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サワークリーム入りのミルクマッシュルームは、事前に揚げたもの、塩漬けまたはピクルスにしたもの、揚げたもの、煮込んだものなど、どんな形でも良いです。このページでは、さまざまなバリエーションのサワークリームを使ってミルクマッシュルームを調理する方法について説明します。ここでは、オーブンで煮込んだきのこ炒めとスロークッカーのレシピを見つけることができます。黒と白のミルクマッシュルームは、私たちの国で伝統的なジャガイモや他の野菜を加えて優れています。サワークリームと細かく刻んだネギで味付けしたピクルスまたは塩漬けのミルクマッシュルームは、前菜やサラダとして役立ちます。バラエティが欲しいですか？パイ生地をベースにして、きのこをオーブンでつぶします。とても食欲をそそります。そして、調理後、サワークリームを入れてゲストをおもてなしすることができます。さまざまな調理オプションでサワークリームを添えたミルクマッシュルームの写真を見てください-ここでは、あらゆる好みの料理を見つけることができます。

サワークリームのピクルスミルクマッシュルーム

6人前の場合：

• 鶏肉-300g
• チチタケのピクルス-150g
• チーズ-250g
• グリーンピースの缶詰-100g
• サワークリーム-150g
• セイヨウワサビ
• 塩
• 緑。

鶏肉のサワークリームでマリネしたミルクマッシュルームを作るには、鶏肉をスパイスを入れた塩水で煮て、立方体に切ります。

粉チーズ。

きのこの漬物は細かく刻みます。

すべてを混ぜ合わせ、グリーンピース、塩を加え、サワークリームとすりおろした西洋わさびの混合物で味付けします。

完成したサラダをハーブで飾ります。

サワークリームとミルクマッシュルームのピクルス

材料：

• 茹でたジャガイモ4個
• チチタケのピクルス-300g
• サワークリーム-200g
• タマネギ1頭
• 挽いた黒コショウ
• 味わう塩。

漬けたミルクマッシュルームをサワークリームで調理するには、マッシュルームを水ですすぎ、ジャガイモを短冊状に切ります。玉ねぎは細かく刻みます。サワークリームに塩、こしょうを加え、この混合物で準備したサラダを味付けします。

サワークリーム入り塩漬けミルクマッシュルームのレシピ

このレシピに従ってサワークリームで塩漬けミルクマッシュルームを準備するには、次の材料を使用する必要があります。

• 塩漬けミルクマッシュルーム-300g
• 茹でたジャガイモ-400g
• 玉ねぎ-50g
• サワークリーム-250g
• 挽いたコショウ
• 塩。

きのこを洗い（塩辛いきのこは水で煮ることができます）、短冊状に切り、じゃがいもをみじん切りにし、玉ねぎを細かくみじん切りにします。サワークリームに、塩、コショウ、タマネギ、マッシュルーム、（最後の）ジャガイモを混ぜます。

サワークリームの塩漬けミルクマッシュルームのレシピ

材料：

• ゆでた舌-250g
• ゆで鶏肉-150g
• 塩漬けミルクマッシュルーム-200g
• ゆでセロリ-100g
• マヨネーズ-200g
• サワークリーム-100g
• 塩
• コショウ
• レモン汁。

サワークリームの塩漬けミルクマッシュルームのレシピによると、ゆでた舌、鶏の切り身、セロリ、マッシュルームを短冊状にカットします。マヨネーズとサワークリームを混ぜ、レモン汁、塩、コショウを加え、調理したものに注ぎ、サラダボウルに注意深く移します。

サワークリームとニンニクの塩漬けミルクマッシュルーム

材料：

• 塩漬けミルクマッシュルーム-300g
• 玉ねぎ-100g
• サワークリーム-50g
• にんにく2片
• コショウ
• 緑

塩漬けの牛乳きのこに冷水を1時間注ぎ、水気を切り、細かく刻む。玉ねぎをみじん切りにする。準備した塩ミルクマッシュルームをサワークリームとニンニクと混ぜ、コショウを加え、サワークリームで味付けします。完成したサラダをハーブで飾ります。

