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肉とキノコのパイはとても満足のいく料理です。これらの詰め物でパイを作る技術は、どの国でも非常に似ています。スナックパイの主な特徴は、生地が甘くないことです。そして、鶏肉、鴨肉、豚肉、牛肉、子羊肉など、あらゆる種類の肉が詰め物に適しています。多くの主婦は肉片の代わりにひき肉を使用しています。そんな具材でもパイはボリュームたっぷりで美味しいです。

特に、肉とキノコが入ったおいしくてジューシーなペストリーは、パイをしばらく生のままにしてから、熱いオーブンに入れると得られます。パイはホットとコールドの両方で提供できることに注意してください。

肉とキノコを使ったパイのさまざまなレシピには枠組みがありません。それらはオープンで、普通で、アスピック、パンケーキ、ポテトで、ショートブレッドケーキから作られています。そして、それらがすべて非常に栄養価が高く、美味しくてジューシーであることは驚くべきことではありません。ランチ、家族の夕食、またはお茶のための独立した料理として提供することができます。この珍味はまた、新鮮な空気の中での空腹を完全に満たすので、彼らは自然に入るときにそれを持って行くのが大好きです。

肉のパイの詰め物も非常に多様であり、米、ジャガイモ、キノコ、キャベツ、魚、シーフード、さらには缶詰もあります。あなたはいつでもあなた自身とあなたの家族のために選択をすることができます、私たちが提供するレシピからあなたが好きなものを選んでください。この記事では、パイの詰め物の2つの主要な材料である肉とキノコについて見ていきます。ここでは、購入、森林、漬物、さらには冷凍など、あらゆるキノコを摂取できると言わなければなりません。ただし、調理する前に、子実体を塩水で約15〜20分間煮て、漬物を水に完全に浸し、冷凍した子実体を冷蔵庫で解凍する必要があります。

きのことパイ生地のミートパイのレシピ

きのこ入りのパイ生地のパイは、非常に美味しくて芳香が強いため、多くの主婦にとって最も好ましいベーキングオプションの1つです。パイ生地に煩わされないように、店頭で自由に購入できます。

• 生地-700g;
• 豚肉-400g;
• きのこ（シャンピニオン）-600 g;
• タマネギ-3個;
• ひまわり油;
• 塩と黒コショウ-それぞれ小さじ1/2。 （トップなし）;
• きのこ調味料-小さじ1;
• チーズ-200g。

このバージョンでは、肉とキノコを使って豚肉を使ったパフパイを作ってみてください。味は素晴らしく、ご家庭、特に男性は料理の傑作を高く評価しています。

豚肉を柔らかくなるまで茹で、1 x1cmの小さな立方体に切ります。

鍋に入れ、少量の油を注ぎ、20〜25分間炒めると、肉に金色の色合いが現れます。

玉ねぎを皮をむき、四分の一に切り、別の鍋で柔らかく透明になるまで炒め、肉と混ぜる。

シャンピニオンは純粋なキノコなので、流水ですすぐ必要があります。次に、細かく切って（好みの形を選びます）、15分間炒め、肉と混ぜます。

得られた揚げ物全体を塩で味付けし、挽いたコショウを振りかけ、きのこ調味料を加えて混ぜます。

型にバターを塗り、生地を2つに分け、麺棒で伸ばします。

生地の最初の部分を型に入れ、側面を高くして、層全体に詰め物を分散させます。

細かいおろし金ですりおろしたチーズをのせ、生地の2番目の部分で覆い、側面をつまむ。

上部に大きな串で穴を開け、溶き卵で表面にグリースを塗ります。

パイシートをオーブンに入れ、180°Cで30〜40分間焼きます。

肉、ジャガイモ、マッシュルームのパイ

肉、ジャガイモ、キノコを使ったパイは、テーブルの上に快適さと家庭的な暖かさの雰囲気を作り出します。オーブンからペストリーの匂いがするのを聞いた家族全員が、おいしいおやつを期待してすぐにキッチンに現れます。このレシピでは、豚肉と牛肉の2種類の肉を同量摂取することをお勧めします。

