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ミルクマッシュルームのアロマキャビアは、焼き菓子のパテやフィリングとして使用できます。それぞれの主婦は、彼女の家族が好きなそれらの成分を加えて、ミルクマッシュルームからのマッシュルームキャビアのための彼女自身のレシピを持っています。同様の方法をまだ習得していない場合は、この資料をお読みください。

さまざまな成分を含むミルクマッシュルームからマッシュルームキャビアを作るためのレシピが含まれています。テストを行う必要はありません。家族が好きなレイアウトでそれらの製品を選択するだけで十分です。その後、ミルクマッシュルームからキャビアの簡単なレシピを取り、料理を作ることを試みる必要があります。味に満足したら、冬の収穫を始めることができます。ミルクマッシュルームからキャビアを準備する方法に関するアドバイスは、長期保管中に製品の腐敗につながる一般的な間違いを回避するのに役立ちます。ミルクマッシュルームのキャビアの写真レシピを必ずご覧ください。おいしいおやつを作るすべての段階が段階的に示されています。

きのこから肉挽き肉までのキャビアのレシピ

基本的に、きのこのきのこからのキャビアのレシピは、家庭用肉挽き肉を使用して原材料を粉砕することを含みます。 挽き肉を使ったレシピに従って、ミルクマッシュルームからキャビアをどのように調製するかを詳しく考えてみましょう。このために、次のコンポーネントを使用します。

• チチタケ-5kg
• タマネギ-0.5kg
• 植物油-1杯
• 塩-220g
• 水-0.8リットル

半リットルの瓶の場合、次のものが必要です。

• テーブルビネガー-大さじ1
• 細かく刻んだディルとパセリ-それぞれ大さじ1

ミルクマッシュルームの皮をむき、すすぎ、0.8リットルの水と220gの塩の塩水で柔らかくなるまで沸騰させます。茹でたきのこをザルに入れ、水気を切る。玉ねぎの皮をむき、みじん切りにし、植物油で黄金色になるまで炒める。次に、きのこと玉ねぎをみじん切りにし、みじん切りにした肉に酢と刻んだハーブを加え、残りの植物油、塩を入れて味を調え、混ぜ合わせます。準備したきのこの塊を滅菌済みの0.5リットルの瓶に入れ、滅菌済みの蓋で覆い、沸騰したお湯で45分間滅菌します。次に、缶を丸めて逆さまにし、毛布の下で冷やします。暗くて涼しい場所に保管してください。

粉ミルクマッシュルームからマッシュルームキャビアを作る方法（ビデオ付き）

粉ミルクマッシュルームでキャビアを作る前に、グラス2杯の乾燥原料を冷水に浸し、マッシュルームが膨らんだら水を切ります。きのこに水をかけ、火をつけます。茹でて冷やしたきのこを細かいグリッドの肉挽き肉に通し、きのこブロスを加えます。牛乳きのこからきのこキャビアを作る前に、細かく刻んだ玉ねぎを植物油で炒める必要があります。玉ねぎときのこ、塩を合わせ、グラニュー糖、酢を加えてよく混ぜます。別の料理として冷やしてお召し上がりいただくか、サンドイッチを作ります。

構成：

• 粉乳きのこ-2カップ
• タマネギ-1kg
• 植物油
• グラニュー糖
• お酢
• 塩。

上記のプロセス全体を明確に示しているビデオで、ミルクマッシュルームからキャビアを作る方法をご覧ください。

塩漬けのきのこからきのこキャビアを調理する方法のレシピ

塩ミルクマッシュルームからのマッシュルームキャビアのレシピは、対応する製品の準備が秋に行われた場合、主に冬に使用されます。自宅でミルクマッシュルームからキャビアを調理する方法を読んでください-これのために何をする必要があるかが詳細に説明されています。ミルクマッシュルームをすすぎ、水を切り、細かく刻むか、肉挽き肉を通過させます。玉ねぎを細かく刻み、植物油で軽く炒め、冷やしてきのこと混ぜ、胡椒、塩を加えて味を整えます。

構成：

• 塩漬けまたは漬物のミルクマッシュルーム-250g
• タマネギ-1個
• 植物油-大さじ1〜2。スプーン
• 挽いた黒コショウ
• 塩。

新鮮なミルクマッシュルームからキャビアを作ることは可能ですか？

新鮮なミルクマッシュルームからのマッシュルームキャビアは次のように準備されます：それらは皮をむき、洗浄し、スライスにカットし、約1時間調理し、次に水気を切り、冷却し、細かく刻む必要があります。炒めた玉ねぎを植物油に入れてよく混ぜます。キャビアはすぐに使用することも、長期保管用の瓶に入れることもできます。ミルクマッシュルームからキャビアの味をもっと変化させることは可能ですか？はい、このページでさらにレシピを探してください。

