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白きのこ千切りは、最も美味しい料理のひとつとされています。温かいおやつを作るためのこれらの子実体よりも優れている、あなたは見つけることができません。そんな料理を味わったことで、その洗練された味と香りを長く覚えることができます。

新鮮なポルチーニ茸を使った古典的な千切りレシピ

休日に重宝するポルチーニ茸の千切りの定番レシピを最初に知っておくことをお勧めします。

• ポルチーニ茸-1kg;
• タマネギ-5個;
• クリーム-250g;
• バター-大さじ4。 l。;
• プロセスチーズ-150g;
• ハードチーズ-300g;
• 砂糖-大さじ1。 l。;
• 塩;
• 黒コショウを挽いた。

新鮮なきのこを短冊状に切り、水が蒸発するまで油で約25分炒めます。塩こしょうを少し加えて混ぜる。

タマネギを半分の輪に切り、油で別々に炒める。砂糖を加えて玉ねぎをキャラメル化し、香ばしい風味を加えます。

クリームを2分間茹で、すりおろしたプロセスチーズを加え、溶けるまでよくかき混ぜます。

フォームに大さじ3を入れます。 l。きのこの混合物、2番目の層は大さじ2です。 l。ルーク。

霧雨大さじ2。 l。クリームチーズソースと粉チーズをのせます。

一度にもう1つの層を作ります：ポルチーニ、タマネギ、ソース、ハードチーズ。

オーブンで190°Cで約15分間焼きます。

古典的な千切りは小麦粉で調理されますが、多くの人は小麦粉ソースが好きではありません。したがって、キノコとクリームを組み合わせた溶けたチーズの千切りのバージョンは良い解決策です。ポルチーニ茸を使ったクラシックな千切りは、繊細で香り高いものになります。

鶏肉、ポルチーニ茸、チーズの千切り

鶏肉とポルチーニ茸を添えた温かい千切りは、家族が夕食に特においしいものを待っている寒い季節に重宝します。

• 鶏肉-600g;
• ポルチーニ茸-600g;
• ハードチーズ-300g;
• 玉ねぎ-3個;
• サワークリーム-300g;
• 小麦粉-大さじ3。 l。;
• オリーブオイル;
• 塩;
• 挽いた白唐辛子;
• パプリカ。

鶏肉とポルチーニ茸の千切りの段階的なレシピを使用することをお勧めします。

肉を茹で、冷まして薄切りにします。

きのこと玉ねぎを立方体に切り、オリーブオイルを入れた熱いフライパンに入れ、柔らかくなるまで炒める。

別のフライパンで小麦粉をベージュになるまで炒め、サワークリーム、塩を加え、コショウとパプリカを加え、沸騰させます。

肉とキノコを合わせ、サワークリームソースをかけてかき混ぜます。

完成したフィリングをフォームに分配し、その上に粉チーズの層を注ぎ、オーブンに送ります。

千切りの最上層が金色になったらすぐに、皿を取り出してテーブルに出します。

冷凍ポルチーニ茸千切りレシピと鶏肉

饗宴の素晴らしい前菜は、凍った白いキノコの千切りです。解凍後も風味が失われません。

• 鶏肉-400g;
• 冷凍きのこ-400g;
• 玉ねぎ-2個;
• クリーム（15％）-300 g;
• ギー-20g;
• チーズ-200g;
• 小麦粉-大さじ2。 l。;
• ナツメグ-小さじ0.5;
• リーンオイル;
• 塩;
• 緑（装飾用）。

