きゅうりのピクルスを正しく漬ける方法：自宅できゅうりのピクルスを作るための写真とレシピ
ヤマドリタケは「高貴な」キノコと見なされ、ヤマドリタケと同じ列にあります。これらの子実体は、栄養価の点で、糖尿病や腎臓病の人にとって非常に有益です。
茶色の白樺の木は、揚げ物、漬物、塩漬け、煮込み、乾燥、冷凍など、あらゆる料理の治療に適していると言わなければなりません。もちろん、キノコのピクルスは収穫のための最良の選択肢です。自宅で茶色の白樺の木を正しくマリネする方法を知っていると、栄養価の高い芳香のあるスナックが常に手元にあるので、ゲストや愛する人を驚かせるでしょう。
ヤマドリタケのピクルスの作り方は？
茶色の白樺のピクルスを美味しくするには、このプロセスのために適切に準備する必要があります。
- きのこはキッチンスポンジで砂などの汚れを取り除き、森の中で気づかなかった腐った部分をナイフで切り落とします。
- 足の先を切り取り、水を入れて手で洗い、きのこを10〜15分以内に水に浸しておきます。
- 大きな標本は均等に切断され、沸騰します。これはこれらのキノコに必須です。これらの子実体には空気と接触すると暗くなるという1つの特徴があるため、すべてのプロセスを十分に迅速に実行する必要があります。
白樺の樹皮のピクルスを作るために提案されたレシピは、その絶妙な味であなただけでなくあなたを驚かせるでしょう。
招待客はあなたがどんなに素晴らしいホステスであり、あなたが冬のためにどんなおいしい準備をしているのかを間違いなく気付くでしょう。ブラウンバーチを正しくマリネするためのヒントとコツを使って、信じられないほどの料理の喜びを生み出します。
ポルチーニのピクルスの古典的なレシピ
シンプルなクラシックバージョンでマリネしたブラレットマッシュルームは、前菜としてだけでなく、肉やジャガイモのおかず、サラダやソースの追加材料としても使用できる本物の珍味です。
- 主な製品-2kg;
- 水-1リットル;
- 砂糖-大さじ1.5。 l。;
- 塩-大さじ2。 l。;
- 酢9％-150 ml;
- 月桂樹の葉-4個;
- 黒コショウ-12エンドウ豆;
- ディル-2本の傘。
樺皮のピクルスを作るための簡単なレシピは、ステップバイステップの指示に従って行われます。
予備洗浄後、きのこは均等にカットされます。
水を注ぎ、中火で30〜35分間調理し、汚れた泡を定期的に取り除きます。
ザルでキノコを選び、すすぎ、レシピで指定された水の新しい部分を注ぎます。
沸騰させて10分煮ます。
塩と砂糖を加えて混ぜ、再び沸騰させます。
酢を細い流れに注ぎ、さらに10分間調理します。
きのこを滅菌した瓶に入れ、首にマリネを入れます。
瓶にシナモンを入れてポルチーニを漬ける方法
白樺の樹皮のピクルスのこのレシピは、芳香のあるスパイスを使ったオリジナルの前菜を愛する人にアピールします。にんにくとシナモンをマリネに加えることで、収穫は信じられないほど食欲をそそります。また、通常のパントリーに収納できます。
- 茶色の白樺の木-2kg;
- 水-1リットル;
- にんにくクローブ-8個;
- シナモン-1本;
- 黒とオールスパイスペッパー-それぞれ4つのエンドウ豆;
- 塩と砂糖-それぞれ大さじ2.5 l。;
- 酢9％-150-170 ml;
- 月桂樹の葉-4個
茶色の白樺の木を銀行で自分で漬けて、都市のアパートに保管する方法は？
- 皮をむいて洗った茶色の白樺の木を大きく切ります。
- エナメルパンに水を注ぎ、汚れた泡を絶えず取り除きながら30分間調理します。
- ザルに入れて水で洗い、もう一度水を入れますが、レシピからです。
- 沸騰させて10分間沸騰させ、酢を除いてレシピに示されているすべてのスパイスを追加します。
- 10分間茹でて酢を注ぎ、5〜7分間煮て火を止めます。
- きのこを30〜40°Cに冷まして瓶に入れ、マリネを一番上に注ぎます。
- パントリーに入れ、4〜5ヶ月以内で保管します。
クエン酸でマリネしたヤマドリタケ
酢で食べ物が食べられない場合は、ヤマドリタケのピクルスにクエン酸を加えたレシピを試すことができます。前菜はマイルドで繊細な味わいですが、冷蔵庫に保管するだけです。
- 茶色の白樺の木-2kg;
- 水-1リットル;
- クエン酸-小さじ1/2;
- 砂糖-大さじ2.5。 l。;
- 塩-大さじ2。 l。;
- 月桂樹の葉-4個;
- オールスパイス-5〜7個のエンドウ豆;
- ニンニク-4つのくさび。
茶色の白樺をマリネする方法を示すレシピは、段階的に準備する必要があります。
