ジューシーで柔らかいキノコをサワークリームと芳香のあるスパイスで調理する方法については、さらに説明します。

シャンピニオンの皮をむき、よくすすぎ、粗く刻みます。タマネギを半分の輪に切り、半分が火が通るまで油で炒める。きのこを加え、時々かき混ぜながら強火で7-10分炒めます。次に、サワークリーム、塩、スパイスを加え、かき混ぜ、火を弱め、3〜5分間煮ます。火から下ろしてお召し上がりください。きのこはマーガリンではなくバターで炒めることが非常に重要です。これにより、きのこは特別な柔らかさを獲得し、香りを保ちます。

サワークリームとピタパンで焼いたシャンピニオン

材料

  • 薄いピタパン1枚
  • 500gのシャンピニオン
  • 卵4個
  • 大さじ5。 l。サワークリーム
  • 小さじ2マスタード
  • 玉ねぎ1個
  • 小さじ1/2カレー

サワークリームで焼いたシャンピニオンは、繊細で香り高く、とてもおいしい料理に抵抗することはほとんど不可能なので、間違いなくキノコのキャセロールのファンにアピールするでしょう!

卵3個を茹で、皮をむき、細かく刻む。きのこを炒め、卵と揚げ玉ねぎを混ぜる。ピタパンのシートを広げ、少量のマスタードを混ぜたサワークリームソースでグリースを塗ります。ピタパンに詰め物を入れます。ロールアップしてグリースを塗った形で置き、「カタツムリ」をロールアップします。サワークリームを卵1個、マスタード、スパイスで溶き、ピタパンにソースをかけます。食欲をそそる皮が現れるまで、200°Cに予熱したオーブンで20〜25分間焼きます。

以下は、ピタパン、ひき肉、チーズを使ってサワークリームでオーブンでキノコを焼くための別のレシピです。

オーブンでサワークリーム、ひき肉、チーズを添えたピタパンのシャンピニオンのレシピ

材料

  • 薄いピタパン1枚
  • ひき肉盛り合わせ500g
  • 500gのシャンピニオン
  • 玉ねぎ1個
  • 卵3個
  • サワークリーム150g
  • チーズ150g
  • 緑の½束
  • スパイス、味わう塩
  1. ひき肉と細かく刻んだ玉ねぎを混ぜる。きのこ(茹で、漬け物-味わうために)、ハーブを刻みます。塩とスパイスを加えて味わう。
  2. 大きなピタパンを4つに分けます(小さい場合は4つ必要です)。
  3. 各ピースの端に詰め物を置き、巻き上げます。
  4. ひき肉で2ロール、きのこで2ロールを入手する必要があります。
  5. 完成したロールを交互に天板に置きます。卵、粉チーズ、サワークリームを混ぜて、ロールの上に注ぎます。オーブンで30〜40分焼きます。
  6. サワークリーム、ひき肉、チーズをオーブンでラヴァッシュを使って数分で調理できるので、キッチンで時間をかけずに家族を驚かせることができます。

揚げシャンピニオンとチーズのワインとサワークリーム

材料

  • シャンピニオン-500g
  • 油-大さじ1。スプーン
  • セミドライ白ワイン-大さじ2。スプーン
  • 塩、黒と赤の挽いたコショウ
  • サワークリーム-1杯
  • 粉チーズ-0.5カップ

サワークリームとチーズを使ってシャンピニオンを調理したいが、通常とは異なる方法で調理したい場合は、このレシピを使用できます。

フライパンでバターを溶かし、細かく刻んだきのこを5〜8分炒めます。フライパンにワインを注ぎ、さらに2〜4分間強火にかけます。火を減らします。塩、黒胡椒、赤胡椒を加えてかき混ぜ、サワークリームとチーズを加えます。濃くなるまで弱火でよくかき混ぜます。