肉をスライスし、塩を加え、植物油で黄金色になるまで炒める。

玉ねぎを細かく刻み、油で柔らかくなるまで炒める。

解凍して絞ったきのこを細めの麺に切り、強火で柔らかくなるまで炒める。

肉、玉ねぎ、きのこを合わせ、よく混ぜて塩を加える。

ドライフライパンで小麦粉を3〜5分間炒め、ギーを加え、よくかき混ぜ、クリームを注ぎます。

しこりをよく砕き、ナツメグを加えてとろみがつくまで煮ます。

きのこの詰め物にソースを注ぎ、かき混ぜて、ココットメーカーの上に配置します。

180-190°Cで15分間オーブンで焼きます。

皿をテーブルに出し、パセリの小枝を飾る。ガーリックソースで揚げたトーストは、千切りにとてもよく似合います。

冷凍ポルチーニ茸の千切りのレシピは、茹でて冷凍しているので、長時間の料理に時間がない方には欠かせない一品になります。

鶏肉入りドライポルチーニ茸の千切り

乾燥したポルチーニ茸から千切りを調理することもできます。ただし、その前に、24時間冷水で満たす必要があります。

• きのこ（乾燥）-100 g;
• 玉ねぎ-3個;
• サワークリーム-100g;
• 鶏肉-300g;
• クリーム（脂肪）-250 g;
• チーズ-200g;
• 小麦粉-大さじ2。 l。;
• 植物油;
• 挽いたコショウ（黒）-小さじ1/3;
• 塩;
• ねぎ-1束;
• クルミ-大さじ0.5。

ドライポルチーニ茸から作られたこの千切りは、他のオプションよりも味が劣ることはありません。この料理の優しさと香りは、それを味わうすべての人を喜ばせるでしょう。

浸したきのこを絞り、細かく切ります。

玉ねぎをみじん切りにし、鍋で柔らかくなるまで炒める。

玉ねぎにきのこを加え、きのこ液が蒸発するまで炒める。

鶏肉を茹でて冷まし、細かく切ってきのこと混ぜ合わせます。

小麦粉をまぶしてよく混ぜ、サワークリームとクリームを注ぎます。

中身が濃くなるまで弱火で煮ます。

塩、こしょう、砕いたクルミの粒、刻んだねぎで味付けし、かき混ぜる。

中身を形に分け、チーズをすりおろし、上に振りかけ、黄金色になるまで焼く。

オーブンでポルチーニ茸とチーズを使った千切りレシピ

次に、ポルチーニ茸とチーズの千切りのレシピを紹介します。ここでチーズはその絶妙な味と独特の芳香の風味を料理に加えます。

• きのこ-700g;
• タマネギ-4個;
• ハードチーズ-300g;
• 小麦粉-大さじ3。 l。;
• ミルク-200g;
• オリーブオイル;
• バター-70g;
• 塩;
• 挽いた黒コショウ-ピンチ;
• 挽いたナツメグ-小さじ1/3

きのこを細かく刻み、すべての液体が蒸発するまでオリーブオイルで炒めます。

刻んだオニオンリングをきのこに加え、柔らかくなるまで炒める。

バターを溶かし、小麦粉を加えてよく混ぜる。ミルクを少しずつ注ぎ、よくかき混ぜます。

沸騰させ、火から下ろし、ナツメグ、塩、こしょうを加える。

ココットの半分をキノコとタマネギの詰め物で満たします。粉チーズをふりかけ、もう一度フィリングを加えます。

残りの粉チーズを上層で均等に広げます。

チーズでクリーミーなトップが得られるまで、オーブンでポルチーニ茸から千切りを焼きます。

サワークリームを添えたポルチーニ茸の千切り：写真付きレシピ

サワークリームを添えたポルチーニ茸の千切りのもう1つのシンプルでシンプルなレシピは、いつでも家族を喜ばせることができます。また、このバージョンのホットスナックはわずか30分で調理されます。

• ポルチーニ茸-800g;
• タマネギ-3個のタマネギ;
• サワークリーム-200g;
• カッテージチーズ（酸味ではない）-100 g;
• チーズ-300g;
• パプリカ;
• 植物油;
• きのこの調味料-小さじ1;
• パセリの束。

きのこを細かく切り、玉ねぎをみじん切りにし、すべてを混ぜ合わせ、中火で20分炒める。

サワークリームとカッテージチーズを滑らかになるまで混ぜ、3分間煮ます。

きのこと玉ねぎを詰めたサワークリームソースを合わせ、調味料、パプリカを加えてかき混ぜます。

塊を型に入れ、その上に粉チーズを振りかける。

ポルチーニ茸の千切りとサワークリームをオーブンに入れ、200°Cで5〜7分間焼きます。

サーブするときは刻んだパセリを飾る。

ポルチーニ茸の千切りを鍋で調理する方法は？

若い主婦はよく質問をします：ココットボウルとベーキング皿がない場合、ポルチーニ茸から千切りを調理する方法は？この場合、通常のフライパンを使用してください。家族の中に大人が何人かいる場合は、フライパンに入れたポルチーニ茸の千切りをランチスナックまたは軽いディナーとして使用できます。

