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家の中の血色の良いケーキの匂いよりも食欲をそそるものは何でしょう。これはおそらく家族全員にとって最もおいしいおやつです。そして、非常に多様な詰め物があるという事実にもかかわらず、マッシュルームパイは常に他の種類の焼き菓子の中で最も好まれてきました。これらのきのこを他の材料と組み合わせることで、最も要求の厳しい家族である子供たちにもアピールする、信じられないほどおいしい詰め物を手に入れることができます。

鶏肉、ホタテ、ご飯、きのこを使ったパイ生地のパイ

材料

パイ生地用

• 小麦粉220g
• バター150g
• 20gメランジ
• クエン酸1g
• 110mlの水
• 塩

パンケーキ用

• 小麦粉40g
• ¼卵
• ミルク100ml
• ギー
• 塩、砂糖

ひき肉用

• 半内臓鶏500g
• 20gのコックコーム
• ご飯50g
• 140gの新鮮なシャンピニオン
• バター50g
• パセリとディル10g
• 挽いた黒コショウ
• 塩、潤滑用メランジ

きのこ、鶏肉、ご飯でパイ生地を作るには、種なし生地をこねてパンケーキを焼く必要があります。

4種類のひき肉を用意します。

• a）鶏肉から-ゆでた鶏肉の肉を細かく切り、バターで味付けします。
• b）ご飯から-もろいご飯と油で味付けし、刻んだ卵の1/4基準を追加します。
• c）きのこから-スライスしたホタテの茹でたものを、茹でて軽く揚げたきのこに加えます。
• d）卵から-固ゆで卵を細かく刻み、油とハーブで味付けします。

パフペストリーを0.5〜0.6 cmの厚さの層に広げ、そこから2つの丸いケーキを切り取ります。1つは小さい直径（メイン）、もう1つは大きい直径（蓋）です。小さい方の層にパンケーキを1層に置き、次に鶏肉、米、きのこ、卵から肉をひき肉にします。ひき肉の各層はパンケーキと一緒に移動します。ひき肉をコーンに入れ、パンケーキで覆い、大きなフラットブレッドをかぶせて端をつまみます。関節にメランジでグリースを塗ります。

パフパイをチキン、ライス、マッシュルームで生地から切り取ったパターン（星、ひし形など）で飾り、メランジでグリースを塗り、オーブンで焼きます。

Kurnikは少なくとも500gの重さが用意されており、100〜150gの部分で提供されます。

シンプルなキノコとライスパイ

材料

• 生地
• 新鮮なシャンピニオン-0.5kgまたは一握りの乾燥
• ご飯-1杯（またはそば）
• タマネギ-1頭
• 植物油、塩

きのこを茹で（乾燥したものを冷水に2〜4時間事前に浸します）、玉ねぎと一緒に植物油でみじん切りにして炒めます。

ご飯やそばと混ぜます。

閉じた長方形のケーキを作ります。

シンプルなマッシュルームパイは非常にすばやく準備されます。これは、焼く時間がない場合に重要ですが、家族を美味しくて満足のいくもので甘やかしたい場合です。

シャンピニオンとチーズのパンケーキパイ

材料

• 10〜12個の薄い（または7〜8個の厚さのイースト生地）パンケーキ
• シャンピニオン1kg
• チーズ300g
• 300〜400gの玉ねぎ
• 卵2個
• にんにく3片
• 120mlの植物油
• マヨネーズ250g
• 塩
• 味わうコショウ

1. おいしい自家製の焼き菓子が欲しいときは、シャンピニオンとチーズのパイが常にお互いに有利です。このレシピは、パイがパンケーキで構成されており、マッシュルームのミンチとチーズがフィリングとして使用されているという点で珍しいものです。
2. きのこのみじん切りの調理：きのこをみじん切りにし、玉ねぎを植物油で炒めます。火から下ろし、生卵、すりおろしたにんにく、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。
3. パンケーキにマヨネーズを塗って、マッシュルームミンチと粉チーズをパフパイ（パンケーキ、ミンチマッシュルーム、粉チーズ、パンケーキ）の形で入れます。パイの上部にマヨネーズを塗り、粉チーズを振りかける。
4. きのことチーズを詰めたパフパイをホットオーブンに15分間（または電子レンジに5〜7分間）入れます。
5. 茹でたキノコとハーブを丸ごと添えてからお召し上がりください。

