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今日、波を塩漬けにするホットな方法は、家庭の台所で最も人気のある方法の1つであり続けています。そのような準備のためのシンプルでおいしいレシピを無視する主婦は一人もいません。彼らの助けを借りて、あなたはお祝いのテーブルを設定し、ランチやロマンチックなディナーを準備することができます。塩漬けの波は、40度のグラスを使った独立したスナックとしてだけでなく、サラダや生地製品の追加の材料としても使用できます。さらに、彼らはおいしい最初のコースだけでなく、ソースとキャビアを作ります。このようなメリットから、初心者も含めた主婦は、冬に向けて準備した塩漬けのレシピを熱心に考え、好きなものを選びます。

冬の塩漬けのための波の準備

Volnushkiは条件付きで食べられるきのこのカテゴリーに属し、苦味が含まれているため、事前の準備が必要です。 このプロセスの本質は、3つの簡単なステップです。 洗浄、浸漬、沸騰。熱塩漬けの特徴は熱処理です。正しい前処理が高品質のスナックの鍵となることを覚えておく必要があります。

ですから、冬の塩漬け波を熱々に調理するレシピに進む前に、事前に主産物を準備しておく必要があります。

• ナイフで既存の汚れをすべて取り除きます：汚れ、砂、付着した葉、そして各コピーから足を半分に切り取ります。
• 蛇口の下で洗い流し、水と2つの防腐剤をベースにした溶液で満たされた非金属容器に移します。水1リットルの場合、大さじ1を取ることをお勧めします。 l。塩と小さじ1/2。クエン酸。
• 3日間耐えますが、少なくとも1日2回、水を交換します。
• 浸した後、きのこをすすぎ、鍋に浸し、水で覆います。そのレベルがきのこを完全に覆うはずです。
• ストーブの上に置き、泡を取り除き、20〜25分間調理します。
• ザルに移し、余分な液体を排出します。

これらのルールは、以下に提供されるホットソルトウェーブのすべてのレシピに適用する必要があります。

きのこを温かく塩漬けにする簡単なレシピ

波を塩漬けにするための望ましいオプションをまだ決定していない場合は、最も単純なものから始めてください。この場合、上記の方法で子実体を準備するときは、2つの材料と少しの忍耐が必要です。しかし、最終的には、お祝いのテーブルにも安全に提供できる食欲をそそる前菜を手に入れることができます。

• 準備された波-5kg;
• 食卓塩-200g。

波の最も簡単な段階的な塩漬け、つまりホット塩漬けに慣れておくことをお勧めします。

1. 準備した塩漬け容器の底に塩の層を置きます。各層の塩の量は、主産物の質量1kgあたり40gの防腐剤の割合で摂取されます。
2. 次に、厚さ約5 cmのきのこの層を広げ、しっかりと突き固めます。
3. すべての材料が完成するまで、層を交互にするプロセスを繰り返します。
4. 塊をきれいなガーゼで覆い、上に荷物を載せて押し下げます。
5. 塩の結晶が溶けると、きのこが汁を分泌し始め、波の最後の苦味が出てきます。
6. このとき、きのこと塩の新鮮な部分を容器に加えることができます。

15日後、前菜は最初の試飲の準備が整います。ご覧のとおり、初心者の料理人でもキノコを熱々で漬けることができます。

キノコをホットな方法で適切にピクルスにする方法：ビデオ付きのレシピ

波を塩漬けにする古典的なバージョンも、時間と味によってテストされているため、非常に頻繁に使用されます。 多くの人はそのようなキノコがとても好きです。彼らは固くてサクサクしていて、とても食欲をそそるように見えるからです。

• 浸して茹でたvolnushki-3kg;
• 黒コショウ-10エンドウ;
• 塩-130g;
• 月桂樹の葉-3個;
• チェリーとオークの葉;
• カーネーション-3〜5個の芽;
• ディルの小枝。

古典的なレシピを使用して、冬に向けて自分で波を熱い方法で塩漬けにする方法は？

1. 清潔で乾燥したオークとチェリーの葉、そしてディルの小枝をエナメルポットの底に置き、その上に塩の薄層を注ぎます。
2. キャップを下にして、浸した波と沸騰した波を分散させ、5〜6cm以下の層を作ります。
3. 塩、黒胡椒、月桂樹の葉、クローブを振りかける。
4. きのこの各層に塩とスパイスを主な製品がなくなるまで振りかけます。
5. 上部をガーゼナプキンと、荷物を載せる逆さのプレートで覆います。水で満たされた2リットルのボトルは負荷として機能することができます。
6. 3〜4日後、きのこはジュースを与え、塩水はそれらを完全に覆います。液体が少なく、きのこが塩水で覆われていない場合は、負荷を強化する必要があります。
7. 塩漬けのきのこは瓶に入れ、塩水で満たし、プラスチックの蓋で閉じることができます。または、鍋に入れておくこともできますが、カビが発生しないように、ガーゼナプキンは週に2回交換する必要があります。