構成：

• チチタケ-200-300g
• 玉ねぎ-1〜2個
• 植物油-大さじ3-4。スプーン
• コショウ
• 塩。

調理方法： チチタケをきれいにし、みじん切りにし、水を入れて沸騰させます。水を抜く。次に、もう一度水を入れて40分間調理し、泡を絶えず取り除きます。水を切り、きのこを流水ですすぎ、乾かします。にんじん、玉ねぎ、パセリをきれいに切り刻みます。植物油で柔らかくなるまで煮ます。きのこを野菜に加え、さらに10分煮ます。トマトペーストを追加します。

にんじん、トマト、玉ねぎのミルクマッシュルームキャビア

にんじんと玉ねぎのきのこキャビアの材料は次のとおりです。

• ミルクマッシュルーム-2kg;
• トマトペースト-80g;
• にんじん-4個の中型;
• タマネギ-中型の3個;
• パセリの根-1個;
• 味わう塩;
• 月桂樹の葉-3-4個;
• クローブ-6個;
• 挽いた黒とオールスパイス;
• パセリの束;
• 揚げ物用の植物油（どれだけの野菜が「摂取」するか）;
• シェリービネガー-70ml（普通のまたはアップルサイダービネガーを飲むことができますが、シェリーは辛味を追加します）。

トマト入りミルクマッシュルームのキャビアは次のように準備されます：ブレンダーで塊を挽き、すべてのスパイス、酢、熱を加えます。パセリのみじん切りを追加します。キャビアを滅菌した瓶に広げます。 0.5リットルのジャーを30分間滅菌します。

粉乳きのこからきのこキャビアを調理する方法

ミルクマッシュルームからマッシュルームキャビアを準備する前に、必要なすべての製品を収集する必要があります。次に、乾燥きのこからキャビアを調理する方法について説明しますが、このレシピによれば、新鮮なまたは塩漬けのきのこをベースにすることもできます。

• 2kgの乾燥きのこ
• 玉ねぎ250g
• 味わう塩
• きのこスープ100ml
• 植物油200g
• 黒コショウとクローブ

1. キャビアを作るには、あらかじめ浸したきのこを、グリッドの穴の直径が0.3〜0.4mmの肉挽き肉に通します。
2. 玉ねぎ、塩、きのこ、植物油、黒胡椒、クローブを加えて、すりつぶしたものを味わう。
3. 大きなボウルで混合物を90〜100°Cに加熱してから、0.5リットルの瓶に入れます。
4. 70分以内に滅菌してください。
5. 2日後、キャビアはさらに1時間滅菌できます。
6. 滅菌後、キャビアはすぐに40°Cに冷却する必要があります。

黒牛乳きのこからきのこキャビアを作る簡単な方法

ミルクマッシュルームからキャビアを調理する非常に簡単な方法があります;それは原材料の予備的な熱処理を必要としません。 このレシピに従ってミルクマッシュルームからマッシュルームキャビアを作る前に、次の製品を服用してください。

• 400gの新鮮な黒乳きのこ
• 玉ねぎ1個
• 1-2大さじ。植物油大さじ
• ねぎの束
• 塩
• コショウ
• 味わうテーブルビネガー

きのこは、蒸発するまで自分のジュースで煮込みます。次に、細かく刻むか細かく刻み、刻んだ玉ねぎと混ぜ、植物油、塩で軽く炒め、細かく刻んだねぎ、コショウ、テーブルビネガーで味付けします。この時点で、黒いキノコのキャビアは準備ができており、さらに保管するために食べるか、瓶に丸めることができます。

生乳の足からのキャビア

生乳きのこからキャビアを作るための成分は次の製品です：

• きのこ1kg
• 玉ねぎ150g
• きのこスープ100ml
• 10mlの植物油
• カーネーション
• 黒こしょうの実
• 味わう塩

調理方法：

きのこキャビアは、新鮮な塩漬けの粉乳きのこから作ることができます。最もおいしいキャビアは、ミルクマッシュルームの脚から得られます。それは、一貫性がより濃く、よりよく保存されます。タマネギの皮をむき、すすぎ、みじん切りにする。きのこをすすぎ、皮をむき、みじん切りにし、きのこスープ、植物油、玉ねぎ、黒コショウ、クローブを加えます。食べ物をかき混ぜてエナメル容器に移し、沸騰させて瓶に入れます。プラスチックキャップで閉じて滅菌します。 2日後に再度滅菌します。

