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森の中で白い塊のように見えるキノコに出くわすことがよくありますが、実際はそれとは何の関係もありません。さらに、この種は人間の健康と生命に深刻な脅威をもたらす可能性があります。

私たちは、白いミルクキノコのように見えるすべての種類のキノコについて学び、それらのどれが条件付きで食用でどれが致命的な有毒であるかを知るためにそれらの完全な説明を読むことを提案します。この情報は、森の「静かな狩り」の際の間違いを避けるのに役立ち、意図しない中毒からあなたを守ります。だから、どのキノコが白いミルクキノコに似ているか、そしてそれらが特別な機器なしでフィールドでどのような兆候によって区別できるかについて読んでください。

写真の白いきのこに似たきのこを必ず見てください。非常に有毒であるため、どのような場合でも服用できないことを忘れないでください。

本物のミルクマッシュルーム（白）

白樺の森や白樺が混ざった混交林では、本物の白い塊が育ちます。非常にまれですが、7月から10月にかけて大規模なグループになることもあります。キャップは大きく、直径20 cmまでで、若いキノコでは白く、丸い凸面で、漏斗状で、毛皮のような縁が押し込まれ、白またはわずかに黄色がかっており、しばしばかすかに目立つ水っぽい同心の縞模様があります。湿気の多い天候では、このキノコは「生の重さ」と呼ばれるぬるぬるします。果肉は白く、硬く、もろく、スパイシーな香りがします。乳白色のジュースは白く、刺激的で、苦味があります。空気中では硫黄黄色になります。プレートは茎に沿って下降し、白またはクリーム色で、縁は黄色がかっており、幅が広く、まばらです。茎は短く、太く、裸で、白く、時には黄色がかった斑点があり、成熟したキノコでは内部が空洞になっています。条件付きで食べられる、最初のカテゴリー。酸洗いに使用されますが、酸洗いにはあまり使用されません。塩漬けのキノコは青みがかった色合いです。

ミルクマッシュルームに似た白いマッシュルーム（写真付き）

ミルクマッシュルームと同様に、さまざまな白いマッシュルームがありますが、それらを最小の違いで認識できることが重要です。もちろん、彼らはホワイトミルクマッシュルームをバイオリンと混同します-ホワイトミルクマッシュルームに似た2滴の水などの乾燥した硬いポルチーニマッシュルーム。真菌学者も合意に達することはできません-このキノコの家族では、他の誰かが白いアスペンキノコを割り当てます（これは、ボレタスのようにアスペンと共生して成長するのと同じバイオリンですが）、他の誰かが白いキノコを割り当てます。一般的に、混乱。食用も。親愛なる著者は完全に混乱していて、彼らはバイオリンに条件付きの食用性を与えました、しかし彼らの意見では、アスペンキノコは食べられないことがわかりました。

それらは本物の黄色いミルクマッシュルームに非常に似ています。それらはほぼ同じサイズであり、キャップの端も思春期であり、ロールダウンされています。味も似ています。濃い黄色だけです。主に白樺で育ちますが、針葉樹林ではあまり育ちません。 7月から10月まで、単独またはグループで発生します。大きなきのこは、見た目も大きさも本物のミルクきのこに似ていますが、色が異なります。黄金色のキャップがあり、わずかにはっきりとした暗い同心円ゾーンがあり、毛むくじゃらのエッジがロールダウンされ、最初は丸みを帯びた凸面、次に漏斗状になっています。きのこの果肉は、触ると休憩時に白、黄色になります。損傷した場合、それは白い乳白色のジュースを分泌し、乾燥した天候では刺激的で、空気中で黄変します。脚は短く、下向きに細く、淡黄色で、黒い斑点、粘液があります。条件付きで食べられる、最初のカテゴリーの、それは酸洗いと酸洗いに使用されます。味は本物のミルクマッシュルームに劣りません。