波をホットソルトする方法についてのビデオもご覧ください。

熱い方法で瓶の中で冬の波を塩漬けにする方法

自宅で波を塩漬けにするのに適した容器を見つけることが常に可能であるとは限りません。しかし、ご存知のように、「発明の必要性はトリッキーです」。したがって、多くの主婦は、瓶の中で熱い方法で波を塩漬けにすることを可能にするレシピをうまく使用しています。

そのようなスナックを調理することはトリッキーなビジネスではありませんが、責任あるビジネスです。 毎日のお祝いのテーブルで、それは確かに高く評価されます。

• 準備された波-3kg;
• 水-6大さじ;
• 西洋わさびの根（すりおろした）-2大さじ。 l。;
• 塩-大さじ3.5 l。;
• 黒胡椒-7-10個;
• 月桂樹の葉-3個;
• ブラックカラント/チェリー/オークの葉。

熱い方法を基礎として、瓶の中の波を塩漬けにする方法は？

1. 準備した波を鍋に入れ、すべてのスパイス、塩を加え、レシピから水を入れて沸騰させます。
2. 10分間茹でて完全に冷まし、ガラスの瓶に入れます。ガラスの瓶の底は事前にきれいなスグリの葉で覆われています。
3. 塩水を入れ、ゆでたナイロンキャップで閉じます。
4. 冷ましてから、冷蔵室に持って行って長期保管してください。

にんにくの塩漬け

家庭での温かい塩漬けには、他の材料、この場合はニンニクの添加も含まれます。前菜に特別な辛味と香りを加えます。

• 主な製品-2.5kg;
• 塩-100-120g;
• ニンニク-10クローブ;
• ディル-5本の傘;
• スグリの葉;
• 沸騰した水またはろ過した水。

レシピの詳細な説明は、熱い方法で波を適切に塩漬けにする方法を示します。

1. 漬物用の容器に、きれいなスグリの葉、ディルの傘、ニンニク2片をスライスして底に入れます。
2. 次に、浸して茹でたきのこを並べ、キャップを下にして向け、塩をふりかけ、他のスパイスと一緒に移します。
3. スパイスとニンニクを混ぜて、主産物を層状に広げます。
4. 上に大さじ3を注ぎます。冷たい沸騰したお湯、ガーゼで覆い、小さな負荷で押し下げます。
5. 冷蔵室に持ち出し、きのこで週に2〜3回振って塩水をまき散らします。これは、子実体が乾燥しないようにするために必要です。

Volnushkiは塩漬けの1か月後に試飲の準備が整います。

生姜で波を塩漬けにする方法

生姜も波からの準備に加えられ、冬に向けて熱い方法で塩漬けにされ、グルメや高級料理のファンをきっと喜ばせます。

• きのこ-2kg;
• チェリーおよび/またはスグリの葉;
• ショウガの根（すりおろし）-大さじ1 l。;
• 黒とオールスパイスペッパー-それぞれ10個のエンドウ豆。
• ディル-2本の傘;
• 塩-80-100g。

塩辛い波を熱い方法で調理するためのステップバイステップのレシピ：

1. きれいなサクランボとスグリの葉をきれいな乾燥した容器に入れて塩漬けにします。ディル、ショウガの根、ピーマンとエンドウ豆の混合物の傘の1/4の部分です。
2. 塩の薄層を注ぎ、浸して沸騰させた波をレイアウトします。
3. きのこの各層に、レシピに示されている塩とスパイスを、すべての材料が使い果たされるまで振りかけます。
4. 清潔なガーゼ布で覆い、おもりを上にして押し下げます。
5. さらに塩漬けにするために地下室に持っていきます。
6. 数日後、ジュースが準備に現れます、それはキノコを覆うのに十分であるはずです。それが十分でない場合は、沸騰した冷水を容器に追加する必要があります。

