クリーム入りポルチーニ茸:写真、レシピ

ポルチーニ茸とクリームのタンデムは、いつも美味しくて香り高いものになります。最も気難しいグルメでさえ、誰もそのような料理に抵抗することはできません。

クリームでポルチーニ茸を作るためのレシピは、ボリュームたっぷりのランチ、軽いディナー、お祝いのごちそうなど、あらゆる機会に最適なオプションです。きのこのクリームの盛り合わせは、簡単に空腹を満たし、家族の日替わりメニューを多様化します。

フライパンでクリームで揚げたポルチーニ茸

フライパンでクリームで揚げたポルチーニ茸は、伝統的な調理法です。主産物を手元に置いて、驚くほど美味しくて香り高い料理を作ることができます。

  • きのこ500g;
  • タマネギの頭3個;
  • 300mlのクリーム;
  • 大さじ3。 l。バター;
  • 味わう塩。

ポルチーニ茸をクリームで調理する写真付きの提案されたレシピは、料理の経験を始めたばかりの主婦にとって多くの利点があります。

玉ねぎは皮をむき、洗い、カットして薄いハーフリングにします。

予備洗浄後、きのこを洗い、立方体に切り、バターで黄金色になるまで炒めます。

きのこに玉ねぎの半分の輪を追加し、さらに10分間揚げ続けます。中火で。

生クリームの半分を注ぎ、塩を入れ、10分間かき混ぜて煮ます。

クリームの残り半分を注ぎ、弱火でさらに10分間かき混ぜて煮ます。

必要に応じて、完成した料理にパセリのみじん切りまたはディルを振りかけることができます(味わうため)。

ポルチーニ茸をオーブンでクリームで調理する方法

ポルチーニ茸をクリームでオーブンで調理するのはそれほど時間はかかりません。主なことは、きのこと野菜を切り、少し炒め、型に入れて焼くことです。すべての栄養素はその特性を保持し、人体にプラスの効果をもたらします。

ポルチーニ茸をクリームでオーブンで適切に調理する方法は、ステップバイステップのレシピを説明します。

  • きのこ700g;
  • 300gのクリーム;
  • タマネギの頭3個;
  • 5ジャガイモ;
  • 卵2個;
  • 味わう塩;
  • にんにく3片;
  • ローズマリーのピンチと小さじ1。プロヴァンスハーブ;
  • バター。
  1. さいの目に切った玉ねぎとにんにくをバターで炒めます。
  2. 皮をむいて細かく切ったきのこを加え、赤面するまで炒める。
  3. クリームを卵と一緒に滑らかになるまで泡だて器で混ぜ、塩、プロヴァンスハーブ、ローズマリーを加えます。
  4. 皮をむいて切ったジャガイモを油を塗った天板に置きます。
  5. 次に、玉ねぎとにんにくのきのこを並べ、その上に卵をホイップした生クリームを注ぎます。
  6. 天板を熱いオーブンに入れて30分焼きます。 180-190°Cの温度で。

鍋にクリームとチーズを入れたポルチーニ茸

生クリームとチーズを鍋に入れて調理したポルチーニ茸は、究極の料理の喜びです。クリーミーでコクのある味わいで、素晴らしい香りがします。料理には、いくつかの鍋とレシピで提供される製品が必要になります。

  • きのこ1kg;
  • 400gのインゲン;
  • 500mlのクリーム;
  • バター100g;
  • ハードチーズ200g;
  • タマネギ3頭;
  • 味わう塩;
  • 大さじ1。 l。イタリアのハーブ。

  1. 鉢にバターを塗り、インゲンを並べます。
  2. きのこと玉ねぎの半分の輪を小さなバターで約15分間炒めます。
  3. 塩で味を調え、豆の上に置き、すりおろしたハードチーズの薄層を振りかける。
  4. クリームとイタリアンハーブ、塩を合わせてよくかき混ぜます。
  5. 鍋の中身を注ぎ、バターの小片を上に置き、粉チーズをよく振りかける。
  6. 蓋をして、熱いオーブンに入れます。
  7. 190°Cで30分間焼きます。
  8. 調理終了の合図が鳴ったらすぐに出してください。きのこにクリームを添えるのに最適なのは、新鮮な野菜とハーブのサラダです。