• 肉-600g;
• パイ生地-800g;
• アンズタケ-400g;
• タマネギ-3個;
• じゃがいも-5個;
• ニンニク-3クローブ;
• ブロス-150ml;
• ダークビール-300ml;
• 砂糖-小さじ1;
• 小麦粉-大さじ2。 l。;
• トマトペースト-大さじ2 l。;
• リーンオイル。

肉、きのこ、じゃがいもが入ったこのバージョンのパイでは、生地が特別な方法で積み重ねられています。

半分が火が通るまで肉を茹で、小さな立方体に切ります。

アンズタケを茹でてスライスし、15分後に油で炒めます。

じゃがいもを皮をむき、スライスして塩水で10分煮ます。

肉の立方体を深い焼き皿に入れ、次にきのこ、ジャガイモを上に置きます。にんにくのみじん切りと玉ねぎのみじん切りをふりかける。

注ぐ：ビール、スープ、パスタ、砂糖、小麦粉を混ぜ、よく混ぜて肉に注ぎます。

パフペストリーを広げ、肉の上に直接置き、その上にベーキングホイルで覆います。

オーブンに入れ、190℃で1時間50分焼きます。

ホイルシートを取り除き、さらに25〜30分間焼き続けます。

肉、きのこ、チーズ、トマトのパイレシピ

肉、きのこ、チーズを使ったパイのレシピは、誰もがこのフィリングを気に入るはずなので、双方にメリットがあると考えられています。そして、この場合の生地の作成は、梨を殻から取り出すのと同じくらい簡単です。

• バター-250g;
• 軽めのビール-250ml;
• 小麦粉-大さじ4〜4.5。

生地が指にくっつかないように、すべてを手でつなぎ、弾力性があるまで練ります。

充填：

• 鶏の脚-500g;
• シャンピニオン-500g;
• タマネギ-2個;
• トマト-5個;
• チーズ-100g;
• リーンオイル;
• 塩。
• タイム-小さじ1

すでに述べたように、肉、チーズ、マッシュルームのパイは非常に簡単に準備できますが、結果は驚くべきものです。

骨とは別に肉をすすぎ、細かく切り、植物油で柔らかくなるまで炒める。

タマネギとシャンピニオンを立方体に切り、油で黄金色になるまで炒める。

洗ったトマトをスライスし、固いチーズを粗くすりおろします。

生地を伸ばし、油を塗ったシートの上に置き、側面を持ち上げます。

肉、玉ねぎ、きのこを生地全体に広げ、塩を加え、タイムを振りかける。

トマトのスライスを並べて、上にチーズを振りかけます。

肉のパイをマッシュルームとチーズで180°Cで25〜30分間焼きます。

鶏肉、きのこ、パンケーキのパイ

肉とキノコを使ったパイのレシピと、大切な人をテーブルに集めてくれるステップバイステップの写真をご用意しています。作り方はとても簡単ですが、見た目はとても珍しいです。

鶏肉とキノコのパイは、大きな休暇にもぴったりです。

• イースト生地-700g;
• 鶏ササミ-500g;
• シャンピニオン-400g;
• タマネギ-2個;
• 植物油;
• 塩;
• パセリとディルグリーン-それぞれ6つの枝。

パンケーキの場合：

• ミルク-150ml;
• 卵-2個;
• 小麦粉-大さじ1〜1.5;
• リーンオイル-大さじ2。 l。;
• 塩。

まず、パンケーキを作る必要があります。卵をミルクで叩き、塩と小麦粉を加え、混ぜてバターを注ぎます。

生地をかき混ぜ、乾いたフライパンで薄いパンケーキを焼きます。

切り身を立方体に切り、柔らかくなるまで油で炒めます。

玉ねぎとシャンピニオンをみじん切りにし、きのこになるまで炒める。

肉にきのこと玉ねぎを合わせ、塩を加え、刻んだハーブを振りかける。

生地を大きな円に広げてから、真ん中にパンケーキを1つずつ入れ、その間に詰め物を分配します。

このようにして、すべてのパンケーキとフィリングを使い果たします。

パイを重ねる生地の端を持ち上げ、ヒンカリと同じように手でつなぎます。

そのような面白いパイを190°Cの温度で45-50分間焼きます。

うさぎ肉とキノコのズッキーニパイ

肉とキノコでスカッシュパイを作るには、最もシンプルな製品が必要ですが、ペストリーはどんな休日でも明るくすることができます。

• イースト生地-700g;
• ズッキーニ-2ミディアム;
• うさぎ肉-400g;
• バター-100g;
• シャンピニオン-400g;
• 塩;
• ヨーグルト-大さじ4。 l。;
• 卵-2個;
• パセリとディルはグリーンです。