トーストしたパンにサワークリームとチーズを添えて、バターを塗ったホットフライドマッシュルームを添えます。

サワークリームと玉ねぎの塩漬けシャンピニオン料理のレシピ

材料

  • 塩漬けシャンピニオン-250g
  • タマネギ-1個
  • サワークリーム-大さじ3〜4。スプーン

夕食の席で家族を喜ばせる簡単な方法を探している料理の初心者や熟練した主婦は、サワークリームと玉ねぎを使った簡単なシャンピニオンレシピを見つけるでしょう。

ピクルスまたは塩漬けのシャンピニオンを細かく切り、サワークリーム、細かく刻んだネギを加え、すべてをよく混ぜます。

きのことレモン汁のサワークリーム入りチキン

材料

  • 鶏肉-800g
  • シャンピニオン-300g
  • にんにく-1頭
  • 玉ねぎ-2個
  • 白テーブルワイン-0.5カップ
  • サワークリーム-1.5カップ
  • バター-大さじ3-4
  • レモンジュース-大さじ2
  • オールスパイス-5-6エンドウ豆
  • パプリカ-小さじ2杯
  • 挽いた赤唐辛子と塩-味わう

サワークリームとチキンでシャンピニオンマッシュルームを作るためのこの素晴らしいレシピは、お祝いが計画されている特別な機会や家族や友人との会議に適しています。

鶏肉を細かく切り、胡椒、細かく刻んだ玉ねぎ、にんにくを交互にすりおろし、レモン汁をふりかけ、鍋に入れ、蓋をして2〜3時間冷やす。

  1. その間に、きのこを準備します。きのこをよくすすぎ、細かく刻み、細かく刻んだ玉ねぎと一緒にバターで炒めます。
  2. 鶏肉をマリネから取り出し、塩、こしょう、バターを入れた鍋で炒め、砕いたにんにくをもう一度塗り、セラミックポットに入れます。
  3. サワークリーム、スパイスを添えた揚げシャンピニオンをのせ、ワインを注ぎ、残りのニンニクと油を加え、鍋を覆い、エアフライヤーに入れ、260度の温度と高い換気速度で約1時間10分煮ます。

サワークリームにジャガイモを入れたシャンピニオン:シンプルな料理のレシピ

材料

  • じゃがいも6個
  • シャンピニオン(量-味わう)
  • 0.5カップのサワークリーム
  • 塩(味わう)

サワークリームとポテトを添えたシャンピニオンは、最もシンプルでボリュームのあるおいしい料理の1つであり、夕食の席で家族からの楽しい反応が常に伴います。

調理方法:きのこのみじん切りをマルチクッカー鍋に入れ、塩を入れ、「煮込み」モードを1時間オンにします。刻んだジャガイモ、サワークリームを追加し、塩を追加し、「ピラフ」モードをオンにします(時間は自動的に設定されます)。

きのこを詰めたサワークリームの鯉

新鮮なきのこがなければ、乾燥したきのこでも大丈夫です。次に、きのこを浸し、すすぎ、玉ねぎで揚げ、新鮮なきのこからのひき肉のように弱火で煮る必要があります。

材料

  • コイ-1kg
  • シャンピニオン-300g
  • バター-100g
  • サワークリーム-100ml
  • 卵-2個
  • 爆竹-100g
  • 塩とコショウの味

きのこを詰めたサワークリームを使った鯉の作り方、下の写真のレシピは、経験の浅いシェフでも利用できます。

  1. 準備した鯉をガットし、流水でよくすすぎ、外側と内側を塩漬けにし、涼しい場所に30分間置きます。
  2. シャンピニオンの皮をむき、薄切りにします。
  3. きのこを弱火で煮込み、少量の水で覆います。
  4. きのこのみじん切りのシチューを準備します-バターを加え、卵黄で挽き、クラッカーを挽き、卵白をホイップします。
  5. ひき肉を塩こしょうし、よく混ぜる。
  6. 鯉にひき肉を詰めて、お腹を縫います。
  7. ぬいぐるみを天板にのせ、溶かしたバターを振りかけ、オーブンで柔らかくなるまで焼きます。
  8. 調理は約40〜45分続き、次にサワークリームを注ぎ、さらに5〜7分間焼きます。
  9. キノコとサワークリームを詰めた焼き鯉を皿にのせ、茹でたジャガイモに細かく刻んだパセリとディルをまぶして、おかずにグリーンサラダを添えます。