シャンピニオンとハムのパイ

材料

テスト用

• 小麦粉200g
• バター130g
• 塩1つまみ
• 卵黄1個

充填用

• 750gのシャンピニオン
• 大さじ3。バター大さじ
• ハム150g
• ねぎ1束
• 150gのサワークリーム（またはマヨネーズ）
• 大さじ1。細かく刻んだパセリをスプーン一杯
• 塩
• 白胡椒挽いた

以下は、写真でキノコのパイを作るためのレシピです。これは、生地をこねて詰め物を作る方法を理解するのに役立ちます。

1. 表示された材料から生地をこね、冷蔵庫に30分入れます。
2. シャンピニオンを厚いスライスに切ります。大さじ2杯。大さじ1杯のバターを大きなフライパンで溶かし、すべての液体が蒸発するまでその中のきのこを炒めます。
3. ハムを立方体に切ります。青玉ねぎを洗ってみじん切りにする。
4. 鍋に残った油でハムを熱します。玉ねぎを加え、3〜4分煮ます。
5. 型にバターを塗り、生地の3分の2を型の底に置きます。残りの生地を細いロープに広げ、型の端に沿って走らせます。
6. いくつかの場所でフォークで生地を突き刺し、オーブンで20〜25分間（160〜180°Cの温度で）焼きます。
7. 冷やしたきのことハムと玉ねぎをサワークリームと混ぜ、塩こしょうで味を調える。半完成の生地をオーブンから取り出し、きのこの塊をその上に広げます。同じ温度で15〜20分間柔らかくなるまでケーキを焼きます。
8. パセリをふりかけてお召し上がりください。
9. きのこ入りマッシュルームパイの準備が整う3〜5分前に、すりおろしたハードチーズをふりかけると、よりスパイシーな味わいになります。

きのこ、ネギ、チーズのパイ

材料

テスト用

• 水500ml
• 塩小さじ1
• 砂糖小さじ1
• 500ml小麦粉
• 卵3個
• バター100g

充填用

• 500gのシャンピニオン
• 中玉ねぎ1個
• 10cmのネギの茎
• サワークリーム200g
• 150mlのすりおろしたモッツァレラチーズ（エメンタール、ゴーダ）
• みじん切りディル
• ブラックペッパー

きのこ、玉ねぎ、チーズでパイを調理することは、生地をこねることから始まります。これには、鍋に水を注ぎ、油、塩、砂糖を加えて沸騰させる必要があります。小麦粉を沸騰したお湯に注ぎます。火を弱め、生地が滑らかな塊になり、鍋の側面から離れ始めるまで、ミキサーで生地を叩きます。生地を少し冷まし、卵を1つずつ加え、泡だて器で続けます。

玉ねぎとネギを細かく刻む。野菜をバターで透明になるまで炒め、きのこのみじん切りを加え、液体が完全に蒸発するまで煮ます。きのこを火から下ろし、塩こしょうで味を調える。サワークリームと刻んだハーブを追加します。天板に紙を敷きます。その上に生地を置き、滑らかにします。チーズの半分を生地に振りかけ、中身を均等に広げます。残りのチーズで覆います。天板を225℃に予熱したオーブンに20分入れます。

イースト生地からの新鮮なキノコとパイ

材料

テスト用

• 小麦粉300g
• 卵1個
• 大さじ1。お砂糖ひとさじで
• 大さじ4。マーガリンのスプーン
• 酵母15g
• 水50ml
• 塩

充填用

• 500gの新鮮なキノコ
• 玉ねぎ1個
• 大さじ2杯。脂肪のスプーン
• 大さじ1。スプーン一杯の小麦粉
• 塩
• コショウ
• 緑

イースト生地で作ったキノコのパイは、レシピがとてもシンプルなので、初心者の料理人にも適しています。生地をこねて、ソースを詰めるだけです。

1. きのこをすすぎ、茹でてみじん切りにする。バターで炒める。
2. ソース、塩、コショウ、ハーブを加えます。
3. 調理したきのこをスポンジ生地の半分にのせ、2つ目を閉じ、端をつまんでパイを焼きます。
4. ソースの準備：揚げ玉ねぎに小麦粉を加え、少し茶色になるまで火にかけます。

