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バター皿はキノコ王国の最も人気のある代表です。これらのきのこは家族全員で育つため、「狩り」が簡単です。

ボレタスは、その興味深い特徴からその名前が付けられました。キノコのキャップは、特に濡れた場合に取り除くのが難しい、ぬるぬるした粘着性のある皮膚で覆われています。この種のいくつかの代表的な別の特徴は、茎にリングが存在することです。 「スカート」の付いたポルチーニはありますか？食べられますか？

「スカート」付きの食用キノコ

「スカート」付きのバター-半円形の栗色のキャップが付いた食用キノコ。成熟した個体では、キャップは円錐形で、縁が垂れ下がっています。成虫のきのこの帽子の通常の色が暗赤色になることがあります。脚は白い油で、根元に茶色の斑点があります。高さが12cm、厚さが3cmになることもあります。「スカート」のある大人のオイラーでは、脚を包むフィルムの色が灰色がかった紫色になります。

「スカート」が付いたかなり一般的なタイプのキノコは、「遅い」または「本物」と見なされます。そのようなきのこの脚は、「スカート」のように見える白いフィルムで覆われています。それらは「遅い」と呼ばれますが、実際には他のすべてのキノコと同じように見えます。6月の初め、天候が成長に適しているときです。

ラテン語名： ヌメリイグチ;

属： 管状オイラー;

意見： 普通のバター皿;

家族： Boletovye;

ダブルス： シベリアのキノコ、黄褐色、コショウ。

きのこの説明。

帽子： 直径-3〜15 cm、触ると粘着性があり、粘液で覆われ、レモンイエローからダークブラウンまで、上部の滑りやすい層を取り除くのは困難です。ボンネットの下には、管状のスポンジのような構造があります。

足： 高さ4〜12 cm、厚さ3 cmまで、湾曲またはクラベート、上部が粒状、白または灰色がかった色の「スカート」、リングの上に帽子と同じ色の脚。

パルプ： 柔らかく、ジューシーで、レモンイエローで、カットで変化しません。成熟したキノコでは、カットでピンクまたは赤に変わります。

食用： 美味しくて食用で、栄養価のIIカテゴリーに属します。

拡散： ロシア、ウクライナ、ベラルーシの松と混合林。

食用と「スカート」のある偽油の違い

この属の他の食用メンバーもあります。

例えば、 バターディッシュ「ルビー」、オークの森でのみ成長し、ヨーロッパでは非常に一般的です。 バターディッシュ「カラマツ」、通常、杉の森やカラマツが育つ場所で見られます。アメリカのバター料理は、チュクチの矮性杉の茂みによく見られます。

しかし、ポルチーニの種類が非常に多い場合、「スカート」の付いた偽のポルチーニはありますか？それらの違いは何ですか？

多くの場合、アマチュアのキノコ狩りは、本物のバター料理とそれに対応するペッパーマッシュルームを混同する可能性があります。有毒ではありませんが、苦味があり、消化不良を引き起こす可能性があります。偽のポルチーニは脚に白い「スカート」がありません。偽のオイラーの脚は紫色のリングで飾られていますが、さらに成長すると乾燥して消え、ほとんど見えなくなります。