サワークリームに豚肉とカレーを添えたシャンピニオン

材料

  • シャンピニオン-250g
  • リーキ-1本の茎
  • 植物油-大さじ2。 l。
  • 豚肉のみじん切り-600g
  • サワークリーム-200ml
  • ブロス-200ml
  • 米-250g
  • マスタード-大さじ3。 l。
  • 味わう塩
  • カレー粉-味わう
  • ピーマン-1個
  • ご飯-付け合わせ用

豚肉とサワークリームを使ったきのこの炒め物のレシピを写真で説明しているので、誰もが絶妙な料理を作ることができます。

  1. シャンピニオンの皮をむき、スライスします。タマネギの皮をむき、半分に切り、スライスに切ります。
  2. 焦げ付き防止のフライパンで植物油を熱し、ポークチョップを炒めます。きのこと玉ねぎを入れて少し炒めます。サワークリーム、スープを加え、鍋に約10分間置きます。
  3. パッケージの推奨事項に従ってご飯を準備します。マスタード、細かく刻んだピーマン、カレーを鍋に加えます。
  4. レタスの葉を添えたサワークリームに豚肉を添えたシャンピニオンを添えると、ご飯を飾ることができます。

サワークリームとクリームにシャンピニオンとピーマンを添えたチキン

材料

  • 400gの皮なし鶏胸肉の切り身、長い部分にカット
  • 玉ねぎ2〜3個、半分に切る
  • 短冊状に刻んだピーマン3個
  • スライスした新鮮なシャンピニオン200個
  • 250gのサワークリーム
  • にんにく5片
  • 低脂肪クリーム100ml
  • パセリ1束

このレシピは、クリームとサワークリームでシャンピニオンを作る方法を説明しています-家族の夕食のためのボリュームのある芳香のある料理です。

にんにくとパセリを添えたサワークリームで胸肉をマリネします。玉ねぎとピーマンを同時に3〜5分炒め、きのこを加えてさらに3分炒める。

鶏胸肉の切り身にマリネ、クリーム、スパイスを加え、柔らかくなるまで煮ます。

きのこと玉ねぎをサワークリームで揚げたサンドイッチ

材料

  • 乾燥きのこ100g
  • 玉ねぎ1個
  • 大さじ1。スプーン一杯のサワークリーム
  • 大さじ3。バター大さじ
  • 卵黄1個
  • 白パン
  • 粉チーズ
  • 小麦粉、塩、こしょうで味わう

乾燥したきのこを茹で、細かく刻み、玉ねぎのみじん切りを入れてフライパンで炒める。次に、小麦粉、サワークリームを入れ、時々かき混ぜながら数分間炒めます。サワークリームと玉ねぎで炒めたきのこに卵黄、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。

最初にパンのスライスをバターで広げ、次にキノコの塊で広げます。すべてに粉チーズを振りかけます(サンドイッチごとに小さじ1杯)。バターの小片を上に置きます。

サンドイッチをグリルに並べます。 15分間焼きます(205°Cおよび最高速度で)。

千切りとサワークリームのパン

材料

  • 500gのシャンピニオン
  • サワークリーム200g
  • 粉チーズ200g
  • 大さじ3。小麦粉大さじ
  • 玉ねぎ1個
  • バター
  • クリーム(またはミルク)
  • しっかりとした皮の白いパン8個

ロールの上部を切り取り、真ん中を取り除き、クラストだけが残るようにします。

  1. きのこをサワークリームやその他の材料で揚げる前に、きのこをよく洗い、立方体に切る必要があります。次に、フライパンに入れてバターで炒めます(5〜10分)。
  2. タマネギの皮をむき、細かく刻み、バターで炒め(黄金色になるまで)、小麦粉を加える。さらに1〜2分炒め、きのこを加えます。
  3. 5分後、サワークリームを加えて火から下ろします。チーズの半分をかき混ぜます。
  4. 千切りをパンに入れ、残りのチーズを振りかけます。パンにクリーム(またはミルク)を塗り、エアフライヤーのグリルに置きます。 15〜20分間調理します(高温および高速)。