既製生地のきのこ入りクイックパイ

材料

• 500gの既製イースト生地
• 500gの新鮮なシャンピニオン
• 味わう塩

シャンピニオンで簡単なパイを焼くには、既製のイースト生地を取り、それを天板（または合板）に広げ、その上に洗いたてのキノコを広げ、塩を加え、生地の別の層で覆う必要があります。ケーキを焼く。

ねぎ、きのこ、ゆで卵のパイ

材料

• イースト生地400g
• みじん切りシャンピニオン2カップ
• ねぎのみじん切り2カップ
• 卵2個
• 大さじ4。植物油大さじ
• 塩
• コショウ

キノコと卵が入ったパイのレシピを簡単に説明すると、次のように聞こえます。ジューシーなイースト生地にみじん切りの肉を置き、ジューシーさの後半で覆って焼きます。

ひき肉の準備： ねぎのみじん切り、ゆで卵のみじん切り、塩きのこのみじん切りを混ぜる。植物油、塩、コショウで味付けします。

きのことひき肉のイーストパイ

材料

テスト用

• 3-3.5カップの小麦粉
• 卵5個
• バター200g
• ドライイースト14g
• ミルク1/3カップ
• オレンジの皮1/2
• 塩20g
• 大さじ3。砂糖大さじ

充填用

• 400gのシャンピニオン
• ひき肉400g
• 白ねぎ1個
• にんにく2片
• 大さじ2杯。ギー大さじ
• 塩
• コショウ

一見、きのことシャンピニオンのパイは複雑に見えますが、写真付きのレシピは、以下で詳細に説明されており、このベーキングのすべての複雑さを理解するのに役立ちます。

生地の準備： イーストを混ぜる。大さじ1。スプーン1杯の砂糖と1/2カップの温水（28-30°C）。混合物を10分間取っておきます。次に、2/3カップの小麦粉を加え、生地をすばやくかき混ぜます。表面に十字形の切り込みを入れ、タオルで覆い、暖かい場所に1時間置きます。

塩と残りの温かいミルクを混ぜ、砂糖を加えて溶かします。 3個の卵をフードプロセッサー（またはブレンダー）に入れ、軽く叩きます。甘いミルクを加え、泡立つまで混ぜ合わせます。

コンバインのボウルに、エンジンをオフにせずに、追加します（または、滑らかになるまで塊を泡だて器で泡立てるたびに）：小麦粉1/2カップ、残りの卵、小麦粉1/2カップ、柔らかくしたバター50 g（バラバラ） 。次に残りの小麦粉を追加します。

すべてを一緒に1分間泡だて器で混ぜます。次に、イーストマスを生地に加え、へらで混ぜて、5〜7分間叩きます。結論として、刻んだ皮、残りの柔らかくなったバターをバラバラにして、すべてをもう一度よく叩きます。

油を塗ったボウルに生地を移し、小麦粉をまぶし、タオルで覆い、持ち上げます（2〜3時間）。次に生地をこね、ボウルをホイルで覆い、冷蔵庫に12〜18時間入れます（1時間後にもう一度こねます）。

詰め物の準備： きのこを皮をむき、薄切りにします。にんにくも皮をむいてみじん切りにします。

まず、ひき肉を植物油で5〜7分間炒める必要があります。皮をむいた玉ねぎを細かく刻み、ひき肉と合わせてギーでさらに5分炒める。きのこ、にんにくを鍋に入れ、柔らかくなるまで一緒に炒めます（10分）。中身を塩こしょうで味付けし、冷やす。

油を塗った羊皮紙でケーキパンを並べます。小麦粉をまぶした表面で冷やした生地を15×30cmの長方形に広げます。準備した詰め物を生地の上に置き、ゆるいロールに丸めます。それを型に移し、湿ったタオルで覆い、40分間プルーフに置きます。

