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きのこは肉製品の良い代替品ですが、材料の面ではより手頃な価格であると考えられています。前菜やメインコースとしてヒラタケを調理するためのオプションはかなり簡単です。多くの人がヒラタケのパテをとても美味しくて栄養価の高い製品と呼んでいます。この繊細さのために、彼らはより魅力的な香りを持っているので、もちろん、森のキノコを取る方が良いです。

牡蠣のキノコのパテのレシピは、準備が非常に簡単です。キノコは事前に洗浄されています。それらはよく洗浄され、熱処理されます-茹でるか揚げられ、次にブレンダーを使用して刻まれます。

通常、カキのキノコのパテには揚げ玉ねぎとにんじんの茹でが加えられます。しかし、きのこの風味をさらに高めるために、きのこの調味料を少し加えることができます。前菜にはトーストまたはタルトを添え、必要に応じて玉ねぎのみじん切り、ディル、パセリ、または新鮮な野菜を飾る必要があります。

マヨネーズ入りの美味しいヒラタケのパテ

マヨネーズを添えたヒラタケのパテはとてつもなく美味しいと言っても過言ではありません。さらに、作成は非常に簡単です。仕事での軽食に最適です。

• ヒラタケ-500g;
• 玉ねぎ-2個;
• マヨネーズ-100ml;
• 植物油-50ml;
• にんにく-2個;
• きのこ調味料-小さじ1;
• 塩;
• 挽いた黒コショウ-小さじ1/2;
• ディルグリーン;
• 新鮮な野菜-装飾用。

牡蠣のきのこを皮をむき、塩水で20分間すすぎ、沸騰させます。

玉ねぎを半分に切り、鍋に入れて柔らかくなるまで炒める。

冷やしたヒラタケを細かく切り、玉ねぎに加え、15分炒める。

蓋をして弱火にし、塩で味付けし、こしょうときのこ調味料を加える。

よく混ぜ、にんにくのみじん切り、ディルのみじん切りを加え、5分間煮ます。

ブレンダーボウルで滑らかになるまで挽き、マヨネーズで味付けし、よく混ぜます。

冷やして2時間冷蔵します。

トーストしたトーストにマヨネーズを添えたヒラタケのパテに、トマト、キュウリ、チャイブのスライスをのせます。

冬のヒラタケのパテレシピ

冬に向けてヒラタケのパテを作りたい場合は、このレシピを使用してください。それはきっとあなただけでなく、あなたのすべての愛する人を驚かせるでしょう。このパテは冬の間閉鎖でき、日替わりメニューのスナックとして用意できます。

• 茹でたヒラタケ-2kg;
• にんじん-3個;
• タマネギ-5個;
• 植物油-200ml;
• 味わう塩;
• 挽いた黒コショウ-小さじ1;
• 酢-50ml。

ワークをできるだけ長く保つために、冬に向けてカキのキノコのパテを作るにはどうすればよいですか？収穫の防腐剤として酢を使用してください。ただし、長い間パテを覆う予定がない場合は、酢を作る必要はありません。

茹でたヒラタケを細かく切り、植物油を入れた鍋に入れ、黄金色になるまで15分炒める。

韓国のおろし金でにんじんを皮をむき、洗い、みじん切りにする。

タマネギから皮を取り除き、立方体に切り刻み、にんじんと混ぜ合わせます。

きのこにみじん切り野菜を加え、柔らかくなるまで炒める。

混合物を少し冷まし、ブレンダーで挽き、バターを入れて鍋に戻します。

塩、こしょう、酢を加え、弱火で15分煮る。

滅菌したジャーに入れ、お湯に入れて15分間滅菌します。

しっかりとしたプラスチックの蓋でパテを冷まして閉じます。

冷却後、ワークは地下室に運ばれるか、冷蔵庫に入れられます。

野菜とカキのキノコのパテ

ヒラタケのパテは、どんなテーブルでも本格的なスナックと見なされます。朝食やランチにご利用いただけます。また、夕食前のおやつにもご利用いただけます。野菜の場合、パテの味がとてもおもしろいので、ここでスパイスの量を自分で調整できます。

• ヒラタケ-1kg;
• じゃがいも-3個;
• にんじん-2個;
• カリフラワー-300g;
• パセリ野菜-50g;
• 玉ねぎ-3個;
• バター-200g;
• 塩;
• 挽いた黒コショウ-小さじ1;
• にんにく-4個;
• きのこの調味料-小さじ1;
• きのこスープ-大さじ1/2。

牡蠣のきのこを柔らかくなるまで茹で、水を切り、冷まして立方体に切ります（1/2カップのスープを残します）。

にんにくをみじん切りにし、油で炒める。

さいの目に切った玉ねぎをにんにくに加え、5分間炒める。

玉ねぎにヒラタケを入れ、蓋をして10分煮ます。

塩、こしょう、きのこ調味料、スープで味付けし、15分間煮ます。

カリフラワー、にんじん、じゃがいもを塩と一緒に水で煮るまで茹でます。

皮をむき、細かく切り、きのこと組み合わせる。

パセリから小枝を取り除き、葉だけを残し、切り取って総量と混ぜ合わせます。

滑らかになるまでブレンダーで挽き、冷やします。

パンケーキ、タルト、またはバゲットに添えてください。

溶けたチーズとカキのキノコのパテ

牡蠣のマッシュルームパテとチーズのレシピは、繊細でクリーミーな味わいになります。試してみてください。このオプションを使用したことを後悔することはありません。

• ヒラタケ-500g;
• プロセスチーズ-3個;
• 玉ねぎ-3個;
• ニンニク-2クローブ;
• 白パン;
• 塩;
• ナツメグ-ピンチ;
• 挽いた黒コショウ-小さじ1/2;
• パセリ-1束;
• バター-50g。

にんにくと玉ねぎをみじん切りにし、油で黄金色になるまで炒める。

牡蠣のきのこを細かく切り、玉ねぎをのせ、蓋をして20分煮ます。

蓋を開けて、鍋から液体が蒸発するまで炒めます。

きのこをボウルに入れ、細かく切ったチーズカード、バター、白パン（パルプ）のスライスを追加します。

ブレンダーで均一な塊に粉砕し、塩、挽いたコショウ、ナツメグで味付けします。

ブレンダーでもう一度叩き、サラダボウルに入れ、1.5〜2時間冷蔵します。

ヒラタケのパテは、刻んだハーブのタルトに添えることができます。

ズッキーニとカキのキノコのパテのレシピ

ステップバイステップの写真付きのヒラタケのパテのこのレシピは、すべての主婦がこの前菜をすばやく準備するのに役立ちます。料理の優れた味はあなたのゲストの誰もが無関心になることはありません。

• ヒラタケ-400g;
• ズッキーニ-300g;
• 玉ねぎ-2個;
• にんじん-2個;
• クリームチーズ-100g;
• にんにくクローブ-5個;
• 植物油;
• 醤油-大さじ3 l。

ズッキーニの皮をむき、すべての種を選び、すりおろします。

玉ねぎをみじん切りにし、油で黄金色になるまで炒める。

おろしにんじんと細かく刻んだヒラタケを炒めた玉ねぎに加えます。

フライパンに醤油を入れ、にんにくのみじん切りを加えてかき混ぜます。

10分間煮込み、液体から絞ったすりおろしたズッキーニを塊に加えます。

中火で10分間煮込み、ストーブの電源を切り、冷まします。

ブレンダーで塊を挽き、クリームチーズを加え、もう一度叩き、冷蔵庫に1時間置きます。

この前菜は、塩味のタルトやクラッカーで提供されるお祝いのビュッフェに最適です。

今、あなたはすでにヒラタケのパテを作る方法を知っています。ご家族でおやつを選んで料理を始めましょう。牡蠣のキノコのパテがいかに美味しいか驚かれることでしょう。