サワークリームでミルクマッシュルームを調理する

サワークリームでミルクマッシュルームを作るための材料は次のとおりです。

• 白（黒）パン5切れ
• 大さじ1。脂肪のスプーン
• マーガリン-20g
• チチタケ-150-200g
• 大さじ1。スプーン一杯の小麦粉
• ミルクまたはサワークリーム-100ml
• 玉ねぎ2個
• 大さじ1〜2。粉チーズ大さじ
• コショウ
• 塩。

パンをマーガリンで炒めます。ミルクマッシュルームから濃厚なソースを準備します。脂肪で炒め、小麦粉を加え、さらに炒め、次にミルクまたはサワークリーム、シチュー、塩、コショウを加え、すりおろした玉ねぎとチーズを加えます。パンの熱いスライスの上にホットソースを置きます。

サワークリームで揚げたミルクマッシュルームを調理する方法

材料：

• チチタケ-200g
• 小麦またはライ麦パン-200g
• マーガリン-50g
• バター-25g
• 大さじ1。スプーン一杯の小麦粉
• サワークリーム-100ml
• コショウ
• 塩。

サワークリームで揚げたミルクマッシュルームを調理する前に、マーガリンでパンのスライスを炒めます。ミルクマッシュルームを油で炒め、小麦粉を加え、さらに炒め、サワークリームを加えて柔らかくなるまで煮ます。塩こしょうで味を調える。熱いパンのスライスの上に置き、すぐにテーブルに出します。

サワークリーム入りホワイトミルクマッシュルームのレシピ

材料：

• 白（黒パン）5切れ
• 大さじ1。スプーン一杯のバター（マーガリン）
• チチタケ-150-200g
• 大さじ1。スプーン一杯の小麦粉
• ミルクまたはサワークリーム-100ml
• トマト1個
• 玉ねぎ1個
• 大さじ1〜2。粉チーズ大さじ
• 塩
• 味わうコショウ。

このレシピに従って、きのこをサワークリームでみじん切りにし、油で煮て、小麦粉を加えて炒める。次に、ミルクまたはサワークリームと混ぜて、ソースが濃くなるまで調理します。給油。パンの各スライスに、きのこの厚い層を置き、トマトスライスとオニオンリングを上に置き、粉チーズを振りかけます。玉ねぎはきのこで煮込むことができます。表面が焦げ目がつくまで熱いオーブンで焼く。

サワークリームでミルクマッシュルームを調理する方法

材料：

• ホワイトミルクマッシュルーム-200g
• 玉ねぎ2個
• バター-50g
• サワークリーム-200g。

ミルクマッシュルームをサワークリームで調理する前に、マッシュルームを浸して茹でる必要があります。玉ねぎを細かく刻み、バターで軽く炒め、きのこを入れ、塩を加え、柔らかくなるまで炒める。次に、ココットメーカーに入れ、サワークリームを注ぎ、オーブンで煮ます。

サワークリームと揚げたミルクマッシュルームのレシピ

• 新鮮な白いミルクマッシュルーム-300g
• バター-50g
• 辛口白ワイン-50g
• サワークリーム-50g
• スイスチーズ-50g
• パン-200g
• 挽いた黒コショウ
• パプリカ
• 塩。

溶かしたバターにサワークリームを入れて揚げたミルクマッシュルームのレシピに従って、マッシュルームを15分間炒めます。次にワインを加え、さらに2分間強火にかけます。火を弱め、皿にコショウを入れ、塩を加え、サワークリームと粉チーズを加えてかき混ぜ、混合物が濃くなるまで完全にかき混ぜます。

トーストしてバターを塗ったパンに添えてください。

サワークリーム入りブラックミルクマッシュルーム

材料：

• 黒乳きのこ-150g
• 黒または白パンの5スライス
• 大さじ1。スプーン一杯のバターまたはマーガリン
• 大さじ1/2。小麦粉大さじ
• ミルクまたはサワークリーム-100ml
• トマト1個
• 大さじ2杯。粉チーズ大さじ
• 玉ねぎ1個
• 塩
• コショウ。