アスペンミルク

アスペンマッシュルームは、湿ったアスペンとポプラの森で育ちます。 7月から10月にかけて、単独またはグループで発生することはめったにありません。キャップの直径は最大20cmで、最初は凸状、次に漏斗状で、縁のあるエッジが下向きにカールし、オフホワイトでピンクがかったまたは水っぽい同心円状のゾーンがあり、湿気の多い天候では粘液があります。果肉は白く、目立った臭いや刺激的な味はありません。乳白色のジュースは白く、空気中で変化しません。茎に沿って下降するプレート、白っぽいまたはわずかにピンクがかった、非常に頻繁。脚は短く、太く、密度が高く、下向きに細く、上部が粉状で、白またはキャップと同じ色です。条件付きで食べられる、2番目のカテゴリー。塩漬けにのみ適しています。

コショウミルク

コショウミルクは、オークとカバノキが混ざった落葉樹林で育ちます。 7月から10月にかなり頻繁に、大規模なグループで発生します。きのこ全体は最初は白く、次に黄色がかった色になります。キャップは直径20cmまでで、肉厚で密度が高く、最初は平らで、縁が丸まっていて、次に漏斗状で、つや消しで乾燥しています。果肉は白く、カットすると青みがかった青、スパイシーな胡椒の味になります。乳白色のジュースが豊富で、白く、空気中で青くなります。プレートは白またはクリーミーで、非常に頻繁で、狭く、茎に沿って下降しています。茎は短く、密で、滑らかで、白く、時には落ち込んだ斑点があります。条件付きで食べられる、4番目のカテゴリー。茹でた後の塩漬けや酸洗いに使用します。

バイオリニスト

スクリピツァは、6月中旬から9月中旬にかけて、ミドルゾーンの針葉樹林と落葉樹林に大きなグループでよく見られます。直径20cmまでの帽子で、最初は平凸で、中央がくぼんでいて、縁が丸まっています。後でそれは波状の、しばしばひびの入ったエッジを持つ漏斗形になります。表面は乾燥しており、わずかに思春期で、真っ白で、後でわずかにふわふわしています。プレートはまばらで、白っぽい、または黄色がかっています。長さ6cmまでの脚、太く、根元がやや狭く、しっかりしていて、白い。果肉は粗く、濃く、白く、後に黄色がかっており、白く刺激性のある乳白色の果汁が豊富に含まれています。

かごに集められたきのこは互いに擦れ合い、特徴的なきしみを発します。

このため、彼らは「バイオリニスト」、「きしむ音」と呼ばれていました。きのこ狩りは、塩漬け、強くなり、きのこの匂いを獲得するために使用されますが、必ずしもこれらのきのこを摂取するとは限りません。真菌は白くなり、青みがかった色合いと歯のきしみがあります。

白いしこりのように見える毒キノコ

白いミルクのキノコのように見える有毒なキノコは、灰色がかったピンク色の乳白色で、人間にとって致命的な、絶対に食べられないものです。

帽子は直径4〜12 cmで、密度が高く、肉厚で、凸状または平らに広がって漏斗状であり、時には結節があり、最初は曲がった縁があり、後で縁が低く、乾燥した、絹のような繊維状で、細かくうろこ状です。年齢とともにほぼ裸になり、黄土色-肉-赤みがかった、黄土色-汚れたピンクがかった灰色またはピンクがかった茶色がかった、漠然とした斑点で乾いたとき。プレートは下降し、狭く、薄く、白っぽく、後でピンクがかったクリーム色とオレンジ色の黄土色になっています。脚4-8×0.8-3.5cm、円筒形、緻密、最終的には中空、トメントース、基部に毛深いトメントース、キャップ色、上部が薄く、粉っぽい。果肉は黄色がかって赤みがかっており、脚の下部は赤褐色で甘く、特別な臭いはありません（クマリンの臭いのある乾燥した形で）。乳白色のジュースは、水っぽい、甘い、または苦いです。空気中で色が変わることはありません。成長。湿った針葉樹と落葉樹林で育ちます。 7月から10月に結実体を形成します。有毒なキノコ。