フレッシュミルクマッシュルームキャビアレシピ

このレシピによると、調理には新鮮なミルクマッシュルームのキャビアが必要です。

• 400gの新鮮なミルクマッシュルーム
• 玉ねぎ1個
• 大さじ2杯。 l。植物油
• 大さじ1。 l。 3％テーブルビネガー
• 塩
• 味わうコショウ

準備： 新鮮なきのこを自分のジュースで、ジュースが蒸発するまで煮込みます。次に、きのこを細かく刻み、刻んだ玉ねぎと混ぜ合わせ、植物油で軽く炒めます。サンドイッチを作るために使用します。

にんにくと塩漬けの牛乳きのこからのキャビア

• 塩味のきのこ450g
• にんにく2頭
• 玉ねぎ1個
• 植物油大さじ3
• グリーンズ
• コショウ
• 塩

塩漬けのきのこを揚げ玉ねぎ、細かく刻んだチェクヌークと一緒に肉挽き肉に通し、コショウ、塩を加え、よく混ぜます。にんにくを入れた塩ミルクマッシュルームから作ったキャビアをサラダボウルに入れ、細かく刻んだディルを振りかける。きのこキャビアを調理する古代の方法は、私たちに異なる技術を指示します。きのこが木製のトラフまたは木製のボウルに切り込みを入れて非常に細かく刻まれている場合、本物で唯一の真のキャビアです。その後、きのこ組織は肉挽き肉のように粉砕されませんが、粒状の弾力性のある穀物、卵になります。

にんにく入りマッシュルームキャビアの別のレシピ。

• 森のきのこ1kg
• 4-5玉ねぎ
• にんにく3片
• 1リットルの水
• 植物油
• 塩とコショウの味

森のきのこを皮をむき、よくすすぎ、水を加え、20分間調理し、水を切ります。きのこをすすぎ、みじん切りにする。玉ねぎを細かく刻み、油で透明になるまで炒める。きのこ、にんにくのみじん切り、塩こしょうを加え、10〜15分煮る。

挽いたコショウを味わう。

粉乳きのこからきのこキャビアを調理する方法

上記では、すべての製品を事前に準備して、ミルクマッシュルームからキャビアを調理する従来の方法を検討しました。ただし、まだ方法はあります。また、粉乳きのこにさまざまな具材を加えて、きのこキャビアを作るレシピもご用意しております。

粉ミルクマッシュルームのキャビア。

• 粉乳きのこ500g
• 玉ねぎ10〜12個
• 150mlの植物油
• ½レモン
• 大さじ1〜2。酢大さじ
• パセリとディル
• 塩と赤または黒の挽いたコショウで味わう

1. 乾燥したキノコを分類し、洗浄し、無塩水で沸騰させ、水気を切り、肉挽き肉で挽きます（キノコのブロスは最初のコースのブロスとして使用できます）。
2. 玉ねぎを細かく刻み、植物油で炒め、冷やす。
3. 次に、きのこ、塩、こしょうを加え、酢を注ぎ、よく混ぜます。
4. 準備したキャビアを小さなサラダボウルに入れ、細かく刻んだハーブとレモンスライスを飾ります。

粉ミルクマッシュルームからのキャビアの別のレシピ。

• 粉乳きのこ500g
• 玉ねぎ8〜10個
• にんにく4〜5片
• 大さじ1。スプーン一杯の酢または大さじ3〜4。サワークリームスプーン
• 150mlの植物油
• 味わう塩
• ネギ

きのこを無塩水で茹で、濾して細かく刻む。玉ねぎを細かく刻み、ひまわり油で炒め、きのこ、塩を加え、弱火で約10分煮ます。キャビアを冷やし、つぶしたにんにく、酢、サワークリームで味付けし、もう一度塩を加えてよく混ぜます。

