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じゃがいもにキノコを生クリームで煮込んだ料理は、同じ具材でサワークリームで煮込んだ料理と同じくらい美味しいです。さらに、脂肪分を含むクリームを使用すると、サワークリームの場合によくあるように、固まるのを恐れることはできません。マッシュルームとクリームを使ったジャガイモは、マルチクッカー、フライパン、オーブンで調理できます。いずれにせよ、素晴らしい結果が得られます。

じゃがいも、きのこ、クリームスープ

製品：

• 新鮮なきのこ：800g。
• 精製植物油​​：大さじ2。 l。
• クリーム15〜20％脂肪：1杯。
• 小さなジャガイモ：6〜7個
• 白パン：6スライス。
• 玉ねぎ：2個
• パセリ：大さじ1〜2。 l。
• チキンスープまたは水：3カップ。
• 塩：1/3 tsp

きのこをすすぎ、みじん切りにします。玉ねぎは細かく刻む。じゃがいもを皮をむき、小さな立方体に切ります。マルチクッカーボウルに植物油を注ぎます。たまねぎをベーキングモードで10分間炒め、時々かき混ぜます。きのことじゃがいもを加えます。塩を加えます。

ベーキングモードで10分間炒めます。きのこやじゃがいもがかろうじて覆われるようにスープを注ぎます。スープを煮込みモードで40分間茹でます。温まるまで冷やし、ブレンダーに入れ、温めたクリームを注ぎます。

ピューレになるまでスープを挽く。マルチクッカーボウルに注ぎ、20分間煮ます。パンのスライスを立方体に切り、180度に予熱したオーブンで数分間乾燥させます。

チキンブロスの代わりに水を加える場合は、バター50gも加えます。

このレシピに従って準備されたクリームのキノコとジャガイモから作られたスープに、細かく刻んだ野菜とクルトンを提供することができます。パンのスライスはトーストし、ニンニクで軽くすりおろすことができます。

きのこをクリームで焼いたジャガイモ

レシピ番号1

• 中型じゃがいも約8個、
• 400グラムのキノコ（シャンピニオン）、
• にんにく4片
• パセリの小さな束
• 野菜またはオリーブオイル大さじ4-5
• 海塩と挽きたての黒コショウ、
• 300mlの生クリーム。

きのこをクリーム状に焼き上げたジャガイモを作るには、オーブンを200度に予熱します。じゃがいもはきれいに洗ってから薄切り（2〜3mm）にします。

じゃがいもをでんぷんからよく洗い、水気を切ります。

その間、きのこを刻みます。中火で厚底フライパンに油を熱します。じゃがいもスライスを広げ、木のスプーンで混ぜて、すべてのスライスが油で覆われるようにします。塩こしょうを加える。ジャガイモのスライスがどのようにべたつくかがわかるまで、かき混ぜ続けます。じゃがいもはでんぷんを分泌し始めます

同時に、きのこ鍋を温め、大さじ1杯のオリーブオイルを加え、きのこ、塩を広げます。じゃがいもスライスがべたつくようになったら、にんにくを加えて、じゃがいもスライスを完全に覆うのに必要なだけクリームを注ぎますが、それ以上ではありません（実際に示されているように、少なくすることができます）、味だけが脂肪分は少ないですが、それでもリッチでクリーミーです。火を弱め、ジャガイモを約5分間、クリームが少し濃くなるまで調理します。

既製のきのこを火から下ろします。 パセリを細かく刻む。じゃがいもの鍋を火から下ろし、スパイスの味をチェックします。この時点で、量が不足していると思われる場合は、塩またはコショウを追加できます。きのことパセリを入れてかき混ぜます。

すべてを一緒にベーキング皿に移します。じゃがいもをきのこと生クリームでオーブンで20〜30分焼きます。それは素晴らしい、非常に栄養価の高い2番目のコースであることが判明しました。ジャガイモ、マッシュルーム、クリームの素晴らしい組み合わせは、この料理をとても家庭的で居心地の良いものにします。

レシピ番号2

材料：

• ジャガイモ-1kg;
• シャンピニオン-500グラム;
• タマネギ-1つの大きな部分または2つの小さな部分;
• 小麦粉-大さじ1;
• クリーム20％-400 ml;
• ディル-束;
• 塩、黒コショウ;
• 植物油。