冬の温かい塩味のvolnushki：写真付きのステップバイステップのレシピ

クローブと西洋わさびは、熱い方法で塩漬けにされると、完成した料理に冬の豊かでスパイシーな香りを与えます。

• 浸した波と沸騰した波-3kg;
• 西洋わさびの根（味わうため）;
• 塩-120g;
• カーネーション-5つの芽;
• 黒と白のコショウ-それぞれ7つのエンドウ豆。

提示された写真を使った温かい方法で塩漬けにした波のレシピは、自分でおいしい保存を準備する絶好の機会です。

きれいなエナメルを塗った容器に、レシピに示されている調味料とスパイスを使って波を層状に配置します（西洋わさびの根と火格子をはがします）。

波の各層に塩を振りかけ、ガーゼを上に置き、数回折りたたむ。

きのこが劣化しないように、圧迫して押し下げて地下室に持っていきます。

3日後、ジュースの準備を確認し、十分でない場合は、負荷を重くします。数週間後、キノコをおやつとしてテーブルに置くことができます。

マスタード入りの瓶に入れて塩漬けにするレシピ

マスタードシードを使って、温かい塩漬けでキノコを作る別の方法を提供します。この場合、すぐにガラス瓶で塩漬け工程を行います。

• 準備されたvolnushki-3kg;
• マスタードシード-大さじ1.5 l。;
• 月桂樹の葉とクローブ-4個;
• 塩-150g;
• 黒胡椒-10個

ホットソルトワッフルのレシピは段階に分かれています。

1. 少量の塩、マスタード、コショウを瓶に注ぎ、それぞれ1つの月桂樹の葉と1つのクローブのつぼみを入れます。
2. きのこを入れ、香辛料と香辛料をふりかけ、缶の一番上まで手順を実行します。
3. 手で押し下げ、大さじ1を注ぎます。冷たいお湯。
4. しっかりとしたプラスチックの蓋で閉じて、地下室に持っていきます。
5. 3〜4日後、きのこはジュースをよくし、塩水で完全に覆われ、塩漬けが速くなります。

15日後、塩辛い波はすでに味わうことができます。

リンゴで波を塩漬けにする方法

波を熱い方法で塩漬けにする他の方法と、どのような追加の材料を使用する必要がありますか？たとえば、青リンゴを追加すると、子実体の硬さが増します。

提案されたすべての推奨事項に従うと、完成した前菜は食欲をそそり、カリカリになります。

• きのこ（ゆで）3 kg;
• 塩-150g;
• カーネーションのつぼみ-6個;
• ニンニク-5クローブ;
• オークとチェリーの葉;
• 月桂樹の葉-4;
• 酸っぱい青リンゴ-10スライス。

ボルヌシキの熱塩漬けはレシピに従って行われ、その段階は以下に説明されています。

1. エナメルポットの底をグリーンオークと桜の葉で覆います。
2. 塩の層、みじん切りにしたにんにくとリンゴのスライスの少量を振りかけます。
3. きのこの列をキャップ側を下にして置き、塩、リンゴ、ニンニク、月桂樹の葉、クローブをもう一度振りかけます。
4. 波の最後の層に塩、残りのスパイス、リンゴのスライスを振りかけます。
5. 緑の葉で覆い、数回折りたたんだガーゼナプキンを荷物で押し下げて地下室に運びます。 15〜20日で食べられますが、ジュースやカビの有無を確認することを忘れないでください。

冬の玉ねぎと玉ねぎの塩漬け

波の熱い塩漬けはあなたとあなたの家族に冬のためのおいしい軽食を提供します。

• Volnushki（浸して沸騰させる）-2 kg;
• タマネギ-1頭;
• 塩-80g;
• 黒コショウ（エンドウ豆）-15-17個;
• クエン酸-小さじ1/2;
• 冷たい沸騰したお湯-大さじ1;
• 月桂樹の葉とカーネーションのつぼみ-2〜3個

波のホットソルティングは次のとおりです。

1. 準備されたきのこは、塩漬けと大さじ1に適した容器に送られます。水。
2. スパイスを上に並べ、玉ねぎをリングまたはハーフリングにカットし、全体を手でやさしく混ぜます。
3. 容器はガーゼで覆われ、弾圧が上に置かれます。
4. 地下室に持ち出され、さらに20日間塩漬けにされます。この間、ワークピースに液体がないかチェックする必要があります。液体は、必要に応じて、きれいな水を補充できます。

ボルシュカの温かい塩漬けのレシピは、きのこの収穫を効果的に処理することを計画しているすべての主婦の助けになります。