そのようなペストリーであなたの家族を驚かせるために肉とキノコでスカッシュパイを作る方法は？

うさぎ肉を挽き肉で挽き、油で少し炒めるのが良いでしょう。

ズッキーニをスライスし、両面を軽く炒め、冷まします。

シャンピニオンを細かく切り、バターできつね色になるまで炒める。

生地の一部を薄く広げ、側面に余裕を持たせ、最初にズッキーニ、次に肉ときのこを並べます。

ヨーグルトを卵、泡だて器、塩と混ぜ、みじん切りにした野菜を加え、混ぜて中身に注ぎます。

丸めた生地の2番目の部分で上部を覆い、端を接続します。

パンクを作り、190°Cで50分間オーブンに入れます。

肉と塩漬けのキノコのピグテールパイ

このバージョンの肉と塩漬けのキノコのパイは、七面鳥のひき肉から作るのが最適です。

このペストリーはあなたのすべての愛する人にアピールし、あなたのお気に入りの1つになることができます。焼き菓子の形を美しくするために、肉でパイを作り、ピグテールでキノコを作ります。

• パイ生地-600g;
• 塩きのこ-300g;
• ひき肉-400g;
• タマネギ-2個;
• リーンオイル;
• バター-70g;
• 潤滑用の卵-1個。;
• 黒コショウを挽く。

ひき肉を植物油で炒め、水100 mlを加え、液体が蒸発するまで煮ます。

きのこを水ですすぎ、小さな立方体に切ります。

玉ねぎは皮をむき、立方体に切り、油で約10分炒める。

きのこ、玉ねぎ、ひき肉、こしょうを混ぜて味わう。

生地を長方形に広げ、シートに置き、ナイフで両側を切り、パイを閉じます。つまり、ピグテールを編みます。

スライスしたバターでフィリングとトップを配布します。両側のカットピースをピグテールの形に編んで生地を閉じます。

卵を泡だて器でかき混ぜ、パイの上にブラシをかけます。

200°Cで40分間焼きます。

オーブンでキャベツ、肉、きのこ、ジャガイモとパイ

キャベツ、マッシュルーム、肉、ジャガイモを添えたパイは、柔らかくサクサクしたイースト生地で、香り高くジューシーになります。

• イースト生地-800g;
• 牛肉-300g;
• タマネギ-3個;
• キャベツ-300g;
• ひまわり油;
• シャンピニオン-400g;
• じゃがいも-200g;
• マヨネーズ-200ml;
• 挽いた塩こしょう-味わう。

皮をむいたジャガイモと牛肉を柔らかくなるまで茹で、みじん切りにし、肉挽き肉で挽く。

キャベツをみじん切りにし、油を鍋に入れて炒める。

刻んだシャンピニオンと刻んだ玉ねぎを加え、塩こしょうで味を調え、20分煮る。

肉、じゃがいも、玉ねぎ、きのこ、キャベツを合わせ、マヨネーズを加えて混ぜます。

生地を半分に分け、層状に丸めます。

油を塗った天板に1枚置き、端の周りの側面を持ち上げて、中身を広げます。

生地の2番目の部分で覆い、端をつまんでナイフで穴を開けます。

このキノコ入りのミートパイは、200°Cのオーブンで約1時間調理されます。

肉とキノコのナポレオンパイのレシピ

このバージョンでは、肉とキノコのナポレオンパイが優れた前菜サラダであることがわかります。

• イーストフリーのパイ生地-1パック。 （700 g）;
• ヒラタケ-500g;
• 鶏ササミ-3個;
• にんじん-3個;
• 卵-4個;
• マヨネーズ-300g;
• 塩;
• 揚げ物用バター。

