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四旬節が近づいています。今こそ、この期間中にテーブルにどのメニューがあるかを考えるときです。そのため、さまざまな料理の中で、きのこを添えた赤身のジャガイモが主要な位置の1つを占めています。この料理は断食中だけでなく、毎日も需要がありますが。

きのこで赤身のザラザラを調理するには、適切なジャガイモの種類を選択することが重要です。ピンクのものとは異なり、デンプンが多く含まれているため、軽い品種を使用することをお勧めします。そうすると、生地の粘度が高くなります。詰め物は、好きなキノコをお召し上がりいただけます。また、乾燥、冷凍、または漬け物にすることもできます。

以下は、きのこを使った赤身のズラズのステップバイステップのレシピの説明の写真です。これは、美味しくて満足のいく料理を準備するのに役立ちます。

きのこ入り赤身ポテトズラズの簡単レシピ

• ジャガイモ-1kg;
• 大きな玉ねぎ-1個;
• きのこ-0.5kg;
• フライ油-80ml;
• 小麦粉-大さじ3 +粉末の場合は150g。
• 砂糖、塩、スパイス。

この簡単なレシピでは、皮をむいたジャガイモを柔らかくなるまで茹で、すべての液体を排出し、マッシュポテトにそれぞれ小さじ1を加えてマッシュする必要があります。塩と砂糖。

じゃがいもが冷めている間に、玉ねぎときのこを細かく刻みます。

鍋ですべてを一緒に炒め、塩とコショウで味付けします。きのこから分泌される汁がすべて蒸発するまで、蓋を開けて煮ます。

ジャガイモに小麦粉を加え、塊をよくこねます-生地は急でプラスチックになっているはずです。

さらに、zrazyを使用する原理は、従来のパイの形成と実質的に同じです。ただし、ここでは、生地を水で湿らせるたびに、手で生地を扱う必要があります。

生地をつまんで、手にフィットするボールを作ります。次に、ボールから約1 cmの厚さの層を作り、小さじ1.5を入れます。詰め物とパテを形成します。

赤身のジャガイモを両面にきのこを入れて黄金色になるまで炒め、紙の上に置いて余分な油を取り除きます。

ジャケットポテトマッシュルームとリーンzrazy

きのこを使った赤身のズラズの次のレシピは、生地としてジャケットポテトを使用することです。 この方法の方が簡単なので、初心者の主婦でも簡単に準備できます。

• ジャケットポテト-0.6kg;
• きのこ-350g;
• ミディアムオニオン-1個;
• 小麦粉-大さじ2〜3;
• 塩、コショウ-小さじ0.5各;
• フライ油;
• パン粉用クラッカー。

じゃがいもを皮をむき、肉挽き肉を通過させます。得られた塊に小麦粉、塩、コショウを加え、固い生地をこねます。必要に応じて、小麦粉を少し加えることもできます。

次に、中身を準備します。玉ねぎときのこを細かく刻み、植物油で炒めます。プロセスの途中のどこかで、混合物に塩とコショウを加えます。中身が濡れていないことが重要です。濡れていない場合、ズルズルを形成するのが困難になります。

みじん切りにしたジャガイモからパイを作ったら、パン粉をまぶして予熱した鍋に入れ、両面を炒めます。きのこ入りの赤身のジャガイモは、新鮮な野菜のサラダと一緒に召し上がれます。

オーブンでキノコを使った赤身のジャガイモ

下の写真は、きのこが入った赤身のジャガイモが伝統的な揚げ物の皮を持っていないことを示しています。秘訣はオーブンで焼くということです。

• ジャガイモ-1kg;
• きのこ-0.5kg;
• タマネギ-1〜2個;
• 小さなニンジン-1個;
• 小麦粉とパン粉-それぞれ大さじ3;
• 塩コショウ;
• フライ油。

そこで、最初のレシピのコツを使って生地を作ります。調理したマッシュポテトを小麦粉、塩、こしょうと混ぜて取っておきます。

その間、私たちは詰め物で忙しいです：鍋で細かく刻んだ玉ねぎとにんじんを炒めます。さらに、きのこのみじん切りを加え、塩こしょうを忘れずに柔らかくなるまで弱火で煮込みます。

生地からケーキを作り、中央に小さじ1.5を入れます。詰め物をしてパイを作り、パン粉をまぶします。重要：生地を扱うときは、手を水で湿らせることを忘れないでください。そうすれば、zrazyが彫刻に適しています。

完成したカレットを油を塗った形に置き、2000℃に予熱したオーブンに30分送ります。

きのことキャベツのポテトズラズの四旬節レシピ

きのこ入りポテトズラズの他の無駄のないレシピは何ですか？

既製のマッシュポテト生地1kgには、次のものが必要です。

• きのこ-300g;
• タマネギ-250g;
• 白キャベツ（ザワークラウト使用可能）-300 g;
• にんじん-150g;
• 甘いピーマン-50g;
• 塩、コショウ、スパイス。

赤身のジャガイモのズラズをキノコで満たすためのレシピ、写真。

玉ねぎの半分をきのこと一緒に柔らかくなるまで炒める。

キャベツをにんじんとピーマンで別々に炒め、出来上がった塊をきのこと混ぜます。

生地からキャベツとキノコの塊を詰めた小さな丸いパイを作り、両面を熱い油で3分間炒めます。

きのこを使った赤身のポテトズラズの上記のステップバイステップのレシピは、お祝いの日常のテーブルで実際に見つかります。