ブラックミルクマッシュルームをサワークリームで調理するには、マッシュルームを刻み、マーガリンで煮込み、小麦粉とソテーを加え、ミルクまたはサワークリームと混ぜてソースが濃くなるまで調理します。味わう季節。パンにきのこの厚い層を置き、その上にトマトスライスとオニオンリングを置き、粉チーズを振りかける。玉ねぎはきのこと一緒にみじん切りにして煮込むこともできます。サンドイッチが上に焦げ目がつくまで、熱いオーブンでサンドイッチを焼きます。

サワークリームで塩漬けの牛乳きのこを調理する方法

4〜5人前の材料：

• 塩漬けキノコ1kg
• チーズ50g
• バター大さじ2〜3
• サワークリーム1杯
• 小さじ1の小麦粉
• 塩。

サワークリームで塩漬けのミルクマッシュルームを準備する前に、マッシュルームをスライスに切り、塩で油で炒め、最後にキノコに小麦粉を加えて完全に混ぜ合わせ、サワークリームを注ぎ、沸騰させ、粉チーズを振りかけ、焼きます。この料理を出すときは、パセリまたはディルを振りかけます。

サワークリームにジャガイモを入れた揚げミルクマッシュルーム

サワークリームで煮込んだミルクマッシュルームをジャガイモと一緒に3人前で調理するための材料：

• 7-8ジャガイモ
• 4-5乾燥きのこ
• 玉ねぎ2個
• チーズ30g
• バター大さじ1
• 緑
• 塩
• 深い脂肪
• サワークリームソース1/2カップ

準備：じゃがいもを皮をむき、「樽」の形に切り、底を傷つけずに中に穴を開け、黄金色になるまで揚げます。ひき肉の調理：細かく刻んだきのこを玉ねぎで炒め、サワークリームソースを加えて数分間煮ます。フライドポテトにひき肉を入れ、粉チーズをふりかけ、オーブンで焼く。

サワークリームにジャガイモを添えたフライドミルクマッシュルームを出すときは、細かく刻んだハーブを振りかけます。

チチタケの煮込みキャベツ。

4〜5人前の材料：

• ザワークラウト1リットル缶
• タマネギ1頭
• 4-5乾燥きのこ
• 小さじ2の小麦粉
• 2/3カップのサワークリーム
• 挽いたコショウ
• 塩。

準備：ザワークラウトを絞り、マッシュルームブロスで半分火が通るまで煮ます。茹でたミルクマッシュルームと刻んだ玉ねぎを小麦粉と一緒に炒め、次にコショウ、サワークリームで味付けし、キャベツと混ぜ合わせ、すべてをよくかき混ぜ、柔らかくなるまで煮ます。

チチタケを詰めたルタバガ。

4〜5人前の材料：

• 4-5ルタバガ
• 4-5個の新鮮なキノコ
• 玉ねぎ2個
• バター大さじ2
• サワークリーム1杯
• 塩。

準備：ルタバガをすすぎ、オーブンで焼き、皮をむきます。根菜の壁の厚さが1〜1.5cmになるようにくぼみを作ります。取り出したルタバガを細かく刻みます。ミルクマッシュルームを洗い、細かく刻んだ玉ねぎを油で刻んで炒める。揚げたきのこを準備したルタバガの果肉と混ぜ、ルタバガにこの塊を詰め、フライパンに入れ、油を注ぎ、蓋をして、40分間熱いオーブンに入れます。次に、ルタバガの上にサワークリームを注ぎ、再びオーブンに10分間入れます。

きのことトマトで揚げたズッキーニ。

4〜5人前の材料：

• ミディアムズッキーニ1個
• 3〜4個の白いキノコ
• 4-6トマト
• バター1/2カップ
• サワークリーム大さじ4
• 小麦粉大さじ4
• 塩
• コショウ
• 緑。

準備：皮をむいたズッキーニを厚さ1〜1.5 cmのスライスに切り、塩、コショウで味付けし、小麦粉でパンし、バターで炒める。きのこをすすぎ、沸騰したお湯に2〜3分入れ、スライスし、深いボウルに入れ、サワークリームを加えて柔らかくなるまで煮ます。皮をむいたトマトを2つに切り、塩、こしょう、炒め物で味付けする。部分的には、サワークリームで煮込んだズッキーニの上にキノコを置き、その上に揚げトマトを置き、細かく刻んだパセリをすべてに振りかけます。