完成した料理を小皿または浅いサラダボウルに入れ、刻んだネギを飾る。

ホワイトミルクマッシュルームキャビアレシピ

• きのこ1kg
• トマト300g
• 玉ねぎ200g
• 植物油
• 塩とコショウの味

ホワイトミルクマッシュルームのキャビアのレシピには、次のアクションが含まれます。 皮をむいて洗ったきのこを塩漬けの沸騰したお湯で20分間茹で、ザルに捨て、流水ですすいでください。次に、肉挽き肉を通過し、植物油で30分間かき混ぜながら炒めます。玉ねぎのみじん切りとトマトのみじん切りを別々に炒めます。きのこの塊を加え、塩こしょうを加えて味を調え、強火で10〜15分煮ます。熱いキャビアを瓶に入れ、45分間滅菌します。室温で2〜3日保管し、再度1時間滅菌します。蓋を丸めます。

茄子のキャビアとミルクマッシュルーム。

• なす-2個
• オリーブオイル-50ml
• チチタケ-150g
• タイム-2つの小枝
• 白パン-4スライス
• トマト-2個
• パセリ-1〜2本の枝
• バシレイオス1〜2枝
• 塩コショウ

なすを半分に切り、オリーブオイルをまぶして180℃で25〜30分焼く。ミルクマッシュルームの皮をむき、立方体に切り、タイムを加えてオリーブオイルで炒めます。クルトンを作るには：乾いたフライパンまたはトースターでパンのスライスを焼きます。焼きなすの肉をこすり落とし、立方体に切り、トマトを加え、同じように刻み、揚げた牛乳のキノコ、刻んだパセリ、バジルを加えます。塩こしょうで味を調えます。すべてを混ぜ合わせ、皿にのせ、その隣に白いパンのクルトンを置きます。

塩漬けと漬け物のミルクマッシュルームのキャビア。

• 塩味のグラス1杯
• チチタケのピクルス1杯
• 玉ねぎ1個
• 大さじ3。植物油大さじ
• ディル

塩漬けのキノコをすすぎます。玉ねぎをみじん切りにし、植物油で5〜6分炒める。ひき肉に玉ねぎを入れたきのこを、植物油で味付けして混ぜます。サーブするときは、刻んだディルを振りかけます。

乾燥した白いミルクマッシュルームからのキャビア

• 黒80gと白20gのミルクマッシュルーム
• 4-5アート。植物油大さじ
• お酢
• 塩
• 乾燥ディル
• 味わうコショウ

最高のキャビアは、白いものを加えた黒いミルクマッシュルームから得られます。

きのこをぬるま湯に2〜3時間浸し、沈殿物から水を注意深く排出し、きのこを柔らかくなるまで40〜60分間調理します。

茹でたきのこは細かく刻みます。

細かく刻んだ玉ねぎをきのこになるまで炒め、きのこに加える。

それらをミートグラインダーまたはチョッパーに通します（理想的には木製のくわで切ります）。

得られたキャビアを植物油で10分間炒めます。

塩、酢、黒胡椒、乾燥ディルで味付けをします。

このキャビアは冷蔵庫で数日間保存されます。彼女と一緒にライ麦パンのクルトンを出すのは良いことです。

トマトとミルクマッシュルームキャビア

• チチタケ-2kg
• トマト-2kg
• 植物油-300ml
• タイム、挽いた黒とオールスパイス、味わう塩

きのこを塩水で2〜3分茹で、ザルに入れ、細かく刻み、150mlの植物油で炒める。トマトを刻み、残りの油で炒め、きのこと混ぜ合わせ、タイム、塩（30 g）、コショウを加え、蓋の下で10分間かき混ぜて煮ます。次に、0.5リットルの瓶に広げ、35分間滅菌し、巻き上げて逆さまにして冷まします。

ピーマンとミルクマッシュルームキャビア

• チチタケ-3kg
• ピーマン-2kg
• にんじん-1.5kg
• タマネギ-1kg
• 植物油-500ml
• 塩-30g
• 70％酢酸-20 ml
• 赤コショウと黒コショウを挽いて味わう

きのこを立方体に、玉ねぎを輪に、ピーマンを細かく、にんじんを細片に切る。玉ねぎを植物油で黄金色になるまで炒め、きのこを加え、10分後ににんじんを加え、さらに10分後に唐辛子を加え、塩とコショウで味付けし、10分間調理し、酢酸を加え、かき混ぜて沸騰させます。次に、0.5リットルの瓶に広げ、35分間滅菌し、巻き上げて逆さまにして冷まします。