乾燥キノコとサワークリームのジャガイモ

材料

  • 1½kgのジャガイモ
  • 乾燥きのこ50g
  • 玉ねぎ1個
  • 大さじ3。 l。バター
  • きのこスープ1杯
  • 小さじ1小麦粉
  • 厚さ1/2カップのサワークリーム

ジャガイモをよく洗い、オーブンで焼き、上部を切り取り、壁が詰め物を保持できるように深くくぼみを作ります。きのこを茹で、みじん切りにする。タマネギを細かく刻み、油で茶色にします。きのこブロス1/2カップを沸騰させ、細かく流し込み、絶えずかき混ぜながら、冷たいきのこブロス½カップを小麦粉と混ぜ合わせます。固まりが沸騰して濃くなったら、バター、サワークリーム、マッシュルーム、玉ねぎ、塩を加えて味を調え、混ぜ合わせます。ジャガイモにひき肉を入れ、油を塗って粉にした天板に置き、カットトップで覆い、油を振りかけ、200°Cのオーブンで25分間茶色にします。

鍋にシャンピニオンとサワークリームを入れたジャガイモ

材料

  • 250gのシャンピニオン
  • 玉ねぎ、
  • 大さじ2杯。サワークリームスプーン
  • 10個。ポテト
  • 味わう塩

きのこをすすぎ、細かく切り、バターで10分炒める。次に、刻んだ玉ねぎを加え、さらに10分間かき混ぜて煮ます。サワークリームを追加します。みじん切りにしたじゃがいもを鍋に入れ、きのこを並べ、じゃがいもをかぶせます。キノコの立方体を追加することができます。ジャガイモの準備ができるまで、オーブンで40〜50分間焼きます

トーストをシャンピニオンとサワークリームで揚げる方法

材料

  • 5ピース。大きなきのこ
  • 全粒粉パン4切れ
  • 卵2個
  • ミルク1杯
  • 玉ねぎ
  • 大さじ3。バター大さじ
  • 大さじ2杯。サワークリームスプーン
  • 大さじ1。スプーン一杯のパン粉
  • 黒胡椒(挽いた)
  • 味わう塩
  • レタスの葉

サワークリームでシャンピニオンを揚げる方法を知っているので、面白くておいしい第1コースと第2コースと軽食をたくさん準備することができます。次の前菜は、大小の家族の両方を喜ばせるはずです。また、急遽到着したお客様にも迅速に対応できます。

スライスしたパンをミルクと卵の混合物に浸し、バターで炒めます。きのこをスライスし、残りの油で炒めます。玉ねぎのみじん切り、小麦粉を入れて軽く炒め、サワークリーム、塩、こしょうを加えて20分煮る。油を塗った天板にクルトンを置き、各スライスの上にキノコの塊を置き、パン粉を振りかけます。オーブンで8-10分焼きます。緑のサラダの葉を添えた大皿に盛り付けます。

玉ねぎ、にんにく、サワークリームでシャンピニオンを炒める方法

材料

  • 500gのシャンピニオン
  • 玉ねぎ
  • 植物油
  • にんにく3片
  • マヨネーズとサワークリーム-味わう

サワークリームと一緒に揚げたシャンピニオンのレシピは、簡単なスパイシーでおいしい料理を調理する方法を教えてくれます。

きのこをすすぎ、立方体に切ります。きのこを油でよく加熱したフライパンに注ぎ、すべての水が蒸発し、きのこが皮で覆われるまで炒めます。そこににんじんと玉ねぎを加えます。サワークリームとマヨネーズ大さじ5をニンニクと混ぜ、温かい沸騰したお湯で希釈しますが、塊は厚くなく、液体であってはなりません。きのこに塩こしょうで味を調えます。きのこの上に準備したソースを注ぎます。よく混ぜ、沸騰させ、火を弱め、さらに10分間沸騰させます。次に火を止めて5分間沸騰させます。完成した料理は、おかずの有無にかかわらず、温かいものと冷たいもののどちらでもお召し上がりいただけます。