• チキンレッグ-2個;
• きのこ（ポルチーニ）-600 g;
• オランダまたはロシアのチーズ-300g;
• タマネギ-4頭;
• サワークリーム-400g;
• 小麦粉-大さじ3。 l。;
• 塩;
• にんにく-3個;
• 挽いたコショウの混合物;
• バター;
• バジルの葉。

タマネギの頭を輪切りにし、油で柔らかくなるまで炒める。

肉を茹で、骨を取り除き、皮を取り除き、スライスに切る。

肉、玉ねぎ、さいの目に切ったきのこを合わせ、20分間煮ます。

すべての調味料とみじん切りにんにくを加え、かき混ぜて小麦粉を加えます。

サワークリームを少しずつ注ぎ、よくかき混ぜ、中火で5分間煮ます。

その上で、チーズを直接鍋にすりおろし、蓋を閉めます。粉チーズが溶けるまで15分煮ます。

細かく切る前に、千切りにバジルの葉をふりかけると、独特の香りがします。

ポルチーニ茸とクリームの千切りのとてもシンプルなレシピ。準備にかかる時間は少ないですが、味は他にありません。

• きのこ-1kg;
• タマネギ-4頭;
• クリーム-400g;
• チーズ-300g;
• 小麦粉-大さじ2。 l。;
• 塩;
• 精製油;
• 味わう唐辛子。

玉ねぎときのこを短冊状に切り、塩を加え、胡椒を加え、弱火で20分炒める。

きのこの詰め物に小麦粉を注ぎ、クリームを注ぎ、固まりがないようによく混ぜます。

塊を型に分配し、粉チーズを上に置きます。

180°Cで15分間オーブンで焼きます。

きのこ千切りとポルチーニ茸とハム

ハムを加えたポルチーニ茸のキノコ千切りの優れたレシピを紹介したいと思います。このオプションは、男性の好みに合うでしょう。

ポルチーニ茸の千切りの写真とレシピの詳細な説明は以下の通りです。

• ハム-400g;
• きのこ-500g;
• タマネギ-3頭;
• サワークリーム-300g;
• 小麦粉-大さじ2。 l。;
• にんにく-3個;
• 挽いた黒コショウ;
• 塩;
• チーズ-300g;
• オリーブ-50g;
• 植物油。

きのこと玉ねぎをランダムに切り、油で20分炒める。

塩、こしょう、さいの目に切ったにんにく、オリーブで味付けをします。

サワークリームと小麦粉からソースを作ります。固まりが残らないように、滑らかになるまで材料を混ぜます。

サワークリームの混合物をキノコと玉ねぎと組み合わせます。

スライスしたハムを加えてよくかき混ぜます。

ココットにフィリングを入れ、粉チーズをそれぞれに注ぎます。

180°Cのオーブンで20分間焼きます。

ポルチーニ茸の千切りレシピとクリームとカリフラワー

カリフラワーを加えたポルチーニ茸の千切りのレシピは、菜食主義者に適しています。

• きのこ-300g;
• 玉ねぎ-3個;
• カリフラワーの花序-300g;
• ハードチーズ-300g;
• リーンオイル;
• オレガノと黒コショウ-ピンチ;
• 赤ピーマン-2個;
• クリーム-200g;
• 塩;
• 小麦粉-大さじ1。 l。;
• 緑のバジル。

玉ねぎを油で半分輪にして柔らかくなるまで炒める。

玉ねぎにきのこのみじん切りを加え、15分煮る。

キャベツの花序を塩水で5〜7分間茹で、水を切ります。

きのこにキャベツを加え、味に塩を加え、胡椒、オレガノを挽いてかき混ぜる。

別の油で揚げるフライパンで、ピーマンを麺に刻んで炒めます。

キャベツやきのこと合わせ、生クリームと小麦粉を加えます。

小麦粉から塊が形成されないようにすべてを完全にかき混ぜ、7〜10分間煮ます。

準備したフォームに詰め物を入れ、20分間ホットオーブンに入れます。

取り出し、各粉チーズに注ぎ、黄金色になるまで約10分焼きます。

ゲストまたは緑の葉で飾られた自家製バジルに千切りを提供します。

ポルチーニ茸の千切りは事前に作って型で冷蔵することができます。そして、ゲストが到着する前に、オーブンですばやく焼きます。寒い季節のタイムリーな温かいおやつは、彼らを大いに喜ばせます。