トマトピューレのミルクマッシュルームのキャビア

• チチタケ-2kg
• トマトピューレ-400g
• 砂糖-100g
• 9％酢-80ml
• クエン酸-8g
• 月桂樹の葉、味わう塩

きのこは塩とクエン酸を加えて水で煮、ザルに入れて細かく切る。砂糖と塩（40g）を200mlのお湯に溶かし、トマトピューレと混ぜ合わせます。きのこにドレッシングをかけ、酢を加え、月桂樹の葉を加え、5〜10分間かき混ぜて煮ます。次に、0.5リットルの瓶に広げ、35分間滅菌し、巻き上げて逆さまにして冷まします。

パセリとミルクマッシュルームキャビア

• チチタケ-3kg
• タマネギ-1.5kg
• 植物油-250ml
• 9％酢-160 ml
• パセリ-50g
• ディルグリーン-50g
• 味わう塩

きのこを塩漬けの沸騰したお湯で茹で、ザルに入れ、流水ですすぎ、みじん切りにする。パセリとディルを刻む。タマネギを小さな立方体に切り、植物油で黄金色になるまで炒め、きのことハーブを加え、酢を注ぎ、かき混ぜて沸騰させます。次に、0.5リットルの瓶に広げ、40分間滅菌し、巻き上げて逆さまにして冷まします。

ズッキーニとミルクの卵

• 塩ミルクキノコ-3kg
• 新鮮なズッキーニ2kg
• 玉ねぎ-450g
• きのこブロス-300ml
• 植物油-30ml
• 黒胡椒とクローブをすりつぶして味わう

ズッキーニを使ってミルクマッシュルームからキャビアを作るには、キノコを流水ですすぎ、ザルに捨てる必要があります。玉ねぎをいくつかの部分に切り、きのことズッキーニと一緒に細かく刻み、スープと植物油を注ぎ、クローブ、コショウを加え、混ぜ合わせ、弱火で濃くなるまで調理します。次に、0.5リットルの瓶に広げ、60分間滅菌し、巻き上げて逆さまにして冷まします。

酢入りミルクマッシュルームキャビア

• チチタケ-3kg
• 植物油-450ml
• トマトペースト-200g
• 9％酢-90 ml
• クエン酸-3g
• 黒胡椒、塩で味を調える

きのこを塩水で半分火が通るまで茹で、ザルに入れてみじん切りにする。きのこのピューレを220mlの植物油と混ぜ合わせ、トマトペースト、クエン酸を加え、10〜15分間煮ます。準備ができるまで5分、酢、塩（60 g）、コショウを注ぎ、かき混ぜて沸騰させます。次に、0.5リットルの瓶に広げ、事前に加熱および冷却した残りの油を注ぎ、20分間滅菌し、巻き上げて逆さまにして冷却します。

アップルサイダービネガーとミルクマッシュルームキャビア

• チチタケ-4kg
• にんじん-500g
• タマネギ-400g
• トマトピューレ-160g
• パセリの根-150g
• アップルサイダービネガー-150ml
• 植物油-100ml
• パセリ、月桂樹の葉、クローブ、黒胡椒、塩で味を調える

きのこ、にんじん、玉ねぎ、パセリの根をブレンダーで挽く。パセリを刻む。植物油を熱し、キノコの塊、トマトピューレ、月桂樹の葉、クローブ、ハーブと酢、塩とコショウを加え、かき混ぜて沸騰させます。次に、0.5リットルの瓶に広げ、30分間滅菌し、巻き上げて逆さまにして冷まします。

コショウの混合物とミルクマッシュルームキャビア

• チチタケ-2kg
• タマネギ-300g
• にんじん-300g
• 植物油-190ml
• 赤胡椒と黒胡椒を挽いたもの、塩で味を調える

きのこを塩水で茹で、ザルに入れて細かく刻む。玉ねぎとにんじんを挽き肉に通し、植物油で炒め、きのこ、塩、こしょうを加え、弱火で1時間保ちます。次に、0.5リットルの瓶に入れ、20分間滅菌し、巻き上げて逆さまにします。いいね。

トマトピューレとミルクマッシュルームキャビア

• チチタケ-5kg
• トマトピューレ-500g
• 70％酢酸-20 ml
• 植物油-50ml
• セロリグリーン、味わう塩

きのこを塩水で茹で、ザルに入れ、鍋に移し、予熱したオーブンで45分煮ます。セロリを刻み、植物油で炒め、マッシュルームとトマトピューレを加え、10分後に酢酸、塩を注ぎ、かき混ぜて沸騰させます。次に、0.5リットルの瓶に広げ、20分間滅菌し、巻き上げて逆さまにして冷まします。