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列は一般的な子実体と見なされますが、キノコ狩りではほとんど知られていません。 「静かな狩猟」の経験豊富な愛好家だけが、彼らがどんな種類のキノコであり、どれを調理できるかを知っています。列は、漬け物、塩漬け、揚げ物、煮込みが可能です。それらは簡単に調理され、調理された料理の最終結果は芳香があり、おいしいです。

しかし、おいしい料理を手に入れるためには、リヤドフカのきのこを適切に処理する必要があります。これを行うには、誰もがこのプロセスの一般原則を知っている必要があります。湿った小麦粉を思わせる独特の匂いがあり、キャップや脚に強い汚れがあるので、収穫後の列の処理方法を知っておく価値があります。

行処理は次のとおりです。

• 子実体は選別され、森林の残骸（草や葉の残骸）が取り除かれます。
• 十分な水でよくすすいでください。汚染がひどい場合は、数時間浸してください。
• 水を沸騰させ、少量の酢を注ぎ、列を作ります。
• 10分間茹で、ザルに捨て、酢を加えて再び水で20分間茹でます。
• 皮をむいた玉ねぎを入れ、さらに10分煮て不快な粉臭を取り除きます。
• 彼らはザルに戻され、冷水で洗われ、そして彼らは彼らが望むものを調理します。

ポプラ列を適切に処理する方法

多くのキノコ狩りでは、ポプラの列が人気があると考えられています。これは条件付きで食べられるキノコで、一般にポプラと呼ばれています。これらの子実体は、ポプラの近くまたは真下に大きな列で成長します。これらのキノコは通常非常に汚染されているので、ポプラの列を適切に処理する方法についての情報を見てみましょう。

1. 行の処理方法を説明する最初のステップは、冷水に3日間浸すことです。この場合、1日2〜3回水を交換する必要があります。このアプローチのおかげで、すべての苦味はキノコを残し、汚れを吸収します。きのこを浸すための水の温度が+ 16°Cを超える場合、子実体が発酵する可能性があるため、これは悪いことに注意してください。したがって、きのこ作物を腐敗から保護するために、より頻繁に水を交換してください。
2. 塩を加えて水で30分煮ます。
3. きのこブロスを注ぎ、流水で洗い、水気を切る。

熱処理により、酸洗い、塩漬け、揚げ物などのさらなる調理プロセスに列を使用できます。栄養価の高いポプラ列は、カロリーが低く、心地よい味と香りがあります。

灰色の行を処理するステップバイステップのプロセス

灰色を漕ぐことは経験豊富なキノコ狩り者だけによく知られていますが、初心者は偽の種に遭遇しないようにこれらの子実体を集めることを恐れています。灰色の列は、樹木の下のほぼすべての種類の土壌で成長するため、通常はひどく汚染されています。最終的な料理がその味であなたを喜ばせるように、ryadovkiキノコを適切に処理する方法は？

灰色の行を処理するプロセスは、段階的に実行する必要があります。

• まず、きのこごとに針、葉、苔を取り除き、脚の下部を切り落とします。
• キャップの底、つまり砂やその他の森林の残骸が詰まっているプレートには特に注意が払われています。
• 腐敗し、げっ歯類や昆虫によって損傷を受け、真菌の一部が切断されます。
• キャップからフィルムを外し、きのこをたっぷりの水で洗います。
• 列がひどく汚染されている場合、それらは水で溢れ、2〜3時間放置されます。
• 冷水で蛇口の下ですすぎ、次に沸騰に進みます。
• 塩水で30分間煮て、ザルを入れて、漬け物、塩漬け、揚げ物、煮込みなどの準備をします。