タマネギを薄いクォーターリングに切ります。フライパンに大さじ2杯の植物油を熱し、玉ねぎを中火で2〜3分炒めます。きのこを洗って立方体に切ります。それらをタマネギ鍋に加え、さらに3〜4分間一緒に炒めます。塩を加えます。次に小麦粉をまぶして（完成した皿に必要な厚さを与えます）、混ぜ合わせ、1分間温めてから電源を切ります。

じゃがいもを皮をむき、非常に薄い輪に切ります。じゃがいもときのこを混ぜる。クリームを加え、クリームに塩を振りかけます（この方法でよりよく分散されます）、小さじ約2/3。

そして細かく刻んだディルを加えます（茎なし）。すべてをよく混ぜます。ベーキングディッシュに植物油を塗って、ジャガイモを入れます。上に黒コショウを振りかける。

きのこ入りのジャガイモをオーブンに入れ、180度に予熱して30〜40分、金色の皮が出るまで焼きます。新鮮な野菜で美味しいです。

きのこを生クリームで煮込んだきのこ

材料：

• 新鮮なシャンピニオン-250g
• タマネギ（中）-1個
• クリーム30％-150 ml
• 味わう塩
• 味わうコショウ
• 緑（ディル、パセリ）-味わう

調理方法：

きのこを皮をむき、すすぎ、任意の断片に切ります。玉ねぎをきつね色になるまで炒め、きのこを加えて炒める。次に、塩、コショウ、刻んだハーブを追加し、皿にクリームを入れます（オプションとして-サワークリーム）。きのこを弱火でソースが濃くなるまで加熱します。

完成したきのこをボウルに入れ、ハーブで飾ります。茹でたジャガイモまたはホミニーと一緒に出してください。

きのこと生クリームを添えたジャガイモのレシピ、スロークッカーで煮込んだもの

レシピ＃1

材料：

• ジャガイモ-6塊茎;
• 挽いたコショウ;
• 2つの玉ねぎ;
• 400gの冷凍キノコ;
• バター30g。
• 海塩;
• 100mlクリーム;
• 鶏ササミ-800g;
• にんにく2片。

調理方法：

1.鶏ササミを流水で洗い、皮があればトリミングします。 フィルムから肉をはがし、乾燥させて中くらいの大きさに切ります。

2.きのこを解凍して炒める 抽出されたジュースがすべて蒸発するまで、植物油の「ベーキング」モードで。

3.玉ねぎを皮をむき、4分の1を輪に切ります きのこに加えます。かき混ぜながら、すべてを一緒に10分間炒めます。

4.鶏ササミを細かく切ってボウルに入れます 時々かき混ぜながら、肉が軽くなるまで炒めます。

5.じゃがいもを皮をむいて洗います。 野菜をくさびに切り、鶏肉ときのこをボウルに入れます。中身に生クリームを注ぎ、にんにくのみじん切りを加えます。中身をコショウと塩で味付けします。混ぜる。

6.「焼く」機能をアクティブにして料理を調理します、40分。カバーを閉じます。きのこをクリームで煮込んだジャガイモを、漬物や新鮮な野菜と一緒に独立した料理として提供します。

レシピ番号2

材料：

• シャンピニオン-400g;
• 塩-10g;
• ジャガイモ-1キログラム;
• ホップ-スネリ-5g;
• 3つの大きなタマネギの頭。
• リーンオイル-175ml;
• 10％クリーム-200ml。

調理方法：

1.きのこを選別して皮をむきます。 ザルに入れてすすいでください。ペーパータオルで軽く軽くたたいて乾かし、それぞれを縦に半分に切ります。

2.じゃがいもを皮をむきます、蛇口の下で洗い、大きく切ります。タマネギから殻を取り除き、粗く刻みます。

3.デバイスのボウルにオイルを注ぎます 揚げ物モードで予熱します。玉ねぎを底に入れ、軽く焦げ目がつくまで炒めます。きのこを玉ねぎに加え、塩で味付けしながらさらに5分間調理します。

4.液体が蒸発するとすぐに、きのこにじゃがいもを入れて炒め、時々かき混ぜながら同時に炒める。もう一度塩で味付けし、クリームの上に注ぎます。蓋を閉めた状態で、時々かき混ぜながら、40分間煮るモードで調理します。ジャガイモにマッシュルームをクリームで添え、スロークッカーで煮込み、ハーブの小枝を飾る。