イーストパイをひき肉ときのこで190°Cに予熱したオーブンで40分間焼き、電源を切り、さらに15分間焼きます。

シャンピニオン、ニンジン、ジャガイモのパイ

材料

テスト用

• 小麦粉2カップ
• 1袋ドライイースト
• 3/4カップの温かいミルク
• 大さじ4。砂糖大さじ
• サワークリーム1杯

充填用

• 500gのシャンピニオン
• 大きなジャガイモ2個
• 中型にんじん2本
• 玉ねぎ1個
• ディルのミディアムバンチ1個
• 塩
• コショウ

揚げ物用

• 植物油

潤滑用

• 卵1個

シャンピニオン、ニンジン、タマネギ、ジャガイモのパイは、その素晴らしい味で家族全員を喜ばせます。

1. 生地の準備：指定された製品から、スポンジ生地をこねて、それに合うように置きます。
2. 詰め物の準備：きのこを完全に皮をむき、すすぎ、乾燥させます。
3. 玉ねぎは皮をむいてみじん切りにし、にんじんとじゃがいもは皮をむいて薄切りにします。
4. きのこを植物油で5分間炒めます。次に、玉ねぎとにんじんを追加します。さらに4〜5分間、すべてを一緒に炒めます。
5. 別のフライパンでジャガイモを油で中火（6分）で炒めます。
6. 両方の鍋の内容物を混ぜます。ディル、塩、コショウをフィリングに加えます。少し冷まします。
7. マッチした生地を2つの薄い層に広げます。最初に型を裏打ちし、その上に詰め物を置きます。
8. 第二に、小さなクッキーカッターで穴を開けます。生地のカットピースを生地の「蓋」に貼り付けます。それでケーキを覆い、端をつまんでください。
9. パイにじゃがいも、きのこ、にんじん、玉ねぎを入れて校正し（20分）、溶き卵で磨きます。
10. 180°Cで30〜40分間焼きます。

きのことパイ、パイ生地のサワークリーム

材料

• 1kgのパイ生地
• 1.5kgのシャンピニオン
• バター550g
• 小麦粉400g
• 250gのサワークリーム
• 1/2レモンジュース
• 塩

1. シャンピニオン入りのパイ生地は柔らかく、もろく、文字通り口の中でとろけるので、どのような種類のペストリーを調理し、誤算しないかを考えて、この特定のレシピを選ぶことができます。
2. 詰め物の準備：きのこを皮をむき、すすいでください。深い天板にバターを溶かします。きのこを入れて塩を加え、完全に乾くまで炒める。
3. 生地を半分に分け、それぞれの半分を最大1.5 cmの厚さの層に丸めます。冷却した詰め物を層の1つに置き、端を空けておきます。詰め物を2番目の層で覆い、生地の端を押し下げます。パイの端に触れないように注意しながら、卵でパイにグリースを塗り、10〜15分間熱いオーブンに入れます。
4. 生地が上手く盛り上がり、焦げ目がついたら火を弱め、30分焼きます。
5. その後、上層をナイフで分離し、小麦粉を混ぜた塩味のサワークリームを詰め物に注ぎ、再び覆い、マッシュルームがサワークリームを吸収するようにパイを再びオーブンに入れます。
6. ホットサーブ。

ジャガイモとキノコのパイ、オーブンで調理

材料

テスト用

• じゃがいも1kg
• 卵5個
• 塩

充填用

• 1kgの新鮮なシャンピニオン
• 小麦粉60g
• 玉ねぎ200g
• サワークリーム100g
• バター50g
• 卵5個
• パン粉100g

詰め物の準備： 新鮮なきのこを皮をむき、洗って細かく刻む。玉ねぎは皮をむき、植物油で炒めます。タマネギをきのこ、塩、こしょうと混ぜる。

絶えずかき混ぜながら弱火で全体を煮る。きのこがジューシーになり始めたら、サワークリームと小麦粉を加えます。クールダウン。

生地の準備： じゃがいもを皮をむき、すすぎ、少し塩水で沸騰させ、ザルに入れ、熱く、ふるい（またはミンチ）でこすります。泡だて器でたたいた卵をマッシュポテトに注ぎ、よくかき混ぜます。

全体の質量を2つの部分に分割します。油を塗った皿に1つ入れます。ひき肉を上に広げ、パン粉をまぶします。じゃがいもの2番目の部分からべん毛を成形し、格子状に詰め物の上に置きます。ケーキの表面に卵を塗ってください。

