乾燥蜂蜜寒天からのきのこスープ:写真、ビデオレシピ、きのこから最初のコースを調理する方法

きのこは、私たちに自然から与えられたユニークな林産物です。前菜、メインコース、千切り、カツレツ、ソース、キャビアなど、さまざまな料理を作ることができます。そして、干しナラタケを使ったスープは、上品な味わいの美味しい一品です。

きのこを集めた瞬間から冬の間ずっと保存する最も簡単な方法は、きのこを乾かすことです。この形で、彼らはすべての栄養素と有用なビタミンを完全に保存します。しかし、主な要因は森のキノコの香りです。だからこそ、乾燥ハニーアガリックのマッシュルームスープは、すべての家族にとって絶妙な料理です。乾燥したキノコは、すべての思いやりのある主婦の台所にあるべきです。ただし、きのこは長期間保存するため、暖かく乾燥した部屋で紙袋や段ボール箱に入れて保管しています。乾燥した子実体はブレンダーで粉砕でき、粉末はガラスの瓶に保管できます。きのこの粉で作ったスープでもとても美味しく、体に消化されやすいです。

調理する前に、乾燥したきのこを冷水に2〜3時間または一晩浸します。プロセスをスピードアップするために、それらは沸騰したお湯に30〜40分間浸されるか、塩水で30分間煮られます。その後、きのこを細かく切ってスープに入れます。浸漬に使用した水は、スープに使用できます。排水する場合にのみ、沈殿物のない鍋に注意深く注ぐか、細かいふるいでろ過します。

ドライハニーマッシュルームスープのレシピをいくつかご紹介します。

エビと一緒に乾燥キノコのスープを調理する方法

このスープは、エビと蜂蜜の寒天の味を高めるサワークリームと一緒に出すのが最適です。香辛料のうち、きのこの香りを消さないように、黒胡椒(エンドウ豆)と月桂樹の葉を使うのが良いでしょう。

エビと一緒に乾燥キノコのスープを調理して、香り高くおいしい料理であなたの家庭を驚かせる方法は?

  • 乾燥きのこ-70g;
  • 水-2リットル;
  • 玉ねぎとにんじん-1個;
  • じゃがいも-5個;
  • 月桂樹の葉-1個。;
  • 黒胡椒-5個;
  • エビ-200g;
  • バター;
  • 小麦粉-大さじ2。 l。;
  • 塩;
  • サワークリーム;
  • 味わう野菜。

きのこを沸騰したお湯に注ぎ、30分ほど浸しておきます。

玉ねぎをおろし金で立方体とにんじん3個に切り、油で黄金色になるまで炒め、小麦粉を加え、2〜3分炒める。

スープ用の水を沸騰させ、きのこのみじん切りを加え、きのこを浸した水を2リットルを超えないように少し加えます。

じゃがいもを皮をむき、細かく切ってきのこに入れ、20分煮ます。

エビの皮をむき、腸を取り除き、細かく切って2〜4分炒める。

揚げ野菜をスープに入れ、10分煮てエビを入れます。

5分間茹で、胡椒、月桂樹の葉を加え、10分間茹で、味を加える。

ストーブの電源を切り、スープを10〜15分間醸造します。

サーブするときは、刻んだハーブで飾り、各プレートに大さじ1を入れます。 l。サワークリーム。

乾燥ナラタケと麺を使ったマッシュルームスープのレシピ

麺と乾燥きのこからのきのこスープのレシピは、準備が非常に簡単です。ただし、スープの中の麺がバラバラにならないように、乾いたフライパンで煆焼してから置くと、スープ特有の風味が出ます。フライパンに麺をふりかけ、弱火で薄茶色になるまでかき混ぜる。

乾燥したナラタケからスープを調理して、最小限の製品から8人前の香りと栄養価の高いスープが得られるようにするにはどうすればよいですか?

  • ナラタケ-70g;
  • タマネギ-2個;
  • にんじん-1個;
  • 麺-150g;
  • 水-2リットル;
  • 塩;
  • Lavrushka-2個;
  • バター;
  • 黒胡椒-4個;
  • パセリ野菜。