フライパンにマッシュルームをクリーム状にしたフライパンの料理

材料：

• 300gの新鮮なシャンピニオン;
• ジャガイモのキログラム;
• クリーム-200ml;
• バルブ;
• 植物油;
• 海塩。

調理方法：

1.きのこでじゃがいもを調理する フライパンにクリームを入れて、シャンピニオンの帽子からフィルムをはがし、洗います。きのこを半分に切り、切り刻みます。

2.フライパンで植物油を熱します。 きのこを入れ、蓋をして炒め、時々かき混ぜながら黄金色になるまで炒める。

3.じゃがいもを皮をむき、よくすすぎ、細かく刻みます。 皮をむいた玉ねぎを薄い半分の輪に切ります。

4.広くて深いフライパンをストーブの上に置き、かなりの量の植物油を注ぎます。 時々かき混ぜながら、ジャガイモを強火で黄金色になるまで炒めます。約10分後、玉ねぎを入れ、塩をまぶしてかき混ぜます。ふたの下でさらに3分間炒めます。次に、揚げたキノコを加え、混ぜ合わせ、同じ時間揚げ続けます。

5.ジャガイモにきのこを入れてクリームを注ぎ、煮る、蓋をして、5分間、時々かき混ぜます。刻んだハーブをふりかけます。クリームのキノコと一緒にホットフライドポテトを出します。

きのこと生クリームで焼いたじゃがいも

材料：

• じゃがいも1kg、
• シャンピニオン600gr、
• 玉ねぎ（2個）、
• にんじん1〜2個、
• クリーム（20％）300 ml

調理方法：

きのこと生クリームを鍋に入れてジャガイモを調理するには、きのこを玉ねぎとにんじんで別々に炒めます。じゃがいもを立方体に切ります。混ぜられるように、すべてを別の容器に入れます。塩こしょうで味を調え、混ぜ合わせて鉢に入れます。上にクリームを注ぎます。じゃがいもの準備ができるまで、20分間焼きます。鉢を開けて、もう一度クリームを注ぎます。蓋をして、熱いオーブンに入れます。普通のイースト生地で蓋をするのが好きな主婦もいます。これは最初に行う必要があります。生地が浮き上がっている間に30〜40分を費やしてもかまわない場合は、生地をつまんで蓋をし、鍋を覆います。きのこと生クリームを入れたジャガイモを鍋で調理するのに約1時間かかります。

鶏肉とじゃがいもをクリーム状にしたキノコ

必要な成分：

• 鶏ササミ-500グラム;
• ジャガイモ-400グラム;
• リーキ（茎）-2個;
• キノコのピクルス（小）-150グラム;
• タマネギ（小）-3個;
• にんじん-3個;
• クリーム-100ml;
• 小麦粉-50グラム;
• 卵黄-2個;
• バター-50グラム;
• 塩、コショウ、ハーブ。

調理方法：

「ブランケット」（鶏の切り身ときのこを添えたジャガイモ）を調理するには、材料の準備（10分）、加熱プロセス（60分）を含めて、平均して1時間10分かかります。

ステップバイステップの計画、フランス料理「ブランケット」の準備-鶏肉とキノコのジャガイモ。

最初の段階は準備です：

じゃがいも、玉ねぎは野菜の大きさに応じて4〜6個に切ります。

にんじんを細かく切る。

第二段階は熱処理です：

切り身を沸騰した塩水に浸し、30分間調理します。次に、カットした野菜とスパイスを鍋に入れます。 15分後、ネギが肉に加えられます。にんじんとじゃがいもが調理されるまで調理は続きます。

完成した野菜と肉はザルに入れられます。冷やした肉を細かく切って野菜と合わせます。

バターは別の容器で溶かします。小麦粉は少しずつ導入されます（塊がないように）。次に、クリームと卵黄を注ぎます。材料を混ぜ合わせ、スパイスとあらかじめ用意したスープ（1.5〜2カップ）を加えます。 「ブランケット」皿の液体ベースの粘稠度は、液体サワークリームのようでなければなりません。

茹でた野菜（ネギを除く）、肉、きのこの缶詰にホワイトソースを注ぎ、数分間温めます。

鶏肉とじゃがいもをクリーム状にしたキノコに刻んだハーブをまぶして、2番目のランチまたは熱いディナーに提供します。