塩漬けのきのこの料理：写真、レシピ
リジクはその味と体に役立つビタミンで有名です。栄養素は、それらが準備された後でも子実体に保持されます。そのため、塩漬けのきのこから、どんな休日にもおいしそうなオリジナル料理を作ることができます。塩漬けのカメリナ料理のすべてのバリエーションは、ロシア料理の料理レシピに基づいています。通常、塩漬けのキノコは冷たいスナックとして使用されます。オリーブオイルまたは野菜オイル、および玉ねぎのハーフリングと混合されます。しかし、あなたの想像力を示して、あなたは並外れておいしい料理を思いつくことができます。
食通のレシピと競うために、塩漬けのきのこからどのような料理を作ることができますか？私たちはあなたが家で安全に調理できる塩漬けのきのこ料理のための最も簡単で最も手頃なオプションの3つを提供します。
塩漬けサフランミルクキャップの温かい料理：マッシュルームスープ
塩きのこのおいしい温かい料理を準備する特別な機会を待つ必要はありません。さらに、きのこスープ用の製品は、初心者の主婦からでも、常にキッチンで見つけることができます。
40分であなたは心のこもった食事療法の御馳走を準備することができます。
- 塩漬けサフランミルクキャップ300g;
- 5ピース。中くらいのジャガイモ;
- 1.5リットルの水;
- 1個。タマネギとニンジン;
- 卵2個;
- 大さじ3-4。 l。植物油;
- 1個。月桂樹の葉;
- 黒とオールスパイスの3つのエンドウ豆;
- 新鮮なパセリおよび/またはディル。
塩漬けのきのこを水に入れ、30〜40分浸しておきます。
レシピに記載されている水を沸騰させ、皮をむいてさいの目に切ったジャガイモを加えます。
にんじんと玉ねぎを皮をむき、すすぎ、みじん切りにします。粗いおろし金でにんじん、玉ねぎを立方体にします。
じゃがいもが沸騰している間に、残りの野菜を柔らかくなるまで炒めます。
塩漬けのきのこを水から取り出し、手で絞り、細かく切ってにんじんと玉ねぎを加え、15分炒める。
じゃがいもの準備ができたら、きのこと野菜を鍋に入れて10分煮ます。
月桂樹の葉、オールスパイス、黒胡椒を加えます。
泡だて器で卵をたたき、刻んだハーブと混ぜ合わせて、もう一度たたきます。
火を止める前に、卵とハーブの混合物を細い流れでスープにそっと注ぎます。
すぐに混ぜ、蓋をして、ストーブの電源を切り、皿を5〜8分間注入します。
提供するとき、あなたは各部分に大さじ1を入れることができます（必要な場合）。 l。サワークリーム。
塩漬けのきのこから他にどんな料理が作れますか：おいしいサラダ
最終結果の写真付きの塩漬けキノコの料理の提案されたレシピは非常に単純であると同時に普遍的です。このような美味しいサラダは、休日のごちそうだけでなく、友達との定期的なパーティーにも使用できます。
- 塩きのこ1kg;
- 絞りたてのレモンジュース50ml。
- 小さじ1にんにくと黒胡椒を砕いたもの。
- 小さじ1/2の場合。乾燥バジルとオレガノ;
- 100mlのオリーブオイル;
- チェリートマト300g;
- サラミ200g;
- 葉脂肪1頭。
- 塩漬けのきのこを冷水に注ぎ、40分間浸しておきます。
- きのこをきれいな水ですすぎ、手で絞り、キッチンタオルの上に置いて水気を切ります。
- サラダドレッシングを準備します。皿にレモンジュース、挽いたコショウ、砕いたニンニクを混ぜます。
- 乾燥オレガノとバジルを加え、オリーブオイルを加えてよく混ぜます。
- きのこを切り、深いボウルに入れ、ドレッシングの上に注ぎ、混ぜて冷やす。
- さくらんぼを半分に切り、オリーブオイルで約3分炒めます。
- サラミを小さな立方体に切り、トマトと組み合わせて、きのこにすべてを加えます。
- かき混ぜて、平らなサラダボウルに入れます。サラダボウルはサラダの葉で覆われている必要があります。
このようなサラダはすぐに消費できますが、冷蔵庫に入れて注入することをお勧めします。
塩きのこを詰めたじゃがいも
塩漬けのきのこの料理のそのような絶妙なレシピは、まったく発明ではありません。それはロシア料理の古代のレシピに由来します。
きのこを詰めたジャガイモは、この料理で扱うすべての人にアピールします。
どんなお祭りのテーブルもその存在感で飾ることができ、その並外れた味わいはゲストを驚かせます。
- 10個。中くらいのジャガイモ;
- 塩漬けサフランミルクキャップ300g;
- 3個玉ねぎ;
- バター50g;
- 植物油;
- 大さじ4。 l。サワークリーム;
- ディルおよび/またはパセリグリーン。
- じゃがいもは皮をむき、洗い、ナイフで芯を切ります。
- きのこを注ぎ、30〜40分放置して余分な塩を出します。
- きのこを立方体に切り、玉ねぎのみじん切りと混ぜ合わせ、少量の植物油で黄金色になるまで炒める。
- サワークリームを注ぎ、弱火で10分間煮て、冷まします。
- じゃがいもの真ん中にひき肉を入れ、バターを塗った小さなグラタン皿に入れます。
- それらは予熱されたオーブンに入れられ、ジャガイモが180°の温度で調理されるまで焼かれます。
- 完成した皿に溶かしたバターを振りかけ、刻んだハーブを振りかけます。