キノコ入りのミートパイのレシピには、焼きたてのケーキを使用することが含まれます。ケーキは、生地から将来のケーキ皿のサイズまで焼き上げられます。

切り身を茹で、細かく切って冷まします。

きのこを切り、バターで柔らかくなるまで炒める。

にんじんをすりおろし、油で柔らかくなるまで炒める。

ゆで卵、皮をむき、すりおろします。

肉、きのこ、にんじん、卵、塩、かき混ぜる。

各ケーキをマヨネーズによく浸し、次のケーキを少し押し下げながら、各ケーキに詰め物を置きます。

刻んだ卵をふりかけ、一晩冷やしてケーキを浸します。

オーブンでひき肉とキノコを入れた肉のパイ

ひき肉とマッシュルームを使ったミートパイは、長時間調理する時間がない人にとって理想的なソリューションです。

下の写真を使用して、キノコ入りミートパイのステップバイステップのレシピを確認してください。お好みのレシピでゼリー状のパイ生地を作ります。

• ひき肉-300g;
• タマネギ-3個;
• シャンピニオン-400g;
• リーンオイル;
• 塩こしょう。

シャンピニオン、玉ねぎ、ひき肉は、黄金色になるまで油で揚げる必要があります。

塩こしょうをすべて混ぜ合わせ、なめらかになるまで混ぜる。

型にバターを塗り、薄力粉をまぶします。

ゼリー状の生地の大部分を型に注ぎ、中身を並べて残りの生地に注ぎます。

オーブンに入れ、温度を190℃に設定し、40分間焼きます。

ゼリー生地のスロークッカーで肉とキノコのパイ

スロークッカーで肉とキノコを入れたパイは、ゼリー状の生地の上に用意されています。

• サワークリーム-大さじ5。 l。;
• 卵-3個;
• ミルク-150ml;
• 塩;
• 小麦粉-どれくらいかかりますか。

生地は密度が中脂肪のサワークリームに似ている必要があります。

• 鶏肉-300g;
• バター-300g;
• タマネギ-1個;
• 塩;
• リーンオイル;
• 黒コショウ小さじ1

鶏肉を細かく切り、油で炒める。

バターをはがし、洗って、切り、油で薄茶色になるまで炒める。

きのこに玉ねぎのみじん切りを加え、15分ほど炒め、塩で味付けする。

マルチクッカーボウルにパーチメント紙を敷き、生地の半分を注ぎます。

中身を入れ、生地の他の部分に注ぎ、蓋を閉めます。

マルチクッカーを「ベーキング」モードに1時間20分設定します。

信号が15分間続いた後、ケーキを「加熱」モードで保持します。

肉とキノコのイーストパイのレシピ

肉とキノコが入ったイーストパイは、大家族や大企業がイベントを祝うために全員が円卓に集まるときに適しています。

このバージョンのパイの場合は、店頭で無料で入手できるイースト生地を使用することをお勧めします。

• 生地-700g;
• ヒラタケとシャンピニオン-それぞれ300g;
• エシャロット-10個;
• ねぎ-5枝;
• 鶏の胸肉-1個;
• グリーンディルとパセリ-1束;
• きゅうりのピクルス-2個;
• 塩;
• 植物油：
• 卵-1個;
• 挽いたコショウの混合物。

きのこはよく皮をむき、洗い、任意の小片に切ります。

エシャロットを刻み、青玉ねぎを刻みます。

鶏の胸肉を茹で、カリカリの皮が現れるまで油で切って炒める。

きのこを別々に炒め、エシャロットを加え、10分間炒め続けます。

きのこを肉とみじん切りの玉ねぎの2種類の玉ねぎと混ぜ合わせ、唐辛子と塩の混合物を加えてよく混ぜます。

生地を2つに分け、麺棒で伸ばします。

油を塗った天板に1つの巻いた層を置き、詰め物を分配し、刻んだディルとパセリを上に振りかけます。

2番目の巻いた層で閉じ、端をつまみ、ナイフで穴を開け、上に卵を塗ってグリースを塗ります。

パイを肉ときのこでオーブンで40分間調理し、温度を190°Cに設定します。