- 洗浄後、きのこは洗浄され、同じ断片に切断され、水で満たされます。
- 表面から泡を取り除き、30分間沸騰させます。
- きのこをザルに入れて水が切れるのを待ち、その間にマリネを準備します。
- 塩と砂糖を水に注ぎ、沸騰させて5分間調理します。
- すべてのスパイスを加え（ニンニクを立方体に切ります）、3分間沸騰させます。
- 茹でたきのこを注ぎ、15分煮ます。
- クエン酸を注ぎ、混ぜ合わせ、きのこを10分間沸騰させます。
- 白樺の木はすぐに滅菌された瓶に並べられ、スプーンで押し下げられ、マリネが注がれます。
- 滅菌蓋で閉じ、ジャーが室温で完全に冷えるのを待ちます。
- それらは冷蔵庫の棚に置かれ、5ヶ月以内に保管されます。
植物油とポルチーニのピクルスのレシピ
ポルチーニのキノコを植物油でマリネして、ためらうことなくお祝いのテーブルに置くことができる信じられないほどおいしい料理を作るにはどうすればよいですか？
- 茶色の白樺の木-2kg;
- 水-800ml;
- ゆでた植物油;
- 塩-大さじ1.5 l。;
- 砂糖-大さじ1。 l。;
- 酢9％-170 ml;
- オールスパイスと黒コショウ-それぞれ7個のエンドウ豆。
- カーネーション-2つの芽;
- ニンニク-3クローブ;
- 月桂樹の葉-4個
写真と段階的な説明とともに提示されたポルチーニのピクルスのレシピは、次のように準備されています。
- きのこを皮をむき、すすぎ、茎の一部を取り除き、いくつかの部分に切ります。
- 水を沸騰させ、きのこを加え、20〜25分間調理します。
- 白樺の木をザルで濾し、水ですすいでください。
- 水中で、油と酢を除くすべてのスパイスとハーブを混ぜ合わせ（ニンニクを立方体に切ります）、沸騰させて10分間沸騰させます。
- きのこをマリネに入れ、弱火で20分煮ます。
- 酢を入れてかき混ぜ、沸騰させてすぐに火を止めます。
- きのこを瓶に入れ、マリネを注ぎ、大さじ3を補充します。 l。ゆでた植物油。
- 丸めて、完全に冷えるまで毛布で包み、地下室に持っていきます。
酢のエッセンスでマリネしたヤマドリタケ
写真の説明が付いたポルチーニのピクルスのレシピは、初心者の主婦でも冬の保存に対処するのに役立ちます。
- 茹でたキノコ-1.5kg;
- 水-800ml;
- 塩と砂糖-それぞれ大さじ1.5 l。;
- 酢酸エッセンス-1.5dec。 l。;
- 黒と白のコショウ-それぞれ5つのエンドウ豆;
- マスタードシード-¼tsp;
- 月桂樹の葉-3個
- レシピで指定された沸騰したお湯に、事前に茹でた白樺の木を入れ、5分間茹でます。
- 酢酸を除くすべてのスパイスとスパイスを注ぎます。
- 弱火で20分煮てエッセンスを注ぎます。
- 10分間沸騰させ、瓶に分配し、タイトなナイロンの蓋で閉じます。
- 毛布で覆い、完全に冷ましてから涼しい場所に取り出します。
自宅でクローブとポルチーニのキノコを漬ける方法
- ゆできのこ-1kg;
- 水-600ml;
- カーネーション-7つの芽;
- 酢9％-70 ml;
- 塩と砂糖-それぞれ50g;
- 月桂樹の葉-3個;
- ニンニク-4つのくさび。
白樺のピクルスを作るためのステップバイステップのレシピは、前菜を適切に準備する方法を明確に示しています。
- マリネは準備中です。塩と砂糖、みじん切りにんにく、月桂樹の葉、クローブをお湯に混ぜます。
- 沸騰させて10分間加熱します。
- きのこをマリネに入れ、15分茹でます。
- 酢を注ぎ、鍋を火から下ろします。
- きのこは完全に冷えるまでマリネに入れておきます。
- それらは瓶にスロット付きスプーンで配置され、マリネは沸騰させられ、きのこに注がれます。
- おやつが入った容器はふたをして丸め、冷やして地下室に運びます。
ヤマドリタケを野菜でマリネする方法のレシピ
きのこを野菜でマリネする方法を示すレシピは、冬のサラダとして役立つ優れた前菜を作るのに役立ちます。
- ゆできのこ-1kg;
- にんじんと玉ねぎ-2個;
- 水-2大さじ;
- 塩-大さじ1.5 l。;
- 砂糖-大さじ1。 l。;
- 酢-170ml;
- オールスパイス-10エンドウ。
- 水に酢以外のすべてのスパイスとハーブを混ぜて沸騰させます。
- 玉ねぎとにんじんは皮をむき、みじん切りにしてマリネに加え、にんじんが柔らかくなるまで茹でます。
- 酢を注ぎ、よく混ぜ、鍋に蓋をします。
- きのこを野菜のマリネに入れ、15分煮ます。
- すべてを滅菌した瓶に入れ、密封し、裏返し、古い毛布で温めます。
- 完全に冷まして冷やします。