サワークリームの黒い塊

5〜6人前の材料：

• 鶏肉パルプ0.5kg
• 白パンのスライス
• ミルク1/2カップ
• 5-8黒牛乳きのこ
• サワークリーム大さじ2
• 油大さじ2。

サワークリームで黒牛乳きのこを調理する：死骸から果肉を切り取り、牛乳、塩に浸した白パンで2回細かく刻み、かき混ぜます。皮をむき、よくすすぎ、新鮮な白乳きのこを細かく刻み、ボウルに入れ、蓋をして弱火にかけ、煮る。 15〜20分後、サワークリームまたは濃厚なミルクソースと塩を加えます。さらに25〜30分煮るまで煮てから冷やす。ひき肉を小さなトルティーヤに切り、それぞれの真ん中に大さじ1杯のキノコを入れます。端をつなぎ、パン粉をまぶしてケーキを転がし、バターまたはギーを入れてよく加熱した鍋で炒めます。グリーンピースをおかずとしてお召し上がりください。

サワークリームとパイ生地で煮込んだミルクマッシュルーム

材料：

• 350〜400gのパイ生地
• 乾燥きのこ100g
• 玉ねぎ120g
• ハードチーズ100g
• 卵1個
• バター30〜35 g
• 小麦粉10g
• きのこスープ
• 塩とコショウの味

サワークリームを使ったパイ生地で煮込んだミルクマッシュルームを調理するには、生地を5 mmの厚さに丸め、型に入れ、フォークで穴を開け、その上にエンドウ豆の層を注ぎ、予熱したオーブンで10〜15分間焼きます。 。次に、エンドウ豆を取り除きます。きのこをすすぎ、冷水で覆い、2〜3時間放置します。同じ水で沸騰させ、ザルで水気を切り、水をグラスに入れ、肉挽き肉を通過させます。玉ねぎは皮をむき、細かく刻み、きのこと一緒に油で弱火で10〜15分炒める。小麦粉を注ぎ、きのこスープを注ぎ、とろみがつくまで煮る。卵を固ゆで、皮をむき、細かく刻み、きのこに加える。塩、こしょうで味付けし、よく混ぜる。焼きたての皮にフィリングをのせ、粉チーズをふりかける。柔らかくなるまで180-200°Cのオーブンでパイを焼きます。

生地の準備。クリーミーなパイ生地は、通常のより複雑な組成とは異なります。その準備のために、0.5部のバターと0.4部のサワークリームが小麦粉1重量部に対して取られます。また、生地に小さじ0.5を追加します。最初に小さじ0.25と混合されるベーキングパウダー。塩を入れてから小麦粉に注ぎます。次に、細かく刻んだ冷やしたバターを小麦粉に加えます。彼らはそれを小麦粉と一緒に刻み続け、次にサワークリームを加えて生地をこねます。それからボールが形成され、湿った布で覆われ、冷蔵庫で冷却されます。

サワークリームとマッシュルームソースで魚を釣る。

材料：

• 魚の缶詰（イワシ、サンマなど）380g
• 300gの新鮮な黒乳きのこ
• サワークリーム200g
• チーズ100g
• ジャガイモ塊茎3個
• 卵1個
• 大さじ5。 l。植物油
• 大さじ2杯。 l。小麦粉
• ディル
• 塩

きのこを皮をむき、洗って、みじん切りにして、大さじ2に炒めます。 l。植物油。じゃがいもを皮をむき、洗い、スライスに切り、大さじ2で炒めます。 l。植物油。卵を固ゆで、冷まし、皮をむき、薄切りにします。ジャガイモを植物油で油を塗ったフライパンに入れ、缶詰の魚をその上に広げ、油を抜いた後、揚げたキノコ、ゆで卵のスライスを入れます。ソースを皿に注ぎ、魚油、サワークリームと小麦粉、塩を混ぜ合わせて5分間煮ます。粉チーズをふりかけ、オーブンで柔らかくなるまで焼きます。サーブするときは、慎重に洗って細かく刻んだディルのソースを魚に振りかけます。