ジャガイモとキノコの入ったパイを予熱したオーブンに30分間入れ、生地が焦げないようにタイマーに適切な時間を設定します。

ひき肉、マッシュルーム、缶詰のトマトが入ったミートパイ

材料

• ひき肉500g（子羊または牛肉）
• 缶詰のトマト450g
• 6〜7個のキノコ（シャンピニオン）
• 5-6ジャガイモ
• 細かく刻んだにんじん
• 玉ねぎ
• ニンニク
• ピューレ用ミルク
• オレガノ（またはセージ）
• 小さじ1杯のウスターソース
• スパイス
• 塩
• 味わうコショウ

1. シャンピニオン入りのミートパイはとても美味しくて満足のいくものであることがわかったので、このレシピは家族全員を養うのに役立ち、訪問が計画されている場合にも役立ちます。
2. ひき肉を茶色になるまで炒めます。玉ねぎ、にんじん、にんにくを加えます。かき混ぜながら、すべてを一緒に加熱しすぎます。トマトが丸ごと缶詰になっている場合は、細かく刻むか、細かく刻んで肉の混合物に加えます。少量のスープを注ぎ、ソース、塩、コショウ、ハーブを加えます。ふたをして30分煮ます。
3. じゃがいもを茹で、牛乳、ピューレを加えてよく混ぜます。混合物を絞り袋に入れます。
4. 肉の煮込みにきのこを加えます。
5. ひき肉とシャンピニオンを入れたパイを耐熱性の形で置き、マッシュポテトをジグザグ、円、またはファンタジーパターンの形で上から絞り出します。皿を220°Cのオーブンに30分間入れます。

スロークッカーでキノコとチーズパイ

材料

• 小麦粉1/2カップ
• 300gのシャンピニオン
• 小袋ベーキングパウダー1個
• にんにく1片
• 卵2個
• パセリ10g
• 60mlの植物油
• ミルク125ml
• ハードチーズ100g
• 塩、黒胡椒

1. 小麦粉をベーキングパウダーと混ぜ、卵を混ぜ、泡だて器で泡立てる。泡立てる過程で、バター、温めたミルク、すりおろしたチーズ、塩、こしょうを生地に徐々に加えます。
2. きのこを皮をむき、洗い、大きなスライスに切り、油でフライパンで炒める。にんにくは皮をむき、ナイフで細かく刻む。パセリを洗い、細かく刻む。
3. 生地にすべてを加え、滑らかになるまで混ぜます。
4. 油を塗ったマルチクッカーボウルに生地を入れ、「ベイク」モードで1時間調理します。
5. 完成したチーズパイとシャンピニオンをスロークッカーに10〜15分間入れてから、皿にのせて切り、サーブします。

スロークッカーで肉とキノコのピクルスをパイ

材料

充填用

• 玉ねぎ2個
• ボイルドビーフ200g
• シャンピニオンのピクルス100g
• 揚げ物用植物油
• ベーキング用バター

テスト用

• 2/3カップ小麦粉
• 小さじ2ベーキングパウダー
• 250gのサワークリーム
• 卵2個
• 塩、コショウ-味わう

スロークッカーを使えば、最小限の労力で、肉とシャンピニオンを使ったパイを急いで作ることができます。

1. タマネギを細かく刻み、「焼き」モードで黄金色になるまで炒めます。マルチクッカーの電源を切ります。
2. 玉ねぎをボウルに入れます。牛肉ときのこを細かく切り、揚げ玉ねぎに加え、中身を混ぜる。
3. 卵を塩でたたき、サワークリームを加え、混ぜ合わせ、たたき続けます。
4. ベーキングパウダーで小麦粉をふるいにかけ、サワークリームで卵に加えます。濃厚で流れるような均一な混合物が形成されるまで泡だて器を続けます。生地を20分間放置します。
5. マルチクッカーボウルにバターを塗る。ねり粉の約2/3を注ぎます。中身をそっと分散させ、残りの生地に注ぎます。
6. 「ベーキング」モードのタイマーを60分に設定します。
7. 信号が出たら、マルチクッカーの蓋を開け、ケーキを少し冷まします。

シャンピニオン、ジャガイモ、玉ねぎのゼリーパイ：写真付きレシピ

材料

テスト用

• 小麦粉2/3カップ
• 卵3個
• ベーキングパウダー小さじ1/2
• 砂糖小さじ1
• コショウ-味わう
• 小さじ1/2の塩

充填用

• 250gのシャンピニオン
• 4-5ジャガイモ
• 玉ねぎ2個
• 植物油と塩-味わう

ゼリー状のキノコのパイをバタンと作るために、以下は写真付きのレシピです。

1. じゃがいもを小さな立方体に切り、塩水で半分火が通るまで煮ます（約5分）。水を切り、じゃがいもを少し冷まします。
2. 玉ねぎは細かく刻み、焦げ目がつくまで炒める。細かく刻んだきのこを玉ねぎの入ったフライパンに入れ、水分が蒸発して皮ができ始めるまでかき混ぜながら炒める。
3. 生地は、卵を塩、砂糖、こしょうでたたき、小麦粉とベーキングパウダーを加えます。型にベーキングペーパーを入れ、じゃがいも、きのこを並べ、生地ですべてを均等に覆います。きのこのゼリー状のパイをオーブンで20〜25分間、200〜220°Cで焦げ目がつくまで焼きます。

きのこ、ズッキーニ、チーズのオープンパフペストリーパイ

材料

• 200gのパイ生地
• 中型スカッシュ（またはズッキーニ）2個
• 細かく刻んだシャンピニオン1/2カップ
• 細かく刻んだ玉ねぎ1/2カップ
• 固い粉チーズ1/2カップ
• サワークリーム1杯
• 大さじ2杯。パン粉大さじ
• 小さじ1/4の塩
• 植物油-味わう

きのこ、ズッキーニ、玉ねぎ、チーズを使ってオープンパイを焼くには、まず生地を層状に丸めて、直径25〜26 cmの低波形の皿に入れ、植物油を塗り、水をまぶす必要があります。生地を型の底と側面に注意深く押し付け、フォークで数回刺します。オーブンで200°Cで10分間焼きます。

ズッキーニ（ズッキーニ）を円形に切り、パイ、塩、パン粉をまぶす準備したベースの上に1層に置きます。玉ねぎを細かく刻み、植物油で炒め、きのこ、塩を加え、少し炒める。

きのこと玉ねぎをズッキーニの上に置きます。粗いおろし金でチーズをすりおろし、サワークリームと混ぜてキノコの上に置きます。きのこ、ズッキーニ、玉ねぎ、チーズを入れたオープンパイをオーブンで中温で20〜25分焼きます。

鶏肉、きのこ、卵、チーズでパイを作る

材料

テスト用

• 小麦粉250g
• 大さじ1。お砂糖ひとさじで
• バター125g
• たまご1個、殴られた
• 塩のピンチ

充填用：

• 鶏胸肉400g
• 玉ねぎ2個
• 150gのシャンピニオン
• チーズ100g
• 固ゆで卵4個
• 塩
• コショウ

1. 鶏肉、きのこ、卵、チーズを使ったパイは、美味しくて満足のいくものであり、大家族の食事にも適しています。
2. 生地の準備：バターをナイフですばやく刻みます。砂糖、塩、卵、大さじ2を追加します。大さじ1杯の冷水と小麦粉をすばやく混ぜます。生地を丸めてボールにし、冷蔵庫に1時間入れます。
3. 詰め物の準備：鶏の胸肉-細かく切って黄金色になるまで炒め、玉ねぎ-みじん切りにして油で揚げ、みじん切りのきのこ、固ゆで卵とみじん切りの卵を混ぜる。塩こしょうで味を調えます。
4. ベーキング皿の端にバターを塗る。丸めた生地を重ねて（ケーキを閉じるために少し残します）、表面全体を水で湿らせます。準備したフィリングをレイアウトし（フォームに約2/3を記入する必要があります）、胸を揚げて残ったジュースを注ぎます。
5. 残りの生地の層で詰め物を閉じます。端をつまんで、溶き卵で表面にグリースを塗り、中央に小さな穴を開けます。ケーキをホットオーブン（190°C）に1.5時間入れます。
6. サーブする前に、もう少しフライジュースを穴に注ぎます。

ザワークラウトとキノコのパイ

材料

• 800gの既製の赤身のイースト生地
• ザワークラウト2カップ
• 300gのシャンピニオン
• 玉ねぎ2個
• 植物油1/2カップ
• 挽いた黒コショウ

玉ねぎをみじん切りにし、植物油を入れた鍋で黄金色になるまで炒める。キャベツ、コショウを加え、蓋をして弱火でキャベツが柔らかくなるまで煮ます。きのこを皮をむき、茹でてから植物油で炒める。パイの下層に玉ねぎを入れたキャベツの冷やした層を置き、次にきのこの冷やした層を置きます。準備したパイをキャベツとキノコで上層に覆い、立ててオーブンに入れます。

おいしいゼリーチキンとマッシュルームのパイ

材料

• 小麦粉-250g
• マヨネーズ-大さじ3。スプーン
• サワークリーム-大さじ3。スプーン
• 卵-4個
• ハードチーズ-100g
• 味わう塩
• ソーダ-小さじ0.5
• ひき肉-250g
• 白ねぎ-1個
• シャンピニオン-200g
• 植物油-50g
• 酢-小さじ1

1. ゼリー状のチキンとマッシュルームのパイは、おいしいジューシーなペストリーを数分で調理するのに役立ち、現代の主婦にとって非常に役立ちます。
2. 最初のステップは、フォークを使って卵をよく叩くことです。粗いおろし金でチーズをすりおろし、卵と混ぜ合わせます。マヨネーズ、サワークリーム、ふるいにかけた小麦粉を加えて混ぜます。ここに少量のソーダを入れ、レモンジュースまたは酢で急冷します。滑らかになるまですべてをもう一度かき混ぜます。
3. 玉ねぎを小さな立方体に切り、よく加熱した植物油を入れた鍋に入れ、5分間炒める。
4. シャンピニオンを薄切りにし、玉ねぎを炒める鍋に入れ、さらに5〜7分炒める。次に、ひき肉、塩、こしょうを加えます。この塊を7分間炒め、ひき肉をへらでかき混ぜてつぶし、固まりにならないようにします。
5. フォームに植物油を塗り、生地の約2/3を注ぎ、中身を上に置きます。次に残りの生地を注ぎます。
6. フォームを180〜200度に予熱したオーブンに入れます。 30分間焼きます。

きのこ、ひき肉、野菜、ご飯のフリップフロップパイ

ケーキレイヤーの場合：

• シャンピニオン-0.5kg
• 任意のチーズ-300g
• ご飯-大さじ1。
• ひき肉-0.5kg
• 玉ねぎ-2個
• 冷凍野菜（盛り合わせ）-300 g
• 味わう塩
• コショウ-味わう
• 植物油-揚げ物用

テスト用

• 卵-5個
• 塩-小さじ1
• 砂糖-小さじ1
• 植物油-50g
• ケフィア-0.5リットル
• ソーダ-小さじ0.5
• ベーキングパウダー-小さじ2
• 小麦粉-300-350g

1. きのことひき肉でフリップフロップのパイを作るには、きのこをすすぎ、薄いプレートに切り、液体が完全に蒸発するまで植物油で炒める必要があります。
2. タマネギの皮をむき、すすぎ、細かく刻み、ひき肉と混ぜ、植物油を入れた鍋で7分間炒め、塩こしょうを忘れないでください。
3. 粗いおろし金でチーズをすりおろします。
4. 少し塩水で半分炊くまでご飯を茹でます。
5. 卵を塩と砂糖で軽く泡立つまで1〜2分間叩きます。植物油を加えて混ぜます。ケフィアと小さじ0.5杯の重曹を加え、もう一度混ぜます。ベーキングパウダーで小麦粉をふるいにかけ、残りの材料に加え、滑らかになるまで混ぜます。
6. 型の底に沿って、きのこ、チーズ、米、ひき肉、冷凍野菜などの詰め物の各層を均等に分散させます。
7. 生地の上に注ぎ、少し振って、予熱したオーブンに入れて焼きます。 170〜180度では、約50〜60分かかります。焦げ目がついたら取り除くか、木の串で乾くまで焼く。