きのこサワークリームのプリン

材料

  • バター100g
  • 小麦粉100g
  • ミルク1杯
  • シャンピニオン煮込み500g
  • 卵10個
  • サワークリーム1杯

バターと小麦粉をフライパンで焦げ目をつけずに加熱します。時々かき混ぜながら、ミルクで希釈して沸騰させます。あらかじめ煮込んだキノコと混ぜてから、卵黄とホイップホワイトと混ぜます。得られた塊を鍋に入れ、油で厚くグリースを塗り、その底をパーチメント紙で覆い、蓋を閉めます。鍋を沸騰したお湯の入った大きな鍋に入れます。 1時間調理します。出来上がったプリンを皿にのせ、サワークリームを注いでお召し上がりください。

卵とサワークリームのシャンピニオン

材料

  • 100gのシャンピニオン
  • ゆで卵1個
  • サワークリーム100g
  • チーズ5g

細かく刻んだ卵を加えて、新鮮な調理済みのキノコをフライパンで炒め、サワークリームを加えてオーブンで焼き、粉チーズを振りかけます。

サーブするときは、細かく刻んだディルを振りかけます。

スロークッカーでキノコとサワークリームを添えたそば

  • 250gのシャンピニオン
  • 玉ねぎ1個
  • 大さじ2杯。バター大さじ
  • 大さじ3。サワークリームスプーン
  • そば2カップ

スロークッカーにきのことサワークリームを添えたそばは、料理にあまり時間をかけたくないホステスが、おいしくてボリュームのあるランチやディナーを作るのに役立ちます。

マルチクッカーボウルに油を注ぎ、玉ねぎを細かく刻み、きのこを皮をむいて洗い、油に加える。 「ベーキング」モードをオンにします(調理時間10分)。次に、蓋を開け、混ぜ合わせ、そばを加え、サワークリームとコップ1杯の水、塩、コショウを加え、「ピラフ」モードにします。調理が終わったら、よく混ぜます。

スロークッカーでサワークリームに鶏の胸肉とキノコを添えたそば

材料

  • 鶏の胸肉2枚
  • 玉ねぎ1個
  • 200gのシャンピニオン
  • 大さじ3。サワークリームスプーン
  • 1ベイリーフ
  • そば2カップ
  • コップ3杯の水
  • 緑の束

鶏の胸肉を細かく切る。玉ねぎときのこを切る。玉ねぎと鶏肉をスロークッカーに入れ、「ベーキング」モード(調理時間40分)にします。 20分後、蓋を開けて混ぜ合わせ、きのこのみじん切りを加えます。同じモードで調理を続けます。次に、蓋を開け、サワークリーム、月桂樹の葉、刻んだ新鮮なハーブを追加し、そばを追加し、すべてを混ぜ合わせ、水を注ぎ、蓋を閉じます。 「そば」または「ピラフ」モードにします(「そば」モードでは、皿がよりもろくなります)。

スロークッカーのサワークリームにシャンピニオンを入れた料理

材料

  • 500gのシャンピニオン
  • サワークリーム100g
  • 玉ねぎ2個
  • 植物油、塩

きのこを洗って皮をむき、細かく切る。玉ねぎは皮をむき、半分に切る。マルチクッカーボウルに植物油を注ぎ、「ベイク」モードで40分間調理します。きのこはふたを開けた状態で炒めるのが一番です。 20分後、刻んだ玉ねぎを加え、プログラムが終了するまで蓋を閉めて調理を続けます。サワークリームと塩を加えます。ブレイズでさらに5分間調理します。ハーブをまぶしてお召し上がりください