きのこを沸騰したお湯で20分茹で、冷まして立方体に切ります。

ナラタケを調理した水の量を2リットルにし、再び沸騰させます。

玉ねぎは皮をむき、立方体に切り、油で柔らかくなるまで炒める。

にんじんの皮をむき、粗いおろし金ですりおろし、玉ねぎに加え、黄金色になるまですべてを一緒に炒める。

乾いたフライパンで炒めた麺と野菜をきのこに入れ、20分煮ます。

塩で味付けし、コショウと月桂樹の葉を加え、2〜3分間沸騰させ、ストーブから取り出します。

少し淹れ、皿に注ぎ、刻んだハーブを飾り、盛り付けます。

誰かが望むなら、あなたはスープに大さじ1を入れることができます。 l。サワークリームまたはマヨネーズ。

鶏肉と一緒に乾燥キノコのスープを調理する方法

ステップバイステップの写真で乾燥キノコのスープのレシピを作ってみてください、そしてあなたはそれがいかに簡単でシンプルであるかに驚くでしょう。そして、料理に繊細な風味を加えるために、調理の最後に刻んだ溶けたチーズを加えます。

  • 鶏ササミ-300g;
  • 水-2.5リットル;
  • 乾燥きのこ-70g;
  • にんじん-1個;
  • タマネギ-1個;
  • 塩;
  • プロセスチーズ-1個;
  • ひまわり油;
  • パセリの根-1個;
  • バジルグリーン。

乾燥したナラタケと鶏ササミのスープを調理して、料理が美味しくなり、お祝いのテーブルを飾ることさえできるようにするにはどうすればよいですか?

きのこは一晩置いて膨らませます。

沈殿物のない別のポットに水をそっと注ぎます。水の量を2.5リットルにして、ストーブに戻します。

きのこをスライスして沸騰したお湯に加えます。

にんじんと玉ねぎをみじん切りにし、油で黄金色になるまで炒める。

鶏ササミを立方体に切り、黄金色になるまで別々に炒めます。

きのこに野菜と肉を入れ、10分茹で、塩で味を調え、パセリの根をすりおろしたものを加えます。

10分間茹で、プロセスチーズを加え、立方体に切り、弱火で5分間調理します。

数分間醸造し、バジルハーブを振りかけます。

スロークッカーでパール大麦と乾燥蜂蜜寒天からのキノコのスープ

スロークッカーは、レシピ内のすべての製品の元の味を維持するのに役立ちます。この料理は肉がなくてもかなり美味しくなります。

パール大麦を使ったスロークッカーで乾燥ハニーマッシュルームスープを調理するにはどうすればよいですか?

  • ナラタケ-70g;
  • パール大麦-50g;
  • じゃがいも-5個;
  • にんじんと玉ねぎ-1個;
  • リーンオイル-大さじ3。 l。;
  • 塩;
  • 挽いたコショウ-味わう。

パール大麦浴を水洗いし、1時間浸します。

きのこはお湯に40分浸します。

じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは皮をむき、さいの目に切った。

マルチクッカーボウルに油を注ぎ、玉ねぎとにんじんを入れて「フライ」モードに10分間切り替えます。

じゃがいもを注ぎ、「揚げる」モードをさらに10分間続けます。

パール大麦は洗って野菜に入れ、きのこは切ってマルチクッカーに入れます。

味とピーマンに加え、1リットルの水を入れ、「焼き入れ」モードで60分間電源を入れます。

信号の後、スロークッカーで調理された乾燥ハニーマッシュルームのスープは、オプションでハーブとサワークリームで味付けされます。

じゃがいもと乾燥きのこ汁

ジャガイモ入りの乾燥ハニーマッシュルームスープは、ゲストが玄関先に現れた場合にいつでも役立ちます。ただし、乾燥したキノコをたくさん用意しておく必要があります。

  • ナラタケ-70g;
  • 水-1.5リットル;
  • じゃがいも-7個;
  • にんじんと玉ねぎ-1個;
  • バター;
  • 小麦粉-大さじ2。 l。;
  • サワークリーム;
  • 塩とコショウの味;
  • ディルグリーン-1束;
  • ニンニク-3つのウェッジ。

きのこを0.5リットルの水で20分間茹でます。

沈殿物のない別の鍋にスープを注ぎ、1.5リットルの容量に追加し、きのこを投げます。

10分間茹で、その間ににんじんと玉ねぎをバターで炒める準備をします。小麦粉を加え、混ぜ合わせて5分間炒める。

じゃがいもを皮をむいて短冊状に切り、きのこに入れて20分煮ます。

野菜、塩、こしょうを加えて味を調え、にんにくを小さな立方体に切り、10分間茹でます。

ストーブから取り出し、10分間放置してお召し上がりください。ディルで飾り、事前に刻んで、プレートに注ぎ、大さじ1を注ぎます。 l。サワークリーム。

乾燥ナラタケからスープを調理する方法についてのビデオを見ることができます: